Самые вкусные и полезные блюда в духовке
Если в доме есть духовка, вы не останетесь голодным! Ведь в духовке можно не только печь хлеб, пироги, печенье и прочую выпечку, но и готовить самые разные блюда.
Блюда в духовке можно запекать на противне или в мелкой форме, на решётке, установленной над противнем, в фольге и в специальном пакете для запекания, в закрытой жаровне или на водяной бане. Результат будет зависеть от выбранного способа.
Приготовление блюд в духовке, особенно при относительно невысоких температурах, считается здоровым способом тепловой обработки. Но он ещё и один из самых удобных! Достаточно подготовить продукты по рецепту, сложить их жаропрочную посуду подходящей формы, поставить в заранее разогретую духовку – и через заданное время получить готовое блюдо, практически не вмешиваясь в процесс!
Блюда в духовке можно готовить по множеству рецептов. Картошка, запеченная в духовке, нашла не меньше поклонников, чем картофель фри. Запечь овощи для салата или супа – пожалуйста! Готовить в духовке яичницу и омлет, суфле и даже сырники – одно удовольствие! Мясо в духовке – классика жанра! Это и запечённое мясо: ростбиф, баранья нога, рёбрышки, буженина; и томлёные, например, жаркое в горшочке, рульки и грудинка в соусе.
Птица в духовке получается отменно, хоть целиком, хоть по частям! И рыбу в духовке очень удобно готовить: в соли и в пергаменте, целиком, филе или кусочками. А как насчёт потомить квашеную капусту в духовке и приготовить настоящие щи? Даже бульон – настоящий прозрачный мясной бульон – можно сварить в духовке. Нужно только довести его до кипения на плите, снять пену и поставить кастрюлю в не слишком жаркую духовку.
И десерты в духовке тоже готовят, причём не только выпечку! Крем брюле и крем карамель, пудинги и суфле – да мало ли что ещё!
Готовьте самые разные блюда в духовке, это просто, вкусно, здорОво и здОрово!
Смотрите ещё рецепты блюд в духовке:
Гусь в духовке
Лосось в духовке
Баранья нога в духовке
Показать полностью
Отфильтровать рецепты в подборке
легко
3
1
Брауни Свекла и шоколад
Интересно ведет себя свекла в выпечке. Она придает всему блюду сложный, неожиданный и необычный вкус …
средне
2
0
Дрожжевой пирог с творогом и сыром
Дрожжевой пирог с творогом и сыром требует к себе подхода «с чувством, с толком, с …
легко
1
0
Молодая капуста, томленная в сливках
Тот редкий случай, когда молодую капусту можно использовать не только для салата. Капуста, томленная …
средне
9
2
Капустный пирог
Что может быть лучше пышного ароматного капустного пирога? Только пирог, приготовленной с нежной и …
легко
7
1
Рулетики из баклажанов с грецкими орехами
Наши рулетики из баклажанов с грецкими орехами навсегда изменят ваше представление об этой, казалось …
легко
3
2
Шарлотка с абрикосами
Внесите разнообразие в период засилья яблочных пирогов, приготовьте шарлотку с абрикосами, благо их …
легко
8
8
Сырники классические
Сырники классические — одно из самых простых блюд, с которых многие начинают знакомство с …
легко
4
0
Хрустящие домашние картофельные чипсы с лимоном
Хрустящие чипсы по этому рецепту можно делать не только из картофеля, но также из сельдерея, моркови …
легко
9
5
Биточки паровые Белип, рецепт разработан клиникой лечебного питания при Институте питания РАМН
Этот диетический рецепт был специально разработан клиникой лечебного питания при Институте питания …
легко
5
4
Капустный пирог с зеленью на сметане
Летом, когда кругом полным-полно разной зелени, можно использовать ее в пироге вместе с капустой …
легко
13
6
Селедка под шубой — классический рецепт
Без классической селедки под шубой невозможно себе представить праздничный стол россиянина. И как бы …
средне
15
4
Куриные наггетсы в духовке
Хорошая новость! Любимые многими детьми куриные наггетсы легко и просто приготовить дома в духовке, …
легко
0
0
Необычные пирожки с черемшой и яйцом в духовке
Пирожки с черемшой и яйцом, они просты в приготовлении и подойдут как самостоятельное блюдо для …
легко
4
1
Оладьи с яблоками на кефире
Оладьи с яблоками на кефире — очень нежные, с приятной кислинкой, потому обычно очень нравятся …
средне
2
0
Запеканка «Сосиски в тесте»
Оригинальная закуска в виде запеканки «Сосиски в тесте» понравится и детям, и …
легко
2
2
Котлеты с крапивой в духовке
Из крапивы варят не только щи, но и готовят даже котлеты. Одной травой особо сыт не будешь, поэтому …
легко
0
0
Овощная запеканка с курицей и рисом
легко
0
0
Домашние пожарские котлеты
легко
8
2
Ленивые голубцы с фаршем и рисом
Ленивые голубцы с фаршем и рисом — настоящая палочка-выручалочка для современной хозяйки, …
легко
1
1
Люля-кебаб в духовке на шпажках
Люля-кебаб в духовке на шпажках можно готовить в любое время года, не беспокоясь о капризах погоды. …
легко
3
0
Улитка с творогом и грушей на завтрак
Улитка с творогом и грушей — идеальный вариант для завтрака всей семьей. «Фишка» этого …
легко
0
0
Семга в духовке, запеченная с овощами и орехами
Запеченная красная рыба с овощами и орехами — это вкусные и очень полезный ужин, вот три причины …
легко
1
0
Куриные крылышки в оригинальном маринаде
Маринад довольно простой и строиться вокруг моей любимой приправы. Но не недооценивайте его вкус, не …
легко
3
2
Пудинг из риса с соевым молоком
Рисовый пудинг обычно делается на молоке, а в конце приготовления добавляются масло и сливки. …
средне
6
0
Тортилья с колбасой
Тортилья с колбасой — блюдо простое, без каких-либо изысков. В его составе вы не найдете …
легко
0
0
Вкусный минтай в духовке с картошкой
Минтай с картошкой — это по вкусу очень нежное блюдо, которое можно быстро приготовить без заморочек …
средне
10
0
Омлет с ветчиной и овощами
легко
78
5
Постное домашнее печенье
Постное домашнее печенье, возможно, понравится вам настолько, что вы будете готовить его не только в …
средне
7
0
Очень вкусные куриные бёдрышки в сметане
Куриное мясо, тушеное в сметане — это всегда вкусно. А если приготовить даже самый простой …
легко
7
27
Пшенная каша с тыквой в духовке
Пшенная каша с тыквой в духовке вполне может получиться такой же вкусной, как томленная в русской …
легко
4
2
Брауни «как помадка»
По текстуре эти брауни напоминают хорошую конфету «трюфель». Они ароматные, с …
легко
1
0
Запеченный в духовке лосось
Авторство рецепта принадлежит английскому повару, ресторатору, телеведущему Джейми Оливеру.
средне
0
2
Тосканская курочка
Эту курочку не побоюсь назвать «шедевром». Подаю ее с пастой. Но если любите картофельное …
средне
7
1
Бисквит муалё
Это очень влажный, почти не воздушный, но при этом нежнейший бисквит — муалё. Он очень …
легко
0
0
Кролик в чесночном соусе
Ароматное и вкусное мясо кролика получается, можно приготовить подобным образом и другие части тела …
легко
0
0
Ножки кролика с овощами в духовке
Полезное, вкусное, диетическое блюдо!
легко
0
0
Творожный кекс в духовке
Творожный кекс в духовке — выпечка самая незамысловатая, однако при этом пользующаяся …
легко
1
1
Постный салат с фасолью
Постный салат с фасолью можно приготовить очень быстро, если под рукой есть гренки из …
легко
3
1
Печеный картофель с яйцом-пашот
Если у вас предполагается праздничный завтрак, украсьте яйцо-пашот ложечкой красной или щучьей икры …
средне
7
1
Кофейный монастырский пирог
К сожалению, мы понятия не имеем, где именно, в каком монастыре придумали готовить этот великолепный …
легко
9
4
Быстрый пирог с вареньем
Быстрый пирог с вареньем выручит вас в ситуации «гость на пороге» или если вам или вашим …
средне
6
4
Запеканка из курицы с кукурузой
Запеканка из курицы с кукурузой способна стать любимым блюдом в семье, где дети обожают курицу, а …
легко
10
3
Постные пирожки с картошкой
Постные пирожки с картошкой настолько вкусны, что вам захочется готовить их и в другие периоды года. …
средне
4
0
Селедка под шубой с яйцом
Селедка под шубой с яйцом — блюдо, без которого не обходится ни одно праздничное застолье в …
средне
2
0
Курник классический
Курник классический — старинный русский пирог куполообразной формы. Впервые он упоминается в …
средне
13
11
Творожный Наполеон
Творожный Наполеон — одна из многочисленных разновидностей классического, которая точно …
легко
5
2
Картофельная запеканка с фаршем в духовке
Картофельная запеканка с фаршем старшему поколению навевает воспоминания об обеде в детском саду, в …
легко
46
1
Куриная грудка с грибами в духовке
Куриная грудка с грибами, приготовленная в духовке, — блюдо, которое вполне может примирить …
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
0
1
Постные блюда с картофелем
Постные блюда с картофелем и вкусны, и полезны, и сытны. Они всегда помогут разнообразить постный …
0
0
Блюда из картофеля
Картофель — овощ универсальный, а сколько блюд из него существует – и не перечесть! …
0
0
Запеканка из молодого картофеля
Запеканки из молодого картофеля могут быть самыми разными, он хорошо сочетается с овощами, рыбой и …
КОММЕНТАРИИ
Источник
Если в доме есть духовка, вы не останетесь голодным! Ведь в духовке можно не только печь хлеб, пироги, печенье и прочую выпечку, но и готовить самые разные блюда.
Блюда в духовке можно запекать на противне или в мелкой форме, на решётке, установленной над противнем, в фольге и в специальном пакете для запекания, в закрытой жаровне или на водяной бане. Результат будет зависеть от выбранного способа.
Приготовление блюд в духовке, особенно при относительно невысоких температурах, считается здоровым способом тепловой обработки. Но он ещё и один из самых удобных! Достаточно подготовить продукты по рецепту, сложить их жаропрочную посуду подходящей формы, поставить в заранее разогретую духовку – и через заданное время получить готовое блюдо, практически не вмешиваясь в процесс!
Блюда в духовке можно готовить по множеству рецептов. Картошка, запеченная в духовке, нашла не меньше поклонников, чем картофель фри. Запечь овощи для салата или супа – пожалуйста! Готовить в духовке яичницу и омлет, суфле и даже сырники – одно удовольствие! Мясо в духовке – классика жанра! Это и запечённое мясо: ростбиф, баранья нога, рёбрышки, буженина; и томлёные, например, жаркое в горшочке, рульки и грудинка в соусе.
Птица в духовке получается отменно, хоть целиком, хоть по частям! И рыбу в духовке очень удобно готовить: в соли и в пергаменте, целиком, филе или кусочками. А как насчёт потомить квашеную капусту в духовке и приготовить настоящие щи? Даже бульон – настоящий прозрачный мясной бульон – можно сварить в духовке. Нужно только довести его до кипения на плите, снять пену и поставить кастрюлю в не слишком жаркую духовку.
И десерты в духовке тоже готовят, причём не только выпечку! Крем брюле и крем карамель, пудинги и суфле – да мало ли что ещё!
Готовьте самые разные блюда в духовке, это просто, вкусно, здорОво и здОрово!
Смотрите ещё рецепты блюд в духовке:
Гусь в духовке
Лосось в духовке
Баранья нога в духовке
Показать полностью
Отфильтровать рецепты в подборке
Название рецепта
Желаемые ингредиенты
Исключить ингредиенты
сложно
4
2
Кулебяка на четыре угла
От одного слова «кулебяка» на душе делается спокойно и уютно. А уж когда ешь ее, …
средне
3
1
Биточки мясные с подливкой
Биточки мясные с подливкой не претендуют на блюдо ресторанного уровня, но тем-то они и хороши, так …
легко
1
1
Яичница «в облаке»
средне
1
6
Курица, фаршированная сухофруктами
Курица с фруктами — блюдо, достойное праздничного стола. В этом рецепте можно использовать любые …
легко
1
0
Запеканка из соленых грибов и картофеля
Если грибы слишком соленые, их нужно будет вымачивать пару часов, меняя воду, или же …
средне
3
0
Амич с зелеными лепешками
сложно
0
0
Запеченный гусь с каштанами, грушами и тушеной красной капустой
По размаху торжества и размеры праздничных блюд. Будем последовательны и приготовим к …
легко
6
0
Мини-шашлычки
Мини-шашлычки – прекрасный выход из положения, когда вы не знаете точно …
легко
3
0
Запеканка из овощей
Овощная запеканка – отличная разгрузочная еда для долгих праздников, когда на столе …
средне
0
0
Запеченый осетр
средне
2
1
Запеченный сибас с овощами и пряными травами
К этой рыбе подайте соус айоли: очистите 2 больших зубчика чеснока, удалите сердцевинку, положите …
сложно
8
0
Террин из мяса птицы с перцем и оливками
легко
0
1
Кесадилья с чоризо
Рецепт предоставлен шеф-поваром ресторана «Латинский квартал» Роберто Хакомино …
средне
1
0
Хирино
Несмотря на не совсем благозвучное название, это блюдо — самое то для зимнего времени года. За это …
средне
3
0
Говядина Веллингтон
средне
0
2
Баранья корейка с гремолатой
средне
43
0
Праздничное рагу из индейки с тыквой и черносливом
Хотя мясо индейки малокалорийно, в 100 г филе бедра всего 150 ккал, оно очень питательно. Белка …
легко
2
0
Морепродукты с запеченными овощами
легко
1
0
Баклажаны, фаршированные бараниной
средне
3
0
Террин из баклажанов, помидоров и цукини
средне
2
0
Пирог из баклажанов с бараниной
средне
1
0
Цыплята-корнишоны с булгуром и томлеными помидорами черри
средне
2
0
Пицетты
Можно приготовить пицетты с самыми разными начинками. Например, луковый конфитюр и филе анчоуса, …
легко
6
0
Пицца — рулет болоньезе
легко
3
2
Филе трески, запеченное под хрустящей корочкой
средне
68
3
Запеченное рагу из рыбы с перцем
Быстрая, полезная, очень вкусная еда – идеальный ужин. Если что-то останется на завтра, …
средне
3
1
Утка с квашеной капустой и яблоками
легко
0
0
Горячие круассаны с сыром и ветчиной
средне
0
0
Куриное филе с зеленью и овощами
средне
51
0
Запеченная тыква с курицей и рисом
Небольшие тыковки – идеальная посуда для запекания. В них и блюдо получается …
средне
1
0
Куриные рулетики с креветками и сыром
Очень диетическое, нежное блюдо!
легко
1
4
Пряные картофельные дольки с оливковым маслом и сметаной
средне
0
0
Щечки с птитимом
У шеф–повара ресторана Hills, Антона Клетарова философский подход не только к жизни, но и к …
средне
3
1
Буженина с яблочным желе
Если вы используете не местные садовые яблоки, а, скажем, гренни смит, вам может понадобиться пектин …
средне
6
0
Рагу из баранины с тыквой и нутом
средне
1
1
Индейка в маринаде
У шеф–повара ресторана Hills, Антона Клетарова философский подход не только к жизни, …
средне
28
1
Грешники
Традиционная русская еда – грешники, или гречники – подавалась обычно …
легко
62
0
Ячневая каша, запеченная со сметаной
средне
0
0
Говяжьи ребра с овощами
У шеф–повара ресторана Hills, Антона Клетарова философский подход не только к жизни, но и к …
легко
7
4
Гратен из картофеля
На ужин доведем картофель до состояния аппетитной золотистой корочки. И приготовим картофельный …
средне
1
0
Утиный террин с топинамбуром и паприкой
средне
72
7
Котлетки из нута с тыквой и двумя соусами
Вкусные и питательные котлетки, богатые белком, станут прекрасным обедом или ужином. Их …
средне
3
0
Пирог с сыром и перцами
средне
0
0
Террин из кролика с грибами и орехами
Слово terrine, как и само блюдо, родом из Франции. Классический террин в нашем понимании – это …
легко
31
0
Сэндвич с ростбифом и огурцами
Вот правильная альтернатива бутербродам с колбасой! С детства приучайте ребенка …
средне
1
0
Куриные шашлычки в липкой глазури
средне
8
1
Крамбл из курицы с овощами
средне
2
0
Ламаджо, лепешки с острой мясной начинкой
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
0
1
Постные блюда с картофелем
Постные блюда с картофелем и вкусны, и полезны, и сытны. Они всегда помогут разнообразить постный …
0
0
Блюда из картофеля
Картофель — овощ универсальный, а сколько блюд из него существует – и не перечесть! …
0
0
Запеканка из молодого картофеля
Запеканки из молодого картофеля могут быть самыми разными, он хорошо сочетается с овощами, рыбой и …
КОММЕНТАРИИ
Источник