Сливы на ночь вредно или полезно
Можно ли есть сливы на ночь? За три часа до сновидений несколько штучек (3-4) разрешается, но только с осторожностью. Почему? В составе плода имеется фруктоза и глюкоза, которые могу отложиться в виде жира + оказывает слабительный эффект и уснуть в ночное время будет сложно. Прежде, чем лакомиться сливами – прочитайте все о полезных свойствах.
Польза сливы:
- кладезь полезных веществ (витамины группы Е, С, А, РР,В, фосфор, калий, магний, натрий, фтор, цинк, кальций, йод, железо и так далее)
- помогает укрепить кровеносные сосуды
- рекомендуется употреблять при запорах, так как оказывает слабительное действие
- замедляет в организме процессы старения
- предотвращает возникновение астмы, инфаркта, артрита и онкологических заболеваний.
- улучшает память, зрение
- повышает иммунную систему
- нормализирует процесс ЖКТ
- понижает уровень содержания холестерина в крови
- профилактический фрукт от гипертонии и заболеваний почек
- очищение от вредных веществ
- отвечает за нормализацию водно-солевого обмена
- отлично заживляет различные ранки и ссадины на теле
- укрепляет мышцы, улучшает состояние волос, кожи
- ускоряет обменные процессы
- можно ли кушать сливу на ночь? Если полакомиться 1-2 штучкам перед сном – ничего страшного, ведь фрукт относится к низкокалорийным: 100г = 40-45ккал
- высокий процент содержания калий, который невероятно полезен для работы сердца, нервной системы
- пробуждает аппетит из-за кисловатого вкуса. Поэтому, если вы волнуетесь, можно ли есть сливы на ночь, знайте: съевши пару штучек, вам захочется чего-то вкусненького и тогда остановиться будет очень трудно.
- назначают при анемии (способствуют формированию новых эритроцитов)
- пектины, содержащиеся в сливах отвечают за вывод радиоактивных веществ
- с помощью данного фрукта можно делать эффективные маски для улучшения состояния лица ( подтягивают кожу, разглаживают мелкие морщинки и придают красивый оттенок).
- кумарины, которые содержатся в сливах блокируют тромбообразование
Перед тем, как кушать сливы – промойте их в три этапа: сначала под проточной водой, затем кипятком (1-2минутки) и на последнем этапе снова промойте под проточной водой. Так же читайте, можно ли есть дыню на ночь. Как видим, употребление плода оказывает благотворное влияние на организм человека и не вызывает подозрений, можно ли есть сливы на ночь. При этом некоторой категории людей все-таки стоит отказаться от лакомства данным фруктом.
Противопоказания:
- нельзя кушать сливы при таких заболеваниях, как ревматизм и подагра.
- при сахарном диабете. Содержание сахара в сливах может усугубить протекание заболевания. Поэтому перед употреблением проконсультируйтесь с врачом для определения дозировки.
- если имеется склонность к ожирению. Но, как и в предыдущей ситуации, плод можно употреблять в ограниченных количествах под присмотром врача. Основное условие: запрещается кушать перед сном.
- детишкам необходимо давать в умеренном количестве (3-5шт будет достаточно), так как плод обладает слабительным действием.
- с осторожностью употребляйте в период беременности. Сливы должны быть выращены в экологически чистой зоне и сладких сортов. Обязательно соблюдайте количество съеденных слив. Безопасным вариантом считается чернослив, так как он прошел термическую обработку.
- чрезмерное употребление слив может спровоцировать боли в животе + понос
- осторожно кушайте фрукт при повышенной кислотности и аллергической реакции
- не рекомендуется придерживаться диет на сливах в период обострения хронических заболеваний.
- противопоказан плод людям, которые страдают от почечных камней, так как в составе достаточное количество щавельной кислоты (способствует появлению камней в почках).
- ограничьте употребление слив в период кормления малыша для предотвращения вздутия живота и частого стула у малыша.
- не ешьте фрукт на голодный желудок, не запивайте молочной продукцией и не употребляйте при желудочных расстройствах/метеоризме.
Как выбрать качественные сливы и правильно их хранить?
- Плод должен быть среднего размера, упругим с ярко выраженным оттенком. Желательно не покупать переспелые сливы (так как в них содержится много сахара) либо недозрелые (возможно отравление).
