Семена льна полезные свойства при климаксе
На чтение 8 мин.
В период менопаузы, которую также называют климаксом, многие женщины сталкиваются с климактерическим симптомом. Семена льна при климаксе помогут справиться со многими его проявлениями и симптомами, значительно улучшат общее самочувствие и здоровье. Главное правильно его применять и исключить наличие противопоказаний.
Полезные свойства
Основной причиной развития климактерического синдрома является гормональный сбой. Из-за угнетения работы яичников постепенно уменьшается выработка женских половых гормонов – эстрогенов. Они необходимы для нормального созревания яйцеклетки. Кроме того, от них зависит состояние кожных и слизистых покровов, волос, ногтей. Они необходимы для нормального липидного обмена, поддерживают работу головного мозга. Эстрогены благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему, иммунитет, опорно-двигательный аппарат.
Дефицит половых гормонов приводит к развитию климактерического синдрома, с которым сталкивается большинство женщин, особенно в пременопаузу. Для него характерно появление приливов, повышенное потоотделение, резкие перепады настроения, головные боли.
Если дефицит гормонов не восполнять, со временем изменения происходят со слизистыми покровами и кожей, нарушается липидный обмен, вымывается кальций из костей. Такие процессы повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, остеопороза, атрофического вульвовагинита.
Применение семян льна при климаксе понижает риск развития осложнений, связанных с гормональным дисбалансом, а также значительно облегчает состояние женщин в этот период. Это обусловлено его составом. Наибольшее значение для женского здоровья в период менопаузы имеют следующие его компоненты:
- лигнаны – вещества, схожие по своему строению на прогестерон и способные выполнять его функции;
- фитоэстрогены – восполняют дефицит эстрогенов и купируют состояния, вызванные его нехваткой. Благодаря ним уменьшаются либо исчезают симптомы менопаузы;
- омега-3 – обеспечивают нормальное функционирование яичников, стимулируют секрецию половых гормонов, нормализируют липидный обмен, укрепляют сосуды, предотвращают образование холестериновых бляшек на их стенках, нормализируют пищеварение, улучшают состояние кожи, слизистых;
- витамин Е – усиливают выработку эстрогена яичниками, восстанавливает слизистую оболочку влагалища;
- витамин К – укрепляет сосуды, предотвращая кровотечения, в том числе и маточные;
- магний – благоприятно воздействует на нервную систему;
- витамины группы В и фолиевая кислота – укрепляют нервную систему, помогают справляться со стрессами;
- железо – предотвращает гипоксию тканей и развитие анемии;
- калий – устраняет мышечные спазмы и судороги, облегчает менструальную боль.
Также в состав входят линолиевая, олеиновая, арахидоновая кислоты, которые повышают эффективность льна и приносят пользу для женщин в период климакса.
Женщины, принимающие семена льна при менопаузе на протяжении минимум 3 месяцев, отмечают значительное улучшение состояния. У большинства из них уменьшилась частота и выраженность приливов, исчезло обильное потоотделение, нормализовалась терморегуляция.
Лен благоприятно воздействует и на эмоциональный фон, устраняя вспыльчивость и раздражительность, неврозы. Помогает справиться со стрессами. После его применения женщины отмечают улучшение настроения, отсутствие его резких перепадов.
Продукт благоприятно воздействует на опорно-двигательный аппарат, улучшая подвижность суставов,и борется с их разрушением. Его рекомендовано включить в свой рацион для профилактики остеопороза.
Особое внимание следует уделить воздействию льна кожу и слизистые покровы. После лечения семенами льна значительно улучшается их внешний вид, исчезает сухость, особенно в интимной зоне. Регулярное употребление льна помогает замедлить развитие атрофического вульвовагинита, поддерживая упругость и увлажненность слизистой оболочки. Продукт способствует заживлению и регенерации травм и повреждений, которые часто возникают из-за сухости дермы.
После изучения свойств льна, ученые пришли к выводу, что он помогает предотвратить развитие рака молочной железы.
