Сельдерей полезные свойства блюда из сельдерея

Содержание статьи:

Виды
Состав
Полезные свойства
Вред
Как готовить
Как употреблять
Сельдерей в диетологии
Калорийность

Сельдерей представляет собой ценный продукт, в составе которого присутствует много полезных компонентов. Он оказывает на организм лечебное действие. С помощью стеблей сельдерея удается замедлить процесс старения, успокоить нервную систему и улучшить пищеварительные функции. Продукт нормализует работу сердца и сосудов, а также способствует похудению.

Стеблевой сельдерей это двухлетняя овощная культура, принадлежащая к семейству Зонтичные. В общей сложности существует около 20 разновидностей сельдерея.

В первый год его выращивают, чтобы получить корни и зелень, а на второй – образуется плод с семенами. При выращивании в открытом грунте стеблевой сельдерей достигает 1 м в высоту.

Сельдерей родом из Средиземноморья, там и на сегодняшний день его можно встретить в диких условиях. Данную культуру в природе можно повстречать на полуострове Индостан и в иных азиатских странах, а еще в Америке и Африке, при этом сельдерей предпочитает расти во влажных местах.

Сельдерей

Виды сельдерея

Существует несколько видов сельдерея:

Листовой – самая популярная разновидность культуры. Ее ключевой особенностью считаются блестящие листья. Такой сельдерей отличается ранним сроком созревания. Он надолго сохраняет зеленый оттенок и обладает специфическим вкусом и ароматом.
Черешковый (стеблевой) – для этого вида сельдерея характерны мясистые стебли, толщина которых составляет 2-4 см. Они могут иметь белый, зеленый, красный или розовый оттенок. Этот вид сельдерея обычно используют для приготовления соков, салатов и соусов.
Корневой – для него характерны небольшие и мягкие листья. При этом в пищу нужно использовать корнеплод. Он напоминает серо-белый шар, покрытый плотной шероховатой кожурой. Внутри находится сладко-горькая мякоть.

Состав сельдерея

100 грамм стеблевого сельдерея содержат:

белки — 0,69 г;
углеводы — 1,37 г;
жиры — 0,17 г;
пищевые волокна — 1,6 г;
зола — 1 г;
вода — 95,1 г.

Также в 100 г продукта имеется 0,1 г органических кислот, 2 г моно- и дисахаридов, 0,1 г крахмала. Помимо этого, состав стеблевого сельдерея включает много витаминов.

В 100 г растения присутствует:

Витамин E — 0,5 мг;
Витамин C — 38 мг;
Витамин B1 — 0,02 мг;
Витамин B9 — 21 мкг;
Витамин PP — 0,5 мг;
Витамин B6 — 0,08 мг;
Витамин B2 — 0,1 мг;
Бета-каротин — 4,5 мг;
Витамин A — 750 мкг;
Витамин B3 — 0,4 мг.

В 100 г сельдерея присутствуют такие макроэлементы:

фосфор — 77 мг;
натрий — 200 мг;
калий — 430 мг;
магний — 50 мг;
кальций — 72 мг.

При этом черешковый сельдерей включает только 1 микроэлемент. В 100 г продукта присутствует 1,3 мг железа.

Полезные свойства сельдерея

Систематическое употребление сельдерея очень полезно для здоровья. Продукт способствует насыщению организма витаминами и микроэлементами.

Полезные свойства сельдерея при регулярном употреблении состоят в следующем:

Укрепляет стенки сосудов, повышает их эластичность. С помощью сельдерея удается нормализовать функции сердца и сосудов. Продукт помогает предотвратить появление атеросклероза.
Стимулирует работу пищеварительных органов, справляется с процессами гниения и воспалениями в кишечнике, улучшает аппетит и нормализирует переваривание пищи.
Выводит из организма токсические вещества, шлаки и избыток жидкости. Стеблевой сельдерей справляется с отечностью и восстанавливает работу почек.
Предотвращает образование опухолей.
Помогает справиться с бессонницей и другими последствиями стрессовых ситуаций.
Активизирует полезные бактерии. Это помогает избежать развития кишечного дисбактериоза.
Улучшает память. При употреблении сельдерея 3-4 раза в сутки в течение недели удается увеличить функции памяти вдвое.
Очищает почки и суставы от оксалатов. С помощью этого средства удается избежать скопления новых камней.
Очищает печень. Такой эффект достигается исключительно при употреблении сельдерея в свежем виде.
Уменьшает параметры артериального давления. Такое действие достигается благодаря диуретическим свойствам.
Помогает справиться с повышенной усталостью, стимулирует процесс восстановления после тренировок.

