Полезный завтрак для желудка и кишечника

Завтрак является необходимым и самым главным в рационе еды человека. Утренний прием пищи помогает нам набраться сил перед рабочим днем и сконцентрироваться. Врачи пришли к выводу, что люди, которые завтракают, реже страдают расстройствами желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом и ожирением. Предлагаем 7 простых и полезных завтраков на каждый день, в подборке рецептов которых мы учли постные дни. При подготовке к Святому Причащению христианин постится не только в среду и пятницу, поэтому в эти дни вы можете выбрать постные варианты завтраков.

Понедельник

Сырники из нежирного творога со сметаной
Фрукты (банан, яблоко, груша)
Чай с имбирем

Сырники из нежирного творога

Главный секрет этих сырников заключается в выпекании их в духовом шкафу. Этот способ приготовления делает сырники диетическим и полезным блюдом.

Ингредиенты:

нежирный творог — 500 г
сметана — 2 ст.л.
яйца — 2 шт.
пшеничная мука — 4ст.л.
сахар -2 ст. л.
соль на кончике ножа
ванильный сахар 1 щепотка

Способ приготовления:

В творог добавить сметану, сахар, ванильный сахар, соль и размять вилкой.
К творожной смеси добавить муку и яйца, перемешать. Творожное тесто должно быть жидковатым.
Затем руками или большой ложкой сформировать шарики из творожного теста и обвалять их в муке (если сырники формируете ложкой, то ее необходимо обмакнуть в муку, чтобы тесто не прилипало к ложке).
Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить на нее сырники.
Выпекать сырники в духовке необходимо при температуре 180 градусов около 10-15 минут, затем перевернуть их и выпекать еще 5 минут.
Готовые сырники можно подавать с медом, вареньем и нежирной сметаной.

Чай с имбирем

Имбирь является незаменимым продуктом для профилактики простудных заболеваний, так как в его состав входят многие минералы, витамины и аминокислоты. Кроме того имбирь полезен для кишечника и печени, выводит токсины из организма и стимулирует работу мозга.

Рецепт полезного чая с имбирем

Вскипятите воду и добавьте в нее кусочек имбиря, натертого на терке, добавьте мед и лимон по вкусу.
Готовый напиток нужно настоять около 15-20 минут.

Вторник

Мюсли с йогуртом и соком
Какао с молоком

Мюсли с йогуртом и соком

Ингредиенты:

апельсиновый сок-100г
йогурт без добавок или домашнего приготовления- 250г
мюсли-100 г
любые фрукты и орехи

Способ приготовления:

Фрукты порезать мелкими кусочками.
Смешайте йогурт с порезанными фруктами, апельсиновым соком и орехами.
Добавьте в мюсли смесь йогурта с фруктами.

Подобный завтрак можно приготовить и заранее с вечера, только при этом использовать не готовые мюсли, а овсяные хлопья.

Среда — день постный

Пшенная каша с тыквой
Фруктовый салат
Чай

Тыква очень хорошо усваивается организмом и рекомендуется для диетического питания.
Так как тыква содержит витамины, то она является очень полезным продуктом.
С тыквой совместимы практически все крупы для приготовления каш.

Пшенная каша с тыквой является блюдом, содержащим углеводы и клетчатку, поэтому ее очень полезно есть в начале дня.

Пшенная каша с тыквой

Ингредиенты:

тыква — 250 г (примерно стакан порезанной тыквы)
пшенная крупа — 1 стакан
вода — 1 стакан
сахар и соль по вкусу

Способ приготовления:

Тыкву очищают от семян и кожуры. Поскольку тыква обычно бывает крупной, очень удобно ее всю порезать на кусочки, и часть заморозить для следующего блюда.
Подготовленную мякоть тыквы положить в кастрюлю с водой и тушить около 10 минут.
Пшено перебрать и промыть водой. Затем добавить его в кастрюлю к тыкве.
Варить кашу до готовности.

Фруктовый салат

Для приготовления фруктового салата можно использовать практически любые фрукты. В качестве заправки очень хорошо подходит любой фруктовый сок, смешанный с лимоном, а также мед. По желанию в салат добавляют различные орехи, семена подсолнечника, льна.

Четверг

Домашний творог с фруктами
Бутерброд с яйцом и помидорами
Чай с лимоном и медом

Домашний творог

Оказывается, приготовить домашний творог очень легко. Единственное условие для этого — хорошее жирное молоко.