- Поверхность шкурки должна покрываться белым налетом – это защита от гниения и повреждений. Если вы приобрели недозрелые сливы, разложите их на бумаге, оставьте на несколько дней при комнатной температуре и после созревания переложите в холодильник.
- Если покупаете фрукт на рынке либо берете у знакомых, поинтересуйтесь, сколько лет дереву, где росли плоды. Чем дерево старше, тем сливки слаще и полезней.
- При покупке обратите внимание на плодоножку: если зеленая – плод неспелый. У дозревшей сливы плодоножка отвалилась полностью либо темно-коричневатого оттенка, засохшая и легко отрывается.
Еще один нюанс: сливы обрабатывайте водой перед самим употреблением. Почему? Сделав это наперед, вы очистите с шкурки защитную пленку-налет и фрукт испортится быстрее. Дозировка: для получения пользы достаточно съедать 3-5 сливок в день, не более, а детям – 2-3шт.
Как сохранить сливы на длительный период?
- Вариант №1. Чтобы пользоваться таким полезным фруктом целый год можно их самостоятельно высушить. Что для этого нужно? Тщательно промываем сливы, помещаем в горячую воду на 1-2 минутки, охлаждаем в холодной воде и раскладываем в ряд на противень/решетку. Все это отправляем в духовочку и подсушиваем 3-4 часа при t 50С. Затем охлаждаем и повторяем процедуру только уже при 65С. Если вы придерживались технологии, при надавливании сливы не пускают сок и косточка легко отделяться.
- Вариант №2. Заморозка. Тщательно промываем сливы, аккуратно отделяем от косточек, раскладываем в емкость и отправляем в морозильную камеру. Храниться фрукт может от 8 до 12 месяцев. Теперь вы знаете, можно ли есть сливы на ночь, главное знайте во всем меру.
Источник
Каждый человек, заботящийся о собственной фигуре, с особой скрупулёзностью выбирает продукты, которые будут включены в питательный рацион. Люди, соблюдающие диету и желающие употреблять исключительно полезные для здоровья и фигуры ингредиенты, наверняка, интересуются вопросом: можно ли есть сливы при похудении?
Отказаться от употребления удивительно вкусного и сочного плода невозможно. Но прежде, чем отведать его, ознакомьтесь с информацией о сливе, и сделайте выводы о том, можно ли вам кушать этот продукт, и каких последствий не избежать.
Слива: польза и вред для похудения
Близкое знакомство с данным лакомством позволит понять, что плод не пользуется особой популярностью среди существующих летних фруктов, но это вовсе не означает, что его следует исключить из рациона. Рассмотрев пользу слив, можно самостоятельно убедиться, что игнорируют данный продукт совершенно зря.
Если вы соблюдаете диету, и решили дополнить питательный рацион сливами, то сделаете правильный выбор, поскольку:
- этот плод является низкокалорийным продуктом, который отличается отменными очищающими способностями. Эта особенность позволяет ответить на волнующий вопрос: «Можно ли похудеть на сливах?»;
- данный фрукт содержит множество кислот, а также клетчатки, которые в совокупности способствуют нормализации пищеварительного процесса;
- ароматный плод насыщен огромным количеством полезных веществ. К их числу относится очень важный элемент для человеческого организма – витамин С. Он работает на укрепление иммунных сил, благодаря чему вы надежно защититесь от простудных недугов и всевозможных инфекций;
- продукт содержит в своем составе достаточное количество органических кислот, оказывающих благоприятное воздействие на выработку желудочного сока.
Сливы способствуют не только эффективному похудению, но и приостанавливают процессы увядания клеток. Благодаря тому, что данный продукт содержит необходимые микроэлементы, а также крайне важные для организма витамины, при его регулярном использовании наблюдается улучшение состояния волос, ногтей, а также кожи.
Этот плод широко используется в косметологии при создании всевозможных средств по уходу за кожей, в том числе и масок. Именно поэтому, если вы желаете не только быстро похудеть, но и вернуть изумительный внешний вид, то не отказывайтесь от употребления сливы. Фрукт также содержит витамины, относящиеся к группе В, которые способствуют улучшению психологического самочувствия. Благодаря наличию калия плод оказывает мочегонное воздействие, что является важным фактором, как при похудении, так и при наличии сердечно-сосудистых недугов.
