Сайт о вкусном и полезном чае
Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюдБорщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, ЩиРецепты вторых блюдАзу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, ЯичницаРецепты заготовокБаклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, СушкаРецепты закусокБастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, ШаурмаРецепты изделий из тестаАчма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель, ЭчпочмакРецепты маринадаМаринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пивеРецепты напитковАйран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, ШоколадРецепты приправАджикаРецепты сладостейБезе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, ЭклерыРецепты соусовБешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сливочный, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали
Чай — один из самых распространённых горячих напитков. Существует множество сортов чая, которые готовят из листьев и верхних побегов чайного куста: черный чай, зеленый чай, чай пуэр, красный чай, желтый чай, чай белый, чай улун. Кроме этого под чаем у нас традиционно понимают и различные горячие напитки на основе трав, это т.н. травяные чаи. Подробней про чай …
Предлагаю приготовить молочный чай по-голландски. Этот холодный напиток понравится любителям чая! молоко, чай черный, сахар, сливки, лед Рецепт холодного чая со свежей мятой и вишней. Такой вишнево-мятный чай хорошо охлаждает в жаркую погоду! вишня, мята, чай черный, сахар, кипяток Этот ароматный и насыщенный напиток непременно станет для Вас главной находкой этим летом! Такой чай сочетает в себе пользу и вкус, ведь фрукты — это в первую очередь витамины, а приятный аромат мяты успокаивающе воздействует на организм. чай, мята свежая, имбирь, лимон, апельсин, мёд, вода кипяченая, ягоды Рецепт вкусного и полезного напитка, который готовится всего 10 минут. Ягодный чай с медом можно заварить даже по приходу неожиданных гостей, если у вас в холодильнике есть необходимые ингредиенты. ягоды, мёд, бадьян, кипяток Зелёный чай — очень полезный напиток, он обладает огромным спектром целебных свойств и в зависимости от времени заваривания может бодрить или успокаивать. Добавив в чай в процессе заваривания свежие фрукты, яблоко и киви, вы облагородите его витамином C и сделаете вкус и аромат ярким и интересным, в чае появится кислинка, которая гармонично нейтрализуется ещё одной полезной добавкой — мёдом. чай зеленый, вода, киви, яблоко, мёд Что поможет согреться осенними и зимними вечерами? Конечно же, согревающие напитки. Предлагаем вам приготовить два варианта чая и глинтвейн по нашему рецепту. Эти напитки не только вкусные, но и полезные (конечно, если некоторыми из них не злоупотреблять;-)). вино красное сухое, апельсин, лимон, корица, гвоздика, мёд, чай зеленый, сироп сахарный, корица, гвоздика, мята свежая, апельсин, лимон, чай черный, имбирь, мёд… Вкусный пряный чай с молоком, имбирем и гвоздикой всегда поднимет вам настроение! Обязательно попробуйте приготовить, к тому же рецепт чая с пряностями очень простой. молоко, чай черный, имбирь, гвоздика, вода, сахар Рекомендуют 1,5 л имбирного чая выпивать в течение всего дня, чаем с имбирем можно заменять утренний кофе. Здоровье, красота и бодрость вам обеспечены! имбирь, яблоко, чай зеленый, мёд, лимон, кипяток Вот и приближаются холода и всяческие гриппы. Мы начинаем открывать баночки с целебным малиновым вареньем и всё чаще лакомиться мёдом. Имбирный чай — напиток не только не менее полезный, но очень оригинально-пикантный и вкусный! Меня научили его готовить в индийском ресторане. имбирь, вода, мёд, сахар, лимон Чай заваривается в холодной воде, подается чай с лимоном и льдом. чай черный, вода, лед, лимонные дольки Сегодня приготовим чайный грог с пряностями — напиток для взрослых, согревающий в холодное время года и дарящий хорошее настроение. Ещё бы, ведь в его составе присутствует алкоголь. 🙂 Основой грога по этому рецепту является крепкий чай, который заваривается с гвоздикой и корицей, а затем смешивается с лимонным соком и ромом или коньяком. Получается очень ароматно! чай черный, вода, коньяк, ром, корица, головки гвоздики, лимон, сахар, мёд, сироп сахарный чай зеленый, мята свежая, сахар, вода Масала — индийский пряный чай с молоком и пряностями, который согреет холодным вечером и окунет вас в мир Востока. молоко, чай черный, корица, орех мускатный, ванилин, мёд Очень полезный и вкусный чай из имбиря с лимоном, любимый всей моей семьей. Хорошо снимает первые признаки начинающейся простуды. Готовим лимонно-имбирную смесь для чая впрок. лимон, лайм, корень имбиря, мёд Знаменитый декокт Болотова от простуды готовится из буквицы, шалфея и ромашки. трава буквицы, шалфей, цветы ромашки Захотелось какой-то экзотики. Сегодня пили вкусный напиток. Масала-чай – шикарный согревающий напиток, родом из Индии. Готовится на основе чая, молока и специй. Вкус масала-чая на словах передать сложно, все-таки рекомендую отведать. вода, молоко, чай, кардамон, анис, корица, перец чёрный горошком, корень имбиря, фенхель, гвоздика, сахар Заваренный черный чай с добавлением персиков и имбиря подается со льдом. персик консервированный, имбирь, сок, кипяток, чай черный, сахар, лед Любите и кофе и чай? А выбрать напиток тяжело? А сварим кофе с чаем 🙂 Добавим мед по вкусу. Результат вас удивит. чай черный, мёд, кофе натуральный, лимон, соль, вода Рецепт приготовления индийского напитка — чая масала. Удивительный и неповторимый чай с молоком и специями внесет изысканную нотку в повседневную жизнь. молоко, вода, сахар, перец чёрный горошком, имбирь, кардамон, корица, чай черный Простой рецепт вкусного безалкогольного напитка — клюквенный чай с пряностями, лимоном и мёдом. Такой пряный напиток согреет вас в холодные зимние дни и наполнит дом восхитительным ароматом. клюква, чай черный, лимон, мёд, сахар, корица, головки гвоздики, орех мускатный, кардамон, корень имбиря, вода Прихватило сердце у Кузьмича, да так сильно, что мочи не было, пошел к знахарке, та и сказала ему рецепт действенного чая… земляника, вода, мёд Напиток из каркаде известен своими полезными свойствами. А при добавлении имбиря и лимона напиток получается еще более полезным и вкусным. чай, лимон, имбирь, сахар чай, сок виноградный, сок яблочный, сахар, имбирь, корица, гвоздика Масала чай (инд. masala chai) — сладкий пряный имбирный чай с молоком и специями, который употребляется в Индии повсеместно также широко, как простой чай в России. Его продают повсюду, и с него начинается утро любого индийца. Когда говорят «чай (chai)», — подразумевают именно такой. вода, молоко, чай черный, корень имбиря, порошок имбирный, кардамон, гвоздика, корица молотая, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый, сахар Рецепт вкусного и ароматного напитка — чай латте. чай черный, молоко, вода, гвоздика, корица, имбирь, кардамон, перец душистый, сахар, мёд Мятно-мандариновый чай — солнечный напиток с ароматом Нового года! вода, гвоздика, корица, перец душистый горошком, мандарин, мята сухая, мелисса, сахар, мёд Вкусный, согревающий, пряный чай, который согреет в холодные вечера. чай, вода, сахар, гвоздика, корица, ваниль, орех мускатный, корица Травяной чай может доставить удовольствия не меньше обычного. тимьян (чабрец, богородская трава), мята, душица обыкновенная, вода, сахар Основа-свежая трава(базилик, шалфей, мята, мелисса-на выбор). базилик, имбирь, шалфей, ягоды можжевеловые, лимон Среди рецептов из японской айвы есть интересные варианты напитков. Например, чай из японской айвы, приготовить который поможет этот рецепт. айва, сахар Общеизвестно, что ягоды шиповника богаты витамином С, но кроме этого они содержат и другие витамины и микроэлементы, обладают фитонцидными и бактерицидными свойствами, поэтому рецепты из шиповника пользуются неизменной популярностью. шиповник, вода, сахар, мёд имбирь, вода, сахар, корица, орех кедровый, орех грецкий, финики чай зеленый, шиповник, мёд Чай с мелиссой обладает потрясающим вкусом, обязательно попробуйте! вода, чай, мелисса вода, корень имбиря, корень солодки яблоко, апельсин, мандарин, лимон, сахар боярышник, апельсин, калина, шиповник, сок вишневый, вода чай сухой, варенье, джем, мёд вода, корень имбиря, тмин, кориандр, куркума, фенхель В зимние холодные вечера хорошо согреет и поднимет настроении пряный чай с бадьяном, медом, лимонным соком и корицей. чай черный, бадьян, кипяток, мёд, сок лимона, корица чай сухой, сахар, мята, вода, вода минеральная, лед, лимон яблоки сушеные, изюм, кипяток, мёд укроп, петрушка, вода, сахар шиповник, изюм, крапива сушеная, мёд картофель, масло топлёное, соль, перец чёрный молотый, перец зеленый, сливки, молоко, кинза листья, мёд, сок лимона, вода, настойка
Заваренный черный чай с добавлением персиков и имбиря подается со льдом. персик консервированный, имбирь, сок, кипяток, чай черный, сахар, лед Рецепт вкусного и полезного напитка, который готовится всего 10 минут. Ягодный чай с медом можно заварить даже по приходу неожиданных гостей, если у вас в холодильнике есть необходимые ингредиенты. ягоды, мёд, бадьян, кипяток Считается, что главными почитателями чая являются англичане и китайцы. Уж они-то знают толк в чае, знают как правильно заваривать чай и как правильно пить чай. А для японцев это вообще целая церемония. Мы же люди в большинстве бесцеремонные, привыкли просто заливать чай кипятком и под неспешный разговор запивать им что-то вкусненькое. Но если вы действительно любите чай и хотите получить от его употребления удовольствие и пользу, узнайте у продавца чая или прочитайте на упаковке, как его лучше заваривать, потому что универсального рецепта заваривания чая не существует. Чаи черные, белые чаи, красные чаи и зелёные заваривают по-разному. Кстати, китайцы называют наш чёрный чай красным, ориентируясь на цвет напитка, а не высушенного листа. Ещё они никогда не кладут в чай сахар. Ещё до того как к нам попали листья чайного куста, на Руси пили травяные чаи. Самыми популярными видами травяных чаёв можно мятный чай и ромашковый чай. Также чай готовят из зверобоя, душицы, брусники, мелиссы. Много веков на Руси готовили горячий напиток, используя растение иван чай или кипрей. Другой традиционный русский чай — из ягод шиповника. Шиповник — чемпион по содержанию витамина C. Именно поэтому врачи и диетологи рекомендуют пить в холодное время года чай с шиповником. При этом важно знать, как заваривать чай из шиповника, чтобы сохранить максимальное количество этого витамина. Благотворно действует на организм и каркаде чай или чай из суданской розы. Он имеет приятный кисловатый вкус. Полезный и вкусный чай можно приготовить с добавлением различных специй и пряностей. Например, популярностью пользуется чай с корицей, чай с кардамоном. А если вы хотите быстро согреться, капните в горячий чай немного коньяка или рома. Отличное противопростудное средство — чай с имбирем. Любителям ароматных фруктовых чаев можно посоветовать чай с лимоном, чай с апельсином и корицей, яблочный чай с корицей, яблочный чай с апельсином, чай с медом и корицей. Яблочный чай готовят как из сушёных яблок, так и из яблоневого цвета. Иногда в чай добавляют молоко. Чай с молоком принято пить не только в Англии, знаменитый индийский масала-чай тоже готовят из молока и специй. А самый жирный чай, с молоком и маслом, готовят буряты и монголы. |
Источник
Фруктовый чай с ферментацией
Ой, девочки, сейчас вам расскажу, как делать различный чай (заварку)… ну очень вкусный и полезный. Моя младшая дочка очень любит чай фруктовый в пакетиках. Но как я стала делать свой, натуральный, душистый и очень вкусный чай, то о пакетиках все забыли.
Таким способом я заготавливаю листья Иван-чая, вишни, яблони, груши, малины и т. д.
Лист вишневый Лист малиновый Лист смородиновый
Имбирный чай
Имбирь хорош для памяти, помогает при расстройствах пищеварения, ушибах, радикулите, кашле, лечит печень, половую систему, желудок, кишечник, разжижает кровь (за счeт чего лучше снабжается кислородом мозг), снимает головную боль, выводит из организма токсины. Чай из имбиря хорошо лечит простуду.
Nika
8 ноября 2009 года
- 96336
- 433
- 1276
- 345
Имбирь Вода Молоко Чай черный Сахар
Масала-чай
… или божественный букет в одной чашке. Трудно описать в словах то, что до такой степени необычно, потрясно и удивительно. Словами можно описать вкус лишь в сравнении, но с чем сравнить божественный, совершенно потрясающий вкус и аромат? Повторюсь в очередной раз и, наверное, буду прав — рецепты ведической кулинарии не описывать нужно, а готовить и наслаждаться!
Полгода не выкладывал я здесь своих рецептов, поэтому решил вернуться к вам с чем-то воистину потрясающим — масала-чаем, который доставит вам незабываемое удовольствие!
Молоко Вода Чай черный Сахар Специи
Чай каркаде
Несколько дней назад я приехала из Египта (две недели отпуска пролетели, как два дня), и привезла оттуда рецепт правильного заваривания чая каркаде, его мне рассказал коренной житель Каира. Этот чай не только утоляет жажду в знойный день, но и обладает очень полезными свойствами, о которых я расскажу в рецепте, заходите, узнаете много нового.
Каркаде Вода Сахар
Чай горячий
Уверяю вас, это вполне своевременный рецепт! И если у вас хватит терпения досмотреть его до конца, вы поймете, почему
ЭнВэ
1 апреля 2011 года
- 32742
- 463
- 28
- 254
Вода Чай в пакетиках
Имбирные чаи и напитки
На сайте есть пара рецептов имбирного напитка. Хочу вам предложить еще несколько вариантов.
Если Вы простыли или Ваше состояние близкое к депрессии, может Вы сильно устаете на работе? Или у Вас проблемы с почками, а может просто похудеть хотите?)) Тогда Вам обязательно надо пить имбирные напитки и чаи. Не буду долго рассказывать про этот чудо-корень, все могут найти информацию в интернете. Скажу немного, что вкус имбиря — на любителя, лично меня в первый раз шокировал, но сейчас я просто не могу без этого напитка. Он у меня по утрам вместо кофе, я его с удовольствием пью в течение дня.
Я хочу рассказать о нескольких вариантах, в том числе, и напитка для активного похудения. В общем, все кто хочет быть здоровыми и хорошо выглядеть, заходите на чай)Хочу добавить, что рецепты я находила в интернете, что-то советовали знакомые. Если у Вас есть какие-то свои рецепты, поделитесь, пожалуйста!
Корица Гвоздика Кардамон Вода Имбирь Чай зеленый Лимон Мед
Копорский чай
Хочу поделиться рецептом изготовления «Русского чая», который гораздо вкуснее и полезнее индийского или китайского, ну а содержание кофеина в нем гораздо меньше, чем в обычном! Еще отличительная черта этого чая- чистые чашки и белые зубы!!!
Касуля
17 июля 2011 года
- 56796
- 61
- 444
- 185
Лист цветочный Вода
Масала-чай
Пряная экзотика в чашке доступна всем. Это и вкусно, и сытно одновременно. Есть масса нюансов в приготовлении этого напитка, и каков каноничный масала-чай, наверное, знают только в Индии) А я готовлю его именно так…
Молоко Чай черный Сахар Специи
Фруктовый чай с пряностями «Волшебный»
Предлагаю Вам заварить и попробовать очень насыщенный фруктовый чай с пряностями, у которого вкус волшебный. Минимум времени и можно наслаждаться вкусом чая. Заходите, угощайтесь.
Каркаде Яблоко Апельсин Лимон Изюм Пряности Гвоздика Вода Сахар
Вишневый грог
Ароматный пряный напиток, который согреет вас прохладным вечером. Очень люблю читать книгу про Шерлока Холмса с кружкой этого вкусного грога!
Вишня Чай черный Вода Бадьян Корица Ром Сахар
Двухслойный чай
Давно пользуюсь этим рецептом.
Попробуйте, приготовить такой чай — это быстро, просто, дешево, красиво и всегда производит впечатление на гостей.
Скобка
16 декабря 2007 года
- 26649
- 284
- 331
- 131
Чай черный Сахар Лимон Вода
Вишнёвый чай с пряностями
Этот вкусный согревающий напиток отлично подходит для холодного времени года!
Вишня Апельсин Корица Бадьян Мед Вода
Облепиховый чай с мятой и гвоздикой
В последнее время всё большую популярность приобретает облепиховый чай, и это не удивительно, ведь он обладает изумительным вкусом и является настоящим кладезем полезных веществ. Заходите в гости и угощайтесь моим вариантом облепихового чая.
Облепиха Мята Гвоздика Чай черный Сок лимонный Мед
Заготовка иван-чая
Копорский чай, кипрей, иван-чай… Его можно называть по-разному! Из года в год мы заготавливаем этот чудесный, полезный для здоровья напиток-панацею и радуемся его непревзойденному фруктово-медовому вкусу и аромату!
Сегодня я решилась поделиться с вами секретами его приготовления! А именно открою вам ключик к получению богатого чая, потому что если просто сушить или отступить от правил-мы получим вкус в лучшем случае травы или дешевого цейлонского чая…
Лист цветочный Цветки
Имбирный чай
Ароматный, нежный и полезный. На днях пила второй раз этот чай. Тоже из индийской кухни.
Лейла
1 августа 2008 года
- 44361
- 94
- 410
- 108
Имбирь Лимон Вода Сахар
Источник