Для приготовления творога вам понадобится:

1 литр молока
1 литр кефира
щепотка лимонной кислоты

Способ приготовления:

Нагрейте молоко в большой кастрюле, не доводя до кипения.
За несколько секунд до закипания добавьте к молоку кефир и лимонную кислоту и снимете кастрюлю с плиты.
В кастрюле вы увидите, что творог стал отделяться от сыворотки. Когда смесь остынет, пропустите ее через марлю или мелкое сито.
В готовый творог добавьте ванильный сахар и сметану.
На оставшейся сыворотке можно приготовить блины или оладьи.

Бутерброд с яйцом и помидорами

Ингредиенты:

помидор — 2 шт.
зеленый лук, листья салата или любая зелень
хлеб- 2 тоста
яйца — 2 шт.
нежирный творог или домашний майонез
растительное масло
соль по вкусу

Способ приготовления:

Хлеб смажьте растительным маслом и поджарьте в духовке, тостере или на сухой сковороде.
Помидоры нарежте кружками.
Зелень промыть и обсушить, мелко нарезать.
Яйца отварите и охладите. Очищенные яйца нарежьте кружками.
Хлеб смазать творогом или домашним майонезом, посыпать зеленью.
Выложить на хлеб помидоры и сверху яйца.
По вкусу добавить соль.

Пятница — день постный

Рисовая каша на воде
Банановый смузи

Рисовая каша на воде

Рисовая каша – очень полезное блюдо. Оказывается, если варить ее на воде, то каша получается низкокалорийной, а ее польза увеличивается в разы по сравнению с кашей, сваренной на молоке.

Для приготовления каши нам потребуется:

100 г риса
стакан воды
соль — по вкусу
мед – по вкусу
растительное или оливковое масло
сухофрукты

Способ приготовления:

Круглозерный шлифованный рис перебрать и промыть в воде несколько раз.
В эмалированную кастрюлю поместить промытый рис и залить холодной водой.
Готовить кашу примерно 25 минут, рис должен разбухнуть в процессе варки.
Добавить соль, масло и мед по вкусу, сухофрукты.

Банановый смузи

Смузи — это особый вид напитка-завтрака. Он может заменить кашу и традиционные напитки. Кроме того, смузи полезный завтрак и дети его очень любят. Этот напиток можно готовить практически из любых фруктов и ягод.

Ингредиенты:

Банан-1шт
Киви 1шт
Лимонный сок по вкусу
Овсяные хлопья-2 ст ложки

Способ приготовления:

Порежьте фрукты на крупные кубики.
Взбейте в блендере фрукты.
Добавьте овсяные хлопья.
Взбейте всю смесь еще раз.
Добавьте ванильный сахар по вкусу и щепотку любых орехов.

Суббота

Омлет в духовке
Брокколи на пару
Какао с молоком

Омлет в духовке

Омлет в духовке готовится дольше обычного омлета на сковороде. Благодаря равномерному запеканию, омлет в духовке получается воздушным и легким. Так как в блюде отсутствуют вредные продукты, его можно считать диетическим.

Основной секрет выпекания омлета – это не взбивать яйца с молоком, а просто перемешать.

На Руси омлет готовили в чугунках или глиняных горшочках в печи.

Для выпечки омлета подойдет любая керамическая или глиняная жаропрочная форма с высокими бортиками. Чтобы омлет получился пышным, лучше взять маленькую форму с высокими бортиками, так как готовый омлет не опустится ниже уровня смеси сырых яиц с молоком.

Выпекать омлет можно при температуре от 180 до 250 градусов. Чтобы омлет не опал, форму с готовым блюдом оставляют в выключенной духовке на 15 минут.

Итак, приступим.

Для приготовления полезного омлета вам понадобится:

Яйца — 6шт;
Молоко — 250 мл
Сливочное масло;
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Разбейте яйца в стеклянную емкость, добавьте туда молоко и соль.
Тщательно размешайте венчиком или вилкой полученную массу.Смесь должна быть однородной и густой.
Вылейте смесьв подготовленную форму, смазанную сливочным маслом. Форма должна быть заполнена натри четверти.
Поставьте форму с омлетом в разогретую духовку на 20-40 минут.
Готовность омлета проверяют следующим образом: если он стал плотным и подрумянился, значит можно выключать духовой шкаф.

Брокколи на пару

О пользе брокколи мы уже писали ранее. Напомним, что брокколи содержит очень много витаминов и микроэлементов. При приготовлении на пару брокколи сохраняет все эти полезные вещества. Если у вас нет пароварки, то обыкновенный дуршлаг, поставленный в кастрюлю с кипящей водой, может ее заменить.

Способ приготовления:

Капусту брокколи необходимо разморозить и промыть в воде, отрезать толстые стебли от соцветия (из стеблей можно приготовить полезный суп-пюре)
Затем уложить соцветия в дуршлаг над кипящей водой и закрыть крышкой.
Готовим капусту примерно 10 минут.
Добавить соль по вкусу, нежирную сметану.

Воскресенье

Овсяные блины с ягодами и фруктами
Чай с клюквой

Овсяные блины с ягодами и фруктами

Традиционные русские блины могут быть не только вкусными, но и полезными. Предлагаем вариацию рецепта полезных блинов из овсянки.

Ингредиенты:

1 яйцо
половина стакан овсяной муки
вода
соль и мед по вкусу
любые фрукты и ягоды

Способ приготовления:

Разбить одно яйцо и добавить в него половину стакана овсяной муки (перемолотые овсяные хлопья).
Добавить к смеси соль и мед по вкусу.
Затем перемешать и постепенно приливать к смеси воду, доводя ее до консистенции сметаны.
Выпекать овсяные блины обычным способом на чугунной сковороде
Для приготовления начинки можно взять любые фрукты или замороженные ягоды и взбить их в блендере с сахаром или медом.

Клюквенный чай

Ингредиенты:

апельсин 1 шт
половинка лимона
вода — 0,5 л
клюква — 100 г
мед — 50 г
корица по вкусу
гвоздика –2 бутона

Способ приготовления:

Клюкву взбить в блендере.
Апельсин и лимон нарезать кубиками, не очищая от кожуры.
Воду вскипятить.
В кипяток поместить клюкву, порезанные апельсин и лимон, добавить мед, корицу и гвоздику по вкусу.
Ингредиенты перемешать и дать настояться в течение часа.

Источник

От того, что мы едим на завтрак, зависит наше самочувствие в течение дня и работа всего организма в целом. Многие люди вообще ничего не едят с утра, говоря, что не голодны и что в них вообще ничего не лезет. Однако спустя часа 2-3 они готовы проглотить целого слона! Даже если вы хотите похудеть, стоит приучить себя кушать с утра. Не волнуйтесь, даже если завтрак будет плотным, все поступившие в организм калории «сожгутся» еще до обеда. Но, что нужно кушать утром, чтобы кишечник работал бесперебойно? У меня для вас есть просто отличный вариант!

Я предлагаю вам вариант не только полезного, но и вкусного завтрака. Польза состоит в том, что, входящие в состав блюда компоненты, помогают улучшить обмен веществ, состояние кожного покрова, ногти, волосы. И, конечно же, главный плюс такого завтрака – улучшение деятельности кишечника. Благодаря этому вы сможете избавиться от запоров, а также очистите организм от шлаков и токсинов. И, в том числе, иммунитет сразу же станет намного крепче!

А если вы будете употреблять такой завтрак каждое утро на протяжении месяца, то сможете похудеть где-то на 2 килограмма, причем объемы уйдут именно в области живота и талии.

Это же так здорово, кушать полезный вкусный завтрак для кишечника, улучшая свою внешность и фигурку, а также обретая бодрость и улучшая настроение!

Читайте также: Как вывести из суставов и всего организма мочевую кислоту

Рассказываю рецепт!

Понадобится:

овсяные хлопья – 2 столовые ложки;
кефир низкой жирности или натуральный йогурт без добавок – 300 миллилитров;
чернослив без косточек – 6-7 штук;
какао-порошок – 1 чайная ложка;
семена льна перемолотые – 1 чайная ложка.

Процедура приготовления:

Готовить завтрак нужно накануне вечером, чтобы утром вы могли проснуться, и вам не пришлось тратить время, да и продуктам нужно часов 8, чтобы настояться.

Сначала семена льна нужно перемолоть. Лучше всего это сделать с помощью кофемолки. Чтобы не тратить на это каждый вечер, можно сразу перемолоть побольше семечек, а потом пересыпать их в стеклянную баночку с крышкой, плотно закупорить и хранить в темном месте.

