Полезный завтрак в мультиварке рецепты с фото

Аппетитный завтрак зависит в первую очередь от того, с каким настроением вы подойдёте к готовке

Такая полезная мультиварка: что и как можно в ней готовить

Мультиварка сегодня есть у каждой второй современной хозяйки. Это отличный универсальный кухонный помощник. Если у вас дефицит времени, а обойтись без завтрака, обеда или ужина нельзя, устройство придёт на помощь. В «умной кастрюле» вы можете приготовить самые изысканные блюда, которыми удастся побаловать своих домочадцев. В зависимости от модели, техника способна готовить первые блюда (суп, рассольник, борщи, разного рода щи), вторые (каши, плов, молочные завтраки), десерты (йогурт, печенье, мороженое) и выпечку.

В мультиварке каждое блюдо получается сочным и ароматным, так как готовится под герметичной крышкой

Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов лёгких рецептов, которые полюбят даже гурманы и личности, весьма капризные к еде.

Обычные блюда в мультиварке: как готовить на каждый день

Вспомните, что вы готовите каждый день на обед? Наверняка это что-то из жидких первых блюд. Готовя их в обыкновенной кастрюле на газу, вы тратите на это много времени, причём и вкус будет не столь приятным, как в закрытом бытовом приборе. Обязательно загляните в следующие рецепты, они подходят для любой модели мультиварок.

Как готовить суп в мультиварке: вариант с курицей и лапшой

Для готовки первых блюд в мультиварке лучше использовать очищенную питьевую воду (кипячёную). Она не оставляет налёта и меняет в лучшую сторону вкус супчиков

Куриные супы — это очень полезные и ароматные блюда. Особый вкус придают исключительно натуральные домашние ингредиенты. Блюдо получается насыщенным и нежным: подойдёт для сытного обеда и лёгкого полдника. Что нам понадобится:

• картофель — 5 шт.;
• лук — 1 шт.;
• морковь (средняя) — 1 шт.;
• куриная грудка — 200 г;
• растительное масло, соль, перец, приправа — по вкусу;
• лапша домашнего приготовления — 200 г;
• зелень — 1 пучок.

Для такого вида супа вам лучше заранее приготовить домашнюю лапшу и дать ей подсохнуть, тогда она не развалится в процессе варки

Способ приготовления:

1. Картофель очищаем от кожуры и режем небольшими кубиками (как на обычный суп).
2. Лук и морковь чистим, моем и измельчаем. Морковь вы можете порезать кубиками или кружочками или же измельчить на тёрке.
3. На дно мультиварки наливаем растительное масло и разогреваем его в режиме «Жарка», затем отправляем подготовленную морковь и лук.
4. Пока овощи пассеруются, подготовим наше филе. Предварительно моем его в проточной воде, убираем жир (если есть) и нарезаем кусочками (как нравится). Отправляем к зажарке. Обжариваем всё это до румяности.
5. Далее отправляем в чашу мультиварки рубленый картофель, заливаем до отметки 4 л и переводим устройство в режим «Суп». Оставляем до закипания.
6. Как только блюдо закипело, отправляем туда нашу лапшу и варим ещё в течение 10-15 минут. Следите за тем, чтобы мучное изделие не развалилось, иначе суп приобретёт сильную густоту.
7. Солим, перчим, добавляем суповые приправы и мелкорубленую зелень на последних минутах готовки. Наш супчик готов — приятного аппетита.

Чтобы куриный бульон с лапшой был ещё вкуснее, подавайте его к столу вместе с ржаным хлебом

СОВЕТ КУЛИНАРА!

После окончания варки супа не стоит использовать режим подогрева в летнее время, это может быстро испортить приготовленное блюдо. Лучше отключите прибор, а чашу поместите в тазик с холодной водой для быстрого остывания.

Аппетитные вторые блюда в мультиварке: рецепт свинины с черносливом

Мясные блюда в мультиварке готовятся за небольшой промежуток времени. Даже старая вырезка будет сочной и мягкой

Сочная свининка с прослойкой сала — что может быть лучше на обед для настоящего россиянина, ценящего национальные кулинарные традиции. С большим аппетитом приготовленное мясо разлетится в считаные минуты со стола. Что нам понадобится:

• свиная вырезка — 1 кг;
• морковь — 3 шт.
• лук — 1 шт.;
• чернослив — 100 г;
• свежие шампиньоны — 200 г;
• красное сухое вино — 1 ст.;
• соль, перец, приправы по вкусу.

Способ приготовления: на самом деле тушение выполняется достаточно просто, при этом мясо и овощи сохраняют свои ароматы и отлично сочетаются друг с другом в уже готовом блюде:

1. Подготовим овощи. Измельчим морковь кружочками, а лук нарежем кубиками.
2. Весь чернослив замочим в воде на 20 минут, затем нарежем мелкими кусочками.
3. Грибы промоем, снимем верхнюю плёнку и нарежем тонкими дольками.
4. Теперь на дно чаши мультиварки нальём растительное масло (можно оливковое), опустим туда наши овощи и свинину. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем её на режим «Жарка» на 15 минут. Не забываем помешивать ингредиенты.
5. Затем добавим к продуктам грибы и чернослив. Тут же поперчим, посолим и добавим приправы. Для неповторимого аромата бросьте в блюдо кубик свиного бульона.
6. Переведите мультиварку в режим «Тушение» на 1,5 часа.
7. После этого можно подавать блюдо к любому гарниру: макаронам, кашам или отварному картофелю для разнообразия.

Чтобы блюда, приготовленные в мультиварке, были самостоятельными, добавьте к ним больше ингредиентов, например, овощей

Самые простые и быстрые рецепты для мультиварок на каждый день

Свежие овощные блюда, приготовленные в мультиварке, богаты витаминами и питательными веществами. Поэтому наши кулинары подобрали несколько нежных рецептов овощных блюд, которые понравятся даже самым маленьким привередам.

Если вы − заботливая мама и привыкли готовить своим деткам только натуральную пищу, в этом случае лучше воспользоваться овощами прямо с грядки

Кабачки, тушёные в мультиварке с фаршем и картофелем

Чтобы ваше блюдо получилось самым нежным и невероятно ароматным, выбирайте небольшие по размеру молодые кабачки. Старайтесь не использовать цуккини, они существенно портят вкусовые качества. Что нам понадобится:

• кабачок (маленький) — 2 шт.;
• картофель — 5 шт.;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• говяжий фарш — 700 г;
• соль, специи — по вкусу;
• зелень укропа — 1 пучок.

Способ приготовления:

Одновременно с овощным блюдом вы можете на пару отварить сосиски или приготовить куриные котлетки

СОВЕТ КУЛИНАРА!

Если ваша мультиварка самостоятельно отключилась в режиме «Тушение», при этом блюдо не доведено до готовности, значит, необходимо добавить немного воды. Достаточно будет 80 мл.

Мясной рулет с яйцами к картофельному пюре

Чтобы рулет был более сочным и мягким, добавьте в смесь ингредиентов немного воды и хорошо перемешайте

Мясной рулет, как основное блюдо, отлично сочетается с любым типом гарнира, но мы будем готовить его с традиционным картофельным пюре. Приготовление блюда займёт всего 1 час, поэтому смело готовьте его как можно чаще. Такой рулетик подойдёт вашим любимым малышам к завтраку или ужину. Что нам понадобится:

• говяжий фарш — 600 г;
• лук — ½ шт.;
• куриные яйца (желательно мелкие) — 15 шт.;
• отборное яйцо (крупное) — 1 шт.;
• соль, смесь перцев, паприка.

Способ приготовления:

СОВЕТ КУЛИНАРА!

Если с мясного рулета вытекает сок, его можно использовать в качестве подливки к самостоятельным гарнирам.

Что вкусного можно приготовить на завтрак в мультиварке

Вкусный утренний перекус — это залог хорошего настроения и энергии на весь день. Чтобы приготовить завтрак с мультиваркой, вам не нужно будет тратить на это много времени. Вы наверняка готовили простые горячие бутерброды в микроволновке или духовке, но в «умной кастрюле» это сделать ещё проще.

Быстрый горячий бутерброд в мультиварке: пошаговый рецепт

Вместо булочек для гамбургера, можно использовать обыкновенную корочку хлеба, она отлично размягчается во время готовки

Нет ничего изысканнее сытного бутерброда-гамбургера с чашечкой ароматного утреннего кофе. Для того чтобы приготовить такое простое блюдо, вам понадобится:

• круглая булочка с кунжутом — 1 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• яйцо — 4 шт.;
• ломтик копчёной колбасы и сыра;
• зелень − по желанию;
• растительное масло.

