Полезный и вкусный салат с сельдереем и салатом
Салат из курицы с сельдереем и маком
Один из самых моих любимых салатов. А может, и самый любимый) Сытность салату придают курочка и сыр, а сельдерей — свежесть. Этот салатик у нас всегда первым «улетает» со стола!)
Грудка куриная Яйцо куриное Сыр твердый Сельдерей черешковый Мак Сок лимонный Йогурт Чеснок Соль Перец черный
Салат с сельдереем «Сплошная польза»
Знаю, что сельдерей очень полезен, но для меня нет никакого удовольствия им похрустеть. Мне не особо нравится его специфический привкус. Но для себя я нашла салат, в котором меня все устраивает. Яблочко, апельсин и заправка прекрасно смягчают его вкус, делая салат очень вкусным и пикантным. Сочетание ингредиентов в салате очень удачное, рекомендую!
Сельдерей черешковый Капуста белокочанная Яблоко Морковь Апельсин Лук зеленый Соевый соус Масло оливковое Уксус Лимон Соль
Салат из корня сельдерея
Рецепт показываю по просьбе. Рецепт простейший , для тех , кто не знает с какой стороны подойти к этому корню. А салатик вкусный, к мясу просто незаменим. Если кому то пригодится рецепт, буду рада .
Сельдерей корневой Лимон Соль Зелень Яйцо куриное Горчица Уксус Масло растительное Специи Петрушка Сахар
Салат с сельдереем и брынзой «Интересный»
Интересный, потому что сельдерей попробовала впервые… да еще в таком сочетании!!!Девочки, салат изумительный: легкий, вкусный, а полезный какой!!! Попробуйте, не пожалеете!!! Особенно сейчас, когда сельдерей продают в каждом магазине (рецепт нашла на просторах интернета в поисках чего-нибудь вкусненького из сие заморского фрукта :-)))
Сельдерей черешковый Филе куриное Огурец Брынза Зелень Сметана
Салат из сельдерея, моркови и яблока
Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом, „Салат из сельдерея, моркови и яблочка»! Вкусный, лёгкий, свежий салатик! Готовится очень быстро! Отлично подходит к мясу и просто, как лёгкий ужин! Прекрасно подходит для желаюших, следить за своей фигурой!
Сельдерей корневой Морковь Яблоко Орехи грецкие Йогурт Лимон Сахар Соль Перец душистый
Крабовый салат с сельдереем и авокадо
Интереснейший салатик! Только три компонента, а какая вкусовая гамма! Сочный и свежий, очень сытный. Полноценный завтрак, обед или ужин. Потрясающе вкусное средство для похудения!
Сельдерей черешковый Авокадо Крабовое мясо Йогурт Соль
Салат с запеченной курицей и сельдереем
Получается сытный, сочный, хрусткий и вкусный салат. Желательно, в салате использовать филе запеченной куриной грудки, приправленной специями, но можно и просто отварную грудку. Сочность и хрусткость салату придаeт сельдерей. Этим салатом можно, вполне, заменить себе ужин. А также, ему будут очень рады Ваши гости за праздничным столом. Отличная замена пресловутому «Оливье»! Мои гости оценили.
Грудка куриная Сельдерей черешковый Оливки зеленые Лук зеленый Майонез
Салат из скумбрии, картофеля и сельдерея
Предлагаю вашему вниманию тёплый салат из скумбрии с картофелем и сельдереем. Сочный, свежий, сытный и вкусный салат с пикантной заправкой.
Скумбрия Картофель Сельдерей черешковый Лук зеленый Соль Перец черный Сок лимонный Соевый соус Горчица Йогурт Масло оливковое
Салат из корневого сельдерея и яблока
Этот легкий, воздушный салат прийдется по вкусу многим любителям сельдерея.
Честно говоря, я очень удивилась, что среди такого множества сельдерейных салатов этого простого рецепта на сайте нет. Я готовлю этот салат уже бесчисленное множество лет, а с появлением постного майонеза салат стал неизменно присутствовать у меня на постном праздничном столе. Посвящается всем любителям сельдерея.
Сельдерей корневой Яблоко Майонез
Салат из курицы и сельдерея
Предлагаю вам попробовать полезный и вкусный салат из сельдерея. Знаю, что многие сельдерей не любят, но поверьте, этот продукт заслуживает вашего внимания! Максимум пользы при минимуме калорий — право, стоит полюбить его уже за это!
