Полезные свойства икры с копченым лососем
Пищевая ценность и химический состав «икра мойвы в крем соусе с копченым лососем авистрон».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279 кКал | 1684 кКал | 16.6% | 5.9% | 604 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 12.3% | 292 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 7.7% | 467 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1% | 3619 г |
| Зола | 6.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.6% | 2250 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.67 мг | 1.5 мг | 44.7% | 16% | 224 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 4.4% | 818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 5.6% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 22 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 0.8% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2 мг | 15 мг | 13.3% | 4.8% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 6 мг | 20 мг | 30% | 10.8% | 333 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60 мг | 2500 мг | 2.4% | 0.9% | 4167 г |
| Кальций, Ca | 35 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% | 3.2% | 1143 г |
| Натрий, Na | 2206 мг | 1300 мг | 169.7% | 60.8% | 59 г |
| Сера, S | 279 мг | 1000 мг | 27.9% | 10% | 358 г |
| Фосфор, Ph | 230 мг | 800 мг | 28.8% | 10.3% | 348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% | 3% | 1200 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 250 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность икра мойвы в крем соусе с копченым лососем авистрон составляет 279 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Пищевая ценность и химический состав «Икра мойвы с копченым лососем».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 359.7 кКал | 1684 кКал | 21.4% | 5.9% | 468 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 7.3% | 380 г |
| Жиры | 30.5 г | 56 г | 54.5% | 15.2% | 184 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5166 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.6 мкг | 900 мкг | 13.8% | 3.8% | 722 г |
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 6.6% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 2.6% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 46.04 мг | 500 мг | 9.2% | 2.6% | 1086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 1.6% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 2.6% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.282 мкг | 400 мкг | 3.3% | 0.9% | 3012 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.875 мкг | 3 мкг | 29.2% | 8.1% | 343 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.3% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 0.9% | 3185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.167 мг | 15 мг | 67.8% | 18.8% | 148 г |
| Витамин Н, биотин | 2.286 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.3% | 2187 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0408 мг | 20 мг | 25.2% | 7% | 397 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.26 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.1% | 2469 г |
| Кальций, Ca | 34.7 мг | 1000 мг | 3.5% | 1% | 2882 г |
| Магний, Mg | 24.37 мг | 400 мг | 6.1% | 1.7% | 1641 г |
| Натрий, Na | 1351.25 мг | 1300 мг | 103.9% | 28.9% | 96 г |
| Сера, S | 150.02 мг | 1000 мг | 15% | 4.2% | 667 г |
| Фосфор, Ph | 203.4 мг | 800 мг | 25.4% | 7.1% | 393 г |
| Хлор, Cl | 249.59 мг | 2300 мг | 10.9% | 3% | 922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.605 мг | 18 мг | 8.9% | 2.5% | 1121 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 2.8% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.0105 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 19048 г |
| Медь, Cu | 31 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 0.9% | 3226 г |
| Молибден, Mo | 2.98 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.2% | 2349 г |
| Селен, Se | 6.585 мкг | 55 мкг | 12% | 3.3% | 835 г |
| Фтор, F | 219.39 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 1.5% | 1823 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 0.2381 мг | 12 мг | 2% | 0.6% | 5040 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Икра мойвы с копченым лососем составляет 359,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Икра №1 (мойвы с копченым лососем) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 — 14,6 %, витамином B2 — 32,3 %, холином — 52 %, витамином B5 — 19,5 %, витамином B9 — 14,2 %, витамином B12 — 293,7 %, витамином C — 12,4 %, витамином E — 73,5 %, витамином PP — 18,2 %, фосфором — 44,7 %, селеном — 65,1 %
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Метки: Как приготовить
Икра №1 (мойвы с копченым лососем)
, калорийность 356,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра №1 (мойвы с копченым лососем), рецепт, калории, нутриенты
Источник
Пищевая ценность и химический состав «Икра мойвы с копченым лососем 150гр, КД».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 400 кКал | 1684 кКал | 23.8% | 6% | 421 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 6.6% | 380 г |
| Жиры | 30.5 г | 56 г | 54.5% | 13.6% | 184 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5166 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.6 мкг | 900 мкг | 13.8% | 3.5% | 722 г |
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 6% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 2.3% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 46.04 мг | 500 мг | 9.2% | 2.3% | 1086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 1.4% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 2.4% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.282 мкг | 400 мкг | 3.3% | 0.8% | 3012 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.875 мкг | 3 мкг | 29.2% | 7.3% | 343 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.3% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 0.8% | 3185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.167 мг | 15 мг | 67.8% | 17% | 148 г |
| Витамин Н, биотин | 2.286 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.2% | 2187 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0408 мг | 20 мг | 25.2% | 6.3% | 397 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.26 мг | 2500 мг | 4.1% | 1% | 2469 г |
| Кальций, Ca | 34.7 мг | 1000 мг | 3.5% | 0.9% | 2882 г |
| Магний, Mg | 24.37 мг | 400 мг | 6.1% | 1.5% | 1641 г |
| Натрий, Na | 1351.25 мг | 1300 мг | 103.9% | 26% | 96 г |
| Сера, S | 150.02 мг | 1000 мг | 15% | 3.8% | 667 г |
| Фосфор, Ph | 203.4 мг | 800 мг | 25.4% | 6.4% | 393 г |
| Хлор, Cl | 249.59 мг | 2300 мг | 10.9% | 2.7% | 922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.605 мг | 18 мг | 8.9% | 2.2% | 1121 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.2% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 2.5% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.0105 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 19048 г |
| Медь, Cu | 31 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 0.8% | 3226 г |
| Молибден, Mo | 2.98 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.1% | 2349 г |
| Селен, Se | 6.585 мкг | 55 мкг | 12% | 3% | 835 г |
| Фтор, F | 219.39 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 1.4% | 1823 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 0.2381 мг | 12 мг | 2% | 0.5% | 5040 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Икра мойвы с копченым лососем 150гр, КД составляет 400 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник