Рецепты приготовления вкусной и полезной воды

Любители газированной воды и соков должны помнить, что они не утоляют жажду, а только вредят здоровью и фигуре. Они довольно калорийные, что негативно сказывается на весе. К тому же стоимость этих напитков высокая, что приводит к необоснованно высоким тратам. Поэтому, их прекрасно может заменить обычная вода. Но если хочется разнообразить ее вкус, то это можно […]

Любители газированной воды и соков должны помнить, что они не утоляют жажду, а только вредят здоровью и фигуре. Они довольно калорийные, что негативно сказывается на весе. К тому же стоимость этих напитков высокая, что приводит к необоснованно высоким тратам. Поэтому, их прекрасно может заменить обычная вода. Но если хочется разнообразить ее вкус, то это можно сделать с помощью фруктов и ароматных трав.

Не стоит ждать очень сладкого вкуса, потому что вы получите напиток с очень нежным ароматом и легким привкусом. Иногда будет казаться, что вы пьете обычную воду, только более вкусную. Приготовить такую воду легко. Для этого не нужны такие приспособления, как блендер или миксер. Все что вам понадобится – это банки, в которых будете хранить полученную воду в холодильнике.

Необходимые ингредиенты:

Фрукты

Можете использовать любые фрукты, которые вам нравятся, кроме бананов. Они должны быть спелыми, чтобы их вкус был максимальным. Также отлично подходят ягоды и цитрусовые фрукты.

В летний сезон желательно использовать свежие фрукты. В другие сезоны можете приобрести замороженные фрукты и ягоды, поскольку покупные не будут иметь насыщенный вкус и аромат.

Травы

Использовать травы можно по личному усмотрению. Если вы их не любите, то класть в воду их не нужно. Но стоит заметить, что травы прекрасно подчеркивают аромат и вкус фруктов. Вода с их добавлением получается необыкновенно восхитительной.

Травы выбирайте исходя из своих предпочтений. Чаще всего применяют мяту. Но прекрасное сочетание дают шалфей, розмарин, базилик, лаванда.

Вода

Для приготовления ароматного напитка подойдет любая вода, которая вам нравится. Возможно использование даже воды из-под крана, если вас устраивает ее качество и вкус.

Во всех рецептах использовано 2 литра воды.

Рецепты ароматной воды

1. Цитрусовая вода

В ее состав входят апельсин, лимон и лайм. Для ее приготовления следует нарезать фрукты кружочками и залить водой с добавлением льда. Затем закрыть банку крышкой и отправить в холодильник на пару часов. Чем дольше напиток будет настаиваться, тем вкуснее и насыщеннее будет его вкус.

2. Вода с лаймом и малиной

Эта вода обладает приятным терпким вкусом с красивым цветом. Состав воды: малина, лайм и вода. Для приготовления следует нарезать кружочками лайм и отправить в банку. Туда же добавить горсть малины, немного подавленной, для усиления вкуса. Залить водой со льдом и поставить в холодное место.

3. Арбузная вода с розмарином

Немного розмарина положить в банку и слегка размять. Эта трава обладает ярким вкусом, поэтому сразу же отдаст свой аромат. К нему добавить кусочки нарезанного арбуза и залить водой со льдом. Этот напиток получается самым сладким.

4. Напиток с ежевикой и шалфеем

Напиток получается нежным и освежающим. Ингредиенты: ежевика, шалфей и вода. Для приготовления воды следует немного размять веточку шалфея и смешать его с ежевикой. Затем залить водой и отправить в холодильник.

5. Вода с ананасом и мятой

Состав напитка: мята, ананас и вода. Для приготовления необходимо размять веточку мяты и отправить в банку. К ней добавить нарезанный кусочками ананас и залить все водой.

Это основные рецепты приготовления ароматной воды. Но способов для ее создания огромное количество. Можно бесконечно экспериментировать, сочетая разные фрукты, ягоды и травы между собой. Если вода вам покажется недостаточно сладкой, в нее можно добавить мед. Тогда она станет еще вкуснее и полезнее.

Крестьянский суп «Затируха»

 

Напала сегодня на моего мужа ностальгия… Детство вспомнил, бабушку любимую, которая готовила на кухне всякие вкусности, вспомнил, как она натирала затируху… И вот он решил мне показать мастер-класс, как правильно варить этот простой и вкусный суп — затируху. Я, конечно, очень обрадовалась, что у меня сегодня «выходной» на кухне, не растерялась от радости и бегом за своим фотоаппаратом (это уже диагноз))).
Суп, конечно, не совсем крестьянский, так как затируху готовят на постном бульоне, а у нас на курином. Ну, будем считать, что это «праздничный крестьянский суп»)))

Вода Яйцо куриное Соль Лист лавровый Морковь Лук репчатый Картофель Курица Мука пшеничная

Хлебные тарелочки для супа и салата

 

Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали салат вот в таких необычных чашечках. А за соседним столиком двое наяривали суп из таких же. Ну, а когда мы их попробовали — обалдели. А мой парикмахер — как раз таки итальянец. Вот я у него и выведала этот рецептик. Готовила уже несколько раз. Всегда уходили на «ура».

Мука пшеничная Крупа манная Дрожжи Соль Вода Масло оливковое

Творожный рулет «Снегурочка»

 

Я часто пеку, меня трудно удивить выпечкой. На этот рулет «Куршену» Оли warunik (ЖЖ) смотрела давно. Конкурс подстегнул — испекла. Это полный восторг! Просто не ожидала, что такой набор продуктов даст ТАКОЙ результат! Во-первых, совершенно нестандартный, на мой взгляд, подход к приготовлению бисквита — с горячей водой. Видимо, за счет этого тесто при взбивании увеличилось больше, чем в три раза и напоминало пену. Во-вторых, банальный творог, который так не хотят есть дети в чистом виде и который им так необходим, при помощи нескольких компонентов превратился во вкуснейший и нежнейший крем. В третьих, на все про все потратила меньше часа (вместе с походом в магазин за творогом). В общем, я результатом более чем довольна, и этот рулет теперь у меня в любимчиках.
П. С. Автор предлагает добавить в творог сыр Маскарпоне, я же использовала густую сметану, поэтому решилась на переименование. А с маскарпоне сделаю обязательно, но в следующий раз — уверена, это будет просто волшебно!

Яйцо куриное Вода Сахар Мука пшеничная Крахмал картофельный Разрыхлитель теста Творог Сметана Масло сливочное Молоко сгущенное

Закуска из баклажанов «Любимая»

 

С тех пор, как узнала этот рецепт, у меня всегда есть такая закуска в холодильнике. В сезон баклажан готовлю ее постоянно. Хотела выложить рецепт еще раньше, но все время забываю сфоткать процесс. Вот так и последний раз. А потом подумала: она готовится так просто, что фоткать процесс в данном рецепте и не обязательно. Попробуйте, это ну ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Баклажан Лук репчатый Морковь Перец болгарский Вода Сахар Уксус Чеснок Масло растительное Соль

Индийская сладость «Расгулла»

 

Rasgulla. Скажу вам, что, если вы никогда не пробовали индийских лакомств, то вы очень многое потеряли! Индийская кухня славится не только необычными и вкуснейшими блюдами, но и своими невероятно вкусными сладостями. Более того, эти сладости бесконечно полезны для здоровья.
Удивите своих гостей, очаруйте любимого человека, или порадуйте своих детей чудесным лакомством — Расгуллой.
Этот рецепт для вас, дорогие хозяюшки!

Молоко Сок лимонный Сахар Вода

Беляши домашние

 

Рецептов беляшей много, но я такого теста не нашла. Может, кому пригодится.
Беляши получаются просто изумительные — мягкие, сочные и очень вкусные, а ароматные какие — ммм…!
Нам очень понравилось, попробуйте и вы!