За рецепт огромное спасибо Елене Н с форума Клуба любителей газеты Скатерть-Самобранка!
Сельдерей черешковый Огурец Орехи грецкие Курица Сметана Соль Перец черный Грибы
Салат из сельдерея. Салат из сельдерея очень полезен, ведь он насыщает организм огромным количеством жизненно необходимых ему витаминов и микроэлементов. А еще он очень приятно пахнет и может похвастаться отменным вкусом! Такой салат можно готовить не только из черешкового сельдерея (то есть из стеблей), но и из корней этой ценной огородной культуры. Кстати, корневой сельдерей гораздо проще найти в продаже, нежели черешковый!
Особенно хорошо сельдерей сочетается в салатах с курицей, яблоком, тунцом, морковью, морепродуктами и великим множеством иных самых разнообразных продуктов. Самое главное, чтобы они адекватно сочетались друг с другом. А все, кто соблюдает диету, могут периодически готовить себе диетический салат из сельдерея – разумеется, в таком салате не должно быть ни мяса, ни майонеза.
Если салат готовится из черешкового сельдерея, то его обычно заправляют минимальным количеством масла (в идеале – оливкового), так как такой сельдерей сам по себе очень сочный. А еще в такие салаты очень хорошо добавлять лимонный либо лаймовый сок. Кстати, когда-то подобные салаты считались одним из самых изысканных блюд в меню лучших ресторанов. Черешковый сельдерей отлично сочетается в них с капустой и практически со всеми остальными овощами, а также с курицей, орехами, креветками, мясом, апельсинами и многими другими продуктами – ненасыщенный вкус самого сельдерея позволяет добавлять в салаты из него даже некоторые фрукты и ягоды. А в салатах с морепродуктами черешковый сельдерей отлично помогает перебить специфический аромат даров моря.
Нельзя не упомянуть и о том, что стебли и листья сельдерея очень полезны – они помогают нормализовать давление, укрепить иммунитет, очистить организм от токсинов и уменьшить отеки. Кроме того, они эффективно подавляют рост раковых клеток, помогают наладить работу печени и почек, нормализовать давление, понизить холестерин и существенно облегчить состояние при ревматизме и артритах. Благоприятно сказываются стебельки с листочками и на состоянии нервной системы.
Что касается корней сельдерея, то они станут настоящей находкой для выведения лишних солей, укрепления нервной системы, снижения давления, укрепления иммунитета, повышения потенции у мужчин, а также для существенного улучшения состояния организма при истощении, анемии или малокровии.
Салаты из сельдерея – отличное и полезное блюдо как для повседневного меню, так и для праздничного стола!
Источник
Сделайте пикантнее и сочнее салаты с курицей, огурцами, крабовыми палочками, яблоками, ананасами и не только.
Майонез для салата можно сделать самостоятельно, заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.
1. Салат с сельдереем, курицей, виноградом и грецкими орехами
gotovim-doma.ru
Ингредиенты
- 300 г куриного филе;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 1–2 столовые ложки сливочного или растительного масла;
- 2–3 черешка сельдерея;
- 100–150 г винограда;
- горсть грецких орехов;
- несколько веточек петрушки;
- 1–2 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Натрите курицу солью и перцем. Обжарьте её на сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета со всех сторон. Затем уберите в разогретую до 180 °C духовку, запекайте ещё 8–10 минут до готовности и остудите.
Нарежьте курицу небольшими кубиками, а сельдерей — тонкими пластинками. Разрежьте пополам виноград и удалите косточки, если они есть. Мелко порубите орехи и петрушку.
Добавьте майонез, соль, перец и перемешайте салат.
2. Салат с сельдереем, нутом, апельсином и оливками
marthastewart.com
Ингредиенты
- 3 апельсина;
- 2–3 черешка сельдерея;
- горсть оливок;
- ½–1 красная луковица;
- 200–250 г консервированного или варёного нута;
- несколько веточек петрушки;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Натрите цедру апельсинов на мелкой тёрке так, чтобы набралось 2 столовые ложки. Очистите апельсины от шкурок, белых прожилок и плёнок.
Нарежьте сельдерей тонкими пластинками, а оливки и лук — мелкими кусочками. Нут можно разрезать пополам или оставить целым.
Добавьте к подготовленным ингредиентам апельсиновые дольки и цедру, измельчённую петрушку, масло, соль, перец и перемешайте.
