Сироп рожкового дерева полезные свойства цена
Народные целители и лекари стран, где произрастает цератония стручковая (рожковое дерево) научились использовать комплекс лечебных свойств сиропа из мякоти плодов этого растения. Сегодня сироп рожкового дерева, купить который можно на всей территории России, в промышленных масштабах производят Турция и Кипр.
Производят сироп (кэроб) способом выпаривания концентрированного экстракта из замоченных в воде измельченных стручков, из которых предварительно вынимаются семена. В числе полезных для здоровья составляющих сиропа из плодов рожкового дерева, который несложно купить в Москве, следует назвать:
• витамины PP, E, C и B;
• магний и натрий;
• цинк и марганец;
• кальций и калий;
• фосфор, медь, железо.
Фармакологические свойства рожкового сиропа
Для людей, которые уделяют большое внимание здоровому образу жизни, экстракт рожкового дерева помогает организовать сбалансированное питание. Кэроб широко используется:
• при лечении заболеваний органов дыхательных путей, как эффективное средство от кашля;
• в качестве метода борьбы с онкозаболеваниями;
• как средство улучшающее состояние сосудов и работу сердца;
• для похудения, как препарат снижающий аппетит и улучшающий процессы метаболизма.
• в производстве косметологических средств ухода за кожей;
• как препарат для иммунитета, позволяющий активизировать защитные функции организма;
• для нормализации сексуальных возможностей, как один из способов борьбы с импотенцией;
• при приготовлении десертов, сладостей, в качестве ингредиента способного заменить сахар и шоколад, для организации правильного рациона детского питания или при диабете.
Богатый важными природными компонентами сироп рожкового дерева купить следует всем, кто считает важным употребление только натуральных продуктов. В составе ста граммов сиропа из плодов рожкового дерева находятся:
• белки — 2,5 г;
• углеводы — 76,2 г.
• жиры — 0,3 г;
Большая часть углеводных соединений относятся к простому типу, поэтому могут быстро усваиваться. Кроме того кэроб содержит пектин, фенольные вещества, органические кислоты, которые способствуют:
• снижению показателей холестерина в составе крови;
• устранению воспалительных процессов в тканях различных органов;
• нормализации функций нервной системы, устраняя симптомы депрессивных состояний;
• созданию условий правильной работы для печени и желудочно — кишечного тракта;
• избавлению от бессонницы, восстанавливают здоровый полноценный сон.
По способу действия польза экстракта схожа с эффектом употребления отваров и настоек из лекарственных растений.
Применение
Чтобы получить ожидаемый эффект, следует знать, как принимать продукт правильно:
• при головных болях, расстройствах нервной системы, нарушениях сна, в течение двух недель рекомендуется выпивать 5 – 6 раз в сутки, по столовой ложке;
• для лечения болезней органов дыхания столовая ложка продукта разводится стаканом горячей воды (не выше шестидесяти градусов), употребляется 5 – 6 раз в течение дня;
• устранить диарею поможет прием четырех – пяти разовый прием одной столовой ложки сиропа за полчаса до принятия пищи;
• в процессе использования для похудения готовится смесь – столовая ложка кэроба и несколько капель сока лимона, растворяется в двухстах мл теплой воды, принимается за четверть часа до приема пищи днем и вечером, через 14 дней добавляется утреннее употребление раствора.
Очень важно, что при использовании экстракта противопоказаний к применению практически не выявлено. В числе ограничений может быть названа индивидуальная негативная реакция организма на препарат. Не следует давать кэроб детям до двухлетнего возраста, а заказать его и купить в Москве можно на нашем сайте, мы специализируемся реализациеи продуктов здорового питания.
Источник
Рожковое дерево – культура, которая имеет многовековую историю. С библейских пор плоды дерева использовались как постоянная мера веса. Каждый его плод равен внесистемной единице измерения – карату. Используют не только плоды и семена дерева, но и кору. Польза и вред сиропа рожкового дерева обсуждаются до сих пор из-за свойств, которыми обладает это исключительное растение.
Что такое сироп рожкового дерева
Стручковая цератония или рожковое дерево – представитель семейства бобовые. Эта принадлежность определяет свойства плодов. Они имеют форму стручка, могут достигать длины 25 см, ширины – 5 см.
Внутри находятся семена и плотная мякоть, которая на 50% состоит из сахаров. Продукт в высушенном и измельченном виде используют как заменитель какао-порошка.
Сироп рожкового дерева готовят из плодов в промышленных масштабах. Для этого стручки измельчают. Концы отсеивают, так как они содержат вещества, которые придают горечь. Затем массу выпаривают на специальном оборудовании. Результатом становится тягучая жидкость темно-коричневого насыщенного оттенка.
Сироп из плодов рожкового дерева благодаря исключительным полезным свойствам используют как средство, укрепляющее иммунитет. Широко применяется он и в качестве добавки к десертам. Польза применения зависит от того, какие вещества остаются после тепловой обработки.
Химический состав и калорийность сиропа
Элементы, которые содержат плоды рожкового дерева, характерны для состава сиропа. К ним присоединяются полезные вещества, полученные после реакций в период приготовления продукта.
Сироп, как и все продукты с повышенным содержанием сахара, богат углеводами.
На 100 г приходится:
76 г углеводов;
2,6 г белка;
0,3 г жира.
Калорийность – 320 ккал на сто грамм готового продукта.
Химические элементы, которыми насыщен сироп, представлены полезными витаминами группы B.
Тиамин | Витамин водорастворимого типа. Участник расщепления белков, их синтеза. Приносит пользу при регулировании роста и развития человеческого организма. |
Пантотеновая кислота | Участник расщепления жиров для более легкого усвоения. Способствует выработке важных гормонов. |
Пиридоксин | Основное полезное свойство этого витамина – помощь в усвоении белковой пищи. |
Рибофлавин | Участник процессов роста волос, ногтей, клеток эпителия. Отвечает за множество обменных процессов, улучшает состояние иммунных сил организма. |
Холин | Приносит пользу для нормализации состояния нервной системы, обладает свойством улучшать человеческую память. |
Кроме витаминов, в сиропе присутствуют:
- дубильные вещества;
- аминокислоты;
- крахмал;
- пектин, сахара;
- микроэлементы.
Чем полезен сироп рожкового дерева
Полезные свойства рожкового сиропа определяются его влиянием на системы организма.
Для сердечно-сосудистой системы продукт имеет значение как средство, способное приводить к норме учащенное сердцебиение. При регулярном употреблении он положительно влияет на укрепление сердечной мышцы.
Польза для пищеварения заключена в помощи очищения организма от шлаков и токсинов. Этот механизм запускается благодаря полезному свойству дубильных веществ.
Витамины и аминокислоты в соединениях помогают нормализовать сон, улучшить эмоциональный фон, что свидетельствует о пользе продукта для нервной системы.
Содержание кальция способствует росту костной ткани, что приносит пользу детям и подросткам.
Исследователи утверждают, что благодаря полезному свойству по укреплению защитных реакций организма, сироп ценится европейцами как средство профилактики онкологических заболеваний.
Показания к применению рожкового сиропа
Лечебные свойства рожкового сиропа находят применение для лечения некоторых заболеваний. Его используют как средство:
- укрепления иммунитета;
- лечения кашля;
- улучшения метаболизма.
Эти приемы постепенно входят в медицинскую практику. По отзывам врачей, сироп рожкового дерева как иммуномодулирующий препарат показал высокий эффект для детей и подростков.
Как пить сироп рожкового дерева
Несмотря на то что сироп обладает исключительными свойствами и оказывает пользу организму, его прием необходимо тщательно дозировать. Принимают его за полчаса до основного приема пищи, суточная норма для взрослого человека составляет 4 — 5 ст. л.
Дети от 5 до 12 лет могут принимать до 2 ст. л ежедневно. Маленьким детям сироп рекомендуют вводить в рацион постепенно, чтобы не нанести вред не сформированному полностью кишечному тракту.
В лечебных целях
При первых симптомах простуды — покашливании и болях в горле — рекомендуют разбавлять 1 ст. л. сиропа стаканом теплой воды и принимать до еды. Такой напиток снимает воспаление гортани, облегчает спазм гладкой мышцы.
Сироп рожкового дерева от кашля для детей используют в уменьшенных дозах. Вместо 1 ст. л. 200 в мл воды разбавляют 1 ч. л. сиропа.
Для получения седативного эффекта сироп пьют по 1 ст. л. 5 раз в сутки — ежедневно в течение месяца. Курс повторяют при необходимости. Такой полезный напиток положительно влияет на проблемы со сном, купирует проявления нервного напряжения.
Для людей, страдающих диабетом, рекомендуют сироп как заменитель сахара. Его добавляют к блюдам для подслащивания. Польза для диабетиков заключена в нормализации уровня гликемии при диабете 2 типа сложности.
Предупреждение! Сироп не используют одновременно с молоком или напитками на его основе: такое смешение может привести к развитию диареи.
Для похудения
Для улучшения метаболических процессов и снижения лишнего веса 1 ст. л. жидкости разбавляют стаканом воды, добавляют сок дольки лимона, выпивают за полчаса до приема пищи по 4 — 5 раз ежедневно. Добавление к напитку лимонного сока усиливает свойство сиропа – оказывать действие на пищеварение: происходит активизация деятельности процессов очистки организма от вредных токсичных веществ.
Диетологи разработали диету на основе приема патоки цератонии. Польза и вред рожкового сиропа для тех, кто хочет похудеть, имеют тонкую грань. Передозировка может отрицательно сказываться на людях, страдающих ожирением. Поэтому прием сиропа рожкового дерева при похудении должен быть тщательно дозирован.
Косметологические свойства рожкового сиропа
Полезные свойства продукта широко эксплуатируются в косметологических целях: некоторые женщины активно используют патоку как добавку к кремам, лосьонам для кожи лица и головы. Хорошим решением будет и применение в качестве естественного загустителя для приготовления масок для лица и волос.
Исследователи утверждают, что полезные вещества соединений продукта способны заменить коллаген по своим свойствам. Поэтому востребованы маски для лица с использованием небольшого количества патоки.
Важно! Вяжущие и бактерицидные свойства продукта способны оказывать пользу в борьбе с воспалениями на лице.
Применение сиропа рожкового дерева в кулинарии
Для приготовления блюд приобретают импортный турецкий сироп из плодов рожкового дерева: Турция стала основным поставщиком промышленного сырья, производя патоку цератонии в объемах, достаточных для употребления внутри страны и для продажи вне ее границ.
Продукт добавляют в напитки как загуститель и в качестве добавки в сладкие соусы, глазури. Он обладает свойством придавать жидкостям шоколадный оттенок. Многие дети любят есть оладьи, блины, каши с добавлением небольшого количества патоки.
Вред сиропа рожкового дерева
Содержание сахара в сиропе делает его привлекательным для сладкоежек, но может нести вред людям, которые страдают перепадами уровня сахара в крови. Неуемное употребление сладости может существенно повысить эти показатели.
Тем, кто имеет аллергические реакции на пищевые продукты, необходимо внимательно относиться к приему таких сахаросодержащих веществ.
Важно! Вред причинит употребление патоки тем, кто имеет непереносимость фруктозы.
Противопоказания к применению рожкового сиропа
Не следует использовать сироп рожкового дерева в пищу при беременности или кормлении грудью: это может нанести вред развитию ребенка из-за повышенного содержания сахаров, так как именно в эти периоды организмы женщин и грудных детей особенно подвержены риску развития аллергических реакций.
Как и сколько можно хранить сироп рожкового дерева
При длительном хранении на дне может образовываться осадок, который не несет вреда здоровью и исчезает при активном взбалтывании. Сироп хранят не более 24 месяцев со дня изготовления. Даты и сроки годности должны быть указаны на заводской упаковке.
Заключение
Польза и вред сиропа рожкового дерева определяется его основными свойствами. Особенность продукта заключена в его способности полностью заменять сахар, делать блюда полезными, вкусными и насыщенными. Употребление в разумных пределах не нанесет вреда, может оказывать лечебное действие и укреплять иммунные силы организма.