Еще одним важным свойством стеблевого сельдерея считается улучшение половых функций. Растение представляет собой афродизиак. Оно помогает увеличить либидо у женщин и потенцию у мужчин. Также продукт помогает справиться с менструальными болями.

Черешковый сельдерей приносит большую пользу пожилым людям. Установлено влияние употребления этого продукта на уменьшение содержания холестерина и сахара в крови. Это помогает избежать появления атеросклероза, диабета и сердечно-сосудистых патологий.

Продукт помогает справляться с воспалениями суставов. К ним относят артрит, артроз, ревматизм. Вещества, которые присутствуют в стеблях сельдерея, оказывают диуретическое действие. С их помощью удается избавиться от кристаллов мочевой кислоты. Это полезно для людей, страдающих циститом или другими поражениями мочеполовых органов.

Эфирные масла, которые присутствуют в семенах сельдерея, помогают справиться с болевыми ощущениями. Кумарины, которые содержатся в этом продукте, успешно устраняют головные боли.

Также сельдерей рекомендуется есть при запорах, поскольку он оказывает небольшое слабительное действие. Повышенное содержание клетчатки помогает улучшить кишечную микрофлору и стимулировать выведение вредных веществ.

Вред сельдерея

Сельдерей способен вырабатывать особый защитный слой от грибков. Его формируют псоралены. Эти вещества провоцируют непереносимость у людей. При этом есть риск появления высыпаний на коже.

Чтобы сельдерей не причинил вред организму, его с большой осторожностью стоит употреблять в таких случаях:

гипотензия – продукт помогает снижать давление;
аллергия;
рецидивы пищеварительных патологий;
третий триместр беременности;
маточные кровотечения;
лактация;
камни в почках и мочевом пузыре – продукт оказывает выраженный диуретический эффект;
бронхиальная астма – сельдерей не стоит употреблять при таком диагнозе в силу повышенного содержания эфирных масел.

Относительным противопоказанием к введению продукта в рацион для похудения считается стимулирование аппетита. Этот эффект обусловлен повышенным содержанием эфирных масел. При этом черешки или листья растения не позволяют утолить чувство голода. Потому высока вероятность срывов в питании. При избыточном употреблении продукта есть риск появления гастрита или язвы.

Не рекомендуется использовать сырые стебли сельдерея при наличии склонности к поливалентной аллергии. Он способен увеличивать синтез гистамина и вызывать отрицательные реакции на различные продукты.

При наличии аллергических реакций на сельдерей к специфическим аллергенам относят морковь, тмин, анис. Также не стоит есть фенхель, укроп, петрушку, кориандр.

Как готовить сельдерей

Чаще всего стеблевой сельдерей готовят в свежем виде, добавляя в салаты или другие блюда. Это помогает сохранить максимум полезных свойств. Зелень нередко включают в диетические рецепты. Свежий стебель применяют для приготовления соков, смузи, салатов.

Также черешки сельдерея можно подвергать термической обработке. С их помощью удается сделать вкус блюд более пикантным. Этот продукт прекрасно подходит для приготовления супов-пюре. Также его можно тушить или обжаривать.

Как употреблять сельдерей

Лучше всего, употреблять сельдерей в свежем виде. В большинстве случаев черешки растения используют для приготовления легких салатов. В качестве дополнительных компонентов используют морковь или яблоки. При желании такие блюда допустимо заправлять оливковым маслом или сметаной.

Большой популярностью пользуют коктейли на основе свежего сока сельдерея. В них добавляют лимонный сок, петрушку, огурец, мед. В отварном виде сельдерей рекомендуется употреблять в супах. В терапевтических целях растение используют для отваров и настоек на водке.

Сельдерей в диетологии

Особой эффективностью в современной диетологии пользуются блюда из сельдерея. В продукте присутствует минимум калорий. При этом он требует немало энергии на переваривание. Потому такая пища пользуется популярностью у людей, которые хотят избавиться от лишнего веса.

Пищевые волокна очень важны для избавления от лишнего веса. При этом диетологи не советуют слишком сильно очищать стебли растения. Белая и сочная мякоть прекрасно подходит для людей, которые придерживаются диеты. Ее можно варить, запекать, тушить. Прекрасным вариантом станет приготовление сельдерея на пару.

Вне зависимости от способа приготовления продукт помогает очистить организм от избытка жидкости и вывести токсины. С его помощью можно быстро справиться с лишним весом.

Прекрасным вариантом для похудения считается сочетание сельдерея и лимона. С помощью цитрусовых удается мягко сгладить непривычный вкус сельдерея. В качестве замены полноценному ужину можно использовать салат с добавлением чечевицы и лимона. Чтобы получить это полезное блюдо, стоит взять крупу, сельдерей, лимонный сок и оливковое масло.

Для начала чечевицу нужно сварить до готовности. Сельдерей нужно помыть и порезать. Все компоненты перемешать и добавить сок лимона. В качестве заправки пользоваться оливковым маслом. Этот продукт прекрасно отражается на здоровье волос, ногтей и кожи.

Прекрасным блюдом для похудения станет сочетание овсянки с сельдереем. Для приготовления полезных котлеток нужно взять 300 г стеблей растения, стакан овсяных хлопьев, 1 яйцо, луковицу, стакан молока и специи по вкусу.

Для начала хлопья нужно смешать с молоком и оставить набухать на 30 минут. Затем порезать сельдерей и лук, смешать с хлопьями, положить сырое яйцо. В полученную массу добавить 1 небольшую ложку лимонного сока, посолить и поперчить. Готовую массу обжарить или запечь в духовке.

Для избавления от лишнего веса можно готовить различные напитки на основе сельдерея. При этом тонизирующие составы следует употреблять по утрам. Чтобы сделать полезное средство, нужно взять 3 стебля сельдерея, 2 спелые груши, 2 огурца, 1 морковь.

Для начала продукты нужно вымыть и почистить. Все компоненты порезать кубиками и отжать сок. При чрезмерно густой консистенции в состав нужно добавить немного воды.

Для приготовления еще одного действенного состава для похудения нужно взять 500 г стеблей сельдерея, 2 лимона, 200 мл меда. Для начала измельчить черешки с помощью мясорубки и смешать с медом. Лимон обдать кипящей водой и разрезать на части. Перемолоть и добавить в состав из меда и сельдерея.

Полученное средство настаивать 3 дня в холодильнике. После чего есть по 1 большой ложке 3 раза в день, сочетая с диетическим рационом.

Калорийность сельдерея

Сельдерей отличается очень низкой калорийностью. Калорийность 100 грамм сельдерея — 14 Ккал. При этом на усвоение стеблей организм тратит больше энергии. Потому диетологи называют сельдерей продуктом с отрицательной калорийностью.

При этом стоит учитывать, что кулинарная обработка может приводить к повышению калорийности продукта. Конкретные параметры зависят от способа приготовления стеблей и наличия дополнительных компонентов.

Стеблевой сельдерей считается очень полезным продуктом, который способствует улучшению состояния здоровья. С его помощью можно укрепить сердечно-сосудистую систему, улучшить работу пищеварительных органов, очистить организм от вредных веществ. При этом сельдерей отличается невысокой калорийностью, потому его смело можно использовать для избавления от лишнего веса.

Источник

Как использовать сельдерей в блюдах, чтобы похудеть? Польза и вред сельдерея.

Диетологи рекомендуют использовать сельдерей в диетах для похудения. Расскажем о достоинствах и минусах этого овоща. Что можно приготовить из сельдерея, чтобы быть в форме?