Если включить лен в ежедневный рацион до наступления менопаузы, либо в самом начале ее развития удается восстановить менструальный цикл. Это помогает женщин раннего климактерического возраста забеременеть.
Способы применения
Семена льна обладают приятным вкусом и не требуют особой подготовки перед применением. Его можно употреблять как самостоятельно, так и добавлять в различные продукты. Перед тем, как принимать лен для лечения, следует проконсультироваться с врачом.
Отвары и настои
После лечения отварами и настоями организм получает необходимые витамины и минералы. Такой способ применения льна позволяет сохранить полезные свойства фитоэстрогенов и других веществ.
Отвар
Рецепт 1
Для приготовления отвара необходимо измельчить 20 грамм семян и залить 400 мл воды. Довести до кипения и варить 5-7 минут. Хранить не более суток в холодильнике.
Принимать по 100 мл 2 раза в день за 15 минут до еды. Курс лечения: 1-2 месяца, после необходимо сделать перерыв 2 недели и повторить курс.
Рецепт 2
Залить 250 мл воды 1 чайную ложку семян и варить 30 минут на слабом огне. Принимать 2 раза в день перед едой. Пить сразу после остывания.
Настой
Рецепт 1
2 чайной ложки семян залить холодной водой и настаивать 1,5-2 часа. После настой процедить. Хранить в холодильнике, срок годности – 24 часа. Перед употреблением настой подогреть.
Рецепт 2
Также настой можно приготовить из измельченных семян. Необходимо 50 грамм льна хорошо измельчить и залить 250 мл холодной воды и интенсивно мешать настой на протяжении 10 минут, после дать настояться 50 минут и процедить.
Принимать настой по 50 мл настоя 3 раза в день перед едой на протяжении 1 месяца.
Масло
Для лечения симптомов климакса подходит только нерафинированное масло холодного отжима. Благодаря особому способу приготовления в нем сохраняются все полезные вещества. При климаксе следует принимать масло в свежем виде за 30-40 минут до завтрака. Начинать следует с 1 столовой ложки, постепенно увеличив дозу до 2 ложек. Оптимально, если 2 ст.ложки масла женщина будет принимать уже к концу первого месяца, но время увеличения дозы можно и увеличить.
Также можно принимать по 1 чайной ложки масла 2 раза в день в течение 2 недель. Принимать необходимо за 30 минут до завтрака и ужина.
Также масло льна можно использовать вместо растительного масла, добавляя его в различные блюда: салаты, каши, супы и прочее.
Добавление в блюда
Добавляя семена льна в различные блюда, можно значительно улучшить их вкусовые качества, при этом они будут полезными для женского здоровья.
Регулярное употребление фруктово-ягодного коктейля с добавлением семян приведет организм в тонус, избавит от хронической усталости. Для его приготовления необходимо взбить с помощью миксера либо блендера кефир с бананом, любыми ягодами и 1-2 ч.л. семян льна. Такой коктейль отлично заменит завтрак, но через 40 минут после его употребления следует поесть.
Добавлять лен можно и в овощные салаты, заправленные льняными или растительным маслом. Особых требований к их приготовлению нет. В готовый салат необходимо добавить небольшое количество семян.
Лен можно включить и в состав десертов. Очень полезны злаковые батончики со льном. Для их приготовления необходимо 100 грамм злаковых хлопьев измельчить в блендере с кураго й, черносливом, финиками и другими сухофруктами по вкусу. В полученную массу добавить 50 грамм льна, и небольшое количество меда. Сформировать батончики и обвалять их во льне либо кунжуте.
Измельченные либо целые семена можно добавлять в каши. Достаточно небольшое количество льна добавить в крупу и варить ее согласно рецепту каши. Также его добавить можно и поле приготовления каши. Перед подачей в блюдо можно добавить измельченные сухофрукты.
