Семена сосны кедровой сибирской полезные свойства

Кедр сибирский

Кедр Сибирский в России появился на слуху у людей в конце XVII века. Несмотря на то, что дерево называют кедром, оно не имеет никакого отношения к настоящим кедрам: Гималайскому и Ливанскому.

Кедр сибирский — вечно зелёное дерево, которое относится к роду Сосна. В высоту кедр может достигать 44 метра, ствол старых деревьев в диаметре может достигать 2 метров. Продолжительность жизни кедра – около 500 лет. Хвоя дерева имеет тёмно-зелёный цвет, в длину может достигать 14 см. Растёт хвоя пучками, по пять хвоинок. Корень дерева короткий, стержневой, разветвляющийся.

Распространение

Особенно распространён кедр в Западной Сибири, на Урале, в Восточной Сибири, на Алтае, в Монголии, в Северном Китае, в горах Сихотэ-Алинь. Также существуют искусственные посадки кедра на территории Европейской Северной части России: в Архангельской области, Вологодской, Ярославской, Костромской областях. Часто Кедр Сибирский путают с корейским и европейским кедром, однако эти деревья имеют некоторые различия.

Сбор и хранение

Цветёт Кедр Сибирский в июле, а семена созревают в августе – начале сентября, когда их и собирают шишки. Для извлечения семян из шишки, последнюю нагревают в специальной сушильной машине, где под действием температуры чешуйки изгибаются, и семена сами падают.

В случае плохого отделения семян от шишки применяют механическую обработку. После того, как семена вытащены, их раскладывают на солнце для подсушивания. Очень важно не пропустить момент, когда кожура уже высохла, но семечко внутри ещё мягкое. Именно в этот период семена необходимо убирать с солнца.

Хранить семена можно не более 6 месяцев. По истечении этого срока их состав начинает кардинально меняться: возникают ядовитые продукты. Семечко изменяет форму, окраску, вкус. Семена также подвластны воздействию влаги. Соответственно, хранить их нужно в проветриваемом месте, в тканевом мешочке, периодически высыпая в ёмкость и давая испариться скапливаемой влаги.

Применение

Кедровые леса славятся свежим воздухом, приятным ароматом. Всё дело в том, что кедр выделяет в воздух такие вещества, как фитонциды. Они обеззараживают воздух. Гулять по кедровым лесам очень полезно также при психических расстройствах, нервных заболеваниях.

При бронхиальной астме, пневмонии и прочих заболеваниях дыхательных путей применяют отвары и настойки. Также при различных заболеваниях полости рта, для улучшения качества крови, для очищения сосудов, при маточных кровотечениях рекомендуется использовать отвар хвои. Настойка из хвои используется при кожных воспалениях.

При ревматизме и подобных заболеваниях применяют в качестве растирания спиртовые настойки и скипидарные ванны. Для снятия усталости рекомендуется принимать ванны с настоем из хвои кедра. При лечении желудочно-кишечных воспалений пьют настойку из шишек. Камфорное масло сибирского кедра отлично помогает в лечении заболеваний нервной системы в качестве аромотерапии.

Кедр сибирский, а точнее его плоды и хвоя, применяются при следующих заболеваниях:

• Астма
• Бронхит
• Туберкулёз
• Трахеит
• Пневмония
• Воспаление лёгких
• Ангина
• Стоматит
• Насморк
• Гнойные поражения кожи
• Мастит
• Ревматизм
• Артрит
• Подагра
• Язвенная болезнь желудка или кишечника
• Пневмония
• Нервные расстройства
• Шизофрения
• Цинга
• Маточное кровотечение
• Хроническая усталость
• Воспаление дёсен

Полезные свойства

• Кедр сибирский способствует укреплению иммунной системы, восстановлению физических сил после тяжёло перенесённых заболеваний и тяжёлых нагрузок
• Укрепляет сердечнососудистую систему, улучшает кровоток, способствует разжижению крови и снижению холестерина
• Является прекрасным профилактическим средством онкологических заболеваний
• Способствует нормализации нервной системы, помогает справиться с бессонницей, депрессией, раздражительностью, стрессами
• Орешки кедра являются источником йода, полезны в качестве профилактики заболеваний щитовидной железы
• Орешки благоприятно воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта, пищеварительной системы, способствуют улучшению обмена веществ
• Кедровые орешки с мёдом рекомендуется употреблять в пищу при язвенной и желчнокаменной болезни
• Укреплению костной ткани способствует регулярное употребление орешков кедра
• При беременности, в детском и подростковом возрасте также очень полезны кедровые орешки
• Приём орехов благоприятно влияет на внешний вид кожи, цвет лица, способствует нормализации веса, выведению токсинов и шлаков из организма.

Настой кедровой хвои для полоскания полости рта при воспалении дёсен готовится по такому рецепту: кедр сибирский, хвоя, в количестве 5 грамм растирается в ступке. Заливается стаканом тёплой воды. Ставится на огонь и варится в течение 20 минут. После этого снимается с плиты, настаивается ещё полчаса и процеживается. Полоскания необходимо проводить несколько раз в день, кроме того, этот же раствор можно применят внутрь, для насыщения организма витамином С, который так необходим при воспалительных процессах в полости рта.

Для наружного применения настой из кедровой хвои готовят следующим образом: 0,5 кг хвои заливают 3 литрами крутого кипятка. Настаивают около 6 часов, процеживают. Добавляют в ванну с тёплой водой. Принимают такую ванну в течение 30 минут, через день.

При болезнях дыхательных путей готовят настой из почек кедра: измельчённые почки в количестве 10 грамм заливают литром крутого кипятка, настаивают в утеплённом месте, например, в термосе, на протяжении 3 часов. Процеживают. Принимают 3 раза в день по столовой ложке, после еды.

В качестве мочегонного и желчегонного средства готовят отвар по следующему рецепту: кедр сибирский, почки, 2 ст.л. заливают стаканом кипятка. Варят на водяной бане около 30 минут. После этого настаивают ещё 40 минут. Процеживают. Принимают ежедневно на протяжении недели, 3 раза в день, по половине стакана.

При маточных кровотечениях, мастите, пьют отвар из скорлупы орешков: 1 стакан скорлупы необходимо залить стаканом крутого кипятка, после этого варить в течение 30 минут. Снять с плиты и настаивать 2 часа. Сцедить. Принимать перед едой 3 раза в день, по половине стакана.

При язвенных болезнях кишечника и желудка рекомендуется масло сибирского кедра. Применяют его по чайной ложке за полчаса до еды – утром, и через 2 часа после приёма пищи – вечером.

При заболеваниях органов дыхания делают компрессы из скипидара и вазелина, в соотношении 1 к 5.

Ограничения по применению

Кедр сибирский не рекомендуется использовать в качестве лекарственного средства в виде ванн, в следующих случаях:

• Стенокардия
• Беременность
• Онкологические новообразования
• Индивидуальная непереносимость

Сибирский кедр полезные свойства

Кедровые орешки очень питательны и содержат большое количество питательных веществ, необходимых организму. В частности, незаменимые аминокислоты, витамины и минералы. Что делает их ценным продуктом питания

Орех — кладезь полезных веществ. Ядро кедрового ореха содержит 55-66% жиров, 13,5-20% белка, крахмала, сахара и витаминов. Ядра богаты витамин В, витамин Е (как альфа-токоферол) и К, а также железо, фосфор, цинк, магний, медь и особенно марганца. Они содержат большое количество жира, как и все орехи.

Химический состав кедрового ореха

• Калории: 875 калорий;
• Белки: 13,7;
• Триптофан: 3,4 мг;
• Lecin;
• Валин;
• Лизин: 12,4 мг;
• Метионин: 5,6 мг
• Глутаминовая кислота;
• Гистидин;
• Пролина;
• Серин;
• Глицин;
• треонин;
• Аланин;
• Аспарагиновая кислота;
• Фенилаланин;
• Цистин;
• Аргинин 21 мг;
• Тирозин.

• Насыщенные: 4.9;
• мононенасыщенные: 18,7;
• полиненасыщенных: 34,1;

• Витамин А (ретинола) — 1 гр.
• Бета-каротин — 17 мг
• Витамина В1 (тиамин) — 0,4 мкг;
• Витамина В2 (рибофлавин) — 0,2 мг;
• Витамина В3 (ниацин) — 4,4 гр;
• Витамина В5 (пантотеновая кислота) — 0,3 гр;
• Витамина В6 (пиридоксин) — 0,1 мг;
• Витамина В9 (фолиевая кислота) — 34 мкг;
• Витамина С (аскорбиновая кислота) — 0,8 гр;
• Витамина Е (токоферол) — 9,3 гр;
• Витамина К — 53,9 мкг.

• Кальция — 16 мг;
• Железа — 5.5 мг;
• Магния — 251 мг;
• Фосфора — 575 мг;
• Калия — 597 мг;
• Цинка — 6,4 мг.

Также включает в себя медь, марганец, кремний, ванадий, молибден, никель, йод, олово, бор, барий, титан, серебро, алюминий, кобальт, натрий йод.

Скорлупа орехов кедра

Скорлупа орехов кедра является компонентом для некоторых бальзамов и настоек. Инфузионные оболочки кедрового ореха обладает вяжущим, обезболивающим, противовоспалительным действием. В народной медицине настой оболочек орехов пьют от глухоты, геморроя, неврозов, заболевания почек (например, камни в почках), печени, внешне использоваться как средство депиляции.

Оболочка содержит дубильные вещества, сахара, аминокислоты и микроэлементы.

• Жиры: 1,2—1,9%;
• Смолы: 3,5—4%;
• Белков: 1,6—1,9%;
• Волокна: 68—69%;
• Пентозаны: 21,5—22,7%;
• Золы: 0,6—0,9%;
• Макро- и микроэлементы: 0,15—0,19%.

Кедровое масло

Кедровое масло получают двумя способами: добыча и прессование. Масло содержит много веществ: витамины А, В1, В2, В3 (РР), В6, D, E, F. Используется при лечении различных заболеваний: ларингит, острые респираторные инфекции, грипп, простуда, псориаз и другие кожные заболевания, при лечении различных желудочно-кишечных язв и дают положительный эффект при различных аллергических заболеваниях. Кроме того, масло обладает общеукрепляющим действием, способствует снятию хронической усталости, повышает физическую и умственную работоспособность. Имеет широкий спектр использования из-за его сильного аромата и антисептических свойств. Читать далее о лечебных свойствах кедрового масла.

Хвоя кедра

В народной медицине используют чаи и настои. В дополнение к витаминпиам она богата дубильными вещества, алкалоидами, терпенами. Настои, отвары применяется как мочегонное. Хвоя кедра в виде отваров, настоев в Россие используют при бронхиальной астме как лекарство. Отвар хвои кедра — отличный способ полоскать горло при ангине, стоматите и в борьбе с простудой. В хвое кедра содержатся эфирные масла, хлорофилл, витаминные концентраты, из нее производят витаминную муку, которая богата фитонцидами, витаминами С, Е, каротин, микроэлементы (медь, кобальт, железо, марганец, фосфор).

В свежих иглах кедра содержится более 300 мг витамина С. Максимальное содержание аскорбиновой кислоты в иглах в зимний период.

В народной медицине очень часто используется кедр, особенно для лечения груди и проблемах с кожей, таких как венерические бородавки и другие наросты. Листья глистогонное, мочегонное, вызывающее гиперемию кожи и мощный стимулятор. Отвар был использован в лечении кашля и простуды, общей слабости и в качестве лекарства для выздоравливающих. Орехи глистогонное, потогонное, стимулирующее менструацию и мягкий антисептик. Их жевали для лечения язв во рту или в виде чая для лечения простуды, ревматизма. Отвар из свежих молодых побегов используют как мочегонное средство. Настои используют как внутрь, так и в паровой бане при лечении ревматизма. Эфирное масло из древесины является абортивным , в некоторых случаях это может вызвать рвоту, судороги, кома и смерть. Эфирное масло из орехи используется в ароматерапии.

Кедр сибирский

Кедр сибирский — Cedrus. Семейство Сосновые – Pinaceae

Ботаническая характеристика

Внешний вид. Кедр сибирский – сильнорослое дерево (до 50 м) с густой вечнозеленой кроной. На молодых стволах кора гладкая, буровато-серая, у взрослых кедров кора потрескавшаяся, чешуйчатая более темного цвета.

Хвоя игловидная, трехгранная, жесткая, темно-зеленого или сине-зеленого цвета. Хвоинки на побегах собраны в мутовки по 5 штук (в отличие от обыкновенной сосны, имеющей всего 2 иголки в пучке). Срок жизни хвоинки – до 6 лет.

Семена. Кедровая сосна – растение однодомное. На каждом дереве развиваются и мужские, и женские цветки в виде колосков. Опыление происходит в июне, после чего весь женский колосок преобразуется в шишку, состоящую из оси и прикрепленных к ней твердых чешуек. В пазухах чешуек находятся 2 семени. Семена развиваются в течение 2 лет и созревают только в следующем сентябре. Зрелые шишки вырастают до 13 см в длину и имеют диаметр до 8 см. Зрелые семена – кедровые орешки – темно-бурые, около 1 см длиной.

Кедровая сосна растет медленно. Первые семена деревья начинают давать в возрасте 30 лет. Сибирский кедр – долгожитель. Средняя продолжительность жизни дерева – до 500 лет (известны экземпляры возрастом до 850 лет).

Распространение. Кедровники в России занимают огромные площади на равнинах и в горах северо-восточного региона Европейской части, а также в Восточной и Западной Сибири.

Близкий родственный вид кедровой сосны – сосна карликовая, другое название – кедровый стланик.

На территории России распространен на Дальнем Востоке и в Восточной Сибири. Стланик встречается в Японии, Корее, Китае и Монголии. Это хвойный вечнозеленый кустарник, имеющий изогнутый ствол и стелющиеся ветви, которые приподнимаются над уровнем земли на высоту не более 1–2 метров. Стланик имеет жесткие сизовато-зеленые хвоинки 4–8 см. Шишки стланика похожи на шишки сосны сибирской, но более мелкие. Они также созревают за 2 года, и семена стланика называют «кедровыми орешками».

Химический состав

Хвоя кедровой сосны богата биологически активными веществами, эфирными маслами (более 2%), каротином (провитамин А), а также микроэлементами (железом, фосфором, марганцем, медью и пр.). В кедровой хвое содержится от 250 до 350 мг аскорбиновой кислоты, поэтому по своим антицинготным свойствам она может быть приравнена к цитрусовым. Особенно ценной кедровая хвоя становится зимой, в период отсутствия достаточного количества ягод и плодов.

Кедровая живица содержит живичный скипидар (около 20%) и смолу, включающую до 77% смоляных кислот, а также около 0,3% высших жирных кислот.

Кедровые орешки (ядра) имеют в своем составе до 63,38% жира, 1,63% лецитина, 16,82% белков, 13,26% углеводов, 2,57% золы, 2,03% глюкозы. В белке семян обнаружены 14 аминокислот, большая часть которых относится к незаменимым, в том числе аргинин, который необходим для правильного развития растущего организма. В семенах высокое содержание витаминов D и E (40–60 мг), а также витаминов группы B (B1 – до 1,1%). Орешки богаты микроэлементами: марганцем, медью, цинком и йодом.

Скорлупа кедровых орешков также богата макро- и микроэлементами и содержит 52,8% лингина, 32,4% целлюлозы, 5% жиров и смолы.

Применение в народной медицине

Все в кедре – и хвоя, и смола, и орешки – обладают целебными свойствами и используются в народной медицине для лечения многих болезней.

Хвоя кедра содержит более 2% эфирных масел и обладает противомикробным действием. Воздух кедровников положительно влияет на сердечно-сосудистую и нервную системы человека. Замечено, что летучие выделения кедра отпугивают жалящих насекомых, позволяя создать благоприятную атмосферу отдыха в тени как человеку, так и животным.

Хвоя кедра обладает мочегонными свойствами, а также используется при бронхиальной астме.

Настой молодых охвоенных веточек (кедровых лапок) – эффективное противоцинготное средство.

Масло, добытое из молодых побегов, употребляют при мочекаменной болезни, а наружно используют для залечивания ран, нарывов, а также при ревматических болях.

Смола (живица)

Смолу кедровой сосны называют «живицей». Название в полной мере справедливое, поскольку это эффективное средство для заживления ран. Действие живицы антисептическое, бактерицидное. В народной медицине живицу используют для лечения нарывов, гнойных ран, ожогов и порезов. Живица употребляется для заживления язвы желудка.

Ученые пришли к выводу, что живица сибирского кедра обладает антимикробным действием и способна сдерживать рост бактерий дифтерии, белого стафилококка и сенной палочки, благодаря содержанию в ней смоляных кислот: абиетиновой и ламбертиановой.

Кедровые орешки (ядра)

Орешки кедра содержат вещества, повышающие работоспособность и улучшающие состав крови. Их применяют при лечении туберкулеза и заболеваний почек. Считается, что кедровые орешки способны восстанавливать мужскую силу и возвращать человеку молодость.

Орешки употребляют в пищу в свежем виде, для приготовления различных блюд, а также используют для изготовления масла.

В народной медицине толченые орехи с медом рекомендуется употреблять при таких заболеваниях, как гастрит, хронический панкреатит, бульбит, а также при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Кедровые орешки являются богатым источником лецитина, который необходим для нормальной работы нервных клеток и поддержания активной мозговой деятельности. Семена кедра сибирского рекомендуются для повышения иммунитета, при авитаминозе и потере веса.

Скорлупа кедровых орешков

Из скорлупы получают активированный уголь, эффективность которого вдвое выше, чем у березового.

Настой скорлупы эффективно лечит геморрой, неврозы, болезни почек и печени. Растирания настоем скорлупы рекомендованы при простуде, подагре, ревматизме и болях в суставах. При суставных болезнях хорошо зарекомендовали себя ванные с добавлением отвара.

Отвар скорлупы применяют для рассасывания солей при артрите и остеохондрозе. При воспалении горла или слизистой полости рта эффективны полоскания отваром.

При ожогах и кожных болезнях: лишай, экзема, гнойничковые поражения применяются примочки и обертывания.

Рецепты народной медицины

Кедровый бальзам. Смешать 600–800 г измельченной кедровой хвои, 200 мл спирта и добавить 50 г живицы. Настаивать в темноте и прохладе в течение 10 дней. Использовать для дезинфекции и лечения ран. В виде полосканий (10 капель средства на 100 мл воды) можно применять при пародонтите и гингивите.

Бальзам из кедровой живицы. Развести кедровую живицу в растительном масле, подогретом на водяной бане. Бальзам для наружного применения готовится в пропорции 1:10, в пропорции 1:20 бальзам можно использовать как для наружного, так и для внутреннего употребления.

«Кедровые сливки». Очищенные орешки подсушить, очистить от пленки, перетирая в руках. Растолочь орешки в деревянной ступке, понемногу прибавляя горячую воду. Кашеобразную массу перелить в посуду из огнеупорного стекла и поставить в духовку, нагретую до 200 градусов, или на водяную баню. Дать закипеть и сразу снять с огня. Охладить и перелить в чистую стеклянную посуду с герметичной крышкой. Если перед употреблением в сливки добавить воды, получится кедровое молоко.

«Постное молоко» можно получить и другим способом. 600 г орешков растереть в деревянной посуде, добавляя постепенно 300 мл воды. Затем молоко нужно процедить. Оставшийся жмых залить тем же количеством воды, настоять и снова процедить. Первую и вторую порцию молока следует смешать. Ореховое молоко можно пить по 2–3 чашки в день. Кедровое молоко поднимает тонус, вызывает прилив сил. Кедровое молоко употребляют в пост, а также во время авитаминоза.

Спиртовая настойка из семян. Толченые вместе со скорлупой орешки залить спиртом так, уровень жидкости был на 2 см выше семян. Смесь настоять в течение недели, затем отфильтровать. Принимать при подагре, суставном ревматизме и артритах.

Настойка из скорлупы кедровых орешков. Скорлупу высушенных орехов поместить в бутыль темного стекла до уровня «плечиков» и залить водкой до пробки. Настоять в теплом, темном месте 10 дней.

Отвар скорлупы. Заварить 1 стакан скорлупы в 0,5 л кипятка. Томить 20 минут на водяной бане. Накрыть крышкой и настоять. Затем процедить и использовать для лечения.

Источники:

https://ltravi.ru/organy-dyhaniya/kedr-sibirskij.html

https://dobrzdrav.ru/sibirskij-kedr-poleznye-svojstva/

https://nmedik.org/cedrus.html