Способ приготовления:

1. Булочку для гамбургеров разрезаем на две части посередине и откладываем.
2. Яйца взбиваем и выливаем в чашу мультиварки. Причём их нужно распределить так, чтобы они занимали ровно половину донышка. Перчим, солим и приправляем их, сверху посыпаем тёртым сыром.
3. Далее выкладываем обе части булочки и хорошо прижимаем к яйцу, затем переворачиваем их корочкой вниз и обжариваем другую сторону.
4. Поверх яйца на одну половинку выкладываем колбасу и помидор, затем посыпаем остатком тёртого сыра и закрываем нашу булочку.
5. Накрываем крышку мультиварки и готовим в режиме «Выпечка»/«Жарка» 3-5 минут.

Блюдо готово, его можно подавать не только на завтрак, но и для лёгкого перекуса в течение всего рабочего дня.

Мультиварка станет отличным заменителем в приготовлении еды для тех, у кого проблемы со свободным временем

Детский завтрак: творожное суфле в мультиварке

Каждый ребёнок — это настоящий сладкоежка, и уж точно он не откажется от сладенького на завтрак. Но чтобы не кормить малышей всякими вредностями, мы при помощи мультиварки приготовим полезный и одновременно сладкий завтрак. Что нам понадобится:

• творог домашний (можно магазинный) — 100 г;
• сахар — 1,5 ст. л.;
• мука (просеянная) — 2 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• повидло для заправки.

Способ приготовления:

Такое лакомство детишки оценят по достоинству и съедят всё до последней крошки.

Как приготовить сытный обед в мультиварке: блюда из рыбы и морепродуктов

Рыбные и морепродукты в мультиварке получаются невероятно сочными и очень вкусными, так как пропитываются собственным ароматом и насыщаются вкусом под закрытой крышкой. Одним из кулинарных шедевров, который можно приготовить на обед, считается скумбрия.

Скумбрия в маринаде в мультиварке

Рыбу в мультиварке лучше не передерживать, так как она вся разварится, и не будет иметь презентабельный вид, но останется вкусной

Для приготовления блюда вам необходим небольшой перечень продуктов и полчаса времени. Итак, что же нам понадобится:

• тушка скумбрии — 2 шт.;
• лук — 2 шт.;
• лимон — ½ шт.;
• майонез — 5 ст. л.;
• соль, перец, приправы — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Тушки рыбы очищаем от потрохов и срезаем голову, при необходимости промываем пузину в воде.
2. Далее режем рыбу на кусочки толщиной 1,5-2 см и отправляем в глубокую миску.
3. Затем режем полукольцами лук и отправляем к рыбе, приправляем перцем, прованскими травами и солим по вкусу. После заливаем лимонным соком и добавляем майонез.
4. Тщательно смешиваем все ингредиенты и оставляем скумбрию мариноваться на 30-40 минут.
5. Затем выкладываем рыбу в пароварочную чашу мультиварки, на дно добавляем воду и готовим в режиме «Пар» в течение 25 минут.
6. Подавайте готовое блюдо с зеленью, макаронами, картофелем или ячневой кашей. Приятного аппетита.

В мультиварке вы можете приготовить низкокалорийный обед с использованием рыбы

«Морская» подливка для макарон в мультиварке

Чтобы хоть как-то разнообразить ежедневную рутинную готовку и порадовать членов семьи чем-то необычным, вы можете для традиционного макаронного гарнира приготовить не совсем обычный соус.

Подливка с креветками к макаронам

Чтобы молоко не пригорало, используйте реже режим подогрева, это предотвратит образование румяной корочки на дне

Любой испорченный обед будет спасён макаронами с вкусным соусом из морепродуктов. Для его приготовления вам понадобится:

• королевская креветка — 400 г;
• молоко — 1 л;
• лук, морковь − по 1 шт.;
• мука — 5 ст. л.;
• растительное масло, соль, перец — по вкусу;
• зелень — по желанию.

Способ приготовления:

1. Креветки очищаем и опускаем на разогретое с растительным маслом дно мультиварки и обжариваем их до румяности на режиме «Жарка».
2. Затем измельчаем лук и морковь, как вам удобно, но чтобы лучше проварился, можно натереть на мелкой тёрке.
3. Солим, перчим и приправляем нашу массу, добавляем молоко и тщательно перемешиваем.
4. После того как подлива доведена до кипения, всыпаем муку и помешиваем, не переставая, чтобы исключить появление комочков.
5. На режиме «Жарка» готовим нашу подливу в течение 15 минут.

