Рассказ о соли как о полезном ископаемое

Каменная соль — осадочный минерал, состоящий преимущественно из хлористого натрия. Состав примесей зависит от характеристик месторождений. Почему же это каменная соль, а не просто, например, натриевая или хлористая? Это название отражает состояние минерала и отношение к нему человека. В состоянии естественного месторождения это действительно соленые камни. Это потом, после обработки галит, как еще называют эту соль, становится просто былым соленым порошком. Именно в таком виде его называют поваренной солью.

Каменная соль

Основные характеристики каменной соли

Свое научное название минеральный галит получил в Древней Греции. Перевод этого слова неоднозначен, однако его смысл с двумя понятиями — морем и солью. Химическая формула каменной соли простая — это NaCl в качестве основного вещества и другие элементы в качестве примесей. Чистая каменная соль содержит 61% хлора и 39% натрия.

В чистом виде этот минерал может быть:

• прозрачным;
• непрозрачным, но просвечивающим;
• бесцветным или белым с признаками стеклянного блеска.

NaCl

Однако чистый NaCl в природе встречается редко. Его месторождения могут иметь оттенки цветов:

• желтого и красного (присутствие окиси железа);
• темных — от бурого до черного (примеси разложившейся органики, например, гумуса);
• серого (примеси глины);
• синего и сиреневого (присутствие хлорида калия).

Галит отличается хрупкостью, гигроскопичностью и, конечно, соленым вкусом. Минерал хорошо растворяется в воде при любой температуре, но плавится только при высоких температурах — не ниже 800°С. Огонь при плавлении окрашивается в желтые оттенки.

Кристаллическая структура каменной соли представляет собой плотный куб, в узлах которого находятся отрицательные ионы хлора. Октаэдрические пустоты между атомами хлора заполнены положительно заряженными ионами натрия. Устройство кристаллической решетки представляет собой образец идеального порядка — в ней каждый атом хлора окружен шестью атомами натрия, а каждый атом натрия соседствует с таким же количеством ионов хлора.

Идеальные кубические кристаллы в некоторых месторождениях заменяются на октаэдрические. В соляных озерах на дне могут образовываться корки и друзы.

Происхождение соляных месторождений

Каменная соль — это минерал экзогенного происхождения. Формировались залежи соли во время осадочных процессов в условиях сухого и жаркого климата. Происхождение соляных залежей связано с медленным высыханием бессточных соляных озер, морских заливов и мелководий.

В небольших количествах соль галит формируется при засолении почв, во время вулканической деятельности. Засоление почвы происходит в засушливых регионах. Этот процесс может развиваться в естественных или антропогенных условиях. Естественное засоление происходит там, где близко к поверхности подходят грунтовые воды с повышенной соленостью воды. Такая вода испаряется, а на поверхности почвы образуется соляная корка. Кроме того, засолиться почва может и сверху, например, во время нагонных морских наводнений или цунами. В этом случае большое количество соленой морской воды проникает в нижние горизонты почвы, а потом испаряется, а на поверхности отлагается соль.

Засоленная почва

Человек засаливает почву при обильном поливе в условиях засушливого климата. В регионах, где испарение воды из нижних слоев почвы в совокупности превышает приток воды с осадками, почва сильно минерализована. Если ее поливать, то увеличивается и испарение. В результате на поверхность выходят минералы, отложившиеся в разных почвенных слоях. На такой почве образуется соляная корка, препятствующая любому проявлению жизни.

Каменная соль по своему происхождению подразделяется на следующие категории:

• Самосадочную, которая образуется в эвапоритовых бассейнах, откладываясь зернистыми корками и друзами.
• Каменную, залегающую большими пластами между разными горными породами.
• Вулканическую соляную породу, которая откладывается в фумаролах, кратерах и лавах.
• Солончаки, представляющие соляные корки на поверхности почвы в условиях аридного климата.

География основных месторождений

Галит сосредоточен преимущественно в залежах Пермского периода. Это было примерно 250-300 млн. лет назад. Тогда почти повсеместно в Евразии и Северной Америке сформировался сухой и жаркий климат. Водоемы с соленой водой быстро высыхали, а пласты соли постепенно закрывались другими осадочными породами.

На территории России самые крупные залежи галита находятся на Урале (Соликамское и Илецкое месторождения), в Восточной Сибири близ Иркутска (месторождение Усолье-Сибирское). Галит добывается в промышленных масштабах в низовьях Волги, а также на берегах знаменитого соленого озера Баскунчак.

Озеро Баскунчак

Значительные месторождения галита расположены:

• в районе Донецка (Артемовское месторождение);
• в Крыму (район Сиваша);
• на севере Индии в штате Пенджаб;
• в США — штаты Нью-Мексико, Луизиана, Канзас, Юта;
• в Иране — месторождение Урмия;
• в Польше — солевые шахты Бохня и Величка;
• в Германии неподалеку от Бернбурга, где галит имеет голубые и сиреневые оттенки;
• крупные соляные озера расположены в западной части Южной Америки.

Использование каменной соли

Как бы ни ругали применение каменной соли в пищевой промышленности и в быту, без этой «белой смерти» человек обойтись не может. Это не просто соединения минералов, хотя сложный состав каменной соли в некоторых месторождения очень ценится в медицине. Соль, растворенная в воде или в пище — это увеличение количества ионов, то есть положительно и отрицательно заряженных частиц, которые активизируют все процессы, протекающие в организме.

Однако галит нашел свое применение и в химической промышленности. Например, без NaCl не обходится производство соляной кислоты, перекиси натрия и других соединений, востребованных в разных отраслях потребления. Применение галита, кроме употребления его в пищу, обеспечивает более чем 10 000 различных процессов производства и конечного потребления.

Соль

Этот минерал по-прежнему является самым востребованным и дешевым консервантом, помогающим жить людям от одного урожая к другому, перевозить продукты на большие расстояния, запасаться пищевыми продуктами впрок. Функция соли как консерванта по-прежнему спасает по всему миру людей от голода.

В наше время хлористый натрий стал одним из самых дешевых пищевых продуктов. А когда-то были соляные бунты. Обозы с этим товаром передвигались под усиленной охраной. Этот продукт входила в состав солдатских пайков. Возможно, созвучие слов солдат и соль не случайно.

Методы добычи соли

Как добывают галит в наше время? Современная добыча осуществляется несколькими методами.

• Массовая добыча большого количества каменной соли производится шахтным способом, который заключается в извлечении каменной соли из осадочных пород. Поскольку галит представляет собой сплошной твердый монолит, его приходится размягчать при высокой температуре и под давлением. Для поднятия соли на поверхность применяются специальные солекомбайны.
• Вакуумный метод заключается в том, чтобы вываривать минералы из воды с высоким уровнем концентрации растворенной соли. Для получения рассола бурят скважину, добираясь до месторождения каменной соли. После этого в недра закачивается чистая пресная вода. Минерал быстро в ней растворяется, формируя насыщенный раствор. После этого рассол выкачивают на поверхность. Обычно так добывают соль для пищевых и медицинских нужд, поскольку рассол не содержит примесей других пород.
• Озерный метод основан на добыче соли в открытых соляных водоемах. Такой метод не требует возведения буровых скважин или строительства шахт. Однако добытый таким способом продукт нуждается в тщательной очистке, что влияет на себестоимость.
• Метод выпаривания морской воды практикуется уже около 2 000 лет. Оно было популярно в странах с сухим и жарким климатом. Для получения соли из морской воды здесь не нужны были источники энергии, поскольку солнце само прекрасно справлялось с процессом испарения воды. Однако такой процесс был очень медленным, поэтому при большой концентрации населения, жаждавшего соли, применяли специальный подогрев.

Соляная пещера

Антиподом выпаривания является метод, практиковавшийся в регионах с холодным климатом. Дело в том, что пресная вода замерзает быстрее, чем соленая. По этой причине в сосуде ранний лед при растапливании представлял собой практически пресную воду. В оставшейся воде концентрация соли при этом увеличивается. Так из морской воды одновременно можно было получать пресную воду и насыщенный рассол. Из воды позднего льда соль вываривалась быстро и с меньшими энергетическими затратами.

В наше время NaCl — продукт, ставший привычным. Употребление хлористого натрия в пищу носит характер доведения ее вкуса до состояния морской воды. Это потребность всех организмов, живущих на суше.

Урок окружающего мира.

Тема обобщения: Кладовые земли.

Тема урока:  Полезные  ископаемые. Соль. 

Вид урока: нетрадиционный, с элементами личностно-деятельностного подхода.

Форма:  урок с элементами исследования.                   

Цель: обобщить представления  учащихся о соли, познакомить с основными свойствами; дать первоначальные сведенья о добыче  ее, сформировать представление о разнообразии использования соли.

Задачи: — Дать первоначальные сведенья, закрепить и обобщить опыт учащихся;

— развивать умение читать карту; экологическое мышление; устную речь учащихся; умение обобщать, представлять;

— воспитывать интерес к опытно-экспериментальной деятельности; бережное отношение к богатствам земных недр;

Оборудование:    2-3 группы детей;  на столах: 1. Энциклопедии, книги, карты;

2. оборудование для опытов;соль;

3. раздатка;

4. чистые листы, ручки;

5. таблицы;

6. глобус;

Ход урока:

1. Эмоциональный настрой учащихся:
2. Введение  в проблему:

 На доске — гербы городов с изображением соли.

— Как вы думаете что объединяет все гербы? (изображение кристаллов соли)

-Это гербы  городов: Соликамск, Сольвычегорск, Усолье – Сибирское.

— Это названия городов, где  добывается соль.  А что общего в названии городов? (одинаковая  часть во всех словах –СОЛЬ-)

3. Формирование темы урока:

-Кто из вас сможет сформулировать тему урока?

— Действительно, ребята, ТЕМА сегодняшнего  урока:  «ПОЛЕЗНЫЕ ИСКОПАЕМЫЕ. СОЛЬ»

4. Актуализация знаний детей:

— А хотите проверить что вы уже знаете по этой теме?

Блицопрос:   1. Горные породы, добываемые из недр  земли и используемые человеком, называются ….  (полезные ископаемые)

2. разведкой полезных ископаемых занимаются …. (геологи)
3. в переводе с латинского «МИНЕРА» означает … (руда)
4. каждый день на обеденном столе стоит солонка с минералом ГАЛИТОМ, то есть …. (поваренной солью)

— Вот видите какие вы молодцы и как много вы знаете по теме: ПОЛЕЗНЫЕ ископаемые. А хотите еще больше узнать? Больше узнать о полезном ископаемом, которое действительно всегда есть у вас дома, у вас на столе. Это соль.

— Сегодня мы подробно поговорим об этом полезном ископаемом и ваша задача заполнить таблицу самостоятельно и представить нам ее в конце урока.

1 блок

— Во многих местах на Руси издавна добывали соль. Города, где велась добыча соли, получили «соляные» названия.  

— А может быть, кто-нибудь из вас знает, какое название носит город на Урале, где добывают соль? (Соликамск) (   КАДР)

— г. Соликамск находится в Пермском крае. В 17 веке он стал крупнейшим центром солеваренной промышленности. 36 варниц приносили государству огромные прибыли. Находятся месторождения у левого притока Камы – рек Усолки и Боровой. (ФОТО)

-Взгляните на фото.

— В древности соль ценилась дороже золота. Сейчас соли добывают очень много и запасов ее хватит еще на сотни лет.

РАБОТА по карте:  — А как узнать какие еще  крупные месторождения поваренной соли есть на территории России? (посмотреть карту)

Оз. Баскунчак (фото) – крупнейшее соленое озеро Европы и России, которое расположено в Астраханской области. Соль озера чистейшая, практически без примесей. Соленая залеж составляет сотни метров. Протяженность озера – 18 км, ширина -13 км. Общая площадь -110 кв.км.

Работать на озере летом тяжело, не обойтись без очков от солнца, так как блестят россыпи соляных кристаллов. У озера жарче, 50 градусов. Уже через час, одежда и многие предметы покрыты солевой пылью.

Оз. Эльтон (фото) – это настоящее чудо природы, располагается на территории Волгоградской области. Это «жемчужина приволжской степи» Протяженность озера – 17км, ширина – 14 км. Общая продолжительность  — 160 кв.км.

Усолье-Сибирское (фото) – в Сибири в Иркутской области в 17 веке соль была дефицитным товаром. Ее везли с Урала. Первая соляная варница была построена в 1669 году. Поэтому здесь было основано первое поселение, жители которого занимались соляным промыслом. Первое название села было Михалево, потом уже  переименовали в Усолье, то есть расположенное у соли.  Усолье Сибирское называют всероссийской солонкой. Почти 300 лет здесь добывают соль путем выпаривания рассола.

Низовья Волги (Фото) – здесь располагаются соляные озера в окрестностях сел Николаевка, Линейное, басы, Михайловка и др. отсюда привозили даже во дворец к Екатерине 2 знаменитую «малиновую соль». Такую окраску соли придавали микроскопические организмы – серрации салинарии.

— Ребята, а как вы думаете, как добывают поваренную соль?

— с. 92 учебника. Прочитайте и расскажите. Соль добывают специальными солесосами, к которым по рельсам подают вагоны. Из трубы солесоса ссыпаются в вагоны размельченная и промытая соль. Отсюда ее развозят в разные районы нашей страны. (фото)

— Заполните, пожалуйста, таблицу. Запишите то, о чем вы уже  узнали.

2 блок.

— А где вы встречаетесь с поваренной солью? (дома, на море)

— Перед вами поваренная соль. Какая она? (заполнить таблицу) Запишите в таблицу то, что вы сейчас можете определить.

