Полезные свойства икры с копченым лососем

Пищевая ценность и химический состав «икра мойвы в крем соусе с копченым лососем авистрон».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	279 кКал	1684 кКал	16.6%	5.9%	604 г
Белки	26 г	76 г	34.2%	12.3%	292 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	7.7%	467 г
Вода	62.8 г	2273 г	2.8%	1%	3619 г
Зола	6.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40 мкг	900 мкг	4.4%	1.6%	2250 г
Ретинол	0.04 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.67 мг	1.5 мг	44.7%	16%	224 г
Витамин В2, рибофлавин	0.22 мг	1.8 мг	12.2%	4.4%	818 г
Витамин В6, пиридоксин	0.31 мг	2 мг	15.5%	5.6%	645 г
Витамин В9, фолаты	22 мкг	400 мкг	5.5%	2%	1818 г
Витамин C, аскорбиновая	2 мг	90 мг	2.2%	0.8%	4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2 мг	15 мг	13.3%	4.8%	750 г
Витамин РР, НЭ	6 мг	20 мг	30%	10.8%	333 г
Ниацин	0.7 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	60 мг	2500 мг	2.4%	0.9%	4167 г
Кальций, Ca	35 мг	1000 мг	3.5%	1.3%	2857 г
Магний, Mg	35 мг	400 мг	8.8%	3.2%	1143 г
Натрий, Na	2206 мг	1300 мг	169.7%	60.8%	59 г
Сера, S	279 мг	1000 мг	27.9%	10%	358 г
Фосфор, Ph	230 мг	800 мг	28.8%	10.3%	348 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.5 мг	18 мг	8.3%	3%	1200 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	250 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность икра мойвы в крем соусе с копченым лососем авистрон составляет 279 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Икра мойвы с копченым лососем».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	359.7 кКал	1684 кКал	21.4%	5.9%	468 г
Белки	20 г	76 г	26.3%	7.3%	380 г
Жиры	30.5 г	56 г	54.5%	15.2%	184 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.2%	15643 г
Вода	44 г	2273 г	1.9%	0.5%	5166 г
Витамины
Витамин А, РЭ	124.6 мкг	900 мкг	13.8%	3.8%	722 г
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.2%	15152 г
Витамин В1, тиамин	0.359 мг	1.5 мг	23.9%	6.6%	418 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	2.6%	1091 г
Витамин В4, холин	46.04 мг	500 мг	9.2%	2.6%	1086 г
Витамин В5, пантотеновая	0.282 мг	5 мг	5.6%	1.6%	1773 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	2.6%	1053 г
Витамин В9, фолаты	13.282 мкг	400 мкг	3.3%	0.9%	3012 г
Витамин В12, кобаламин	0.875 мкг	3 мкг	29.2%	8.1%	343 г
Витамин C, аскорбиновая	1.02 мг	90 мг	1.1%	0.3%	8824 г
Витамин D, кальциферол	0.314 мкг	10 мкг	3.1%	0.9%	3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	10.167 мг	15 мг	67.8%	18.8%	148 г
Витамин Н, биотин	2.286 мкг	50 мкг	4.6%	1.3%	2187 г
Витамин РР, НЭ	5.0408 мг	20 мг	25.2%	7%	397 г
Макроэлементы
Калий, K	101.26 мг	2500 мг	4.1%	1.1%	2469 г
Кальций, Ca	34.7 мг	1000 мг	3.5%	1%	2882 г
Магний, Mg	24.37 мг	400 мг	6.1%	1.7%	1641 г
Натрий, Na	1351.25 мг	1300 мг	103.9%	28.9%	96 г
Сера, S	150.02 мг	1000 мг	15%	4.2%	667 г
Фосфор, Ph	203.4 мг	800 мг	25.4%	7.1%	393 г
Хлор, Cl	249.59 мг	2300 мг	10.9%	3%	922 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.605 мг	18 мг	8.9%	2.5%	1121 г
Йод, I	1.35 мкг	150 мкг	0.9%	0.3%	11111 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	2.8%	1000 г
Марганец, Mn	0.0105 мг	2 мг	0.5%	0.1%	19048 г
Медь, Cu	31 мкг	1000 мкг	3.1%	0.9%	3226 г
Молибден, Mo	2.98 мкг	70 мкг	4.3%	1.2%	2349 г
Селен, Se	6.585 мкг	55 мкг	12%	3.3%	835 г
Фтор, F	219.39 мкг	4000 мкг	5.5%	1.5%	1823 г
Хром, Cr	0.29 мкг	50 мкг	0.6%	0.2%	17241 г
Цинк, Zn	0.2381 мг	12 мг	2%	0.6%	5040 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	238.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Икра мойвы с копченым лососем составляет 359,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Икра №1 (мойвы с копченым лососем) богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B1 — 14,6 %, витамином B2 — 32,3 %, холином — 52 %, витамином B5 — 19,5 %, витамином B9 — 14,2 %, витамином B12 — 293,7 %, витамином C — 12,4 %, витамином E — 73,5 %, витамином PP — 18,2 %, фосфором — 44,7 %, селеном — 65,1 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Как приготовить

