Сколько пить вина чтобы было полезно

Сколько пить вина чтобы было полезно thumbnail
Время чтения: 6 мин

LifeGid выяснил, какое вино снимает вялость, а какое — меланхолию. И записал для вас рецепт чудодейственного вина молодости.

Вопрос, пить или не пить вино, хотя бы раз в жизни себе задает каждый. LifeGid облегчил вам задачу, и задал этот вопрос экспертам — медикам и натуропатам. Их ответ — пить! Но не больше двух бокалов в день. И, конечно, не стоит употреблять вино тем, кто сидит на диете.

Что сегодня читают с этим материалом?

  • Сериал на отпуск — 6 новинок для нескучного отдыха
  • Как выбирать и пить вино — мифы и реальность
  • Шампанское — как выбрать лучшее и при чем тут персонажи из Библии

Как правильно пить вино

Вино — пожалуй, самый благородный напиток среди алкогольных «собратьев». Во многих европейских странах существует целый культ его употребления. Он подразумевает, в том числе, знание законов винопития. О нормах, связанных с нашим здоровьем, мы поговорили с к. м. н., врачом-диетологом, эндокринологом высшей категории МЦ «Диамед» Еленой Коноваленко и врачом-терапевтом, ассистентом ОНМедУ Вероникой Писковацкой.

Есть Telegram? Добавляйтесь на наш новый канал.

А еще мы есть в Facebook — вот здесь — и в Twitter — вот мы.

На любой вкус и цвет

Вино — алкогольный напиток, получаемый из виноградного сока. Различные виды вина бывают разной степени крепости, цвета и назначения.

В натуральных винах содержится от 9 до 16% алкоголя, в крепленых — от 16 до 22%. Столовые вина являются вкусовым дополнением к основным блюдам, десертные подаются к десертам.

А вот цвет вина — красный, розовый и белый — зависит не столько от сорта винограда, сколько от способа брожения, возраста лозы и местности, где рос виноградник.

Если вино выдержанное, в нем допускается выпадение осадка — так называемого винного камня. Как правило, он появляется на 6—8 год после разлива вина в бутылку. В бутылках с марочными креплеными винами осадок появляется уже на четвертый год.

Как пить вино

Люди пьют вино с древних веков

Польза от вина

Вино полезно в основном за счет содержания полифенолов. Именно этот класс веществ называют источником молодости, т. к. они не дают свободным радикалам накапливаться в организме.

К тому же, в винограде содержится уникальная комбинация глюкозы и фруктозы, витаминов группы В, С, Р, РР, А, натрия, железа, калия, магния и кварцетина (обладает противовоспалительным и дезинфицирующим свойствами).

В небольшом количестве вино тонизирует, снимает усталость и даже обладает бактерицидным эффектом. Напиток полезен при гипотензии, сниженной моторной функции кишечника.

Белое вино обладает мочегонным действием. Красное — тонизирует. Мускаты — возбуждают нервную систему, благотворно влияют на органы дыхания. А игристые — расслабляют, поэтому показаны при меланхолии.

ПОМНИТЕ: Вино, как и любой другой алкоголь, вредит фигуре из-за своей калорийности, зависящей от крепости и вида. Калорийность всегда рассчитывается на 100 граммов продукта. Так, в сухом вине — 65—85 ккал, полусладком — 100—150 ккал, в крепленом — 200—250 ккал. Точная калорийность вина, как правило, указывается на этикетке.

Как пить вино

Шампанское вино лечит меланхолию

Что сегодня читают с этим материалом?

  • День рождения шампанского — божественный напиток от слуги Бога
  • Тест от LifeGid: узнайте свой характер по алкоголю
  • Рецепты коктейлей настоящего журналиста — попробуйте Дедлайн и Гонорар

Красное вино — полезнее

В медицине существует целое направление, которое носит название энотерапия («лечение вином»). Наиболее ценные компоненты виноградных ягод — сахар, органические кислоты, биологически активные вещества — придают вину не только интересные вкусовые и ароматические качества, но и особые целебные свойства.

В вине содержится один из самых мощных антиоксидантов — ресвератрол. Это биологически активное вещество содержится в красном вине, а также, в небольшом количестве, в белых сортах. Ресвератрол обладает противораковым, противовоспалительным действием. Именно он и полифенолы вина снижают риск болезней сердца, инфарктов и онкологических заболеваний. Поэтому умеренное употребление вина снижает уровень липопротеидов низкой плотности (так называемого плохого холестерина).

Однако все полезные свойства вина проявляются исключительно при условии его умеренного употреблении. ВОЗ рекомендует четыре дня в неделю вообще воздерживаться от употребления любых алкогольных напитков.

Красное вино полезнее белого

Красное вино полезнее белого

Какое вино и сколько пить?

С точки зрения полезности, наиболее оптимальным вариантом считаются сухие вина. Благодаря технологическим особенностям производства они содержат меньше сахара, чем другие виды этого напитка.

На пользу организму пойдет бокал (120—150 мл) сухого вина в сутки для женщин и 1—2 бокала (до 300 мл) в сутки для мужчин.

При этом нельзя всю неделю воздерживаться от употребления вина, а за выходные наверстывать недельную «норму». Большие дозы алкоголя чреваты интоксикацией и пользы не принесут.

Как пить вино

Пить вино нужно умеренно, и обязательно — с удовольствием

Вино здоровье декантерЧтобы вино могло «подышать» и раскрыть свой букет, перед употреблением его следует переливать в декантер — специальный графин из стекла или хрусталя. Цена такой емкости колеблется от 200 до 2000 гривен — в зависимости от объема, формы и материала, из которого она изготовлена.

Что сегодня читают с этим материалом?

  • Украинцы в Голливуде — известные актеры и гуру спецэффектов
  • Поездка в Тибет — в поисках просветления, буддистских святынь и яков
  • Звезда балета Бруклин Мак: «В Украине — чудесные еда, земля и женщины!»

Вред вина — главные опасности алкоголя

Хотя вино и обладает различными полезными свойствами, оно в любом случае опьяняет. Более того, этиловый спирт (этанол), содержащийся в вине, является сильным токсином. В высоких дозах он оказывает разрушающее действие на многие органы в человеческом теле.

Не менее вредными являются и продукты метаболизма этилового спирта. Так, ацетальдегид — сильнейший канцероген, провоцирующий рак (молочной железы у женщин, ротовой полости, толстой кишки).

Категорически запрещено винопитие при любых заболеваниях печени. Ведь основная нагрузка по обезвреживанию алкоголя ложится именно на этот орган.

Не стоит пить вино и тем, кто постоянно принимает лекарства. Одновременный прием алкоголя с некоторыми препаратами может обернуться побочными явлениями, опасными для жизни. Поэтому обязательно посоветуйтесь с вашим врачом и тщательно изучите инструкцию к лекарству, прежде чем употреблять даже небольшие порции алкогольных напитков.

Как правильно пить вино

Пейте вино умеренно, под правильные блюда

Сухие вина с высокой кислотностью не стоит употреблять при заболеваниях желудка. Существенно ограничить прием спиртных напитков стоит и тем, кто страдает от изжог и гастроэзофагеального рефлюкса. Они ослабляют тонус нижнего пищеводного сфинктера и способствуют обратному забросу кислого содержимого желудка в пищевод.

Читайте также:  Мята душица полезные свойства и противопоказания

Не стоит увлекаться винами и тем, кто страдает подагрой, поскольку эпизоды злоупотребления нередко провоцируют обострение этого коварного недуга.

Вино, как и любые другие алкогольные напитки, нельзя употреблять кормящим и беременным женщинам. Даже небольшие дозы этанола могут негативно повлиять на развитие плода. Это же правило касается водителей авто и людей, работающих с точными механизмами.

Как пить вино

Мускат возбуждает нервную систему

Если винопитие вам противопоказано по тем или иным причинам, полезные антиоксиданты и биологически активные вещества можно получить из других продуктов. Достаточно обогатить рацион темными сортами винограда, орехами, шоколадом, какао.

Вино молодости — рецепт

Как пить виноНатуропат Елена Свитко каждый год готовит молодильное вино: «Срезаю гроздья винограда, но не мою их (на ягодах находятся дрожжи). На 1 кг беру 100 г сахара, эту массу руками передавливаю, и она стоит у меня 3 дня, — рассказывает Елена Витальевна. — Потом пропускаю через марлю, получается виноградный сок. Я его выливаю в бутыль и ставлю затвор, а оставшуюся массу заливаю кипятком из расчета на 1 кг массы 1 л.

Все это стоит 3 дня, затем процеживаю, переливаю в бутыль — и под затвор с трубочкой. Через 3 дня, когда и первая, и вторая субстанция начинают пениться, все это смешиваю, разливаю в бутылки, закупориваю и начинаю пить. Выпить нужно 7 литров, по бокалу в день. Это равносильно переливанию крови: настолько хорошо бурчак чистит ее».

Также сохранить молодость поможет специальная диета. А чтобы тело всегда оставалось стройным, делайте наш комплекс упражнений для развития силы и выносливости.

Post Views: 6 944

Источник

Каждый человек самостоятельно решает для себя, сколько вина можно пить в день. Некоторые считают, что ежедневное потребление напитка в небольших дозах не несет опасности, поскольку вино содержит много витаминов и полезных микроэлементов. Другие уверяют, что алкоголь нужно пить только при наличии повода и отдают предпочтение исключительно качественной выпивке.

Народная мудрость гласит, что все хорошо в меру. Это правило распространяется и на потребление алкоголя.

Какое вино полезно пить?

Ученые и врачи сходятся во мнении, что наиболее полезными для организма являются красные сухие вина. Концентрация сахара в подобных напитках не превышает 1%, а ведь именно этот компонент наравне с этанолом и представляет основную опасность для организма. В ходе экспериментов было выявлено, если 3-4 раза в неделю выпивать по 150 мл натурального красного вина, происходят следующие изменения:

  • восстанавливается тонус миокарда и улучшается функционирование сердечно-сосудистой системы в целом;
  • уменьшается риск формирования конкрементов в органах мочевыделительной системы;
  • количество вредоносных микроорганизмов, обитающих в кишечнике, уменьшается;
  • снижается уровень холестерина в крови;
  • повышается аппетит;
  • иммунная система становится более крепкой;
  • нормализуется функционирование желудочно-кишечного тракта, увеличивается продуцирование желчи;
  • активизируется деятельность головного мозга;
  • процесс регенерации клеток проходит значительно быстрее.

Употребление напитка

Одновременно с этим известно, что, если каждый день выпивать более 200 мл вина, напиток не принесет пользу организму, а, наоборот, спровоцирует возникновение нежелательных последствий.

Сколько можно выпить вина без вреда здоровья?

Чтобы минимизировать риск возникновения осложнений на фоне потребления алкоголя, нужно знать, какое количество спиртного можно потреблять в сутки без вреда для организма.

Допустимая доза

Несмотря на то, что существуют усредненные значения, необходимо понимать, что норма потребления вина индивидуальна для каждого человека. Показатель меняется с учетом половой принадлежности, возраста, общего состояния здоровья и скорости метаболизма. Вредно ли пить вино, и какая доза разрешена, также зависит от типа напитка.

Одна из самых распространенных классификаций базируется на весе человека. В соответствии с этой системой в зависимости от массы тела, суточная норма потребления вина будет следующей:

  • 50 кг – 150 мл;
  • 60 кг – 190 мл;
  • 70 кг – 210 мл;
  • 80 кг – 230 мл;
  • 90 кг – 250 мл.

Подобные дозировки являются суточными, поэтому выпивать весь напиток за 1 раз не стоит. Необходимо понимать, что значения считаются усредненными и рассчитаны на людей среднего возраста. Пожилым людям, которые значительно больше подвержены возникновению разных заболеваний, не рекомендуется выпивать более 80-100 мл вина в сутки.

На заметку! Наименее полезными для организма являются крепленые вина.

Как определяется?