Вода Дрожжи Сахар Молоко Масло сливочное Соль Мука пшеничная Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Сливки Специи Масло растительное

Булочки с заварным кремом

 

«Creme De Parisienne». Один из вариантов булочек с заварным кремом. Несложно в приготовлении и очень вкусно, получаются не булочки, а пирожные.
Рецепт с японского сайта.

Мука пшеничная Вода Дрожжи Молоко сухое Сахар Масло сливочное Соль Яйцо куриное Ванилин Молоко Крахмал кукурузный

Очень нежное тесто для пирожков

 

Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно — милости прошу!

Мука пшеничная Сметана Яйцо куриное Сахар Дрожжи Вода

Домашняя брынза

 

Думаю, мой рецепт понравится тем, кто часто готовит всеми любимый греческий салат. А брынза в доме не всегда есть. Предлагаю Вам за 2 часа сделать брынзу своими руками.

Молоко Сметана Сок лимонный Вода Соль

Закваска для хлеба «Вечная»

 

Это простейшая закваска — чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ.
Аромат хлеба — БОЖЕСТВЕННЫЙ.
Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА.
Этот рецепт взят с сайта «Помещик» — хозяюшке которого я очень благодарна.
За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю «ВАСИЛЬНА»!

Мука пшеничная Вода

Сыр «Моцарелла»

 

Я очень люблю Моцареллу, особенно шарики помельче. Он великолепен в салатах или в пицце, или просто как закуска. Но его цена… не самая доступная. Поэтому я очень заинтересовалась, как же его приготовить дома. Перелопатив гору итальянских сайтов, я выбрала оптимальный вариант для домашнего приготовления. Оказалось очень просто.

Молоко Соль Вода Сычужный фермент Сок лимонный

Квас хлебный с медом и изюмом

 

И закваска для этого кваса. Делаю такой квас уже больше 15 лет. Сначала закваску мне давала свекровь она же мне и рассказала как делает квас сама. Но я опытным путем вывела для себя немного другие пропорции и технологию. И квас стал выходить вкуснее, чем у нее. И уже свекровь у меня училась его делать. А потом я и закваску делать приспособилась.
Квас выходит в меру сладким и похожим на тот бочковой квас, который продавали при Союзе. Сейчас покупной квас я пить вообще не могу. Какой-то он слишком сладкий и ненастоящий.
Кстати, для тех кто следит за фигурой. Калорийность такого кваса примерно 25 Ккал на 100 гр. Так, что 2-3 стакана в день — вполне можно себе позволить! Ну а взять бутылочку на пикник — сам Бог велел!

Хлеб Мед Сахар Дрожжи Изюм Вода

Торт «Медовик бархатный»

 

Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Кофе растворимый Вода Яйцо куриное Сахар Мед Мука пшеничная Масло растительное Сода Молоко сгущенное Масло сливочное

Краффины

 

Десерт придумали в Америке. Он напоминает всем известные десертные круассаны. Краффины имеют хрустящую корочку и нежный мякиш. Этот десерт, без сомнения, понравится и взрослым, и детям.

Мука пшеничная Вода Дрожжи Масло сливочное Сахар Соль Сахарная пудра

Хачапури по-аджарски

 

С мелочами и нюансами. Ну вот я и добралась до 200-го рецепта. В качестве юбилейного решила поделится моим любимым «Хачапури по-аджарскии»
Очень люблю это грузинское блюдо. Я не жила на Кавказе, никогда не пробовала это блюдо в «местном» исполнении, но этот рецепт собирался несколько лет из разных источников. Больше всего мелочей я подчерпнула в своей любимой передаче «Специя». Результат выходит просто шикарный. Блюдо, конечно, далеко от диетического, но если не забывать, что такой «пирожок» не закуска, а полноценное второе блюдо, которое не требует никакого «довеска» (ну разве что бокальчик красного сухого вина), то иногда можно и устроить такой себе праздник живота.
Ну и просьба к девочкам из Грузии — все замечания и другие мелочи, которые я не знаю, приму в комментариях на «Ура».

Мацони Вода Мука пшеничная Масло сливочное Дрожжи Соль Сахар Сыр сулугуни Брынза Яйцо куриное Зелень