Чернослив необходимо запарить заранее. Для этого тщательно его промойте, сложите в миску и залейте кипящей водой, чтобы она его полностью закрыла. Оставьте чернослив примерно на 20 минут, и слейте воду.

Возьмите стеклянную посуду с крышкой. Всыпьте в нее семена льна, какао-порошок и овсяные хлопья. Перемешайте продукты вместе.

После этого нужно добавить к сухим компонентам кефир или йогурт, и хорошенько перемешать.

Разбухший чернослив необходимо нарезать небольшими кусочками и добавить все туда же к смешанным компонентам. Перемешайте.

Завтрак нужно закрыть крышкой и убрать в холодильник до самого утра.

Утром можно кушать, наслаждаясь невероятно потрясающим вкусом и получая отличную пользу для всего организма! Ваш кишечник будет работать, как часы, и вы станете чувствовать облегчение во всем теле, повысите настроение и получите бодрость. И также изменится ваше отражение в зеркале: волосы, кожа и ногти, а вес начнет таять!

И семена льна, и чернослив, и овсянка, и кисломолочные продукты – просто идеальны для прочищения кишечника и улучшения его перистальтики. Льняное семя впитывает в себя все токсины, овсяные хлопья очищают стенки кишечника, чернослив и кефир оказывают послабляющее действие. И все эти компоненты помогают улучшить работу органов, а также внешний вид. Я очень вам рекомендую попробовать такой завтрак уже завтра!

Читайте также: 7 состояний ваших ногтей, которые могут сказать о неполадках в организме

Оригинал статьи размещен здесь: https://kabluk.me/zdorove/samyj-luchshij-zavtrak-dlya-togo-chtoby-vash-zhkt-rabotal-bez-pereboev.html

Я вкладываю душу в написание статей, пожалуйста поддержите канал, поставьте лайк и подпишитесь!

Источник

На завтрак при гастрите рекомендуется варить каши на воде, а уже в готовое блюдо можно добавить молоко

Завтрак — важнейший прием пищи, особенно стоит уделять ему внимание при заболеваниях ЖКТ. При гастрите завтрак должен состоять исключительно из легкоусвояемых питательных продуктов, которые насытят организм витаминами и полезными веществами. Натуральный творог, каши. паровые омлеты — вот идеальные продукты для завтрака при гастрите как с повышенной, так и с пониженной кислотностью, а также в стадии обострения. Ознакомьтесь с полезными рецептами завтраков при гастрите, а также с рекомендациями на тему, что можно кушать при гастрите.

Особенности питания при гастрите

Завтрак при гастрите не должен начинаться с натурального кофе, йогурта или цитрусового сока. Эти продукты могут спровоцировать резкое обострение болезни

Характерной чертой заболевания желудочно-кишечного тракта является то, что болевые синдромы исчезают вместе с приемом пищи. Питание при гастрите желудка имеет ряд особенностей.

Питание должно быть частым: промежуток между приемом пищи должен составлять 2 часа.
Еда должна поступать в желудок маленькими порциями.
В ассортименте не должно быть большого количества острых, соленых, пряных копченых, избыточно кислых блюд.
Пища не должна быть грубой по консистенции.
Подаваемые блюда должны быть теплыми.
Пища должна легко усваиваться и уходить из полости желудка.
Запрещены разгрузочные дни и голодовки (это не диета).

Принимая во внимание все эти особенности, необходимо так построить питание при гастрите, чтобы он было щадящим, диетическим, сбалансированным, богатым витаминами и полезными веществами.

Завтрак при гастрите

Завтрак при гастрите не должен начинаться с натурального кофе, йогурта или цитрусового сока. Эти продукты могут спровоцировать резкое обострение болезни. Также запрещено употреблять натощак сладкое, поскольку сахар моментально усваивается организмом, вызывая нарушения работы поджелудочной и ЖКТ.

Стоит отказаться от слишком холодных напитков с утра — они сужают сосуды и нарушают процесс пищеварения. Диетологи рекомендуют людям с гастритом в анамнезе есть на завтрак паровые омлеты, блюда из натурального творога и жидкие каши.

