Презентации на тему чай полезный напиток

Описание слайда:

Чай – полезный напиток

Описание слайда:

Проблема: В мире нет неинтересных, скучных вещей. Каждый предмет, каждое явление таит в себе что-то неопознанное, загадочное. Та пища, которую мы едим каждый день – тоже. Мы хотим узнать историю русских напитков.

Описание слайда:

Цель проекта: сформировать представление о чае как полезном напитке, который играет важную роль в здоровом питании. Задачи проекта: Узнать, что пили на Руси до появления чая. Выяснить, как чай попал в нашу страну. Узнать правила заваривания чая.

Описание слайда:

История русских напитков своими корнями уходит в глубокую древность. Что пили на Руси до появления чая? Рассолы, морсы, мёд, сбитень, лесные чаи – путь их к нашему столу исчисляется столетиями. Одни обладают согревающим действием и поэтому употреблялись преимущественно в зимний период. Другие оказывают прекрасное прохладительное тонизирующее воздействие и как нельзя, кстати, в жаркий день. Напитки разные по назначению и вкусу, но у всех русских напитков есть и общая черта – всегда натуральное сырье и питательная ценность.

Описание слайда:

Напитком из былин и сказок называют сбитень, КОТОРЫЙ появился на столах наших предков около 500 лет назад. Вот как готовили сбитень. В кипящей воде растворяли мед, клали пряности и кипятили. Затем давали настояться, процеживали, а затем снова подогревали и разливали в чашки. Пить его надо было горячим.

Описание слайда:

С незапамятных времен варят на Руси квас, который превратился в один из любимейших напитков и остался таким до сих пор. Русский квас по своей способности утолять жажду, освежающему действию, содержанию витаминов и других полезных веществ, благоприятно действующих на микрофлору кишечникам является одним из лучших безалкогольных напитков мира.

Описание слайда:

Морс. Упоминание об этом напитке есть уже в книгах 15 века. Древнейший русский напиток делался из ягодного сока, разбавленный водой и слегка подслащенный. Морс можно приготовить из вишни и брусники, красной смородины и малины и многих других ягод. Но чаще всего морс изготавливали из клюквы. Клюква – ягода необыкновенная, обладающая сочной мякотью, напитки из нее используют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Считают, что ягоды клюквы являются средством, развивающим умственные и физические способности человека.

Описание слайда:

Вспомним строки А.С. Пушкина из поэмы «Руслан и Людмила». «Там русский дух… там Русью пахнет! И там я был, и мёд я пил». О каком же мёде идет речь? Пчелиный мёд – одно из самых удивительных созданий природы. Именно из этого природного мёда наши предки с незапамятных времен делали напиток, который тоже называли медом.

Описание слайда:

Иван-чай — традиционный для России напиток, упоминаемый еще в исторических хрониках Руси XII века. Иван-чай

Описание слайда:

Листья Иван-чая – это и есть знаменитый, неповторимый и ароматный иван-чай. Он успокаивает, снимает боли и даже укрепляет волосы. Регулярное его питье избавляет от мигреней, помогает при бессоннице, малокровии, инфекциях и простудах, а в целом поднимает иммунитет, являясь мощнейшим природным очистителем. В старину недаром о нем говорили, что он не только излечивает тело, но и просветляет ум и поднимает дух.

Описание слайда:

Витамина «С» в Иван-чае в 6,5 раз больше, чем в лимоне. Кроме того, Иван-чай содержит много белка, который легко усваивается организмом, что позволяет просто и быстро насыщаться энергией. Об этих особенностях Иван-чая, хорошо осведомлены люди, попадающие в экстремальные условия. Поэтому растение популярно среди лесорубов, охотников и любителей странствий. Настой Иван-чая сохраняет свои целебные и ароматные свойства целых трое суток. Тогда как отцы обычного чая — китайцы считают, что их чай после заварки через 20 минут превращается в «яд гремучей змеи».

Описание слайда:

Кто знает, может быть, мы до сих пор пили бы все эти напитки, если не вторгся в нашу жизнь напиток из далеких восточных стран – китайский чай.

Описание слайда:

Согласно легенде, чай открыл император Шэнь Нун, живший за 2700 лет до новой эры. Он лично перепробовал сотни диких трав, чтобы познать их целебные свойства. Чай он использовал как лекарство от многих недугов, главным образом от отравлений. Так вот, однажды во время посещения своих отдаленных владений он остановился на привал и вскипятил воду для питья. В это время в котел упало несколько листьев с ближайшего куста. Вода приобрела не только мягкий приятный вкус, но и тонизирующие, освежающие свойства.