Противопоказания
Перед тем, как начать лечение льном либо включать его в свой рацион, важно исключить наличие противопоказаний. Для этого рекомендуется посетить гинеколога и пройти комплексное обследование организма. При наличии каких-либо хронических заболеваний необходимо пройти обследование у профильного специалиста. Следует ограничить его применение пациенткам со следующими состояниями и заболеваниями:
- обострение хронического гастрита, холецистита, панкреатита и прочих заболеваний желудочно-кишечного тракта;
- мочекаменная болезнь;
- гепатит;
- сахарный диабет;
- поликистоз и/или полипы в яичниках;
- полипы в полости матки.
Также лен не следует совмещать с некоторыми лекарственными препаратами, в особенности гормональными контрацептивами, антикоагулянтами, некоторыми НПВС. Перед лечением важно узнать у врача у совместимости принимаемых медикаментов с полезным продуктом.
Влияние льна на течение беременности и развитие плода не изучено, поэтому употребление льна в этот период стоит ограничить.
Что нужно запомнить?
- Семена льна при климаксе у женщин эффективны благодаря входящим в их состав фитоэстрогенам.
- Из семян можно приготовить различные лекарственные средства, а также использовать его для приготовления различных блюд.
- Перед лечением необходимо пройти обследование, чтобы исключить наличие противопоказаний.
Литература
- Здоровье женщин и менопауза (Пер. с англ.). // М.: ГЭОТАР-МЕД. — 2004. 528 с.
- Зайдиева Я.З. Гормональная профилактика и коррекция системных нарушений у женщин в перименопаузе. // Дис. . д-ра мед. наук. М. -1997. — 283 с.
- Прилепская В.Н. Фитотерапия в лечении гинекологических заболеваний // Лечащий врач. 2003. — №4. — С.68-69.
- Зеленцов Е.В. Количественная и качественная оценка слизей семян масличных сортов Linum Usitatissimun L. C.B. Зеленцов, Е.В. Мошненко/ Масличные культуры. Научно-технический бюллетень Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур.— Краснодар: ВНИИМК им. B.C. Пустовойта, 2012.—№ 2— С. 151-152.
- Киреева М.С. Перспективное использование семени льна в специализированном питании / Киреева М.С., Маркина В.Ю., Меркулова М.И., Эгги Э.Э., Пороховинова Е.А., Красильников В.Н. // Материалы международного научно-практического семинара» Роль льна в улучшении среды обитания и активном долголетии человека». — Тверь: Изд-во ТвГУ, 2012.— С. 181-185.
- Радзинский В.Е., Михайленко Е.Т., Захаров К.А. Лекарственные растения и биологически активные добавки в акушерстве и гинекологии. // М.: Изд-во РУДН. 2002. — 370 с.
- Гиндикин В.Я. Травы, нервы, возраст. М.: КРОН-ПРЕСС. — 1996. -288с.
- Киреева М.С., Биохимические свойства семян льна различных сортов и линий /М.С. Киреева, Э.Э. Егги // Журнал «Известия Санкт- Петербургского государственного аграрного университета» — СПб.: СПбГАУ, 2013 —№33 — С. 18-23 .
- Льняное семя, его состав и свойства [Электронный ресурс] — https://www.chem.msu.su/rus/jvho/2002-2/14.pdf.
- Прахова Т.Я. Биохимическая характеристика семян озимого рыжика и льна масличного/ Т.Я.Прахова, Т.М.Фадеева // VI международная конференция молодых ученых и специалистов.— Краснодар: ВНИИИМК,2011.— С. 238242.
Источник
Я — врач, и я принимаю льняное семя и льняное масло (пищевые продукты, содержащие фитоэстрогены, которые потенциально полезны для лечения симптомов климакса). Эта статья отражает мой опыт и профессиональный взгляд на семена льна (flaxseed, linseed) и льняное масло (flaxseedoil).
Есть многовековой опыт применения льна в медицине. Со времён Гиппократа льняным маслом лечили всё: от ран до отравлений. Но нынче врачи могут советовать больному только те средства, которые одобрила официальная медицина. Относительно семени льна ведутся жаркие научные дебаты.
Плюсы. Данные о пользе льна для здоровья
Семена льна — источник альфа-линоленовой кислоты, лигнанов, высококачественного белка, растворимых волокон и фенольных соединений.