Отзывы
Слюсаренко Игорь Борисович, 36 лет, г Краснодар
Я редко пишу отзывы, но в этот раз не могу пройти мимо. Впервые попробовал рожковый сироп в Турции, с тех пор покупаю его везде. Он отлично заменяет мне все сладости: я добавляю его как топпинг. Я занимаюсь фитнессом, поэтому постоянно ищу такие продукты на растительной основе. Считаю, что для мужчин, которые занимаются спортом, он обладает полезными свойствами.
Макеева Инна Игоревна, 43 года, г Новосибирск
Случайно купили с сыном привлекательную бутылочку. Теперь сын стал поклонником этого продукта. Я переживала, думая, что такая сладость – это огромный вред для организма. Потом изучила информацию и успокоилась: никакого вреда нет, мы даже заменили им сахар. Конечно, если не употреблять ложками, то в качестве полезной альтернативы нашему свекольному сахару рекомендую.
Была ли Вам данная статья полезной?
Источник
Фасовки
Пекмез рожкового дерева упакован в тару по 330 гр. Если в вашей корзине товара на сумму от 7000 рублей, покупка становится оптовой, а мы предложим вам приятные цены и акции.
Описание
Рожковое дерево растет в странах Средиземного моря, где его и начали культивировать. Предпочитает теплый субтропический климат и каменистую почву. Относится оно к семейству бобовых и имеет очень сладкие плоды в форме стручков.
Продукты из рожкового дерева не являются открытием современной диетологии — они плотно укоренились в традиционных рецептах народов Старого Света.
Производство
Для изготовления сиропа собирают спелые стручки кэроба. От них отрезают горькие кончики, убирают семечки и измельчают. Плоды заливают водой и упаривают на слабом огне до получения густого экстракта шоколадного цвета.
Пекмез рожкового дерева — натуральный органический продукт, подходящий для вегетарианцев, приверженцев правильного питания и людей, ищущих аналог обычному сахару.
Применение
Рожковое дерево имеет широкий спектр использования. Ещё в древности люди кормили плодами кэроба скот, готовили из них различные блюда и напитки. Особенностью рожкового дерева является то, что оно по вкусу напоминает какао. Это свойство позволило делать из него шоколад для людей, которым нельзя есть какао-бобы. Также из порошка кэроба делают напитки и выпечку.
Кроме кулинарных блюд из пекмеза рожкового дерева делают медицинские препараты. Лекарства на его основе можно встретить в аптеке.
Интересны и семена кэроба. В древности они являлись мерой веса, называемой карат. В настоящее время из них делают камедь.
Полезные свойства
Сироп рожкового дерева содержит большое количество природных сахаров, витаминов и минералов. Зато, в отличие от продуктов на основе какао-бобов, он не содержит кофеина и теобромина.
Больше всего пекмез влияет на пищеварительную систему, стабилизируя её деятельность. Люди используют его обезболивающий эффект для борьбы с головными болями и приступами мигрени.
На основе сиропа изготавливают лечебные препараты от простуды. Его едят для поддержания зрения, профилактики сыпи и угрей на коже, восстановления мышц после травм и тяжелых тренировок.
Пищевая ценность на 100 гр
Белки 3 г
Жиры 0 г
Углеводы 59 г
Энергетическая ценность 263 ккал
Противопоказания
Польза и вред рожкового дерева все еще изучаются. Но уже сейчас специалисты утверждают, что это безопасный продукт при употреблении в умеренных количествах.
Воздержаться от него стоит людям с индивидуальной непереносимостью компонентов. Если не уверены, как подействует на вас кэроб, начните с маленьких порций. При отсутствии аллергических реакций можно вводить сироп рожкового дерева в рацион.
Не стоит есть пекмез детям до 3 лет, беременным и кормящим женщинам. Диабетикам перед его употреблением полезно проконсультироваться с лечащим врачом.
Как принимать сироп? Взрослым по 1 столовой ложке 3-6 раз в день, детям старше 3 лет не более 1 чайной ложки 3 раза в день.
Не является лекарством.
В нашем интернет-магазине в Москве вы можете ознакомиться с этим и другими товарами, купить то, что вам больше понравится. В другие регионы предусмотрена доставка.
Источник
Цареградский стручок, цератония, сладкий рожок – все это названия одного дерева, больше известного, как рожковое. Встречается в Турции и на Кипре, считается, что еще с библейских пор его плоды использовали, как меру веса. Из них получают сироп рожкового дерева, он популярен не только в кулинарии, как замена шоколаду, но и в медицине.
Сироп рожкового дерева – что это?
Прежде, чем говорить, чем полезен рожковый сироп, стоит уточнить особенности самого дерева. Оно достигает в высоту до 15 м, ценится за стручки, похожие на рожок, из них и добывают ценную жидкость. Ее используют во всех приморских странах и в кулинарии, и в медицине. Стручки похожи внешне на чурхчеллу, их выпаривают, убирая вещества, содержащие горечь.
Растение еще известно, как кэроб, напиток из него не только очень вкусный, но и полезный, есть версия, что со времен античности знали о его ценных свойствах. А отмечены они, благодаря составу:
- фибрин, лигнин – увеличивают количество лактобактерий;
- пектин – делает меньше уровень холестерина;
- танины – лечат диарею;
- галактоманнаны – снижают содержание пептида;
- витамины В;
- дубильные вещества.
Сироп рожкового дерева – полезные свойства и противопоказания
Широко применяется сироп рожкового дерева, как средство, которое делает сильнее иммунитет, в кулинарии его называют заменителем шоколада. В Турции стараются давать детям, поскольку в нем кальция в 3 раза больше, чем в молоке. Хорошо успокаивает, считается признанным лекарством от бессонницы, нервных расстройств.
Почти не имеет противопоказаний, может проявиться индивидуальное невосприятие, аллергия, иногда случается реакция, похожая на непереносимость лактозы, это из-за содержащейся в сиропе фруктозы. Поэтому если принимать кэроб, польза и вред должны учитываться, злоупотреблять им не стоит. Принимают в чистом виде либо разбавляют водой.
Положительные свойства:
- помогает при одышке, сильном сердцебиении, анемии;
- регулирует высокое давление;
- препятствует развитию онкозаболеваний;
- налаживает обмен веществ;
- лечит хронические запоры;
- справляется с простудами и бронхитами.
Сироп рожкового дерева – полезные свойства
Лекари Востока советовали пить кэроб, польза которого подтверждалась неоднократно, при ослаблении во время и после болезни, при отравлении растительными ядами, ведь сироп быстро выводит шлаки и токсины. Нынешние врачи советуют еще применять при сращивании переломов, проблемах с зубами и суставами, поскольку растение содержит много кальция.
Рекомендации, как использовать сироп рожкового дерева, зависит от недуга, на Востоке еще дают его беременным, поскольку раствор содержит органические кислоты, фенольные вещества, полезные для будущего ребенка.
Положительные способности также проявляются в том, что:
- лечит воспаления;
- снижает сахар в крови;
- улучшает работу кишечника;
- восстанавливает состав крови;
- помогает снизить вес;
- повышает либидо;
- укрепляет кости.
Сироп рожкового дерева – противопоказания
То, что кэроб – порошок целебный, является доказанным фактом, но существует и ряд предосторожностей, которые стоит учитывать. Это касается диабетиков, им можно употреблять не больше 1 ч. ложки сиропа дважды день, поскольку содержится большое количество сахара. Его еще называют заменителем шоколада или египетской фигой.
В каких случаях может нанести кэроб вред:
- если много лишнего веса;
- если имеется аллергия на фруктозу.
Как готовить кэроб?
В кулинарии кэроб рецепты исчисляет десятками, на Востоке им часто заменяют какао. Делают сироп из плодов, отбирая самые спелые и обрезая кончики, поскольку в них концентрируется горечь. Из бобов вынимают семена и вместе с водой выпаривают, чтобы получить нужную смесь. В медицине же предпочитают рекомендовать дозированно готовый сироп, хотя при наличии свежих стручков можно сделать свежий напиток, который отлично поддержит силы и восстановит иммунитет.
Рецепт, как приготовить кэроб
Ингредиенты:
- стручки – 200 г;
- сахар – 1 ст.;
- вода – 1 л.
Приготовление, применение
- Смешать очищенные стручки с сахаром.
- Нагреть, помешивая, пока сахар не растворится.
- Добавить воду, закипятить, остудить.
- Процедить через фильтр, чтобы убрать кусочки.
- Хранить нужно в холоде.
Как принимать сироп рожкового дерева?
На Кипре сироп кэроба дают даже младенцам при коликах и расстройствах желудка, но европейские медики не советуют рисковать до 2 лет ребенка. Зато рекомендуют лекарство при головной боли, переутомлениях, расстройствах нервной системы. Считается еще незаменимым для курильщиков, поскольку смягчает воспаление в горле и стимулирует отток мокроты.
Поскольку сироп цератонии похож по вкусу и цвету на кофе, он может стать отличным заменителем привычного напитка. Не содержит кофеина, поэтому безопасен для гипертоников и сердечников. При расстройствах пищеварения допускается лекарство в виде и сиропа, и порошка, принимают по 1 ст. ложке за 30 мин. до еды, 3-4 раза в день. Избавит от газов порция смеси, 1 ч. ложку нужно растворить в стакане воды и выпить натощак.
Как принимать сироп рожкового дерева, зависит от заболевания, предусмотрена такая дозировка в день, перед принятием пищи:
- При желудочных и кишечных проблемах, поносе, отравлениях – по 1 ст. ложке 4-5 раз – для взрослых, по 1 ч. ложке – для детей.
- При простуде, ангине, вирусных заболеваниях – по 1 ст. ложке на 1 ст. подогретой воды, пить 6 раз.
- При сильных головных болях, бессоннице – по 5-6 ст. ложек.
Сироп рожкового дерева – как принимать для похудения
Известен сироп кэроба и как средство для похудения, он снижает аппетит, дарит ощущение сытости, благодаря пектину, гасит голод сладким вкусом. Но важно не забывать, что смесь очень калорийна, поэтому не стоит пить больше 5 ч. ложек в день, лучше разбавлять водой. При переизбытке может проявиться обратный эффект – вес станет расти, еще и начнет активно вырабатываться инсулин.
Рекомендации, как пить кэроб при похудении:
- Пить 2 раза в день, по 1 ст. ложке за один прием.
- Лучше всего пить первую неделю перед обедом и перед ужином.
- Следующие 2 недели принимать перед завтраком и перед обедом.
Как принимать сироп рожкового дерева для иммунитета
Этот препарат считается одним из лучших для поддержания иммунитета, производители уверяют, что деревья химически не обрабатывают от вредителей, потому в составе нет никаких вредных веществ. А еще рекомендуется сироп для профилактики рахита, поскольку содержит огромное количество витамина D. При первых признаках простуды врачи рекомендуют развести 1 ч. ложку на стакан воды и выпить на ночь.
Рекомендации, как пить сироп рожкового дерева для иммунитета:
- Детям с 3 лет – по 1 ч. ложке в сутки.
- Детям от 7 до 14 лет – по 1 ч. ложке 3 раза в день.
- Взрослым – по 1 ст. ложке 3 раза в день.
Как принимать сироп рожкового дерева при кашле
На Кипре сироп рожкового целебного дерева называют эликсиром здоровья, он насыщает организм железом, препятствуя анемии, способствует быстрому заживлению ран, очищает от тяжелых металлов, помогает избавиться от аллергии, хорошо справляется с недугами, которые связаны с проблемами дыхания. В фармакологии порошок включают в состав пастилок и сиропов от кашля.
Рекомендации, как употреблять сироп рожкового дерева при кашле:
- Развести 1 ст. ложку в 1 ст. теплой воды.
- Пить 3-4 раза в день перед едой.
- Максимальная доза – 6 ч. ложек в сутки.
Как хранить сироп рожкового дерева
Важно помнить, что купив кэроб, сироп рожкового дерева еще нужно правильно хранить. Если расчет на употребление за 2-3 месяца, разрешается держать на полке шкафа, на более долгий срок рекомендуется холодильник, тогда средство будет сохраняться в жидком состоянии. Срок по хранению с момента производства составляет 5 лет.
Источник