Описание слайда:

В России слыхали о чае намного раньше, чем он у нас появился. Русские люди бывали возле китайской границы и там узнали о чае. А вот познакомились с чаем на Руси позднее, в 1638 г.

Описание слайда:

В 1638 г. русский посол Стариков привез от монгольского хана в подарок государю Московскому Михаилу Федоровичу четыре пуда (около 65 кг) чая. Чай был испробован, понравился и вошел в употребление при дворе и других богатых людей. Но вскоре закончился. Лишь через несколько лет боярский сын Иван Перфильев вновь доставил из Китая необычную траву. Придворные однако, побоялись дать настой государю Алексею Михайловичу, чтобы у того не случился какой недуг. И тогда придворный доктор отважился провести опыт на себе. Он напился темно-коричневого настоя и … остался жив. Однажды царь «заболел животом». Ему посоветовали попить чаю. Царь послушался совета, напился чая и вскоре выздоровел. Слух об «изрядном лекарстве», спасшем царскую особу быстро распространился, и чаепития вскоре стали очень модными.

Описание слайда:

В конце 17 века в Россию начали регулярно поставлять чай и вскоре он стал продаваться в лавках среди самых обыденных товаров, но не все жаловали чай. Если в Москве открывались все новые и новые чайные магазины, то в Петербурге русская аристократия предпочитала кофе. Крестьяне в деревнях тоже чай не жаловали.

Описание слайда:

Одним из важных достоинств самовара являлось то, что он позволял точно поймать момент, когда температура воды годится для заваривания чая: ведь большинство его сортов нельзя заливать крутым кипятком. На верхней части крышки самовара есть углубление, куда, сняв трубу, можно было поставить заварочный чайник, т. к. заваривать чай нужно в тепле, тогда он ароматней. Вообще, чай у нас экономили, потому и возникла «чайная пара» — собственно чай и кипяток, чтобы разбавлять заварку. Чай подавали в заварочном чайнике, а кипяток в самоваре.

Описание слайда:

Правила заваривания чая Заваривать чай следует свежевскипяченной водой, однако кипяток не должен бурно кипеть – такая вода способна убить аромат самого лучшего чая! Воду следует снимать с огня в тот момент, когда со дна начнут подниматься пузырьки и она побелеет – закипит белым ключом. Водопроводной хлорированной воде лучше дать отстояться несколько часов. Если заваривать чай вторично вскипяченной водой, он будет невкусен. Заваривают чай в фарфоровом чайнике, предварительно ополоснув его кипятком; всыпав чай, заливают его водой на две-трети, закрывают крышкой, настаивают 3-5 минут, затем чайник доливают кипятком. Если при заварке выделяется пена, значит, чай заварен правильно. Снимать пенку не следует – такой чай самый ароматный..

Описание слайда:

Чаепитие давно стало традицией русского гостеприимства. Об этом сложено много песен, стихов, а также пословиц и поговорок Но далеко не всякий чай действительно полезен. «Свежий чай подобен бальзаму, а оставленный на ночь – уксусу».

Номер материала:

ДБ-1198410

Описание слайда:

ЧАЙ ВКУСНЫЙ ИЛИ ПОЛЕЗНЫЙ НАПИТОК? Исследовательский проект «ЧАЙ вкусный и полезный напиток» Выполнила – ученица 4 «Б» класса МАОУ СОШ №2 Г. Немана Журкович Варвара Руководитель- учитель начальных классов МАОУ СОШ №2 г. Немана Никулина Елена Николаевна    

Описание слайда:

Цель моей научной работы — найти ответы на множество вопросов, которые у меня возникли: Где родина чая? Какой бывает чай? Имеет ли чай целебные свойства? Как правильно заварить хороший ароматный чай? Посмотрим, что получится… Задачи: Определить что такое чай. Какие виды чая бывают. Полезные свойства чая. Способы заваривания чая. История чая и традиций чаепития в России странах.  

Описание слайда:

Предположение: предположим, что чай вкусный и полезный напиток и его можно пить в неограниченном количестве. .