Суточная норма вина определяется с учетом рекомендаций ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения). Считается, что на 1 кг массы тела должно приходиться не более 1,5 мл алкоголя – именно такое количество будет безопасным для здоровья. Но сами врачи и ученые предупреждают, что этот параметр относительный и во многом зависит от особенностей организма. Дозировку вина обязательно нужно уменьшать с возрастом.

Следует соблюдать дозировку

Также от вина рекомендуется полностью отказаться при наличии следующих заболеваний:

  • печеночная и почечная недостаточность (вне зависимости от стадии);
  • хронические кардиопатологии;
  • гастрит и язва желудка в стадии обострения.

С особой осторожностью вино нужно потреблять при сахарном диабете.

Важно! Вне зависимости от возраста и состояния здоровья в сутки не стоит выпивать более 2 бокалов вина, поскольку подобная привычка может привести к поражению внутренних органов и систем.

Лечебная доза — это сколько?

В некоторых европейских странах вино назначается в качестве вспомогательного средства при борьбе с разными патологиями. Считается, что лечебная доза вина – 50 мл (для мужчин и женщин). Соответственно общее количество напитка в неделю не должно превышать 350 мл. Только при такой дозировке напиток будет оказывать лечебное действие.

Читайте также:  Все законно но не все полезно

Полезно ли пить вино каждый день?

Последние исследования подтверждают, что ежедневное употребление вина в умеренном количестве не несет вреда здоровью. Но для оздоровления организма в сутки нужно выпивать не более 50 мл напитка. Если выпивать большее количество вина (до 200 мл) вреда от этого также не будет, но и пользы тоже.

Кроме того, решая, сколько можно выпить вина и стоит ли делать это каждый день, необходимо прислушиваться к своему организму и ощущениям. Очень важно, чтобы после выпитого бокала вина не возникало чувство сильного опьянения – подобное состояние свидетельствует о том, что выбранная доза слишком велика для организма.

Ну, и, конечно же, чтобы избежать нежелательных последствий от ежедневного распития напитка, предпочтение стоит отдавать только качественной продукции. Нужно, чтобы вино было изготовлено из натуральных компонентов и содержало минимальное количество синтетических добавок.

Вред и последствия от ежедневного употребления

Как и любой другой алкогольный напиток, в избыточном количестве вино не несет для организма какой-либо пользы. Большинство людей, злоупотребляющих вином на протяжении нескольких лет, начинают жаловаться на возникновение проблем со здоровьем.

Возможна аллергия

Необходимо помнить следующее:

  • у людей со склонностью к сильной аллергии, а также у астматиков вино способно спровоцировать приступ удушья. Подобное нарушение возникает из-за присутствия в напитке диоксида серы – вещества, используемого для подавления роста дрожжей;
  • если каждый день выпивать более 200 мл напитка, в организме начинает скапливаться уксусный альдегид – токсин, который наносит урон печени и часто приводит к развитию цирроза;
  • у многих людей на следующее утро после потребления большого количества вина наблюдается сильная головная боль, которую не удается унять даже при помощи анальгетиков. Возникновение этого симптома обусловлено присутствием в напитке полифенолов;
  • если не знать, сколько вина можно выпивать в день и злоупотреблять напитком, это может стать причиной деструктивных изменений во внутренних органах и вызвать необратимые осложнения.

Ну, и, конечно, не стоит забывать о том, что ежедневное распитие спиртного рано или поздно приводит к алкогольной зависимости – заболеванию, ведущего к социальной деградации, и крайне сложно поддающемуся лечению.

Заключение

Конкретного ответа на вопрос, сколько вина можно выпивать в день без вреда для здоровья, не существует, поскольку все зависит от индивидуальных особенностей организма, а также от качества напитка. В любом случае, чтобы минимизировать риск нежелательных последствий, потреблять этот ароматный напиток рекомендуется не чаще 3-4 раз в неделю и не больше, чем по 150-200 мл. Превышение дозы может привести к возникновению опасных патологий, вплоть до инфаркта или инсульта.