Польза сельдерея

Магические и целебные свойства сельдерея использовались еще в Древней Греции. Растением украшали жилище от нечистой силы. Из листьев сельдерея плели венки и славили победителей.

Несмотря на то, что сельдерей известен в кулинарном искусстве издавна, настоящая слава овощу пришла совсем недавно. Сегодня ученые изучили все части полезного растения: черешки, листья, корнеплоды и семена.

У сельдерея полезны все части растения

Сельдерей очень красивое пряное растение. Зеленые черешки овоща чрезвычайно хрустящие, сочные и наполнены жизненной энергией и силой.

Что содержит сельдерей?

Клетчатка — основной компонент растения. Можно сказать, что по количеству клетчатки, овощ не знает себе подобных. Регулярное употребление сельдерея приводит к нормализации работы желудочно-кишечного тракта и предотвращает запоры
Апигенин — главный флавоноид сельдерея. Оказывает спазмолитическое и желчегонное действие. Недавно учеными открыто противораковое свойство апигенина
Лютеолин — производное флавина. Вещество устраняет воспалительные процессы в головном мозге, улучшает микроциркуляцию сосудов, предотвращает слабоумие
Аскорбиновая кислота (3,1 мг) позволяет сельдерею занимать достойное место среди растений иммуномодуляторов. Витамин С восстанавливает эластичность сосудов и нормализует физиологические процессы в кожном покрове
Пиридоксина гидрохлорид (витамин В6) стимулирует выработку серотонина — «гормона счастья», принимает работу в синтезе белка, гемоглобина, некоторых ферментов
Ретинола ацетат (витамин А) влияет на структуру кожи и зрение
Калий насыщает и питает сердечную мышцу — миокард
Натрий обеспечивает осмос в клетках и регулирует водный баланс
Кальций влияет на развитие костной ткани, сокращение мышц и передачу нервных импульсов
Магний участвует в восстановлении клеток и ферментативных реакциях. Снимает нервное напряжение, регулирует настроение
Железо — важный элемент в процессе кроветворения, обеспечивает тканевые клетки кислородом

Сельдерей — источник витаминов и минералов

ВАЖНО: Сельдерей не содержит холестерин и насыщенные жиры.

Видео: Полезные свойства сельдерея

Чем полезен сельдерей?

Употребление сельдерея повышает жизненный тонус организма, пропадают сонливость, вялость и апатия
Сельдерей благотворно действует на работу мочеполовой системы
Черешки и корнеплоды сельдерея незаменимы в рецептах для похудения
Сельдерей — известный афродизиак. Овощ полезен для мужского организма
Растение повышает потенцию и препятствует возникновению простатита

Сельдерей для похудения

ВАЖНО: Сельдерей — идеальный продукт для похудения. Все части растения практически не содержат калорий (100 г/16ккал).

Диетологи мира признали сельдерей, как овощ №1 в диетах для похудения. Низкокалорийные блюда с сельдереем хорошо усваиваются, очищают организм от шлаков, усиливают метаболизм и выводят лишнюю жидкость.

Разгрузочный день на сельдерее и кефире

Предлагаем экспресс-методику похудения на сельдерее и кефире. Такое похудение не следует практиковать чаще одного раза в 10 дней.

Разгрузочный день лучше всего устраивать в выходной день, не допуская большой физической и умственной нагрузки.

Основные продукты экспресс-диеты: 1,5 литра 1% кефира и 300 г сельдерея, которые следует употребить в течение дня. Разрешается есть фрукты и овощи в любом количестве для подавления голода. Данная методика предполагает снижение веса на 1-1,5 кг за сутки.

ВАЖНО: Для переваривания сельдерея требуется больше калорий, чем содержит само растение.

Отдельным категориям людей следует с осторожностью употреблять сельдерей в сыром виде

Вред сельдерея, противопоказания

Несмотря на полезные свойства сельдерея, существует категория людей, которым следует с осторожностью употреблять этот овощ.

