Полезные травы когда собирать и как

Полезные травы когда собирать и как thumbnail

: Лекарственные растения

Многие люди не доверяют химическим препаратам и предпочитают лечиться «бабушкиными» средствами – настоями и отварами целебных трав. Травяные сборы можно купить в аптеке или магазине либо приготовить самостоятельно. Мы расскажем, как это сделать.

Чтобы травяные настои и отвары не навредили здоровью и помогли избавиться от недугов, целебные травы нужно вовремя собрать, правильно засушить и хранить в надлежащих условиях не дольше положенного срока. Иначе сырье может испортиться.

Когда собирать лекарственные травы

Целебные вещества накапливаются в растениях в определенное время. И заготавливать сырье нужно именно в тот момент, когда их содержание максимальное.

Для приготовления полезных настоев и отваров пригодны разные части растений: листья (подорожника, шалфея, мяты), почки (березы), корни (валерианы), цветки (липы, ромашки), плоды (шиповника, можжевельника), кора (лимонника китайского).

Как правило, почки растений собирают ранней весной, когда они едва набухли, но не тронулись в рост. Кору снимают с ветвей во время сокодвижения. Корни выкапывают осенью после увядания листьев. Цветки собирают во время цветения, желательно в хорошую погоду утром после высыхания росы, а плоды – в период полного созревания.

При сборе трав обязательно оставляйте нетронутыми несколько цветущих растений на 1 кв.м, чтобы у них была возможность размножиться семенами. Не вырывайте растения с корнями и не трогайте экземпляры, занесенные в Красную книгу.

Как правильно сушить лекарственные травы

Первым делом растения перебирают, удаляют мусор, экземпляры, пораженные вредителями и болезнями, а также те части сырья, которые не понадобятся для приготовления полезных настоев и отваров.

Лучше всего сушить растения в тени на свежем воздухе, в первую очередь это касается листьев и цветков. На ярком солнце растительное сырье выгорает, а вместе с пигментами теряются ценные вещества. В идеале нужно найти хорошо проветриваемое, сухое и достаточно теплое помещение. Травы завязывают в пучки, подвешивают цветками вниз или раскладывают на полках, застеленных сухой хлопчатобумажной тканью.

Сушка лекарственных травСушка лекарственных трав

Цветки и листья лучше сушить в темном помещении

Корни, корневища и плоды можно сушить на улице на солнце. Части растений раскладывают на ткани тонким слоем (1-3 см) и в течение дня несколько раз переворачивают. Чтобы защитить растения от насекомых, сырье прикрывают марлей или тонкой сеткой.

Некоторые сухие плоды, а также семена (укропа, аниса, тмина) теряют влагу еще во время созревания, поэтому просушивать их почти не нужно.

Лекарственные растения можно сушить при помощи искусственного обогрева, например в специальных вентиляционных сушилках, предназначенных для овощей, фруктов и грибов. Побеги, листья и цветки отлично сохнут при температуре 50-60°С, корни – при 60-70°С, плоды – при 80-90°С. Растения, в которых содержатся эфирные масла, сушат при температуре не выше 35°С, чтобы летучие соединения не испарились.

Если у вас нет вентиляционной сушилки, можно просушить лекарственные травы в духовке с приоткрытой дверцей или в остывающей дровяной печи.

Как же понять, что растения уже высохли и готовы для закладки на хранение? Сушку заканчивают, когда цветки, стебли и листья можно легко растереть в порошок, плоды при сжатии не склеиваются и не пускают сок, а корни разламываются с хрустом.

Как хранить сухие лекарственные травы

Полностью высушенные растения помещают в бумажные пакеты, картонные коробки или заворачивают в крафт-бумагу, подписывают (указывают вид травы и дату сбора) и хранят в темном и сухом помещении (при влажности до 20%) с температурой воздуха 10-20°С. Если растения нужно использовать в измельченном виде, их перемалывают не во время закладки на хранение, а перед употреблением. При этом разные виды и части лекарственных трав хранят отдельно.