Подавайте подливу к любому виду макарон в горячем виде. Соус из морепродуктов будет богат йодом и отлично разнообразит ваш ежедневный рацион.

Не следует заполнять мультиварку доверху, иначе лишний сок или вода могут попасть на нагревательный элемент. Оттуда его очистить очень тяжело

Что приготовить на ужин можно в мультиварке на скорую руку

В сезон свежих овощей, почему бы не побаловать себя ароматным рагу. В мультиварке блюдо готовится очень быстро (особенно если используются молодые овощи) и получается полезно и низкокалорийно.

Овощное рагу в мультиварке: пошаговый рецепт

Чтобы овощное рагу получилось ярким, обязательно используйте разноцветный болгарский перец

Чтобы не перегружать желудок перед сном, но при этом насытиться на целую ночь, мы приготовим овощное рагу с ингредиентов, которые легко найти в летний сезон. Что нам понадобится:

• картофель — 3 шт.;
• морковь, лук — по 1 шт.;
• капуста — ½ головки;
• помидоры — 3 шт.;
• болгарский перец — 4 шт.;
• кабачок — 1 шт.;
• баклажаны — 2 шт.;
• фасоль — 200 г;
• соль, перец, зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Заранее подготовим все овощи. Для этого очистим их и нарежем некрупными кубиками.
2. Добавим на дно мультиварки сливочное или растительное масло, выставим режим «Жарка» на 15 минут и обжарим лук и морковь до золотистого цвета.
3. Затем аккуратно всыпаем все овощи одновременно, посолим, приправим и перемешаем.
4. Переводим мультиварку в режим «Тушение» и оставляем на 1,5 часа.
5. В конце готовки добавляем в рагу зелень.

Если ваша мультиварка обладает режимом «Мультиповар», вы можете пофантазировать и придумать собственное блюдо

Традиционная пицца в мультиварке с оливками

Быстрый ужин — это всегда кстати, но если не знаете, что приготовить, сделайте пиццу в традиционном стиле. Такой вариант ужина понравится детям и взрослым. Блюдо получится равномерно прожаренным и насыщенным на вкус.

Чтобы колбасу на поверхности теста равномерно разложить, нужно измельчать её на крупной тёрке

Что нам понадобится:

• готовое тесто для пиццы — 500 г;
• колбаса — 400 г;
• сыр — 200 г;
• помидоры — 2 шт.;
• соль, перец, зелень — по вкусу;
• оливки для украшения.

Способ приготовления:

1. Раскатайте тесто так, чтобы оно было чуть-чуть больше диаметра, чем дно чаши мультиварки.
2. На дно «умной кастрюли» выложите кусочки сливочного масла и размягчите их.
3. Затем выкладывайте тесто и немного подсаливаете его. Обязательно сделайте небольшие бортики, чтобы ваши ингредиенты не выпадали.
4. Насыпьте измельчённую колбасу, сверху − резаные помидоры и снова колбасу. Лучше всё делать слоями.
5. Затем добавляете сыр и резаные колечками маслины равномерно, выставляете режим «Пицца» на 30 минут и спокойно занимаетесь своими делами.
6. Перед окончанием готовки посыпьте поверхность блюда свежей зеленью и подавайте к столу.

Если тушить мясо с сухофруктами в мультиварке, оно получится необычным на вкус, будет напоминать деликатесный продукт

Выпечка в мультиварке: видеорецепты

Ну как же без ароматных, только что приготовленных мучных изделий. Выпечка в мультиварке отлично подойдёт как на десерт, так и на ужин. Здесь можно по-своему разнообразить продукт: жарьте, выпекайте продукты на дрожжевом, слоёном или песочном тесте. Предлагаем вам подборку видеорецептов.

Пышная шарлотка к чаю с яблоками

Несмотря на то, что рецепт слишком часто используется, готовая шарлотка получается по-прежнему вкусной и мягкой, так как равномерно пропекается в чаше мультиварки при правильно выбранном режиме. Смотрите подробное видео, как приготовить мини-пирог.

Сметанный торт в мультиварке

И ещё один вкусный рецептик для вас будет особенно полезен на тот случай, если нагрянули гости, а вам нечего накрыть на стол. Торт быстро готовится и не требует больших денежных затрат. В большинстве случаев все продукты для ингредиентов можно найти ?