При обильных менструациях и маточных кровотечениях не рекомендуется употреблять все части растения в сыром виде. Апиол, содержащийся в сельдерее, способствует сокращению матки и может вызвать обильное кровотечение
По этой же причине беременным женщинам не рекомендуется употреблять сельдерей в больших количествах. Это может спровоцировать маточное сокращение и создать угрозу выкидыша
Следует с осторожностью употреблять сельдерей больным, страдающим эпилепсией. Овощ способен вызывать припадки эпилепсии
Сельдерей в сыром виде может раздражать желудочно-кишечный тракт. Этот факт надо принять во внимание больным, имеющим недуги со стороны ЖКТ. В таком случае рекомендуется использовать сельдерей в припущенном или вареном виде

Рецепты блюд из стебля сельдерея для похудения

Сочные черешки сельдерея используются для приготовления различных блюд для похудения: напитков, салатов, гарниров, первых блюд.

Рецепт супа для похудения

Салат с сельдереем, яблоком и тофу для похудения

Соевый сыр тофу с сельдереем — идеальное сочетание продуктов в салате для похудения. Чрезвычайно низкая калорийность блюда позволяет использовать этот салат в различных видах диет для похудения.

Сыр тофу (соевый творог) — источник полноценного белка, вкусен и полезен. Продукт пользуется большой популярностью в Китае и Японии.

Ингредиенты:

соевый сыр тофу — 100 г
зеленое яблоко — 2 шт
черешки сельдерея — 2 шт
соевый соус
оливковое масло
сок из дольки лимона

Приготовление

Сыр тофу порезать ломтиками и слегка обжарить
Яблоки и черешки сельдерея порезать кубиками
На блюдо выложить сельдерей, яблоки и сбрызнуть лимонным соком
Сверху выложить кусочки сыра тофу
Сбрызнуть соевым соусом и оливковым маслом
Салат украсить зеленью

Салат из сельдерея, свежих огурцов и вареного яйца

Салат из черешков сельдерея с вареным яйцом и огурцом

Ингредиенты:

стебли сельдерея — 2 шт
огурец — 2 шт
вареное яйцо — 2 шт
соль
перец
нежирная сметана или йогурт
укроп

Приготовление

Все компоненты салата нарезать кубиками
Салат посолить, поперчить и заправить сметаной или йогуртом
Блюдо посыпать зеленью укропа

Суп-пюре из сельдерея с томатным соком

Суп-пюре из черешков сельдерея

Первые блюда из стеблей сельдерея легко усваиваются, сжигают жиры и помогают в борьбе с лишним весом.

ВАЖНО: Ежедневно съедая тарелку супа-пюре из сельдерея в течение двух недель, можно потерять до 7 кг веса.

Ингредиенты:

черешки сельдерея с листьями — 3 шт
морковь — 1 шт
капуста — 200 г
сладкий перец — 1 шт
луковица — 1 шт
зеленая стручковая фасоль — 100 г
томатный сок — 1,5 л
вода — 200 мл
соль

Приготовление

Овощи помыть и порезать на кусочки
В кипящую смесь томатного сока и воды опустить овощи
Довести до кипения, посолить и варить до готовности минут 20 на небольшом огне
Суп поместить в блендер и взбить до пюреообразного состояния

Рецепты блюд из корня сельдерея для похудения

Корнеплоды сельдерея содержат много клетчатки, что делает их незаменимым продуктом в диетах для похудения. Из корней сельдерея можно готовить всевозможные салаты, супы, овощные рагу.

Салат из корня сельдерея с грецкими орехами

Ингредиенты:

корнеплод сельдерея — 100 г
яблоко — 1шт
изюм — 50 г
грецкие орехи — 50 г
нежирный йогурт

Приготовление

Корень сельдерея помыть, очистить и натереть на крупной терке
Яблоко очистить от кожуры и измельчить на терке с крупными отверстиями
Перемешать сельдерей, яблоки, изюм и измельченные грецкие орехи
Салат заправить нежирным йогуртом

Овощное рагу с сельдереем

Овощное рагу с корнем сельдерея и куриным филе

Корнеплод сельдерея можно использовать не только в сыром виде. Его можно тушить, варить и запекать с овощами. Если в сыром виде сельдерей не подходит для питания людей с заболеваниями ЖКТ, то тепловая обработка сельдерея, позволяет употреблять овощ этой категории больных.