Употребляя такой фрукт, следует помнить, что он оказывает не только благоприятное воздействие, но и может причинить вред организму в тех случаях, если вы:
- имеете заболевания желудочно-кишечного тракта;
- страдаете диабетом;
- набрали чрезмерное количество избыточного веса, приведшего к ожирению.
В вышеупомянутых случаях можно применять небольшое количество слив (в пределах 5-ти штук). Если придерживаться данного правила, то продукт не причинит вреда организму.
Как «работает» слива при похудении
Сливовая диета относится к числу лучших, поскольку способствует быстрому устранению лишнего веса. Но прежде чем её использовать, необходимо перейти на сбалансированный питательный рацион, калорийность которого будет находиться в пределах 1300 ккал.
Прием пищи следует производить небольшими порциями по 5 раз в день, а в качестве перекусов съедать сливу в количестве 200 г. Такое «промежуточные» питание следует осуществлять вплоть до самого вечера, соответственно, сливы на ночь для похудения можно употреблять, не задумываясь о том, что они навредят фигуре.
Эту диету необходимо соблюдать на протяжении 14-ти дней, благодаря чему человек, имеющий избыточный вес, естественным образом устранит практически 4 килограмма жировых отложений. Также, вы заметите, что состояние кожи существенно улучшилось.
Работает слива при похудении очень просто. Сок фрукта, попадая в желудок, начинает активно выводить лишнюю жидкость из организма. Именно он оказывает огромную пользу, привлекая внимание диетологов своим положительным воздействием, и часто используясь при составлении специального питательного рациона.
Сегодня предлагается множество разновидностей сливовых диет. Результат похудения будет зависеть от особенностей организма и выбранной методики устранения избыточного веса. Если рассматривать средний показатель, то при употреблении этого фрукта можно потерять порядка одного килограмма в сутки. Такой результат является абсолютно безопасным для здоровья.
Монодиета
Сливовая монодиета — это наиболее эффективный метод похудения, продолжительность которого должна составлять 3 дня. Особенность её заключается в употреблении таких продуктов, как:
- вода очищенная;
- сливы в количестве 1-го кг;
- чай зеленый.
Стоит отметить, что при соблюдении данного способа похудения следует употреблять большое количество воды (не менее 1,5 литра в день).
Понравилась статья? Не жадничайте — поделитесь с друзьями и подругами 🙂
Источник
Для того чтобы сбросить лишние килограммы, необходимо соблюдать режим питания. В списке полезных диетических продуктов часто можно встретить свежие и засушенные сливы. Ягоду в свежем и сухом виде можно употреблять как перекус между основными приемами пищи, как добавку к завтраку или ужину.
Помогает ли слива похудеть
Похудеть от слив можно достаточно быстро, так как эти ягоды оказывают комплексное действие на организм:
- Улучшают работу ЖКТ;
- Бережно выводят шлаки и токсины;
- Снижают уровень холестерина;
- Качественно очищают кишечник;
- Выводят лишнюю жидкость и соли;
- Ускоряют обмен веществ.
Большим количеством диетологов рекомендована слива для похудения и для проведения оздоравливающей чистки. В 100 г. плодов содержится 1,5 г. пищевых волокон, которые создают ощущение сытости на длительное время.
Нет никаких сомнений в том, можно ли похудеть на сливах.
Важно! В одной средней ягоде содержатся 1 г. белка, 8 г. углеводов и 0 г. жира. Также в плоде есть 1 г. клетчатки, 7 мг витамина C, 104 мг кальция. Калорийность продукта – 42 кКал/ 100 г.
Если ежедневно съедать большую порцию, то желаемого эффекта не добиться. Кроме того, чрезмерное употребление слив приводит к хронической диарее. После того, как человек прекращает употреблять чернослив для похудения в неумеренных количествах, начинается «синдром отмены». Организм начинает запасать воду, моторика кишечника нарушается, возникают запоры.