Источник

Каждый решает для себя сам, сколько можно пить вина без вреда для здоровья. Одни рекомендуют принимать напиток чуть ли не ежедневно в небольших дозах, приводя в качестве аргумента высокое содержание биологически активных компонентов. Другие настаивают на тщательном отборе не только марки алкогольного напитка, но и повода выпить.

Что важно помнить, рассуждая о пользе и вреде

Screenshot_20.jpgКогда речь идет о полезных свойствах вина, необходимо понимать, что подразумевается умеренное употребление качественных напитков. В этом случае немного вина можно выпить каждый день. Регулярное употребление малых доз натурального алкоголя полезно в отличие от слишком частой и бесконтрольной выпивки.

Однако людям, страдающих алкоголизмом, бесполезно советовать, сколько вина можно пить в день. Такой категории потребителей необходимо полностью исключить прием горячительных напитков. Что же касается сравнения состояния здоровья трезвенников и тех, кто употребляет алкоголь в небольших дозах, можно привести результаты многочисленных исследований.

Экспериментальная проверка воздействия вина на организм

Эксперименты, проходившие под наблюдением ученых, имели целью подтвердить или опровергнуть распространенное мнение о вреде алкоголя в больших количествах и положительном влиянии на организм малых доз. В результате употребления 150 мл красного сухого вина в сутки у большей части контрольной выборки наблюдались следующие изменения:

  • восстановление тонуса сердечной мышцы;
  • снижение склонности к камнеобразованию в почках;
  • сокращение числа патогенных микроорганизмов в кишечнике;
  • уменьшение количества холестерина в крови;
  • улучшение аппетита и нормализация пищеварения;
  • активизация мыслительной деятельности;
  • усиление регенерации клеток.

Те участники эксперимента, которые не были проинструктированы, сколько пить вина для подтверждения пользы напитка, допускали чрезмерное употребление – от двух бокалов до одного литра в день. Резко негативные последствия для здоровья начали ощущаться еще до окончания исследования. Однако при употреблении вина в небольших количествах состояние внутренних органов человека и всех систем организма улучшилось.

От превышения нормы первой страдает печень

Научные доводы базировались на присущей человеческому организму способности в результате биохимических реакций расщеплять алкоголь на отдельные компоненты. Переработка больших доз выпитого оказывает серьезную нагрузку на печень. В результате постоянного длительного злоупотребления происходит жировое перерождение органа, в скором времени приводящее к циррозу. Поэтому при употреблении вина необходим контроль допустимой дневной нормы.

Читайте также:  Чем полезно лимон с оливковым маслом

Живительный напиток с регенеративными свойствами для сердца и сосудов

z.jpgЧасто высказывается мнение, что при регулярном употреблении красного вина снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза. Благодаря антиоксидантным свойствам алкогольным напитками из натурального виноградного сока укрепляются стенки сосудов, улучшается кровообращение. Как и при регулярных легких физических нагрузках, снижается вероятность наступления сердечного приступа или инфаркта.

Сколько нужно пить вина в день для поддержания сердечно-сосудистой системы? Норма подбирается индивидуально, но однозначно — не более бокала в день. Для людей со слабым здоровьем и сниженной массой тела дозу следует уменьшить. Врачи предупреждают о недопустимости употребления спиртных напитков людям с выраженной сердечной недостаточностью и тяжелыми поражениями сердца.

Польза красного вина для нервной системы: сколько можно пить в день

Бокал красного вина поможет снять накопившуюся за день усталость, нервное напряжение сменится приподнятым настроением, появится желание общаться в непринужденной и расслабленной манере. В основе таких перемен лежит действие мелатонина, содержащегося в вине. В результате нормализации работы нервной системы налаживается нарушенный режим сна, а спокойный и продолжительный ночной отдых обеспечивает бодрость и работоспособность в течение всего следующего дня.

Вред, наносимый нервной системе от регулярного превышения рекомендуемой дневной нормы, сравним с тяжелым психическим заболеванием. Длительность воздействия алкоголя может достигать 90 дней после последнего употребления спиртного. Поступление чрезмерных доз даже качественного натурального вина пагубно влияет на деятельность нервной системы. Нервные расстройства на фоне злоупотребления спиртными напитками быстро прогрессируют и переходят в алкогольный психоз. Поэтому важно давать себе отчет, сколько вина можно выпивать в день, и не превышать эту норму.

Творческая личность без проблем с памятью

В красном вине содержится  вещество ресвератрол, которое оказывает благоприятное воздействие на способность человека запоминать и извлекать из памяти события и образы. Природный фитоалексин способствует развитию воображения и логического мышления.  Под воздействием малого количества качественного алкоголя организм приходит в такое состояние, когда творчество и созидательная деятельность дается с минимальным приложением сил, сопровождается незначительным умственным напряжением. Появляются новые нейронные связи, предотвращающие старение мозга и ухудшение памяти.

Ученые пришли к выводу, что польза красного вина кроется в улучшении когнитивных способностей. Всемирная организация здравоохранения видит перспективность дальнейших исследований, особенно наблюдений за изменениями в организме при совмещении употребления качественного вина в малых количествах с ведением подвижного образа жизни, преобладанием в рационе полезных продуктов питания и исключением стрессов.

Сколько вина полезно пить в день для укрепления иммунитета

Временная дисфункция иммунных клеток, которая наблюдается под воздействием больших доз этанола, при умеренном употреблении хорошего вина не проявляется. Происходит это по нескольким причинам:

  1. Минимальное содержание этанола в белом и особенно красном вине;
  2. Дозированное употребление качественного алкоголя;
  3. Рост образования иммуноглобулина в ответ на поступление в организм микродоз этанола, который воспринимается как яд с неизбежной необходимостью адаптироваться к его присутствию.

Хорошее бактерицидное действие оказывает известное народное средство, применяемое при сезонных простудных заболеваниях, — подогретое вино со специями, медом и лимоном. Можно с полной уверенностью утверждать, что только от дозы зависит, будет ли вино лекарством или ядом. Сколько существует видов спиртных напитков, а настолько полезно для здоровья только вино.

Секрет превосходной фигуры в любом возрасте

На основании многочисленных исследований был сделан однозначный вывод о том, что вино усиливает липидный обмен. Сколько же можно себе позволить выпить вина для поднятия тонуса без вреда здоровью? Ежедневное употребление небольшого количества натурального напитка из винограда с минимальным процентом алкоголя оказывает положительное влияние на общий обмен веществ. В результате лишние калории сжигаются, излишки не откладываются в жировой прослойке, преображается фигура. Особенно сильно заметны изменения в лучшую сторону, если половиной бокала вина и прогулкой на свежем воздухе заменить ужин.  

Хорошо себя чувствовать и прекрасно выглядеть

Витамины и другие ценные вещества, входящие в химический состав вина, обладают благотворным омолаживающим действием:

  • благодаря усилению кровообращения улучшается цвет лица;
  • возрастает выработка коллагена, и на состоянии кожи даже в морозные дни не отражается влияние негативных условий окружающей среды;
  • ногтевая пластина становится более крепкой;
  • отпадает необходимость применения промышленных масок против выпадения волос.

Активные компоненты, как любые природные составляющие, намного лучше воздействуют на организм человека, чем самая дорогостоящая химическая смесь.

Однако без понимания, сколько вина можно ежедневно пить без вреда для здоровья, при превышении нормы вместо пользы напиток приносит вред. Положительный эффект меняется на противоположный: кожа тускнеет и становится дряблой, появляются мешки под глазами, волосы секутся и выпадают. Происходит быстрое визуальное прибавление в возрасте. Лица злоупотребляющих спиртным мужчин и женщин сразу выдают их пристрастие к алкоголю.

Как выглядеть, насколько бодрым и здоровым себя чувствовать – выбирать только вам. Осознанное употребление спиртных напитков, формирование личной культуры «питья», бескомпромиссный выбор качественных натуральных продуктов виноделия станет залогом получения пользы без негативных последствий превышения нормы. Сделайте выбор в пользу редкого глотка дорогого вина и разделите восторг истинных ценителей. 

Источник