Читайте также:  Чем полезен мед для женщин в гинекологии

Какие растения собирают весной

РастениеВид сырьяВремя сбораЛечебные свойстваСрок хранения (лет)

Василек синий

Василек синийВасилек синий

ЦветкиВ конце весны во время цветенияЛечит заболевания почек и мочевыводящих путей, а также глазные болезни2

Лимонник китайский

Лимонник китайскийЛимонник китайский

КораКонец апреляТонизирующее и адаптогенное средство2

Подорожник большой

ПодорожникПодорожник

ЛистьяКогда длина листовой платины достигнет 12 смВяжущее, кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство2

Фиалка трехцветная (виола триколор)

Фиалка трехцветнаяФиалка трехцветная

Надземная частьВ мае в период цветенияПомогает при острых респираторных и урологических болезнях1,5-2

Какие травы собирают летом

РастениеВид сырьяВремя сбораЛечебные свойстваСрок хранения (лет)

Анис обыкновенный

АнисАнис

СеменаКогда семена приобретут зеленоватую окраску (обычно в августе)Отхаркивающее средство. Компонент слабительного, грудного и желудочного чаев3

Бессмертник песчаный (цмин)

Бессмертник песчаныйБессмертник песчаный

СоцветияВ начале распускания цветков. (3-4 сбора в период с июля по август)Желчегонное средство. Помогает при болезнях желудочно-кишечного тракта3

Василек синий

Василек синийВасилек синий

ЦветкиНа протяжении всего лета во время цветенияЛечит заболевания почек и мочевыводящих путей, а также глазные болезни2

Душица обыкновенная

Душица обыкновеннаяДушица обыкновенная

Цветущие побеги длиной до 20 смВо время цветения (в июне-июле)Помогает от простуды, желудочных и женских болезней3

Зверобой продырявленный

Зверобой продырявленныйЗверобой продырявленный

Цветущие верхушки побегов с листьямиВ конце июняРанозаживляющее, тонизирующее и вяжущее средство3

Змееголовник молдавский

Змееголовник молдавскийЗмееголовник молдавский

Цветущие верхушки побегов длиной до 20 смИюльУспокаивающее, спазмолитическое и адаптогенное средство2

Иссоп лекарственный

Иссоп лекарственныйИссоп лекарственный

Надземная часть растенияВсе лето во время цветенияПротивопростудное и ранозаживляющее средство2

Котовник лимонный

Котовник лимонныйКотовник лимонный

Цветущие верхушки побегов длиной до 20 смВо время цветения (июнь-август)Помогает при малокровии, головных болях, атонии кишечника2

Лапчатка прямостоячая (калган)

Лапчатка прямостоячая Лапчатка прямостоячая

Цветущие побегиВо время цветения (с июня по август)Лечит заболевания желудочно-кишечного тракта и печени, а также кожные болезни2

Лимонник китайский

Лимонник китайскийЛимонник китайский

Листья, стеблиВ период цветения (июнь)Тонизирующее и адаптогенное средство2

Липа обыкновенная

Липа обыкновеннаяЛипа обыкновенная

Цветки с прицветниками (липовый цвет)В июне-июле во время полного распускания цветковПротивопростудное и общеукрепляющее средство2

Лофант анисовый

Лофант анисовыйЛофант анисовый

Цветущие побегиВо время бутонизации (конец мая) и цветения (июнь-август)Стабилизирует давление, улучшает обмен веществ, уменьшает метеозависимость1

Майоран садовый

Майоран садовыйМайоран садовый

Цветущие побегиВо время массового цветения (июль)Успокаивающее средство. Помогает при варикозе, подагре, ревматизме2-3

Мята перечная

Мята перечнаяМята перечная

Надземная часть растенияОт момента бутонизации до начала цветения (июль)Сосудорасширяющее, обезболивающее, успокаивающее средство1,5-2

Мелисса лекарственная

Мелисса лекарственнаяМелисса лекарственная

Цветущие побеги и листьяОт момента бутонизации до начала цветения (июнь)Помогает при мигренях, бессоннице, женских болезнях2

Ноготки (календула)

КалендулаКалендула

СоцветияС июня по август во время распускания цветковРанозаживляющее и антисептическое средство. Лечит болезни горла, печени, желудка1

Пион уклоняющийся (марьин корень)

Пион уклоняющийся Пион уклоняющийся

Цветущие побеги длиной 30-40 см

Корневища

В период цветения (начало июня)

Июль-август

Успокаивающее и обезболивающее средство3

Подорожник большой

ПодорожникПодорожник

ЛистьяНа протяжении всего лета, когда длина листовой платины составит не менее 12 смВяжущее, кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство2

Полынь горькая

Полынь горькаяПолынь горькая

Верхушки побегов длиной 20-25 смВ период цветения (июнь-июль)Ранозаживляющее, антисептическое и глистогонное средство. Улучшает пищеварение3

Пустырник сердечный

Пустырник сердечныйПустырник сердечный

Верхняя часть побегов длиной до 40 смВ период цветения (июнь-август)Успокаивающее средство при неврозах. Понижает кровяное давление3

Расторопша пятнистая

Расторопша пятнистаяРасторопша пятнистая

ПлодыСоцветия срезают в августе до начала осыпания семянЛечит болезни печени, обладает желчегонным и антиоксидантным свойством2