3. Салат с сельдереем, свёклой и адыгейским сыром
iamcook.ru
Ингредиенты
- 2 средние свёклы;
- 150 г адыгейского сыра;
- 1–2 черешка сельдерея;
- несколько салатных листьев;
- 1½–2 чайные ложки арахисовой пасты;
- 2–3 столовые ложки растительного масла;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Отварите свёклу до готовности, остудите и очистите. Покрошите её и сыр средними кубиками, а сельдерей — тонкими кусочками.
Добавьте к ингредиентам крупно нарезанные или порванные салатные листья.
Заправьте салат смесью арахисовой пасты, масла и соли.
4. Салат с сельдереем, курицей, авокадо, помидорами и огурцом
cleanfoodcrush.com
Ингредиенты
- 450 г куриных ножек, бёдер или грудок со шкуркой и костями;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 1 крупный огурец;
- ½ красной луковицы;
- 3 черешка сельдерея;
- 200–250 г помидоров черри;
- 1 авокадо;
- ½ пучка петрушки или кинзы;
- 2 крупных лайма или лимона;
- 1–2 зубчика чеснока.
Приготовление
Натрите курицу ложкой масла, солью и перцем и выложите на противень, застеленный пергаментом. Запекайте при температуре 190 °C примерно 20–30 минут до готовности.
Выньте курицу из духовки, покройте фольгой и остудите.
Снимите с курицы шкурку и нарежьте мясо крупными кусочками. Порубите огурец полукружочками, лук — полукольцами, а сельдерей, помидоры и авокадо — средними кусочками. Измельчите зелень.
Соедините 2 ложки масла, сок лаймов или лимонов, измельчённый чеснок, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью.
5. Салат с сельдереем, крабовыми палочками, яблоком и яйцами
russianfood.com
Ингредиенты
- 2 яйца;
- 200 г крабовых палочек;
- 1 среднее яблоко;
- 2 черешка сельдерея;
- 1 столовая ложка майонеза;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Сварите яйца вкрутую (на это уйдёт около 10 минут), остудите и очистите.
Нарежьте яйца, крабовые палочки и очищенное яблоко мелкими кубиками, а сельдерей — тонкими пластинками.
Добавьте майонез, соль, перец и перемешайте.
6. Салат с сельдереем, курицей, яблоком, яйцами и грецкими орехами
Ингредиенты
- 4 яйца;
- 1 куриная грудка гриль;
- 3–4 черешка сельдерея;
- 2 небольших яблока;
- 3–4 столовые ложки майонеза;
- соль — по вкусу;
- горсть грецких орехов.
Приготовление
За 10 минут сварите яйца вкрутую. Потом остудите, очистите их и натрите на крупной тёрке. Снимите с куриной грудки шкурку.
Нарежьте сельдерей небольшими кусочками, а грудку и яблоки — кубиками. Добавьте яйца, майонез, соль и перемешайте.
Посыпьте салат измельчёнными орехами.
7. Салат с корнем сельдерея, тыквой и морковью
gotovim-doma.ru
Ингредиенты
- 300 г тыквы;
- 100 г корня сельдерея;
- 1 средняя морковь;
- несколько веточек петрушки;
- соль — по вкусу;
- 1–3 столовые ложки оливкового масла.
Приготовление
Натрите очищенные тыкву, корень сельдерея и морковь на крупной тёрке. Добавьте рубленую петрушку, соль, масло и перемешайте салат.
8. Салат с сельдереем, ананасом и грецкими орехами
thespruceeats.com
Ингредиенты
- 4–6 черешков сельдерея;
- горсть грецких орехов;
- 300–350 г консервированного ананаса кусочками;
- 1–2 столовые ложки майонеза;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- соль — по вкусу;
- несколько салатных листьев.
Приготовление
Нарежьте сельдерей крупными кусочками и крупно порубите орехи. Добавьте ананас, майонез лимонный сок и соль и перемешайте. Подавайте салат на салатных листьях.
9. Салат с сельдереем, редиской и огурцами
Ингредиенты
- 300 г редиски;
- 2 средних огурца;
- 2 черешка сельдерея;
- несколько веточек укропа;
- несколько перьев зелёного лука;
- 4–5 столовых ложек сметаны;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте редиску тонкими полукружочками, огурцы — крупными кусочками, а сельдерей — средними. Добавьте рубленую зелень, сметану, соль и перемешайте.