Ингредиенты:

куриное филе — 200 г
корнеплод сельдерея — 1 шт
морковь — 1 шт
кабачок — 1 шт
тыква — 100 г
помидор — 2 шт
пекинская капуста — 200 г
растительное масло
черный перец
соль зелень

Приготовление

Куриное филе порезать кубиками и слегка обжарить в растительном масле
Все овощи помыть и порезать крупными кубиками
Ассорти овощей посолить, поперчить и полить растительным маслом
Огнеупорное блюдо смазать растительным маслом и выложить перемешанные овощи
Овощное рагу запекать при 180 градусах минут 40 до полной готовности
Блюдо обильно посыпать зеленью

Котлеты из сельдерея

Ингредиенты:

корнеплод сельдерея — 1 шт
рис — половина стакана
яйцо — 1 шт
лук — 1 шт
растительное масло
соль
перец черный
панировочные сухари
укроп

Приготовление

Отварить рис до готовности
Лук порезать кубиками и обжарить в масле
Сельдерей натереть на крупной терке, добавить к луку и смесь продолжать обжаривать до мягкости
Охлажденный рис смешать с сельдереем и луком, добавить яйцо, перец, соль, порезанный укроп и вымешать фарш
Сформировать котлеты круглой формы, обвалять в панировочных сухарях
Котлеты обжарить в подсолнечном масле до легкого зарумянивания

Салат с сельдереем, тыквой, морковью и яблоком

Салат из сельдерея для похудения

Салат из сельдерея с морковью, тыквой и яблоком — сочетание полезных витаминов, приятного вкуса, легкости приготовления. Это блюдо понравится тем, кто следит за своим весом. При регулярном употреблении салата вы получите приятный бонус в виде похудевшей и стройной фигуры.

Ингредиенты:

корнеплод сельдерея 100 г
зеленое яблоко — 1 шт
тыква — 100 г
морковь — 1 шт (средняя)
оливковое масло — 2 стол. ложки
кружок лимона
кунжутное семя — 1 чайн. ложка
куркума — щепотка
черный молотый перец
соль
петрушка

Приготовление

Корень сельдерея, тыкву, яблоко и морковь потереть на крупной терке
Овощи посолить, сбрызнуть соком лимона, добавить куркуму и перец.
Салат заправить оливковым маслом, посыпать кунжутными семечками и украсить зеленью петрушки

Суп из сельдерея от хирургов

Знаменитый рецепт супа от американских хирургов очень популярен среди худеющих и людей, которые ведут здоровый образ жизни. Суп из сельдерея с овощами рекомендуют врачи для снижения веса перед операционным вмешательством.

Диета похудения при помощи супа из сельдерея рассчитана на одну неделю. Главным условием является употребление порции супа из сельдерея и еды из фруктов и овощей без особых ограничений. Картофель, виноград и бананы — единственные продукты, которые не следует употреблять во время диеты.

При таком похудении рекомендуется пить очищенную воду, зеленый чай, минеральную негазированную воду, кофе без сахара.

Ингредиенты:

сельдерей — 400 г (черешки)
лук — 6 шт
капуста — 500 г
помидоры свежие — 3 шт (можно заменить консервированными или томатным соком)
сладкий перец — 2 шт (зеленый)
соль
черный перец
вода — 3 л

Приготовление

Овощи нарезать и залить кипящей водой
После закипания варить 10 минут
Суп посолить, заправить перцем и оставить на слабом огне до готовности (овощи должны стать мягкими)

Суп из сельдерея для похудения

Напиток из сельдерея помогает вывести шлаки и снизить вес

Польза сока сельдерея для похудения

Сок из черешков и корнеплодов сельдерея — живительный напиток, который насыщает организм витаминами и другими полезными веществами. Натуральный эликсир здоровья поможет очистить организм от шлаков и существенно снизить вес. К тому же сельдерей в виде сока легче усваивается организмом, чем грубые волокнистые черешки и корнеплоды растения.

