Шоколад не так полезен как хотелось бы
Почему шоколад так нравится многим из нас? Он напоминает нам о счастье и празднике. О временах детства, когда плитка любимого лакомства служила нам наградой за успехи, о сладких подарках в начале новых отношений, о новогоднем праздничном столе, украшенным шоколадным ассорти. Шоколад может быть разным — светлым и темным, с начинкой и без — и именно разнообразием он объединяет всех любителей десерта в одну большую семью. Но добрые эмоции — не единственная причина тяги к этой сладости. Почему же порой бывают дни, когда шоколада хочется очень сильно?
Чего не хватает в организме, если хочется шоколада?
Иногда причина нестерпимого желания насладиться кусочком шоколада кроется в нехватке магния и калия. А эндорфины, вырабатывающиеся от потребления шоколада, пусть и кратковременно, повышают тонус и улучшают настроение — поэтому в хмурые дни нам часто хочется порадовать себя им. Психостимулятор кофеин, который тоже находится в составе шоколада, активизирует нервную и сердечнососудистую системы, благодаря чему мы чувствуем себя бодрыми, активными, сообразительными.
Основные причины тяги к шоколаду
1. Нехватка микроэлементов
Наш организм обязательно требует от нас то, чего ему не хватает. И если острое желание съесть кусочек шоколада посещает часто, врачи уверяют – это сигнал о нехватке калия и магния. Таким образом организм требует их восполнения. Но одним шоколадом, конечно, баланс не восстановить. Если шоколада хочется нестерпимо сильно, лучше навестить доктора.
2. Гормональные изменения
Не секрет, что у женщин в определенные дни цикла меняются вкусовые пристрастия. Например, снижение уровня эстрогена, нехватка которого восполняется сладостями, может стать причиной желания съесть шоколадку.
3. Плохое настроение, усталость, стрессы на работе
В хмурые осенние дни нам просто необходимо радовать и баловать себя. Подарить себе плитку шоколада — что может быть приятнее и доступнее вечером после насыщенного трудового дня? В химический состав какао входит анданамид, который дарит расслабление и нейтрализует отрицательные эмоции. Важно, что в химическом составе шоколадных изделий нет веществ, вызывающих серьезную зависимость, так что можно расслабиться и наслаждаться любимым лакомством, пока солнечные дни или отпуск от нас далеко.
4. Привычка награждать себя шоколадом
У многих из нас с детства сохранилась привычка награждать себя за хорошую работу чем-то вкусненьким. Закрепившийся условный рефлекс тоже может являться причиной, почему хочется шоколада, например, после того, как мы справляемся с трудной задачей.
5. Работа, связанная с умственной деятельностью
Высокая умственная активность требует колоссального запаса энергии. Когда же ресурсы истощаются, организм, естественно, требует их восполнения.
Правила по избежанию психологической зависимости от шоколада
Хотя химический состав шоколада в разумных дозах не несет ущерба здоровью, насыщение себя «радостью» через сладкое для некоторых становится губительной привычкой. Заедая грусть, мы сами можем не заметить, как попали в ловушку – чем больше ешь сладкого, тем больше хочется. Никто не требует полностью отказываться от десертов, однако потреблять их нужно разумно, следуя простым правилам.
1. Не голодайте
Быстрые углеводы мгновенно дарят нам чувство сытости, которое, впрочем, проходит не менее быстро. Возьмите за правило полноценно питаться не менее трех раз в день, оставив сладкий десерт напоследок. То же самое касается людей, которые пропускают завтрак. Приемы пищи лучше не пропускать, чтобы не было соблазна прожить весь день на перекусах.
2. Найдите себе занятие
Все мы любим смотреть фильмы или блуждать по интернету, поедая вкусненькое. А над привычкой проверять «внутренности» холодильника от скуки уже все успели посмеяться. Как ни странно, значительную часть сладкого мы потребляем от скуки – именно с ней и надо бороться. Желательно найти хобби, которое требует полного включения, чтобы не было возможности отвлечься и нечаянно скушать кусочек шоколада, пирога или печенья.