10. Салат с сельдереем, финиками, миндалём и пармезаном
cookieandkate.com
Ингредиенты
- 7–8 черешков сельдерея с листьями;
- горсть миндаля;
- 4–5 королевских фиников;
- 3 столовые ложки лимонного сока;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- молотый красный перец — по вкусу;
- 60 г пармезана;
- несколько столовых ложек оливкового масла.
Приготовление
Под углом нашинкуйте черешки сельдерея длинными тонкими кусочками. Добавьте к ним целые или рубленые листья.
Обжарьте миндаль на разогретой сковороде в течение 5–7 минут. Потом нарежьте его и финики небольшими кусочками.
Добавьте к подготовленным ингредиентам лимонный сок, соль, чёрный и красный перец и перемешайте.
С помощью овощечистки сделайте небольшие тонкие пластинки из сыра. Вместе с маслом добавьте их к салату и ещё раз перемешайте.
Источник
Всего рецептов: 77
Салат из корня сельдерея
Рецепт показываю по просьбе. Рецепт простейший , для тех , кто не знает с какой стороны подойти к этому корню. А салатик вкусный, к мясу просто незаменим. Если кому то пригодится рецепт, буду рада .
Сельдерей корневой Лимон Соль Зелень Яйцо куриное Горчица Уксус Масло растительное Специи Петрушка Сахар
Салат из сельдерея
Салат очень свежий, весенний. Содержит много витаминов и микроэлементов. В зависимости от белковой составляющей приобретает совершенно различные вкусовые оттенки.
Уссури
20 января 2011 года
- 55605
- 17
- 242
- 69
Сельдерей черешковый Яблоко Окорочок куриный Майонез
Салат из корневого сельдерея и яблока
Этот легкий, воздушный салат прийдется по вкусу многим любителям сельдерея.
Честно говоря, я очень удивилась, что среди такого множества сельдерейных салатов этого простого рецепта на сайте нет. Я готовлю этот салат уже бесчисленное множество лет, а с появлением постного майонеза салат стал неизменно присутствовать у меня на постном праздничном столе. Посвящается всем любителям сельдерея.
Сельдерей корневой Яблоко Майонез
Салат из сельдерея
Нежный, легкий витаминный салат. То, что нам нужно зимой…
Сельдерей корневой Яблоко Ананас Орехи грецкие Майонез
Салат из сельдерея и шампиньонов
Остались у меня после курочки «Искушение» пару стеблей сельдерея, и пригодился рецепт записанный на листочке из программы «Спросите повара». К тому же очень люблю салаты с сырыми шампиньонами. Все оказалось под рукой, и быстренько настрогала, на скорую руку. Получилось вкусно, не ожидала, поэтому пошаговых фоток не делала. Оформила и … угощайтесь!
Сельдерей черешковый Шампиньоны Сыр твердый Чеснок Петрушка Майонез Перец черный
Салат из сельдерея
Салат на быструю руку. Можно использовать все овощи что есть в холодильнике. Конечно салат на любителя, мало кто любит сельдерей. И конечно же мало у кого он есть. Я его обожаю, и добавляю везде.
Сельдерей черешковый Капуста краснокочанная Перец болгарский Лук-порей Огурец Помидор Мед Соевый соус Масло растительное Перец черный Перец сладкий красный
Салат из двух видов сельдерея
Очередной мой эксперимент, который лично мне очень понравился. Даже мой второй половин, который такие сочетания считает извращением, одобрил этот вариант. Легкий, сочный, весенний такой салатик….
Oksy
14 июня 2009 года
- 8147
- 26
- 63
- 45
Капуста пекинская Кукуруза Сельдерей черешковый Огурец Кинза Чеснок Лимон Масло оливковое Сахар Соль Перец черный
Салат из сельдерея, капусты и яблок
Очень нежный, легкий и полезный салатик. У меня после приготовления тефтелей из сельдерея осталась половина корня сельдерея, а еще я вчера как раз капусту квасила-вот и получился салат. Удачный вариант для знакомства с сельдереем 🙂
Сельдерей корневой Капуста белокочанная Яблоко Сахар Соль Лимон Масло растительное
Салат с сельдереем и брынзой «Интересный»
Интересный, потому что сельдерей попробовала впервые… да еще в таком сочетании!!!Девочки, салат изумительный: легкий, вкусный, а полезный какой!!! Попробуйте, не пожалеете!!! Особенно сейчас, когда сельдерей продают в каждом магазине (рецепт нашла на просторах интернета в поисках чего-нибудь вкусненького из сие заморского фрукта :-)))
Сельдерей черешковый Филе куриное Огурец Брынза Зелень Сметана
Салат сельдереевый
Салатик получается ароматным и вкусным. Подойдет к вареному или жареному картофелю, а также в виде гарнира к мясу или рыбе.