Очень часто специалисты дают не только советы, но и составляют специальное меню. Завтрак при гастрите должен быть более легким, по сравнению с обедом и ужином. Некоторые люди вообще исключают завтрак при этом заболевании из своего дневного рациона, но это недопустимо, потому что, именно благодаря завтраку больной получает необходимую энергию на день. Обед является более насыщенным, потому как он состоит из первого, второго блюда и десерта. Обратите внимание на то, что ужин при гастрите должен быть легким. К тому же, ужин и перекусы должны проходить как минимум за четыре часа до сна.

Категорически запрещаются во время гастрита:

Частые переедания;
Жесткие диеты;
Перекусы в фастфудах;
Жвачки.

Чем полезно завтракать при гастрите

Так как при гастрите питаться необходимо дробно, то, соответственно, завтраков должно быть два.

Итак, в качестве первых завтраков могут выступать следующие блюда:

каша гречневая, кофе с добавлением молока некрепкий;
духовые сырники, компот/какао на молоке;
яблоки, запеченные в духовке, слабый чай;
каша рисовая, слабый чай;
блины с добавлением творога, слабый чай с молоком;
яйцо, приготовленное всмятку, слабый чай;
каша овсяная, приготовленная на воде, слабый чай;
салат фруктовый/ягодный с нежирными сливками, цикорий.

В качестве вторых завтраков могут выступать следующие блюда:

яйцо, приготовленное всмятку, вода минеральная негазированная;
кисель сладкий, сухарики;
булочка вчерашней выпечки с маслом и кусочком сыра, слабый чай;
омлет яичный, сладкий кисель;
творог с добавлением сметаны, компот;
каша овсяная, слабый чай;
запеканка из творога, какао, приготовленное на молоке
фруктовое желе, отвар шиповника.

Представленные комбинации можно комбинировать между собой, дополнять зеленью, неострыми соусами, овощами, ягодами, входящими в список позволенных продуктов при гастрите.

Ниже представлены наиболее вкусные и полезные рецепты приготовления блюд, подходящих для завтрака людям, которые страдают гастритом.

Что кушать на завтрак при гастрите желудка

Рекомендуется варить каши на воде, а уже в готовое блюдо можно добавить молоко. Полезно употреблять каши из гречневой крупы, манки, овсянки

Употребление диетических блюд при гастрите обязательное условие выздоровления. Приготовление еды по утрам не должно занимать много времени, поэтому следует выбирать рецепты, требующие минимум усилий. Для завтрака хорошо подходят следующие блюда:

Каши. Рекомендуется варить каши на воде, а уже в готовое блюдо можно добавить молоко. Полезно употреблять каши из гречневой крупы, манки, овсянки. Каши можно подавать с добавлением свежих фруктов (банана, яблока, груши), но этот вариант блюда подойдет только для периода ремиссии.
Блюда из яиц. Можно приготовить паровой омлет (или запечь омлет в духовке) или сварить яйцо всмятку.
Блюда из творога. Из свежего творога готовят запеканки, сырники, пудинги, приготовленные на пару или в духовке.

В качестве напитка можно подать чай с молоком, ромашковый чай, напиток из цикорияс молоком.

Вкусные и полезные завтраки при гастрите: рецепты

Утренний прием пищи считается самым важным. От того, что мы едим после пробуждения, зависит, каким будет наш день. Но, когда на пути здоровья возникает такое заболевание, как гастрит, у многих из нас опускаются руки. А зря! Ведь болезнь еще не повод питаться невкусной едой. Эксперты рассказали о том, каким должен быть завтрак при гастрите, а также, что можно есть при данном заболевании.

Овощное пюре. Сложно представить завтрак при гастрите без овощей и фруктов. В данном случае предпочтение следует отдать вареным картофелю, моркови, кабачкам, тыкве и цветной капусте. После того, как отварите овощи, измельчите их в кухонном комбайне, заправьте небольшим количеством масла или сметаны. Дополнить полезную трапезу можно киселем, несладким чаем или компотом из сухофруктов.

Сырники из духовки. Меню при гастрите может включать и сырники. Готовить такое лакомство необходимо с минимальным количеством сахара и желательно в духовке. При гастрите с повышенной кислотностью сырники лучше заменить паровым суфле из нежирного творога. А чтобы блюдо было вкусным и аппетитным, заправьте его небольшим количеством сметаны или сладким вареньем.