Икра №1 (мойвы с копченым лососем)

, калорийность 356,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра №1 (мойвы с копченым лососем), рецепт, калории, нутриенты

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Икра мойвы с копченым лососем 150гр, КД».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	400 кКал	1684 кКал	23.8%	6%	421 г
Белки	20 г	76 г	26.3%	6.6%	380 г
Жиры	30.5 г	56 г	54.5%	13.6%	184 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.2%	15643 г
Вода	44 г	2273 г	1.9%	0.5%	5166 г
Витамины
Витамин А, РЭ	124.6 мкг	900 мкг	13.8%	3.5%	722 г
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.2%	15152 г
Витамин В1, тиамин	0.359 мг	1.5 мг	23.9%	6%	418 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	2.3%	1091 г
Витамин В4, холин	46.04 мг	500 мг	9.2%	2.3%	1086 г
Витамин В5, пантотеновая	0.282 мг	5 мг	5.6%	1.4%	1773 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	2.4%	1053 г
Витамин В9, фолаты	13.282 мкг	400 мкг	3.3%	0.8%	3012 г
Витамин В12, кобаламин	0.875 мкг	3 мкг	29.2%	7.3%	343 г
Витамин C, аскорбиновая	1.02 мг	90 мг	1.1%	0.3%	8824 г
Витамин D, кальциферол	0.314 мкг	10 мкг	3.1%	0.8%	3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	10.167 мг	15 мг	67.8%	17%	148 г
Витамин Н, биотин	2.286 мкг	50 мкг	4.6%	1.2%	2187 г
Витамин РР, НЭ	5.0408 мг	20 мг	25.2%	6.3%	397 г
Макроэлементы
Калий, K	101.26 мг	2500 мг	4.1%	1%	2469 г
Кальций, Ca	34.7 мг	1000 мг	3.5%	0.9%	2882 г
Магний, Mg	24.37 мг	400 мг	6.1%	1.5%	1641 г
Натрий, Na	1351.25 мг	1300 мг	103.9%	26%	96 г
Сера, S	150.02 мг	1000 мг	15%	3.8%	667 г
Фосфор, Ph	203.4 мг	800 мг	25.4%	6.4%	393 г
Хлор, Cl	249.59 мг	2300 мг	10.9%	2.7%	922 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.605 мг	18 мг	8.9%	2.2%	1121 г
Йод, I	1.35 мкг	150 мкг	0.9%	0.2%	11111 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	2.5%	1000 г
Марганец, Mn	0.0105 мг	2 мг	0.5%	0.1%	19048 г
Медь, Cu	31 мкг	1000 мкг	3.1%	0.8%	3226 г
Молибден, Mo	2.98 мкг	70 мкг	4.3%	1.1%	2349 г
Селен, Se	6.585 мкг	55 мкг	12%	3%	835 г
Фтор, F	219.39 мкг	4000 мкг	5.5%	1.4%	1823 г
Хром, Cr	0.29 мкг	50 мкг	0.6%	0.2%	17241 г
Цинк, Zn	0.2381 мг	12 мг	2%	0.5%	5040 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	238.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Икра мойвы с копченым лососем 150гр, КД составляет 400 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник