Самый полезный чай в мире название
Вряд ли стоит в лишний раз упоминать тот всем известный факт, что настой из чайных листьев считается самым популярным и любимым напитком всего мира. Однако в действительности существует весьма огромное количество видов чая и множество сортов, на которые они делятся. Что же выбрать из всего этого многообразия? Далее вы как раз и узнаете про самые лучшие сорта чая в мире, о которых следует знать каждому.
Пуэр
Должно быть, среди почитателей ароматного напитка нет ни одного человека, что не слышал бы о знаменитом чае пуэр. Этот оригинальный сорт получается при особой сушке и прокатке чайных листочков, которые прошли микробную ферментацию и процесс окисления. Пуэр считается традиционным напитком в Китае, что высушивается и обрабатывается естественным образом.
Любопытно, что ранее процесс приготовления чайных листьев мог длиться вплоть до 15 лет, но во второй половине 20-го века после резкого роста спроса на пуэр были разработаны новые стандарты подготовки листьев, в результате чего удалось сократить время подготовки до нескольких месяцев. Стоит добавить, что сам пуэр разделяется и на другие сорта в зависимости от того, где он был выращен и как приготовлены чайные листья. Кроме особого мягкого вкуса, отличается эффектом понижения холестерина в крови человека, считается одним из наиболее дорогих сортов чая.
Популярные сорта пуэра
Мате
Прославленный чай мате, который еще называют «иерба мате» считается традиционным напитком жителей Южной Америки. Крупные и продолговатые чайные листья под названием «иерба» закладывают в емкость для заверки, после чего заливают горячей водой близкой по температуре к кипятку.
После того как чайный настой приготовится и немного остынет его пьют через особую соломинку, чтобы не мешали чайные листочки. Данный сорт отличается богатым содержанием витаминов B, C, а также содержит в себе большое количество антиоксидантов, что способствуют омоложению организма. Славится высоким содержанием такого вещества, как кофеин.
Популярные сорта мате
Улун
Само название данного сорта чая происходит от старинного китайского слова woulong, что можно перевести как «чай черный дракон». Как вы уже догадались, страной его происхождения является именно Китай. Процесс выращивания и производства, а именно – сушка, прокатка и обжиг чайных листочков аналогичны процессу производства черного чая.
Однако вследствие того, что улун не ферментируется, он похож на среднее сочетание не ферментированного зеленого и уже ферментированного черного чая. При этом могут быть различные типы ферментации чая Улун в диапазоне от 8% до 70%. Однако здесь лучшие сорта чая только начинаются.
Популярные сорта улунов
Белый чай
Данный сорт чая славится тем, что изготавливается из наиболее молодых чайных листьев либо еще несозревших почек, что не скатываются и никак не окисляются, как в случае черного и зеленого чая. После заваривания у напитка получается бледно-желтый цвет.
Белый чай издавна известен своим насыщенным вкусом и тонким ароматом. Является одним из наиболее дорогостоящих видов чайных листьев в мире – особенно его элитный сорт под названием «серебряная игла». Содержит в себе много антиоксидантов и отличается меньшим содержанием кофеина, чем в обыкновенном зеленом чае. Заслуженно входит в список лучших сортов чая в мире.
Популярные сорта белого чая
Зеленый и черный чай
Известно ли вам, что оба этих вида чая изготавливают из листьев одного растения, а точнее из чайного куста? Основная разница заключается лишь в обработке. Зеленый чай знаменит своими полезными качествами для всего организма, отличается тонизирующим эффектом и освежающим ароматом.
Популярные сорта зеленого чая
Другая разновидность чайных листьев, известных как «черный чай», отличается более крепким ароматом и насыщенным слегка терпким вкусом. Кроме употребления в качестве вкусного напитка, этот чай еще и часто используют для различных внешних лекарственных процедур. Как раз все эти качества и сделали черный и зеленый чай самыми известными наиболее популярными во всем мире.
Популярные сорта черного чая
В действительности на этом лучшие сорта чая отнюдь не заканчиваются – выше перечислены лишь наиболее известные и доступные из них. Кроме этого, есть еще немало других разновидностей ароматного напитка. К примеру, знаменитый сорт чая под названием Panda Dung, где в процессе выращивания листьев участвуют настоящие панды, обойдется вам в 70 000$ за 1 кг, а Da-Hong Pao, секрет изготовления которого до сих пор держится в тайне, и вовсе стоит от $1.2 миллионов за килограмм. Как видите, чайный мир действительно удивителен и разнообразен, а вам остается лишь выбрать наиболее подходящие для себя сорта напитка.
Источник https://besttea.ru/stati/top5-luchshih-sortov-chaya-v-mire-o-kotoryh-sleduet-znat-kazhdomu/
Источник
Пара чашек ароматного тонизирующего чая в день, это замечательная привычка многих людей.
Ведь он еще издавна утолял жажду людей и являлся частью разговоров по душам между друзьями и родственниками. Ко всему этому, чай имеет множество полезных для здоровья свойств. Некоторые серии предназначены именно для женщин, поскольку способствуют похудению и улучшению состояния кожи, волос и ногтей.
В мире существует огромное количество видов чая, но далее пойдет беседа лишь о 6 самых полезных и популярных напитках. Почему же некоторые и них популярны по всему миру и употребляются людьми различных стран и национальностей?
Черный чай: польза и вред
Черный чай побил все рекорды среди продаж, и стал абсолютным лидером среди популярных мировых чаев. Он имеет полезные свойства:
- свойство хорошо тонизировать,
- повышать артериальное давление,
- положительно влиять на пищеварение,
- стимулирует деятельность почек,
- помогает работе головного мозга,
- используетмя в косметологии для снятия усталости.
Однако не стоит забывать, что черный чай включает в свой состав кофеин, поэтому гипертоникам, и люди страдающие недомоганиями сосудов и сердца лучше не слишком часто пить черный чай.
Чрезмерное употребление в течение дня крепкого черного чая может привести в к тому, что человек просто перевозбуждается из-за большого количества употребленного кофеина. Отсюда раздражительность и бессонница.
Чай кафа с имбирем
Большое число людей так же отдают преимущество полезным чайным смесям, которые особо популярны в Юго-Восточной Азии, а недавно стали завоевывать популярность и у нас в России. Чай кафа полезен очень, ведь в его составе имеется перец и имбирь, а это кладезь полезных веществ.
Польза чая кафа состоит в том, что он почти не имеет в своем составе кофеина, а находящиеся в нем травы самым наилучшим образом влияют на здоровье человека. Особенно хорошо сочетается такой чай с молоком и обязательно медом. Он повышает настроение на весь день, а так же замечательно бодрит.
Ройбуш
Чай ройбуш, в переводе с голландского языка, звучит как «Нектар из Южной Африки». Этот чай так же имеет много полезных свойств. Изготовляется он из особых листьев кустарника, который растет в Южной Африке. Этот полезный чай прекрасно насыщает организм витамином «С», защищает от внешнего влияния микробов и укрепляет иммунную систему.
Он так же не имеет в своем составе кофеина, и замечателен по вкусу, в любом виде, прохладном или же горячем. Еще ройбуш не имеет ограничений по выпитым чашкам, а это огромный плюс в летнюю жару. Кстати из этого вида чая готовят алкогольные напитки с ромом, вином и шампанским.
Зеленый чай
Зеленый чай пришел к нам с загадочного и тайного Востока. По сей день Китай и Япония славятся своими чайными церемониями, которые уже стали их неотъемлемой частью культуры. История полезного зеленого чая началась еще четыре тысячи лет назад, он бодрит, тонизирует, чем не уступает кофе. Такой напиток советуют пить при любых заболеваниях, потому что его можно отнести к сильному антиоксиданту, но при условии, что у больного нет высокой температуры. Зеленый чай может помочь при дизентерии.
А некоторые ученые имеют факты считать, что он имеет противораковое воздействие, потому что хорошо повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям, вводит шлаки и канцерогенные вещества, попавшие в кровь.
Этот чай можно заваривать по нескольку раз, и, несмотря на это вкус напитка останется тем же. Но, конечно же, речь идет о качественных сортах.
Следует отказаться от употребления зеленого чая тем, кто имеет язву желудка, склонен к бессоннице и тахикардии.
Каркаде
Каркаде еще называется красным чаем ввиду своего окраса. Приготавливается он из гибискуса, это суданская роза. Он пользуется большим спросом в Египте и многих других странах. Его особенность в том, что в горячем виде он повышает давление, а если чай холодный, то он понижает давление. Поэтому в летний зной, в Египте отдают предпочтение подавать именно холодный чай каркаде. Помимо этого он имеет большое количество витамина «С», помогает не заболеть. Каркаде омолаживает, очищает стенки сосудов.
Но имеет и противопоказания. Нельзя пить этот напиток людям, которые страдают повышенной кислотностью желудка. Не желательно употреблять каркаде аллергикам, или употреблять только с осторожностью.
Чай оолонг, или улун
Чай оолонг, или улун, завершает мой список самых полезных чаев. Он имеет меньшее количество кофеина, чем черный, поэтому не возбраняется его питье перед сном. Он имеет неповторимый вкус и аромат и заваривается по четыре раза подряд.
По своему составу чай улун может побороться с пиливитаминами, потому что содержит в своем составе не только витамины, но и микроэлементы и минералы, например, кальций, фосфор, железо. Неплохо для чая! Чай улун в Китае считают чаем долголетия и вечной молодости. Людям, склонным к полноте, он тоже поможет контролировать вес.
Но употрелбять улун в неограниченном количестве не рекомендуется, потому что чай является сильным мочегонным средством, поэтому может привести к движению камушек в почках.
Травяные чайные сборы
Говоря о полезных чаях мира, мне хотелось бы упомянуть про сборы трав, о которых не стоит также забывать, увлекаясь новомодными названиями современных чаев. Таких сборов имеется огромное количество, и каждый по-разному влияет на человеческий организм. Вот некоторые из них:
- малиновый – понижает температуру,
- липовый – укрепляет иммунитет, так же оказывает отхаркивающее действие,
- сбор из фенхеля и мяты – успокаивает, еще его принимают при гастритах,
- сбор из березы и крапивы – оказывает очищающее действие на организм.
Рекомендуется травяные сборы пить курсами, около двух недель один чай, далее он заменяется на другой.
Если у Вас нет еще любимого чая, или Вы хотите попробовать что-то новое, очень рекомендую Вам самые полезные чаи, о которых говорилось выше. Сейчас широко распространены магазины, в которых можно приобрести развесной чай. Благодаря этому всегда можно найти для себя новые вкусовые ощущения. Приятного чаепития, и крепкого здоровья!
Источник
Обзоры
Рассказываем о полезных свойствах целебных сортов и видов чая, которые были подтверждены и народной медициной, и официальными исследованиями.
На протяжении
веков люди использовали различные отвары чая и для удовольствия, и для лечения.
Нам не нужны научные доказательства, чтобы понять, что чашка чая, подслащенного
медом, поможет при боли в горле и первых признаках простуды. Некоторые сорта
чая лучше расслабляют, другие — наоборот, тонизируют. За зеленым чаем
закрепилась слава лучшего жиросжигающего средства, а травяные чаи снимают
напряжение.
В сегодняшнем
обзоре мы подробно расскажем о 7 сортах и видах чая, которые положительно
влияют на здоровье. Более того, некоторые полезные эффекты подкреплены научными
доказательствами — любопытно узнать.
1. Улун
Улун, или же
оолонг — ценный сорт полуферментированных чаев, стоящий по этому параметру
между черными и зелеными чаями. Это небольшая группа пленяет с первого глотка
удивительным вкусом и ароматом. Улун считается чуть ли не самым полезным чаем
в мире. Его полезные вещества активизируют ферменты, ускоряющие расщепление
запасов жира в организме. Одно исследование показало, что женщины, которые
пили чай улун, сожгли большее количество жира, чем те, кто пил только
воду. А благодаря содержанию вещества под названием ниацин, улун хорошо выводит
токсины и даже защищает от кариеса.
2. Черный чай
Черный чай —
один из самых бодрящих и тонизирующих напитков. Достигается этот эффект
благодаря высокому содержанию кофеина — порядка 40 миллиграммов на чашку.
Черный чай также содержит рубигины и теафлавины — 2 типа антиоксидантов,
которые качественно понижают уровень холестерина в крови. Кроме того,
2–3 чашки черного чая ежедневно могут сократить риск инсульта на
21%.
3. Зеленый чай
Зеленый чай — на
все руки мастер. Чашечка напитка с уточненным ароматом поможет и ускорить
сжигание жиров, и облегчит признаки депрессии, и усилит ментальную
концентрацию. Зеленый чай является отличным источником катехинов — другого типа
антиоксидантов. По результатам исследований, особая подгруппа этих соединений
хорошо зарекомендовала себя в предотвращении возникновения рака и сердечных
заболеваний. Например, было установлено, что употребление одной чашки зеленого
чая в день может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 10%.
4. Белый чай
Белым принято
называть особый сорт чая, который при обработке не скручивается и
не подвергается длительному тепловому воздействию и ферментированию
в отличие от традиционных зеленых сортов. Этот вид чая выводит токсины, обезвреживает вредные радикалы, снимает
усталость и нормализует давление.
Благодаря содержанию катехинов, белый чай защищает от возникновения рака
и сердечно-сосудистых заболеваний. В соответствии с исследованиями,
проведенными в США, регулярное употребление белого чая даже уменьшает риск
рецидива рака молочных желез.
5. Ромашка
Нежный
ромашковый чай — всеми любимое средство от воспалений и стресса. Отваром
ромашки можно полоскать волосы для блеска, очищать кожу, лечить проблемы с
желудком и кишечником. Исследования показывают, что антиоксиданты, содержащиеся
в ромашковом чае, помогают сократить рост раковых клеток, а также защищают от
повреждения органы зрения, почки и нервы. А благодаря содержанию в сухих
цветках ромашки витамина C, этим чаем также можно эффективно укреплять
иммунитет и лечить простудные заболевания.
6. Эхинацея
Эхинацея
пурпурная — популярный аптечный чай против простуды и гриппа, который выручит
вас при первых признаках простуды. Полезные вещества этого растения стимулируют
выработку интерферона, повышающего противовирусную активность. Иммуностимулирующее действие эхинацеи научно
доказано и часто применяется при лечении респираторных заболеваний. Для
приготовления лекарственного чая добавьте 1 или 2 чайные ложки травы на 200
граммов воды, доведите до кипения и подержите на медленном огне 5–10
минут.
7. Лимонный чай с имбирем
Осенью
обязательно держите под рукой корень имбиря и несколько лимонов. Активное вещество имбиря под
названием гингерол, обуславливающее его слегка жгучий вкус, обладает мощным
противовоспалительным эффектом. А пектины и витамин С лишь усиливают это действие,
превращая имбирный чай с лимоном в эффективное оружие против бактериальных
инфекций. Некоторые исследования показывают, что употребление такого чая даже
может устранить сальмонеллез.
Источник
Они не только вкусные и утоляют жажду,
но и имеют неоценимое воздействие на здоровье. Большинство из них
содержат антиоксиданты, которые защищают от рака и других серьезных
заболеваний. Предпочтительно также влияют на внешний вид. Это самые
здоровые чаи в мире.
Зелёный чай
Зеленый чай, безусловно, один из самых здоровых, в основном
за счет наличия в нем флавоноидов антиоксидантов, которые
нейтрализуют свободные радикалы. Многочисленные исследования
показали, что зеленый чай защищает от рака и болезней сердца,
понижает кровяное давление, улучшает кровообращение, стимулирует
работу мочевого пузыря, помогает очистить организм
от токсинов, подавляет рост бактерий в пищеварительной системе.
Зеленый чай, завариваемый в течение 3-5 минут — стимулятор, дольше
— расслабление. Он включает в себя витамины — Е, С и дубильные
вещества группы — В, которые благотворно влияют на здоровье.
В зеленом чае находится и фтор, который защищает зубы от
развития кариеса. Противоречивые мнения, когда дело доходит до
потери веса при помощи свойств зеленого чая. Недавние исследования
опровергли теорию, согласно которой этот напиток помогает
похудеть.
Красный чай
Известный как Пуэр красный чай, выращивается в Китае уже
более 1700 лет. О его полезных свойствах можно писать без конца.
Этот напиток, снижает кровяное давление и уровень «плохого»
холестерина, стимулирует пищеварение, укрепляет организм, улучшает
память и концентрацию внимания, успокаивает нервы, снижает
всасывание жиров в кишечнике, улучшает функцию печени, очищает
организм от токсинов, укрепляет стенки кровеносных сосудов,
защищает кости и зубы.
Красный чай важен для здоровья, в нем много элементов — железо,
цинк, фтор, кальций, медь, магний и витамины (в основном E).
Исследования также показали, что красный чай обладает
противораковым действием. Он эффективно помогает избавляться от
лишнего веса, почему американцы называют его Пуэр «убийцажира».
Если вы будите пить его, вы можете даже потерять несколько
килограмм за месяц.
Секреты белого чая
Производство белого чая осуществляется в Китае, по старому,
строжайшему методу, поэтому он является одним из самых дорогих чаев
в мире. Белый чай обладает нежным ароматом и бледно-желтый цветом.
Он содержит в основном полифенолы, которые составляют 47 процентов,
что более чем в два раза больше чем содержится в зеленом чае. Они
являются естественными антиоксидантами, которые защищают от
свободных радикалов и оказывают благотворное влияние
на здоровье.
Кроме того, белый чай содержит много витамина С, который
стимулирует, освежает, улучшает память и концентрацию, снимает
напряжение и он антимутаген, что означает, что он защищает от
различных видов рака. Особенно белый чай рекомендуется в
качестве заменителя кофе.
Белый чай — это напиток, который тормозит процессы старения,
улучшает кровообращение и помогает сохранить красоту в течение
длительного времени. Не случайно его называют «эликсиром
молодости». Исследователи из университета Кингстон даже утверждают,
что это самый здоровый чай в мире.
Бесценные свойства чая
мате
Высушенные и измельченные листья падуба называются травой
мате, или чай мате. Мате также как и кофе стимулирует,
а также регулирует обмен веществ, восстанавливает поврежденные
ткани кишечника и желудка, снижает уровень холестерина, стимулирует
нервную систему и успокаивает нервы, улучшает физическое и
интеллектуальное состояние, устраняет усталость, предпочтительно
влияет на иммунную систему. Исследования показали, что регулярное
употребление мате подавляет чувство голода. Кроме того,
исследование, проведенное аргентинскими Национального института
Yerba Mate (INYM) подтверждает, что материал является ценным
источником полифенолов. Этот чай благотворно влияет на упругость и
состояние кожи. Настоящий чай мате имеет витамин А, С, РР, Н,
группы В, и включает в себя магний, фосфор, калий, цинк,
марганец, кремний.
Вкусный и полезный чай
ройбуш
Чай ройбуш растёт в Южной Африке. Этот напиток не связан с
традиционными чаями. Он имеет характерный медовый мягкий вкус. Он
не имеет кофеина, так что вы можете пить его перед сном. Много в
нем и антиоксидантов. Ройбуш снижает артериальное
давление, усиливает иммунную систему, ингибирует выработку
раковых клеток, является полезным для пищеварительного тракта.
Ройбоса содержит фтор, так что этот напиток
защищает зубы.
Чая ройбуш особенно полезен беременным женщинам, потому что он
богат железом, для предотвращения тошноты. Кроме того, в чае ройбуш
содержится много меди, калия, натрия, эфирного масла и витамина С.
Этот чай, стоит пить тем, у кого проблемы желудка, бессонница,
головные боли и раздражения.
Чай лапачо
Чай лапачо только условно называется чаем, потому что настой
готовят из коры дерева лапачо, которое растет в Андах. На
протяжении веков, травяной чай лапачо считается способствующий
укреплению здоровья и исцеления. Кора дерева, содержит важные для
здоровья элементы, такие как железо, магний, фтор, цинк, селен, йод
и медь. Отвар из лапачо имеет антибактериальное, противогрибковое и
противовирусное действие, он защищает, среди прочего, против
герпеса и гриппа,
что подтверждается международными исследованиями. Этот чай полезен
для пищеварения, способствует удалению токсинов из организма, он
обладает и противораковыми свойствами. Лапачо понижает кровяное
давление и уровень сахара,
укрепляет пищеварительную систему, дыхательную систему,
мочевыводящие пути, повышает общий иммунитет. Чай следует пить при
малокровии и грибковых заболеваний.
Источник