Вывод:

-Поваренная соль в природе встречается в виде залежей каменной соли, а также в рассолах – в морской воде и в соленых озерах. Каменная поваренная соль – это горная порода, состоящая из хлористого натрия (галита). В чистом виде соль прозрачна и бесцветна.

3 блок:

— А как вы думаете, как соли попали в море и океан? Какие гипотезы  у вас?

-Вывод: Реки приносят частицы солей из почвы и каменистых пород в моря и океаны. Вода испаряется, а соли остаются и накапливаются.

— Как вы думаете, как вода переносит частицы соли в моря? (вода — хороший растворитель)

— Какой опыт может это нам продемонстрировать?

Для опыта нам понадобится стакан с водой, соль, ложечка. Насыплем в стакан с водой неск-ко ложек соли, размешаем. Что мы наблюдаем? ( Вывод: соль растворилась и вода стала соленой)

— Как мы получили соленую воду? (добавили соль в пресную воду)

-А какой вода была первоначально? (пресной)

— А как вы думаете, есть ли соли в простой воде? (есть, только в малых дозах, но говорят, что простая вода не имеет вкуса)

— А как вы думаете, существует ли вода совсем без соли? (да, дистиллированная).

— Кто-нибудь может сказать, какую воду называют дистиллированной? (на экране – определение)

-Посмотрите на экран. Там вы увидите определение слова.

— А какая на вкус морская вода?

— В морской воде большая концентрация соли ( в основном, поваренной). Это 30-35 гр соли на 1 л воды. 30-35 гр – это чуть меньше 2-х столовых ложек.

-Взгляните на глобус и постарайтесь ответить на вопрос: какой воды на Земле больше-морской или пресной?

-Вывод:  Рассмотрите эту схему. Она как раз и подтверждает ваше предположение.

— Какой вывод мы, человечество, для себя можем сделать? (запасы пресной воды мала, поэтому мы должны беречь, экономить ее)

4 блок:

— А в каком море трудно утонуть и почему, как вы думаете? (где повышенная концентрация соли)

— Рассмотрите эти фотографии. Как думаете, почему так происходит? (вода соленая лучше держит, чем пресная)

— Какой опыт нам поможет в этом разобраться? («эффект Мертвого моря»)

(дети показывают презентацию и объясняют)

5 блок:

— А где используют соль? Найдите ответ в материалах, который у вас на столах. ( в пищу, соляные пещеры при лечении  астмы, в заготовках, при хранении монет, мехов, ценностей)

— А как вы думаете, зачем мы солим пищу?

      Соль необходима нашему организму, что бы он нормально работал. Но в нашем организме не хватает соли. Поэтому она поступает в наш организм вместе с пищей. Интересно, что в жарком климате человек нуждается в соли больше, чем мы с вами, так как там идет усиленное потоотделение, большое потребление жидкости, поэтому соли требуется больше. Многие народы Севера (чукчи, эскимосы) могут продолжительное время обходится без соли. Средняя ежедневная норма для взрослых: 2 гр в холодных странах и до 20 гр в жарких.

        Потребность в соли увеличивается при физических нагрузках. И воду для утоления жажды рекомендуется пить не кипяченую и не простую, а минеральную или подсоленную.

        С натуральными продуктами соль не поступает в организм, поэтому пищу надо подсаливать, но не перебарщивать. Доза в 3 кг на 1 кг массы тела считается смертельной. Избыточное потребление соли ведет к заболеванию почек, сердца и увеличению давления. Много соли в хлебе, сыре, колбасе и других мясных продуктах. В сахаре соли вообще нет.

7 блок:

— Кто из вас знает, что это за старинный обычай ХЛЕБ-СОЛЬ? (дети ищут ответ в словарях)

ОБОБЩЕНИЕ темы: — Ребята, давайте проверим, что у вас получилось, как вы заполнили таблицу. А еще решите, пожалуйста, кроссворд.

— Получилось решить его? А как вы думаете, где еще можете вы применить знания, которые получили сегодня?

Домашнее задание: 1.Поискать дополнительный  материал о соли.

2. Приготовить рассказ об этом полезном ископаемом.

Рефлексия:

1. Если вы смогли заполнить всю таблицу самостоятельно – O закрасить зеленым цветом;
2. Если что-то дописали при проверке – желтым цветом;
3. А если что-то осталось незаполненным, постарайтесь об этом узнать дома, у родителей, в энциклопедии, то закрасьте O красным цветом.

ДА – зеленым цветом, НЕТ — красным, НЕ ОЧЕНЬ – желтым.