Описание слайда:

ИСТОИЯ ПОЯВЛЕНИЯ ЧАЯ В РОССИИ

Описание слайда:

В 1864 году на одной из выставок России показали первые образцы. Однако качество чая того времени, не было высоким, поэтому он использовался в дальнейшем только для подмеса к импортным чаям. ПЕРВЫЕ ЧАЙНЫЕ ПЛАНТАЦИИ

Описание слайда:

В 1900 году крестьянин Иуда Антонович Кошман вырастил чайный куст рядом с Сочи, то есть на территории нынешнего Краснодарского края. Таким образом, конец XIX — начало XX века можно считать временем появления в полном смысле этого слова «русского» чая, то есть чая, собранного на территории собственно России ОТЕЦ РУССКОГО ЧАЯ ИУДА КОШМАН

Описание слайда:

ВИДЫ ЧАЯ Белый Зелёный Жёлтый Красный Синий Чёрный А так же ароматизированные, фруктовые и травяные чаи.  

Описание слайда:

1) поднимает тонус 2) улучшает память 3) снимает утомление 4) способствует обмену веществ 5)поддерживает нормальную работу сердца 6) предупреждает кариес 7) способствует продлению жизни 8) замедляет старение клеток 9) стимулирует работу центральной нервной системы 10) помогает переносить жару Полезные свойства чая Древние китайцы говорили: «Для каждой болезни существует свое лекарство, и только чай является лекарством от десяти тысяч болезней»

Описание слайда:

*Людям страдающим бессонницей *Больным с высокой температурой Я думала, что чай можно пить сколько хочешь, оказалось это не так! НОРМА ЧАЯ ДЛЯ ЛЮДЕЙ: 4-5 чашек в день взрослым. Пожилым людям 2-4 чашки. Детям после 10 лет можно только 2-3 чашки чая. : Кому противопоказан чай

Описание слайда:

Результаты анкетирования

Описание слайда:

Результаты анкетирования

Описание слайда:

Результаты анкетирования

Описание слайда:

Таким образом, можно сделать следующие выводы: Большинство моих одноклассников любят чай, при этом предпочитают черный чай. 18 человек пьют пакетированный чай. 10 одноклассников оказались знатоками чая – они заваривают чай в заварочном чайнике. Так же распределились голоса опрошенных и в отношении пользы чая: 8 человек пьют чай из-за его вкуса, остальные считают чай полезным напитком. Родину чая знают больше половины моих одноклассников. А вот традиции чаепития есть только в 7-ми семьях. Большинство моих одноклассников любят пить чай с сахаром и лимоном. Первые выводы

Описание слайда:

Чаепитие в моей семье Я уже говорила, что мы все любим чай и у нас дома всегда много видов чая. Мы больше любим листовой – заварной. Моя бабушка печет очень вкусные блины, а мы очень любим приезжать к ней в гости с ночевкой. И вот, когда вся семья уже проснулась, мы начинаем собираться за столом. Достаем чайный сервиз, завариваем чай, раскладываем все вкусности и начинаем чаепитие.

Описание слайда:

Заваривать чай – это моё любимое занятие! Родители мне доверяют выбрать, какой чай мы будем пить в выходной день, я люблю смешивать разные сорта чая, добавлять листики и веточки кустарников и ягод (липу, чабрец, душицу, листики малины, смородины, мяты или земляники – все это мы собираем летом сами.

Описание слайда:

Полезные советы любителям чая Мы всегда должны помнить, что: 1.Пить чай нужно понемногу, но свежезаваренным, тёплым, а не горячим. 2. Сухая заварка не должна быть просроченной, испорченной, с горелым или металлическим вкусом. 3. Вода для заварки должна быть мягкой. 4. Воду для чая нельзя кипятить дважды. 5. Не стоит подолгу настаивать чай в заварочном чайнике.

Описание слайда:

Поработав над данной темой, я пришла к выводу, что люди давно ответили на мой вопрос. ЧАЙ — Это вкусный и полезный напиток, но его нельзя пить слишком много, так как чай – это еще и лекарство! Употребляя в меру любой на ваш вкус чай, вы будете здоровы и с хорошим настроением! Моя рекомендация: заведите дома традицию чаепития – это способ общения между вами, вы станете дружней и веселей, как мы!         Заключение

Описание слайда:

Спасибо за внимание!

Описание слайда:

Список литературы : 1. Я познаю мир. Русский народ: традиции и обычаи [Текст] : энцикл. / Сост. С.В. Истомин. – Москва : АСТ : Астрель: Хранитель, 2007. – 383 с. : ил. 2.Семенов В. М. Все о чае и чаепитии. Новейшая чайная энциклопедия. Издательства: Флинта, Наука, 2006 г. 3.История чая в России [ Электронный ресурс] . – Режим доступа: osm1.ru/tea/istoriia-chaia-v-rossii.html, свободный.  

Номер материала:

ДБ-1237276