Ромашка аптечная

Ромашка аптечнаяРомашка аптечная

Соцветия с черешком длиной до 3 смС июня по август во время цветенияПрименяется почти во всех областях медицины и косметологии1

Рута душистая

Рута душистаяРута душистая

Цветущие побеги длиной до 20 смС июня по август в период цветенияПомогает при неврозах, атеросклерозе, ревматизме2

Тимьян ползучий (чабрец)

Тимьян ползучий Тимьян ползучий

Цветущие побеги длиной 10-15 смВ период цветения (июнь-июль)Противопростудное и антимикробное средство1-2

Тысячелистник обыкновенный

Тысячелистник обыкновенныйТысячелистник обыкновенный

Верхушки цветущих побегов длиной до 15 смВ период цветения (июнь-август)Противовоспалительное, спазмолитическое, кровоочищающее средство2

Фиалка трехцветная (виола триколор)

Фиалка трехцветнаяФиалка трехцветная

Надземная частьНа протяжении всего лета в период цветенияПомогает при острых респираторных и урологических болезнях1,5-2

Хмель обыкновенный

ХмельХмель

ШишкиВ середине августа (шишки станут желто-зелеными и пахучими)Успокаивающее, мочегонное, противовоспалительное средство. Отлично укрепляет волосы3

Шалфей лекарственный

Шалфей лекарственныйШалфей лекарственный

Верхушки молодых побегов2-3 раза с июня по августАнтибактериальное, антимикробное, успокаивающее средство1

Эхинацея пурпурная

Эхинацея пурпурнаяЭхинацея пурпурная

Цветки и листьяВо время цветения (июль-август)

Иммуностимулирующее и общеукрепляющее средство.

Противопоказано детям до 1,5 лет!

2

Какие лекарственные травы заготавливают осенью

РастениеВид сырьяВремя сбораЛечебные свойстваСрок хранения (лет)

Боярышник кроваво-красный

Боярышник кроваво-красныйБоярышник кроваво-красный

ПлодыСентябрьПонижает давление, нормализует сердечную деятельность, укрепляет нервную систему2

Валериана лекарственная

Валериана лекарственнаяВалериана лекарственная

КорневищеСентябрьСердечное и успокаивающее средство. Понижает давление3

Василек синий

Василек синийВасилек синий

ЦветкиВо время цветения (сентябрь-октябрь)Лечит заболевания почек и мочевыводящих путей, а также глазные болезни2

Девясил высокий

Девясил высокийДевясил высокий

Корни и корневищеВо время плодоношения (сентябрь)Отхаркивающее, противоглистное, кровоостанавливающее, мочегонное средство. Помогает при кожных болезнях3

Иссоп лекарственный

Иссоп лекарственныйИссоп лекарственный

Надземная часть растенияВо время цветения до октябряПротивопростудное и ранозаживляющее средство2

Кровохлебка лекарственная

Кровохлебка лекарственнаяКровохлебка лекарственная

Корни и корневищеСентябрьВяжущее и кровоостанавливающее средство5

Лапчатка прямостоячая (калган)

Лапчатка прямостоячая Лапчатка прямостоячая

КорневищеСентябрьЛечит заболевания желудочно-кишечного тракта и печени, а также кожные болезни2

Лимонник китайский

Лимонник китайскийЛимонник китайский

Плоды, семенаСентябрьТонизирующее и адаптогенное средство2

Фиалка трехцветная (виола триколор)

Фиалка трехцветнаяФиалка трехцветная

Надземная частьВ сентябре во время цветенияПомогает при острых респираторных и урологических болезнях1,5-2

Шиповник

ШиповникШиповник

ПлодыВ сентябре, когда плоды станут твердыми и ярко-краснымиВитаминное и общеукрепляющее средство1

Эхинацея пурпурная

Эхинацея пурпурнаяЭхинацея пурпурная

КорневищеСентябрь

Иммуностимулирующее и общеукрепляющее средство.

Противопоказано детям до 1,5 лет!

2

Немало лекарственных растений есть и среди сорняков. На протяжении всего вегетационного периода можно собирать одуванчики, крапиву, мать-и-мачеху и др. Огород не только накормит, но и поможет вам укрепить здоровье.

Читайте также:  Чем для девушки полезен тренажерный зал

Источник

Каждое растение — как лаборатория алхимика, синтезирует целительные соки не только для своего роста и защиты, но и для нашего здоровья. Практически все растения имеют антисептические свойства. Надо только знать, когда и как правильно собирать лечебные травы.