Лён содержит очень низкий уровень углеводов (1 г / 100 г) и почти не пополняет суточное потребление углеводов, что безвредно при сахарном диабете.
Состав льняного семени представлен в таблице. (Morris 2007, Gopalanetal 2004, Payne 2000).
Химический состав льняного семени зависит от среды произрастания, генетики и условий обработки. Содержание жиров в льняных семенах варьирует от 37 до 45 г / 100 г семян, как сообщают различные учёные. Льняное масло составляют 98 % триацилглицерина, фосфолипидов и 0,1 % свободных жирных кислот.
В среднем Flaxseed содержит 21 % белка, большое количество антиоксидантов, что помогает снизить риск развития рака. Белки обладают противогрибковыми свойствами, которые можно использовать против кандиды и аспергил (Candidaalbicans и Aspergillusflavus).
Лён содержит биоактивные пептиды (такие, как циклолинопептиды А), которые обладают сильной иммунодепрессивной и противомалярийной активностью против малярийного плазмодия (Plasmodium falciparum).
Пищевая композиция льняного семени
Льняные семена содержат большое количество фенольных соединений, известных противораковыми и антиокислительным свойствами. В основном, семена льна имеют три различных типа фенольных соединений: фенольные кислоты, флавоноиды и лигнаны.
Семена льна — хороший источник минералов, особенно фосфора (650 мг / 100 г), магния (350-431 мг / 100 г), кальция (236-250 мг / 100 г), и имеет очень низкое количество натрия (27 мг / 100 г). Лён содержит наибольшее количество калия среди различных продуктов питания — 5600-9200 мг/кг, а высокое потребление калия полезно для профилактики тромбоза и инсульта.
Семена льна содержат водорастворимые и жирорастворимые витамины. Витамин Е, витамин долголетия, помогает в снижении артериального давления, при сердечно-сосудистых заболеваний, при болезни Альцгеймера. Лён является самым богатым источником фитоэстрогенов (лигнанов). Количество дицидозидасезоизоларицирсинола (SDG) варьирует от 77 до 209 мг SDG / ст. всего льняного семени.
Минусы: антипитательные вещества семян льна
Наряду с очень полезными питательными компонентами льняные семена содержат антипитательные вещества, которые могут оказывать неблагоприятное воздействие на здоровье.
Цианогенные гликозиды являются основными антипитательными веществами и фракционируются в линустатин (213-352 мг / 100 г), неолинустатин (91-203 мг / 100 г), линмарин (32 мг / 100 г). Содержание этих трёх гликозидов зависит от сорта, местоположения. Зрелые семена содержат меньше цианогена, чем незрелые семена. Цельное семя содержит 250-550 мг / 100 г цианогенного гликозида.
В кишечнике цианогенные гликозиды выделяют цианид водорода, мощный ингибитор клеточного дыхания, который продуцирует тиоцианаты. Тиоцианаты мешают поглощению йода щитовидной железой, а длительное воздействие усугубляет нарушения йододефицита, зоб и кретинизм.
Цианогенные гликозиды термолабильны. От них можно избавиться, нагревая семена.
Фитиновая кислота — ещё один антипитательный материал, присутствующий в льняных семенах, составляет от 23 до 33 г / кг семян. Фитиновая кислота препятствует абсорбции из кишечника кальция, цинка, магния, меди и железа.
Также в льняных семенах присутствуют ингибиторы пищеварительного фермента трипсина, хотя их активность не так уж и велика, но в целом ингибиторы трипсина и фитиновая кислота снижают биодоступность питательных веществ льняного семени и фитоэстрогенов.
Целые семена и масло вызывают диспепсические жалобы в первые 2 недели приема. Все хорошо в меру.
Низкая биодоступность пищевых компонентов масла
Диетический лён может иметь значительные преимущества для здоровья из-за высокого содержания альфа-линоленовой кислоты (ALA). Однако, естественная биодоступности ALA из льняного семени очень мала. Учёные определили, что минимум питательных веществ можно усвоить при употреблении цельных семян льна. Несколько больше из льняного масла, и лучше всего усваивается мелко молотое семя (мука).
Льняное семя меняет метаболизм эстрогенов у женщин. Фитоэстрогены, которых много в льняных семенах и сое, имеют химические структуры, напоминающие эндогенные эстрогены, и, как было показано, оказывают гормональное действие, тем самым влияя на хронические заболевания.
Лён (Linum usitatissimum) является богатым источником лигнанов, полифенольных стеринов, которые при воздействии микробиоты в кишечнике продуцируют энтеродиол и энтеролактон, как слабо эстрогенные стеролы. Лигнаны в льняных семенах обитают в клеточных стенках и не являются биодоступными без обширного дробления. Мелко измельчённая льняная мука, но не льняные семена, являются источниками лигнанов в рационе человека. Льняное масло — хороший источник полиненасыщенных жирных кислот (таких, как α-линоленовая кислота), не содержит лигнанов. Льняная мука, семена льна и масло безопасны при употреблении в пищу.
На сегодняшний день нет единого мнения о пользе льняного масла для уменьшения симптомов климакса.
Исследования с прямо противоположными результатами
Роу и Уильямсон рассмотрели Flaxseed как средство от климакса и обнаружили в общей сложности пять соответствующих исследований, состоящих минимум из 437 женщин в климаксе, которые получали препараты льна или плацебо. В этих исследованиях нет единого мнения о преимуществах препаратов на основе льняного семени для лечения симптомов климакса — приливов и ночных потов.
Но справедливости ради противники масла упоминали исследование Прути и его коллег, которые кормили женщин питательными льняными батончиками с 410 мг лигнанов и плацебо-батончиками в течение 6 недель. Эти авторы отметили значительное уменьшение симптомов климакса. Так же ЛеМей сообщил, что лён является эффективным средством, поскольку он, как представляется, имеет сравнимую эффективность с 0,625 мг конъюгированных лошадиных эстрогенов в качестве положительного контроля. Но, вот ведь беда, в исследовании ЛеМей не было включено плацебо.
Американское общество менопаузы и ФДА заявляют, что «в настоящее время не рекомендуются некоторые методы лечения симптомов климакса, которые имеют уровень II доказательств (в доказательной медицине) или более низкие данные, что свидетельствует о том, что они (методы) вряд ли будут полезны для облегчения симптомов климакса: пищевые добавки и травы (в том числе … семена льна)… До тех пор, пока не будут получены дополнительные доказательства из хорошо контролируемых исследований, эти методы лечения не следует рекомендовать для женщин в менопаузе».
Итак, защитники гормональной терапии опровергли эффективность льняного масла
А тем временем Дженифер Брукс (Американское общество клинического питания, 2004) кормила кексами из льняной муки или плацебо 46 испытуемых женщин в течение 16 недель и измеряла уровень эстрогенов в моче и крови до и после эксперимента. В кексах из льняного семени содержалось 25 г молотого льняного семени. У женщин, употреблявших кексики из льняной муки (25 г льняной муки в сутки), фитоэстроген в моче повысился в 10 (!) раз от исходного уровня.
Cetisli СВ с коллегами пошли дальше, в их трёхмесячном эксперименте 140 женщин получали льняное семя или плацебо. Эмпирические исследования проводились в амбулаторном отделении акушерства и гинекологии в университетской больнице и включали 140 женщин в климаксе. Симптомы климакса уменьшились, и качество жизни увеличилось среди женщин, которые использовали льняное семя в течение 3 месяцев. Аналогичные данные получила и группа других ученых (Lewis JE с соавторами).
Пока ученые спорят, женщины, не желающие принимать гормоны, самостоятельно добавляют в свой рацион льняное масло или семя и отмечают улучшение здоровья.
Отзывы врачей и пациентов
Автор статьи: «Я — врач, мне 56 лет, и вот уже полгода я ежедневно принимаю льняное масло и семена льна по протоколу Бадвиг (масло с творогом). Меня не беспокоят приливы или другие симптомы климакса. За время приёма у меня полностью прошли боли в суставах, нормализовался холестерин, снизился вес на 15% от исходной массы тела. Правда я использую льняное масло на фоне низкокалорийной диеты (лактовегетарианской)».