ВАЖНО: Свежевыжатый сок сельдерея обладает мочегонным свойством и выводит лишнюю жидкость из организма.

Как правильно приготовить сок из сельдерея?

Для приготовления сока из сельдерея лучше использовать сочные черешки растения. Корнеплоды также годятся для приготовления сока, но они содержат много грубых волокон и не такие сочные. К тому же зеленые стебли сельдерея содержат хлорофилл, который улучшает кроветворение, снижает риск новообразований, укрепляет иммунитет
Проще всего приготовить сок сельдерея в соковыжималке. Измельчить стебли растения можно при помощи блендера и дальнейшем отжиме сока через марлю. Перемолотые черешки в виде смузи хорошо использовать в качестве полноценных перекусов между приемами пищи
Можно приготовить сок из сельдерея при помощи обычной терки. Для этого черешки сельдерея натирают на мелкой терке и отжимают через марлю.

ВАЖНО: Употреблять сок сельдерея следует свежевыжатым, так как под воздействием воздуха и света происходит быстрая инактивация витаминов и других полезных ингредиентов.

Комбинированные свежеотжатые соки очень полезны для организма

Полезные комбинации сока сельдерея при похудении

Для усиления эффекта похудения рекомендуется употреблять сок сельдерея с соками других овощей и фруктов. При употреблении комбинированных витаминных коктейлей усиливается метаболизм, организм более эффективно освобождается от шлаков и насыщается энергией.

Сельдерей и грейпфрут

Эти два ингредиента — настоящая «витаминная бомба» в борьбе с лишним весом! Зеленый эликсир выводит лишнюю жидкость и снижает аппетит. Следует смешать сок из черешка сельдерея с соком грейпфрута. Для улучшения вкуса можно добавить немного меда.

Сельдерей и апельсин

Вкусный и полезный сок для похудения готовят из черешка сельдерея, литра очищенной воды и сока четырех апельсинов. Регулярное употребление напитка поможет откорректировать фигуру, улучшить кожу лица и тела, поднять жизненный тонус. Кроме того, такая комбинация соков поможет нормализовать давление.

Сельдерей и арбуз

Прекрасное мочегонное средство, улучшающее работу почек и мочевыводящей системы. Два черешка сельдерея следует взбить в блендере с арбузной мякотью. Полученный сок употреблять небольшими порциями в течение дня.

Сельдерей, огурец, петрушка и лимон — идеальное сочетание для приготовления сока

Сельдерей, петрушка, огурец и лимон

Свежевыжатый сок из этих овощей прекрасно снижает вес, тонизирует организм, усиливает обменные процессы, нормализует работу почек. Два черешка сельдерея, огурец и небольшой пучок петрушки взбить в блендере. Добавить лимонный сок, выжатый из кружка лимона. Употреблять напиток следует сразу же после приготовления.

Сельдерей, морковь и яблоко

Черешок сельдерея натереть на мелкой терке. Так же поступить с морковью и яблоком. Сок отжать через марлю. Этот коктейль полезен для зрения, улучшения структуры и цвета кожи. Кроме того, сок поможет укрепить иммунную систему и память. Регулярное употребление сока поможет снизить вес.

Салат из сельдерея и моркови

Салат из корнеплода сельдерея с морковью можно назвать разновидностью салата Щетка. Овощи содержат большое количество клетчатки, которая очищает стенки кишечника от шлаков. Такой салат усиливает перистальтику, обменные процессы и оказывает мочегонный эффект.

Тем, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов — такой салат незаменим в рационе. Можно устраивать один разгрузочный день в неделю, употребляя салат из сельдерея и моркови без соли.