3. Не покупайте больше, чем нужно
Лакомство — это хорошо, но в меру. Если ваши запасы сладкого уже не вмещаются в кухонные шкафчики и заполонили все свободное пространство в квартире – это звонок тревожный. Всегда имея под рукой неограниченные запасы сладостей, вы можете привыкнуть тянуться к ним при малейшем эмоциональном колебании. Поэтому лучше разумно подходить к покупке десертов – так они не успеют вам приесться, продолжат вас радовать и, что важно, не ударят по кошельку.
4. Перестаньте себя наказывать
Ну кого же из нас родители не пытались наказать, оставив на целый вечер без сладкого? А зря, между прочим – запрет рождает повышенный интерес. Если долго изнурять себя жесткой диетой, рано или поздно можно сорваться и съесть даже больше, чем без нее. Наше тело ничуть не пострадает от сладкого, если потреблять его в малых дозах. Так что полностью от лакомств отказываться точно не стоит.
5. Найдите источники радости в простых вещах
Мир богат на радостные эмоции – так найдите их источник в чем-то, кроме сладкого! Научившись наслаждаться мгновениями жизни, вы гораздо реже будете грустить и печалиться, а значит, и привычки есть сладкое сверх меры у вас не появится.
Коротко о главном
Причина, почему нестерпимо хочется шоколада – это сообщение организма о том, что ему не хватает магния или калия. Химический состав лакомства не способен вызвать сильную зависимость, поэтому основные причины тяги к шоколаду — психологические. Нужно сохранять разумный баланс потребления сладкого. Тогда шоколадные десерты продолжат вносить в жизнь новые краски, радуя нас и наших любимых своим неповторимым вкусом, оригинальным внешним видом и дарить ощущение праздника.
Порадовать своих коллег или партнеров и выбрать в подарок неповторимый сладкий сувенир на новый год вы можете в нашем новом: Новогоднем каталоге 2020!
Источник
Ну, что же сладкоежки, собираемся в кружок и слушаем интересные факты, почему есть шоколад нужно, но в то же время какие могут быть последствия от этого прекрасного продукта.
№ 1: Шоколад полезен против холестерина в крови
шоколад регулирует холестерин в крови
Основной составной элемент качественного шоколада — это какао. Ученые доказали, что качественный шоколад, не просто не способствует возникновение атеросклероза, болезней сердца, и рисков инсульта, а наоборот препятствует всему этому. В шоколаде есть флавоноиды, которые препятствует сливанию тромбоцитов. Так же шоколад содержит витамин F (его содержат эфирные масла шоколада), и этот витамин выводит холестерин из сосудов. Всего лишь в одной половнике плитки столько же полифенолов, сколько в бокале хорошего красного вина, а о пользе красного вина давно всем известно, полифенолы улучшают кровопоток.
№ 2: От шоколада бывает кариес
вызывает кариес
За все удовольствия нужно платить, и шоколад не исключение. Хотя, справедливости ради, стоит отметить, что шоколад вреден менее других лакомств, потому, что масло какао бобов, содержащиеся в шоколаде, обволакивают пленкой зубы и предохраняют от чрезмерного разрушения. Все же ради профилактики, после шоколада, зубы помыть не мешает. С другой стороны, если вы едите полностью горький шоколад, то и зубы мыть не стоит, так как от него только польза для зубов.
№3: Шоколад поднимает настроение
шоколад лучший антидепрессант
Если у вас испортилось настроение, то шоколад можно назвать лучшим лекарством. Кстати, если ребенок капризничает, то можно его угостить небольшой порцией шоколада, и вы увидите, как настроение у него улучшится. Так же шоколад придает бодрость. А, все потому, что в шоколаде содержится теобромин и кофеин и они обладают легким стимулирующим эффектом воздействия на центральную нервную систему.