Сельдерей корневой Морковь Лук зеленый Майонез Сметана Соль Сок лимонный
Салаты с сельдереем
Сегодня, когда многие люди увлечены здоровым питанием, на смену жирным и высококалорийным блюдам, приходят вкусные и полезные кушанья из овощей. К таковым можно причислить салаты с сельдереем. Для приверженцев вегетарианской кухни они также станут важнейшими спутниками жизни.
Считается, что сельдерей обладает магической силой, способной зарядить человека бодростью духа и хорошим настроением. А еще этот волшебный овощ стоит на страже за молодость и красоту. Входящий в состав сельдерея витамин Е (природный антиоксидант), защищает организм от преждевременного старения. Он благотворно влияет на состояние сердечнососудистой и нервной систем, и оказывает очищающее и тонизирующее действие. И на этом список полезных свойств сельдерея и салатов из него не заканчивается.
Классический салат с сельдереем
«Вальдорф»
Салат «Вальдорф» — один из самых популярных салатов, главной составляющей которого является сельдерей. Это блюдо относят к американской кухне. Его готовят из черешкового сельдерея, нарезанного тонкой соломкой, кисло-сладких зеленых яблок и грецких орехов. Заправкой служит классический майонез.
Как и любые другие блюда, салат «Вальдорф» подвергся многочисленным изменениям, в него стали добавлять виноград, изюм, клюкву, курицу, креветки, фенхель и другие ингредиенты. Черешковый сельдерей при приготовлении салата часто заменяют корневым. Корни овоща обладают нежной и ароматной мякотью, которая не способна испортить вкус блюда. Поэтому и в том, и другом варианте салат «Вальдорф» получается очень вкусным.
Подготовка сельдерея к приготовлению салата
Для приготовления салатов используют листовой, черешковый и корневой сельдерей. Они схожи ароматом, и различаются текстурой и вкусовыми характеристиками. Еще одно отличие – подготовка. Черешковый сельдерей перед нарезкой тщательно промывают и снимают жилки. Старые черешки в кулинарных целях лучше не использовать, но если в этом есть необходимость, их укладывают в чашку и заливают ледяной водой на несколько минут.
Корневой сельдерей также пригоден для салатов, но заправки в этом случае должны быть более питательными. Его можно использовать как в сыром виде, так и в вареном. После очистки клубень помещают в чашку с водой, если не сделать этого сразу, он потемнеет. Листовой сельдерей — самый простой в плане подготовке, его достаточно ополоснуть под проточной водой и нарезать или порвать руками.
Гармоничные комбинации сельдерея в салатах
Все виды сельдерея прекрасно сочетаются с овощами, мясом, зеленью, морепродуктами и рыбой. Самые удачные комбинации сельдерея в салатах:
*черешковый сельдерей, отваренное куриное филе, соль, домашний майонез или натуральный йогурт;
*черешковый сельдерей, отварной картофель, репчатый, лук, тунец, свежая зелень, кедровые орешки или измельченный фундук, соль и растительное масло;
*корневой сельдерей, маринованные огурцы, каперсы, анчоусы, петрушка, соль, черный молотый перец и заправка из оливкового масла, винного уксуса и горчицы;
*черешковый сельдерей, кисло-сладкие яблоки, сыр твердых сортов, лимонный сок и домашний майонез;
*листовой сельдерей, морковь, белокочанная капуста, свежая зелень, сахар, соль и заправка из оливкового масла, лимонного сока и горчицы;
*черешковый сельдерей, отварная телятина, манго, кориандр, соль и натуральный йогурт.
Комментарии
Наверх
Оставить комментарий
- Смотрите также:
- Летние рецепты
- Салаты свежие
- Летние супы
- Холодные блюда
- Вкусные и простые рецепты
- Шашлыки
- Закуски к пиву
- Летняя выпечка
- Мороженое в домашних условиях
- Холодные десерты
- Холодные напитки
- Смузи
- Свежевыжатые соки
- Домашнее консервирование
- Полезные советы и статьи на лето
Источник