сбор трав малина чёрная смородина чай ягоды листья корни стебли лекарственные травы лечебные целебные свойства трав полезный чай успокоительный чай тонизирующий для детей детский расслабляющий

Уникальный химический состав трав определяет и их лечебные свойства.

Одно растение спасает от головной боли, другое лечит от бессонницы.

От простуды и лихорадки, от тоски и рассеянности — на всякую болезнь своя травка.

Люди многие тысячелетия собирали знания о лечебном действии зелёных помощников.

Знания о лекарственных растениях было сродни знанию геометрии для раздела земельных угодий, астрономии для корабельных путешествий или литейного дела для изготовления оружия.

Уже египетские армии в своих обозах везли, помимо провианта, тюки с ранозаживляющими и противоэпидемическими лекарственными растениями.

До наших дней сохранились лечебники восточных народов, древнерусские травники, тибетские лекарственные рецепты.

Применение растений тоже имеет свои особенности — иногда можно просто заварить сухую траву как чай. А иной раз лучше настоять на спирту или растереть с маслом.

Лекарственные смеси из разных трав могут дополнять и усиливать друг друга, а неправильно подобранные — наоборот, вызвать аллергию или отравление вместо желаемого выздоровления. О том, как правильно делать настои и отвары, читайте тут.

Травы мягче действуют на организм человека, принимать сборы из трав можно длительное время. Комплексный состав травяных сборов оказывает действие не только на основное заболевание, но и на сопутствующие.

Когда лучше собирать травы?

Если вы хотите сами заняться сбором лечебных трав, следует помнить когда, в какие сроки следует их собирать, как правильно сохранить их полезные качества.

сбор трав малина чёрная смородина чай ягоды листья корни стебли лекарственные травы лечебные целебные свойства трав полезный чай успокоительный чай тонизирующий для детей детский расслабляющий

Для того, чтобы растение проявило свои лекарственные свойства в полную силу, нужно знать, в какую пору его надо рвать — в начале или середине цветения, утром или вечером, в сухую или влажную погоду.

Читайте также:  Полезно знать для водителей на дорогах

Нужно уметь правильно высушить и правильно сохранить лечебные травы.

Сбор лекарственных трав проводят с весны до поздней осени.

Почки берёзы, например, собирают во время набухания ранней весной, ещё до того, как они распустятся.

Из-за того, что они мелкие, обычно их срезают вместе с ветками, а уже после сушки обрывают.

Сосновые почки аккуратно срезают ножом с ветвей.

Наибольшее количество целебных свойств у коры – во время  так называемого сокодвижения весной.

Кору снимают с молодых срубленных деревьев или с молодых побегов старых деревьев. Срезанную кору высушивают и измельчают.

Будьте бережнее! Не снимайте кору со здоровых растущих деревьев. Этого делать нельзя!

Листья, стебли, бутоны, плоды, корни

Листья следует срезать во время бутонизации, цветения трав. Толстые части  обрезают, потому что они высушиваются медленно.

Цветки – самая нежная часть растения, поэтому нужно обрывать их осторожно, не повредив. Наиболее подходящее время для заготовки цветков – это хорошая погода после обеда.

сбор трав малина чёрная смородина чай ягоды листья корни стебли лекарственные травы лечебные целебные свойства трав полезный чай успокоительный чай тонизирующий для детей детский расслабляющий

Собирайте неповрежденные бутоны, аккуратно укладывайте их в корзинку.

После сбора немедленно разложите для просушки в один слой, чтобы от собственной сырости в цветках не пошли ненужные процессы.

Плоды, семена собирают в период полной зрелости.

Слегка не дозревшими срывают только плоды шиповника.

Когда в растении прекращается сокодвижение – а это происходит поздней осенью – можно заготавливать корни, корневища и клубни.

Лучше корни выкапывать рано утром или после дождя: промываем под проточной водой и раскладываем их для сушки.

Листья и цветы не рекомендуется мыть, поэтому старайтесь рвать их с чистых растений.

Где лучше искать целебные растения?

Собирайте только те травы, которые вы знаете. Если не уверены, лучше не рискуйте. Для заготовки выбирайте экологически чистые места, не рвите растения в черте города, возле дорог, промышленных предприятий.

Если вы решили купить травяной сбор в аптеке, обратите внимание на срок хранения, герметичность упаковки, а также на аннотацию, в которой указаны противопоказания  к применению.

Как правильно хранить и что полезное можно приготовить из лекарственных растений, мы уже писали.

Советы травницы

сбор трав малина чёрная смородина чай ягоды листья корни стебли лекарственные травы лечебные целебные свойства трав полезный чай успокоительный чай тонизирующий для детей детский расслабляющий