№4: Сластены подвержены излишнему весу
шоколад способствует появлени лишнего веса
Как и все сладкое, шоколад способствует появлению лишнего веса, а вся причина в том, что в шоколаде есть продукты (молоко, глюкоза) которые при избыточном поступлении в организм откладываются в виде жиров. Тем более, что многие производители добавляют в шоколад другие масла, например пальмовое. Вывод: не ешьте много шоколада, и ешьте только качественный.
№5: Шоколад стимулирует умственную деятельность
шоколад полезен для мозгов
Уже неоднократно было доказано учеными многих стран, что шоколад, в особенности темный, стимулирует мозговую деятельность, а так же очень полезен для развития памяти. А так же сластенам не страшно старческое слабоумие.
№6: На шоколад бывает аллергия
шоколад может быть противопоказан аллергикам
Основа шоколада — какао, и на него, как и на многие натуральные продукты, у некоторых людей может быть аллергия. Именно по этой причине шоколад не советуют давать детям до трех лет, малютки более подвержены аллергии.
№7: Шоколад повышает либидо
темный шоколад
Учеными доказано, что темный шоколад повышает либидо, как у женщин, так и у мужчин. Данный эффект был обнаружен еще ацтеками, первооткрывателями этого лакомства. Одна из любовниц французского короля Людовика XV — Мадам де Помпадур, была большой любительницей шоколада и использовала его для лечения своей сексуальной дисфункции. Маркиз де Сад, возможно первый в мире сексолог, также был ярым фанатом этого лакомства.
№8: Шоколад вызывает зависимость
шоколад — почти, что легкий наркотик
Шоколад повышает настроение и снимает тревогу из-за наличия в нем вещества анданамида и в малых дозах триптофана. Ну, а так же шоколад стимулирует появление в организме «гормона радости» — серотонина. Именно из за этих причин, шоколад хочется есть вновь и вновь.
Не забываем подписаться на этот канал, и на канал YouTube! Я постараюсь, как можно чаще радовать вас вкусными рецептами. А так же пишите ваше мнение, критику и советы в комментарии под статьей. Все вопросы направляйте на inthekitchen@yandex.ru.
Так же публикация доступна по адресу:
https://inthekitchen.site/2019/06/24/8-interesnyh-faktov-o-vrede-i-polze-shokolada/
Источник
фото: https://www.ryazagro.ru/
Когда людям не хватает витаминов, они налегают на фрукты. Пристрастие к молочным продуктам говорит о недостатке кальция. А если вдруг захотелось шоколадки? Так сильно, что одна только мысль о маленьком квадратике, медленно тающем во рту, заставляет тело сладко трепетать! Тогда я покупаю шоколад фабрики «Верность качеству», который открыла для себя чисто случайно. Видела на полке их продукцию, но предпочитала другие более известные бренды. Распробовала, и просто с ним вместе растаяла. Нигде вкуснее плиток я не встречала.
Чего не хватает организму в этом случае?
Шоколад способен удовлетворить многие потребности человека, как физические, так и эмоциональные. Когда мы хотим взбодриться, снять усталость, почувствовать радость, наша рука непроизвольно тянется не к леденцам и пирожным, а к шоколадке. И это не случайно. Причин несколько. Шоколад – это:
Кусочек счастья
фото: https://www.mildberry.ru/
Человеческий организм синтезирует множество гормонов, необходимых для его нормального функционирования. Один из них – серотонин, или «гормон счастья». Он влияет на психологический настрой, уверенность в себе, удовлетворенность жизнью. Недостаток серотонина ведет к депрессии, нарушению сна. Для выработки «гормона счастья» также необходим солнечный свет. Поэтому зимой и осенью его содержание в организме меньше, чем в теплое время года.
Почему в осенний или зимний вечер так хочется завернуться в плед и насладиться шоколадом? Потому что в нем содержится аминокислота триптофан, из которой синтезируется серотонин.
Шоколад содержит также аминокислоту фенилаланин, благодаря которой вырабатывается еще один гормон счастья – эндорфин. Доказано – чтобы целые сутки чувствовать себя счастливым, достаточно 40 граммов шоколада.
Источник энергии и кладезь полезных веществ
Причиной тяги к шоколаду может быть и обычная усталость. В шоколаде есть небольшое количество теобромина и кофеина, которые благотворно влияют на работоспособность, креативность мышления. В этом продукте насчитывается около 300 полезных элементов, в том числе цинк, медь, железо, фосфор, калий, кальций, а также витамины группы B.
Отдельно стоит отметить, что в шоколаде есть магний – «минерал сердца», значение которого для организма трудно переоценить. Более чем 350 ферментативных реакций протекают только с его участием. Магний способствует образованию новых клеток, укрепляет кости и зубы, участвует в работе мозга, сердечно — сосудистой системы, органов пищеварения.
По разным причинам человек может испытывать дефицит магния в организме. В этом случае восполнить его поможет шоколад. Съел – и порядок!
Вкусное лекарство от депрессии
фото: https://7chocolat.livejournal.com/
В составе шоколада есть такой элемент, как фенилэтиламин – природный антидепрессант. Даже небольшой кусочек темного шоколада может повысить настроение.
От депрессии шоколад может излечить благодаря наличию в нем особых антиоксидантов – полифенолов. Они успокаивают, вызывают чувство умиротворения.
Мощный афродизиак
Еще древние ацтеки знали о том, что шоколад повышает сексуальность. В замечательном фильме «Шоколад» главная героиня налаживает интимные отношения супружеских пар в том городке, где она открыла собственную кондитерскую. Лакомства из натурального горького шоколада ручной работы, которые она предлагала своим покупателям, творили чудеса.
Специалисты из Милана в результате своих исследований установили, что женщины, которые любят шоколад, получают больше радости от секса по сравнению с теми, кто редко употребляет этот продукт.
Меры предосторожности
Безусловно, из-за своих полезных свойств шоколад заслуживает того, чтобы им наслаждаться. Но без фанатизма. В шоколаде есть алкалоидные соединения, вызывающие нездоровую зависимость и привыкание. Чтобы этого не случилось, не следует слишком увлекаться этим лакомством. В день можно употреблять только 20-30 граммов шоколада.
Кофеин, который содержится в шоколаде, очень бодрит. По этой причине не стоит есть его перед сном.
Какой шоколад полезнее?
Большинство людей отдают предпочтение молочному шоколаду. Между тем врачи и диетологи считают, что он вреден для организма, так как содержит много вредных жиров и сахара.
Тот, кто заботится о своем здоровье, выбирает темный шоколад. Чем темнее, тем он полезнее. Процент содержания какао-бобов в нем должен быть более 60. В таком шоколаде мало сахара, он даже не вызывает ожирения.
Шоколад – удивительное изобретение человечества. Он не только доставляет гастрономическое удовольствие, но и вносит в жизнь позитив. Недаром, когда дела идут отлично, говорят:
– У нас все в шоколаде!
Фабрика «Верность качеству» действительно производит даже букет из конфет на свадьбу, а также богатый выбор подарочных наборов, шоколадок на любой изысканный вкус, в чем Вы можете убедиться сами. И цены вполне приемлимые, подарить такой продукт вдвойне приятно, потому что понимаешь, что даришь не низкосортный товар, а эксклюзивную вещь, которая изготовлена из высокачественного натурального сырья. Такой выбор вряд ли где еще можно найти.
Источник
Сложно найти человека который не любил бы шоколад. Конечно, индивиды встречаются, но для подавляющего большинства, шоколад остаётся любимым лакомством от которого сложно отказаться. И действительно.
Что мы дарим учителям на 1 сентября и последний звонок, кроме цветов конечно же? А что мы несем с собой врачу, когда он нас согласился принять в нерабочий день? Плитка шоколада или апельсиновые дольки в шоколаде помогают решить много мелких вопросов и поддержать дружеские отношения с окружающим миром, а так же поднять настроение себе любимому.
Так почему же шоколад так полюбился жителям земли и почему от шоколада так сложно отказаться? Особенно женщины очень падки на шоколад и понимая, что очередная шоколадка прибавит им лишнего веса на боках, всё равно не удерживаются и прокрадываются ночью к холодильнику.
Но так ли вреден шоколад? Вовсе нет. Вред шоколада заключается только в его неконтролируемом поглощении. А в остальном шоколад очень даже полезен. И именно благодаря полезным свойствам шоколада его хочется и женщинам, и мужчинам. В статье мы постараемся ответить на несколько вопросов:
- Почему хочется шоколада женщине
- Почему хочется шоколада мужчине
- Чем полезен горький шоколад для мужчин
- Чем полезен горький шоколад для женщин
- Вредные свойства шоколада
И так обо всём по порядку.
Почему хочется шоколада женщине и чем полезен горький шоколад для женщин
Что бы ответить на этот и многие другие вопросы, надо разобраться, а из чего делают шоколад. Настоящий шоколад делают из протёртого какао, масла какао и сахарной пудры. Именно из этих компонентов получается горький шоколад. Как и всё наиболее полезное, этот шоколад не всем приходится по душе. Однако именно горький шоколад содержит больше всего полезных свойств.
Горький шоколад поднимает настроение и является мощным афродизиаком. Вы наверно часто сталкивались, что когда у женщины плохое настроение или депрессия, она тянется к шоколаду. И не зря. Ведь в шоколаде содержатся природные антидепрессанты: кофеин, теобромин и фениэтиламин. А когда организму чего-то не хватает, то мозг интуитивно подсказывает лучшее решение проблемы. Благо, сегодня шоколад милка купить можно в любом магазине. Тут главное не злоупотреблять и уметь себя ограничивать в удовольствиях. Итак, теперь мы знаем почему хочется шоколада женщине и чем полезен горький шоколад для женщин.
Почему хочется шоколада мужчине и чем полезен горький шоколад для мужчин
По этим же причинам шоколад хочется и мужчине. После того, как шоколадка съедена, организм вырабатывает гормон счастья серотонин и эндорфины. Именно благодаря эндорфинам организм избавляется от психологической боли и напряжения. А так как мужчина по своей природе добытчик, то у него нервная система всегда работает на пределе возможностей и лишняя плитка шоколада ему не помешает.
Так же плитку шоколада мужчина может подарить женщине. И если он это сделает правильно и вовремя, то ответ на вопрос чем полезен горький шоколад для мужчин придёт сам собой.
Почему хочется шоколада мужчине и чем полезен горький шоколад для мужчин мы разобрались. Тут, как и женщинам главное соблюдать норму и не переедать. Опасно это не только лишними килограммами, но и другими негативными последствиями, которые могут перечеркнуть все полезные свойства горького шоколада
Почему шоколад вреден мужчинам и женщинам
В шоколаде, помимо других компонентов, содержится теобромин, который по своей сути является алкалоидом. Именно теобромин оказывает возбуждающее действие на нервную систему. А как известно искусственно расшатывать нервную систему не желательно. Всегда надо помнить и соблюдать норму.
До этого мы говорили о горьком шоколаде, как о наиболее полезном и менее вредном из 3 видов шоколада. Но есть еще и молочный шоколад, который состоит из тёртого какао, масла какао, молока и сахара. Этот шоколад более калорийный, хотя и обладает теми же свойствами, что и горький. Однако килограммы от молочного шоколада набираются быстрее.
Самым бесполезным шоколадом является соевый. Нерадивые производители, стремясь снизить стоимость производства, добавляют в конечный продукт сою или полностью заменяют какао соей. Как правило это самый дешёвый шоколад, который вы встречаете в магазинах. Поэтому внимательно читайте состав, а если лень, то не покупайте шоколад дешевле 100 рублей за плитку.
Источник