Яйца. Если вы до сих пор ломаете голову над тем, что можно есть при гастрите, знайте, в меню больного могут быть куриные и перепелиные яйца. Вареные всмятку или в составе парового омлета, яйца — настоящее спасение для людей, страдающих гастритом. Они помогут утолить голод, а также насытят организм ценными микроэлементами, не причинив при этом вреда организму. Однако, не стоит злоупотреблять продуктом слишком часто, кушайте яйца не чаще 1-2 раз в неделю.

В меню больного могут быть куриные и перепелиные яйца

Куриный бульон. Для тех, кто не представляет своего утра без порции свежеприготовленного бульона, есть хорошая новость. Такое блюдо разрешено есть даже людям с диагнозом “гастрит”. Чтобы приготовить вкусный супчик, используйте куриное мясо, предварительно разобрав его на волокна. А в качестве заправки можно использовать нежирную сметану, немного сливочного масла или яичный желток.

Каша на воде. Любители овсянки могут вздохнуть с облегчением. Ведь больным гастритом разрешено есть каши. Когда недуг находиться в стадии обострения, человеку лучше питаться овсяной, манной или гречневой кашей на воде. Со временем полезный завтрак можно приготовить на молоке. Чтобы разнообразить рацион, специалисты советуют периодически готовить рисовые пудинги, суфле и молочную вермишель. Что касается пшена, кукурузы и бобовых, то данные продукты необходимо полностью исключить. Дополнить утреннее меню при гастрите можно чашкой чая без сахара или компотом из сухофруктов.

Рецепты диетических блюд для утреннего питания

Вареные яйца являются полезным блюдом при гастрите. Разнообразит меню омлет, приготовленный на молоке или овощном отваре. Французская кухня предлагает яйца-пашот, которые можно подать на завтрак. Понадобится:

1-2 яйца;
такое же количество силиконовых формочек;
кипяток.

В посуду для варки поместить формочки и включить огонь. В них осторожно выпустить яйца, стараясь не повредить желток. Залить кипятком до краев формочки, следя за тем, чтобы вода не попала внутрь.

Через 4 — 5 минут, когда белок будет готов, добавить еще кипятка и утопить в нем формочку с яйцом, залив воду внутрь. Сваренный желток говорит о готовности блюда. На это уйдет 1 — 2 минуты. Яйцо-пашот охладить при комнатной температуре, не прибегая к использованию холодной воды, и освободить от силикона. Подать можно на листьях салата.

Что можно еще приготовить на завтрак? Для больных гастритом очень полезными являются каши: гречневая, овсяная, манная, кукурузная. Следует избегать пшенной, пшеничной, рисовой и перловой каши или есть их с осторожностью в небольших количествах.

Каши можно приготовить на молоке или на воде, рассыпчатые, вязкие и каши-размазни. Вкусными они получаются томленые в духовке или русской печи. Для улучшения вкусовых качеств этих блюд можно добавлять сухофрукты, мед и орехи.

Запеченные сырники с добавлением ягод

Потребуется:

творог низкой жирности (400 граммов);
яйцо (2 штуки);
сахар (3 столовые ложки);
мука (4 столовые ложки);
разрыхлитель (0,5 чайной ложки);
сахар ванильный (0,5 чайной ложки);
соль (одна щепотка);
ягоды (100 граммов);
масло сливочное.

Первым делом яйца тщательно растираются с сахаром обычным и ванильным, к ним добавляется творог, разрыхлитель, мука, соль. Обязательно полученную смесь следует хорошо вымешать. Теперь добавляются ягоды и аккуратно вмешиваются в тесто так, чтобы они не раздавились. Формы для кексов смазываются сливочным маслом, в них выкладывается тесто. Духовка заранее разогревается до 180 градусов, в нее отправляются формочки на 40 минут.

Печеные яблоки с творогом

Потребуется:

творог нежирный (100 граммов);
сметана нежирная (2 столовые ложки);
яблоки среднего размера (6 штук);
сахар (2 столовые ложки);
по желанию изюм.

Первым делом следует приготовить начинку для будущего завтрака. Для этого творог следует размять вилкой, добавить к нему сахар, по необходимости сметану. Последним штрихом подготовки вкусной творожной массы будет добавление в нее изюма, предварительно распаренного в кипятке.

Яблоки хорошо вымываются, из них вырезаются серединки, которые в дальнейшем наполняются начинкой. Начиненные яблоки устанавливаются на огнеупорную тарелку, на дно наливается немного воды. Запекается завтрак в духовом шкафе при температуре в 180 градусов на протяжении 30 минут.