С помощью только слив похудеть невозможно
Для того чтобы однозначно ответить на вопрос: можно ли есть чернослив при похудении, нужно четко обозначить правила:
- Суточная калорийность рациона должна составлять примерно 1500 кКал;
- Нужно максимально ограничить употребление жареных, мучных, сладких продуктов;
- Из напитков предпочтение стоит отдать зеленому чаю и воде;
- Питаться нужно часто, но маленькими порциями;
- Включать в рацион другие овощи и фрукты, чтобы получать достаточное количество микроэлементов и витаминов.
При соблюдении правил и включении в рацион слив первые результаты будут визуально заметны уже через 15-20 дней.
Китайская слива для похудения
На рынке появился продукт, оказывающий волшебное действие на организм. Это китайское средство для очищения и восстановления микрофлоры кишечника. После первого применения возможно болезненное ощущение в области живота, которое проходит после опорожнения кишечника. Это происходит из-за усиления перистальтики. Напиток из смеси зеленой сливы не оказывает вредного действия на здоровье, так как даже при долгосрочном употреблении водно-солевой баланс остается на нормальном уровне.
Худеть с помощью зеленой сливы из Китая начинают все, но скорость снижения веса у всех индивидуальная и зависит от особенностей организма. После 1 курса возвращается былая красота тела: выводится лишняя жидкость из тканей, контуры становятся более изящными, уменьшается объем живота и талии. Кроме того, появляется энергия в теле, и улучшается настроение.
Что такое Зеленая слива
Средство для уменьшения веса и очищения организма включает в себя ферментированную зеленую сливу, живые бактерии, витамин C и комплекс натуральных ингредиентов. Курс применения Зеленой сливы – 1 месяц. В одной упаковке – 15 пакетиков. Каждый день после еды или вечером перед сном (1 раз) нужно кушать содержимое 1 пакета. После того, как все будут тщательно пережевано, нужно выпить стакан теплой воды.
Внимание! Не рекомендуется применение Зеленой сливы для беременных женщин, детей и пациентов с язвенной болезнью.
Когда можно кушать черносливы
Чаше всего худеющих волнует вопрос: можно ли есть сливы на ночь при похудении? Диетологи определили, сколько плодов можно съесть без ущерба для фигуры. Оптимальное количество – 5 штук. Даже при употреблении большего количества (до 500 г.) большого вреда не будет. Специалисты по питанию одобряют употребление сливы на ночь для похудения. При этом врачи рекомендуют не превышать норму и не есть плоды каждый день. Это может привести к расстройству желудка. Также это верный способ провести беспокойную ночь из-за ощущения дискомфорта и бурления в кишечнике.
Оптимальное количество слив на ночь — 5шт
Главный рецепт употребления сливы для людей, страдающих постоянными запорами, – съесть пару плодов натощак утром после пробуждения. Если проблем с опорожнением нет, то лучше есть сливы в качестве десерта или перекуса.
Еще один возможный способ – добавление слив к завтраку. Например, можно порезать свежие плоды в овсяную кашу, добавить в творог, чернослив станет прекрасным дополнением к чаю или наполнителем для йогуртов.
При всей полезности и диетичности у слив существует суточная норма, которую не рекомендуется превышать. Даже в разгрузочные дни на сливах нельзя съедать более 1 кг плодов.
Сколько можно сбросить килограмм
В зависимости от того, какой режим питания выбран, количество сброшенных килограммов различается. Если придерживаться сбалансированного рациона на 1500 кКал в сутки с добавлением слив, то за 2 недели естественным образом уйдет 4 кг лишнего жира. В зависимости от изначального веса, эта цифра может быть больше или меньше. Для людей с большой избыточной массой тела показатель может быть в 2 раза больше за счет выведения лишней жидкости.
Если придерживаться сливовой монодиеты, когда в течение 3 дней можно есть по 1 кг слив в день, можно потерять по 1 кг в каждый из трех дней диеты.
Важно! Нельзя придерживаться такого питания более 3 дней. На четвертый день нужно сделать правильный выход из диеты, добавив легкую пищу: овощи, рыбу и куриную грудку, затем можно возвращаться к привычному питанию, ограничивая вредную пищу (фаст-фуд, жареное, сладкое, жирное, копченое, соленое). Монодиета не только избавляет от лишних килограммов, но и помогает оздоравливать ЖКТ.