Ингредиенты:

средний корнеплод сельдерея — 1 шт
морковь — 1 шт
сок лайма или лимона
оливковое масло

Приготовление

Корень сельдерея и морковь натереть на крупной терке или порезать кубиками
Овощи сбрызнуть соком лайма или лимона
Салат заправить оливковым маслом

Небольшая физическая нагрузка поможет эффективней сбросить лишний вес

Несколько советов для желающих похудеть на диете с сельдереем

Для похудения на диете с сельдереем используйте все части растения: сочные черешки, корнеплоды и листья
Готовьте различные блюда из сельдерея. Это разнообразит ежедневный рацион, диета будет проходить легко и без стрессовых ситуаций
Используйте в блюда с сельдереем минимальное количество соли, а лучше вообще обходитесь без нее
Во время диеты на сельдерее пейте 1,5-2 литра чистой воды
Небольшие физические нагрузки во время диеты помогут быстрее сбросить лишние килограммы

Видео: Польза сельдерея

Корень и стебли сельдерея: лечебные свойства, правила применения в лечебных целях, при беременности и грудном вскармливании
Лунный календарь для похудения: таблица.
Суповая диета для быстрого похудения: правила, меню, рецепты
Диета 1200 калорий в день: меню на неделю и на каждый день для похудения.
Диета 1500 калорий в день: меню на неделю и на каждый день для похудения.
Диета 1000 калорий в день: меню на неделю и на каждый день для похудения.
«Гормональная» диета: принципы и этапы, новый способ похудения
Смузи из тыквы: 10 рецептов из серии для похудения, при сахарном диабете
Как разогнать метаболизм после 50 лет: рекомендации врачей, препараты
Мотиваторы для похудения, смешные позитивные, прикольные
Чем опасны диеты и резкое похудение? Вред от диет
Похудение с корицей: лучшие рецепты.
Похудение с альфа-липоевой кислотой: как принимать липоевую кислоту?
Похудение на соках! Какие соки помогут похудеть?
Психологическое похудение. Привычки, ведущие к набору веса
Белковое похудение на диете Дюкана: меню, продукты и коктейли
Параметры идеальной фигуры женщины. Как выглядит идеальная женщина по мнению мужчин, женщин?
Похудение после родов: диета, упражнения, меню
Как быстро и надолго похудеть женщине после 50 лет: меню, правила диеты
Тибетская диета: правила, польза и вред, меню
Манная диета: польза, эффективность, приготовление каши.
Как правильно пить воду с лимонной кислотой для похудения: рекомендации
Цветная диета: правила, порядок, список продуктов по дням
Можно ли есть яблоки вечером, на ночь, если худеешь: советы диетолога
Детокс-диета: принцип, виды, правила, запрещенные продукты, рецепты
Продукты, усиливающие аппетит: перечень. Враги диеты
Принципы, плюсы и минусы интервальной диеты
Диета Аткинса: меню на неделю, на месяц, на каждый день, таблица углеводов
Лучшие диеты для похудения за 3 дня: меню
Диета Ковалькова: меню на неделю и на каждый день.
Диета Кима Протасова, рацион на 1, 2, 3, 4, 5 неделю
Быстрая диета для похудения на 10 кг за неделю: описание, меню
Можно ли есть картофель при похудении: калорийность, картофельная диета
Как убрать жир на животе женщине после 50 лет: упражнения, диета
Восточная диета Углова: описание, преимущества, меню на 10 дней
Диета AD: суть, запрещенные продукты, меню, последствия
Диета для похудения живота и боков: принципы, правила, меню, упражнения
Свекла с кефиром для похудения минус 15 кг за месяц: рецепты, разгрузочный день
Как готовить низкокалорийные блюда для похудения из простых продуктов?
Совместимость продуктов для похудения: таблица
Слабительные продукты при запорах, для похудения: список, рецепты
Диетические низкокалорийные салаты для похудения – рецепты.
Рецепты диетических вторых блюд для похудения
Лучшие смузи для похудения и очищения. Диета на смузи.
Энергетическая диета: правила, запрещенные продукты, меню, рецепты смузи
Голливудская диета: недостатки, запрещенные продукты, меню, выход
Как сжечь жир: питание, продукты, физическая активность, травы

Источник