Какао молочное по классическому рецепту

Потребуется:

молоко (1000 мл);
какао (3 столовые ложки);
сахар по вкусу (примерно 3 столовые ложки).

Молоко поставить на плиту и довести до кипения. Далее отлить из общего объема 200 мл, всыпать туда какао и сахар, тщательно перемешать до получения однородной массы. После этого тонкой струей влить молоко в общий объем будущего какао, доводим до кипения, регулярно помешивая. Как только какао закипело, подождать еще 15 секунд и выключить плиту.

Напоследок можно отметить, что меню больного гастритом необязательно должно быть скучным и однообразным – его легко можно дополнить «изюминкой» и получать от приемов пищи не только пользу, но и настоящее удовольствие.

Разрешенные продукты при гастрите на завтрак

Список продуктов, разрешенных для больных гастритом, довольно обширный. Самые строгие ограничения требуются только в периоды острого воспаления. В период ремиссии ограничения минимальны. Разберемся, что можно есть при заболевании:

Список продуктов, разрешенных для больных гастритом, довольно обширный. Самые строгие ограничения требуются только в периоды острого воспаления
Хлеб и выпечка. Хлеб рекомендуется употреблять только белый и вчерашней выпечки. Изредка можно употреблять несдобные пироги, сухое печенье, бисквит.
Молочные продукты. Разрешено нежирное молоко, в небольших количествах сливки, сливочное масло (для заправки блюд). Разрешается свежий творог, но преимущественно в приготовленном виде, из творога можно сделать пудинги, ленивые вареники, сырники (но жарить ничего не нужно, готовить нужно на пару или в духовке). Кисломолочные продукты очень полезны при неизмененном или сниженном уровне секреции.
Крупы. Разрешены овсянка, гречка, манная крупа. Из круп готовят каши, крупу нужно хорошо разваривать.
Овощи. Допускается употребление овощей, не содержащих грубую клетчатку. Это кабачки, картофель, цветная капуста, свекла, морковь. Помидоры можно есть при хорошей переносимости. Овощи употребляют, в основном, в отваренном виде.
Яйца. Разрешается есть перепелиные и куриные яйца. Рекомендуется готовить омлеты или отваривать всмятку.
Мясо и рыба. В меню больных должны быть не жилистые и нежирные продукты. Предпочтение следует отдавать рубленым блюдам. Можно также хорошо разваривать мясо или тушить его.
Фрукты. Допускается употребление некислых фруктов в сыром виде. Кроме того, можно готовить печеное яблоко, варить компоты, желе, кисели, муссы.
Сладости. Сладкие продукты можно есть при ремиссии. Допускается варенье, зефир, пастила, мед.
Напитки. Можно пить домашние кисели, компоты, не слишком крепко заваренный чай. Полезен ромашковый чай либо чай, заваренный из травяных сборов.

Запрещенные продукты для завтрака при гастрите

Диетическое питание при гастрите предусматривает отказ от ряда продуктов питания из рациона. Прежде всего, следует исключить алкоголь в любом виде, спирт, содержащийся в напитках, сильно раздражает больной желудок. Кроме того, в разряд запрещенных попадают:

Свежая выпечка, в том числе и хлеб. Хлеб из отрубной и ржаной муки, сдоба, выпечка из слоеного теста.
Жирное мясо и птица, исключается свинина, баранина, гусь, утка. Нельзя есть копчености из мяса, колбасу, сосиски.

Рыба с большим содержанием жира. Хотя рыбный жир очень полезен, больным гастритом придется отказаться от такой рыбы, как семга, скумбрия и пр.
Кондитерские изделия – торты, пирожные, шоколад в любом виде (в том числе и какао).
Острые приправы и специи, уксус.
Кислые фрукты и ягоды.
Консервы, в том числе и домашние заготовки.

Исключается все жареное, при запекании посуду с блюдом нужно прикрывать фольгой, чтобы сверху не образовывалась жесткая корочка.

Что можно есть на завтрак при обострении гастрита желудка

супов-пюре при гастрите Хорошим вариантом является употребление супов-пюре, основным ингредиентом которых будут овощи, а основой для бульона послужит нежирное мясо

Каким бы гурманом не был человек, страдающий гастритом желудка, от некоторых продуктов, особенно в стадии обострения заболевания, придётся полностью отказаться. Из с