Ирина В.: «Мне 54 года, у меня обострился ревматоидный артрит на фоне климакса, и терапевт посоветовала принимать лён — масло и семена вместе с лекарственной терапией. Обострение полностью прошло. В данный момент дозу лекарств удалось снизить в три раза от исходной. Масло принимаю год и чувствую себя гораздо лучше».
Как принимать льняное масло и семена льна?
Поскольку масло и семена льна — это обычные продукты питания, для их употребления в целом не нужно получать назначение врача. Женщины в климаксе просто добавляют лён в ежедневную пищу без всяких научных доказательств и, даже если не испытывают особого эффекта в отношении приливов и ночного потения, безусловно извлекают другую пользу из этого прекрасного пищевого продукта.
Потенциальные блага льняного масла, волокон и льняных лигнанов, которые можно извлечь при климаксе и не только:
- снижение сердечно-сосудистых заболеваний;
- улучшения при атеросклерозе;
- улучшения при диабете;
- улучшения при раке;
- улучшения при артрите;
- улучшения при остеопорозе;
- улучшения при аутоиммунных и неврологических расстройствах,
- нормализация функции желудочно-кишечного тракта;
- поддержание иммунной системы.
Выше уже говорилось, что полезные компоненты льна имеют низкую биодоступность. Самая низкая биодоступность изофлавонов и омега-3 жирных кислот — в цельных семенах льна. Но и цельные семена льна нашли своё применение при климаксе. Диетический лён может иметь значительные преимущества для здоровья из-за высокого содержания альфа-линоленовой кислоты (ALA). Однако, естественная биодоступности ALA из льняного семени очень мала. Для того, чтобы пищевые компоненты усваивались максимально, семена надо употреблять в свежемолотом виде. Чем мельче помол, тем полезнее льняная мука. Но и тут есть особенности. Молотое льняное семя очень быстро теряет свои полезные свойства из-за окислительных процессов. Хранить целые зерна нужно в герметически закрытой посуде, а масло в тёмной посуде в холодильнике.
Знаменитая Йоханна Бадвиг, учёный-химик, изучавший биодоступность компонентов льняного масла и семян, советовала принимать их с творогом.
«Профилактический протокол» Йоханны Бадвиг
Одну столовую ложку масла и две ложки молотых семян льна смешивают с 100 г нежирного творога. Именно такие пропорции масла и творога обеспечивают наилучшее всасывание омега-3-жирных кислот. Для лечебного питания при раке по протоколу Бадвиг доза масла в три раза больше. Видео о протоколе Бадвиг смотрите в конце статьи.
При приливах, ночных потах и других вегетативных симптомах климакса можно принимать ежедневно по 1 столовой ложке (25 г) размолотых семян, добавляя их в пищу.
При запорах рекомендуется употребление 1-2 столовых ложек сухих семян. Семена перед употреблением надо замочить в воде на пару часов, они набухают и становятся скользкими. Именно в таком виде их и принимают перед сном.
Противопоказания к употреблению семян льна
Семя льна считается безопасным пищевым продуктом, однако не следует превышать дозу семян или масла (25 г) без консультации с врачом.
Лён повышает уровень эстрогенов в организме. Женщинам, имеющим эстрогенозависимые заболевания, такие как миома матки, эндометриоз, мастопатия, рак молочной железы (в том числе после операции), перед употреблением продуктов льна надо проконсультироваться с врачом.
Лён снижает свёртываемость крови и повышает риск кровотечений. С осторожностью можно употреблять в пищу лён и его продукты при одновременном приёме лекарств, понижающих свёртываемость крови — варфарин, прадакса и аналоги, и при угрозе внутренних кровотечений (желудочные кровотечения, цирроз печени и др.).
Спасибо, что дочитали эту статью до конца. Если вам понравилось — поделитесь ею в социальных сетях.
Врач: А. Чиркова
Источник