Сливы – это один из самых вкусных и полезных диетических продуктов. Пациенты диетологов часто спрашивают, можно ли есть сливы при похудении? Специалисты единогласно дают положительный ответ. При соблюдении правил здорового питания и включении в еженедельный рацион небольшого количества слив можно легко избавиться от 3-5 и более килограммов лишнего жира за месяц.
Источник
Слива — диетический плод, рекомендованный врачами и диетологами для различных целей, но в основном для устранения проблем, связанных с правильным функционированием кишечника.
Она низкокалорийна (на 85% состоит из воды), богата клетчаткой и большим количеством сахара.
Кроме того это кладезь органических кислот, минеральных веществ группы А, Е, С, РР и витаминов группы В (В1, В2, В5, В6, В9), а также бета-каротин, железо, йод, цинк, кремний, фтор, медь, калий, кальций.
Калорийность сливы — 40 — 50 ккал в 100 г (в зависимости от сорта)
Слива подходит для перекуса в течение дня, а также легкого завтрака или ужина, который насытит организм, не перегружая желудок.
Как именно проявляется польза сливы при похудении
Благодаря своим диуретическим и желчегонным свойствам слива помогает:
- наладить работу кишечника
- избавиться от запоров
- способствует мягкому очищению организма от шлаков
- снижает отложения холестерина на стенках сосудов
- препятствует образованию тромбов (благодаря входящему в состав кумарину)
- полезна при атеросклерозе
Сливы выводят лишнюю воду и соль, по праву носят название стимуляторов углеводного обмена. Очищая кишечник, плоды хотя и незначительно, но все же помогают снизить вес. Иногда диетологи даже рекомендуют сливовую диету для улучшения обмена веществ.
- Слива — источник пищевых волокон (1.5 грамм на каждые 100 грамм продукта). В дополнение к улучшению работы кишечника, волокна способствуют ощущению сытости в организме.
С более полным желудком легче сдерживать аппетит, а не впадать в соблазн съесть лакомства и тем самым контролировать количество калорий, потребляемых в течение дня.
Можно ли поправиться от сливы
Волноваться о том, что можно располнеть от сливы, не стоит. Конечно же, если речь не идет об употреблении ее килограммами. Один большой плод содержит около 25-30 калорий.
Плоды богаты минералами, которые способствуют ускорению обмена веществ и, вследствие этого, сжиганию жира.
Некоторые желающие похудеть начинают ежедневно употреблять чернослив, в надежде, что он улучшит работу желудочно-кишечного тракта. Однако, современные диетологи не рекомендуют так делать.
Длительное применение даже природных слабительных способно вызвать хроническую диарею. Кишечник привыкает к помощи слабительного продукта, а значит, при прекращении употребления чернослива, может возникнуть так называемый «синдром отмены». Он вызовет запор, удерживание воды в организме и, как следствие, набор веса.
Как есть сливы чтобы похудеть
- Для людей, которые хотят сбросить вес полезно есть фрукты на десерт, заменяя ними все калорийное или сладкое.
- Для улучшения работы кишечника, плод добавляют в йогурты, каши, салаты.
- Включайте в рацион ежедневно по 50-100 грамм сливового сока. Калорийность сока всего 39 ккал. Это мощный антиоксидант, который, контролирует холестерин, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и ускоряет потерю веса. А с добавкой небольшого количества меда, является лекарством при подагре и ревматизме. Регулярное употребление сока снижает зашлакованность и уменьшает риск кровоизлияний.
- Чтобы лакомиться сливой в зимний период используйте летние заготовки (компоты, варенья и джемы). Не стоит пугаться тем, кто следит за своей фигурой: существует множество рецептов, в составе которых не применяется сахар и продукт выходит максимально полезный и вкусный.
- Не менее полезным является свежеприготовленный морс из слив. О нем тоже не стоит забывать.
Можно ли есть сливы на ночь или натощак
На ночь. Можно, но не много (3-5 штучек) и не часто. Даже если съесть полкило на ночь резко поправиться не получиться. 10-15 плодов желудок сильно не растянут. Единственный минус — беспокойная ночь и чересчур «бодрое» утро. Капризный плод может спровоцировать расстройство ЖКТ.
На завтрак. В 100 граммах слив содержится лишь 42 калории, поэтому можете смело включать фрукт в качестве дополнения к завтраку.
Натощак. Утром на голодный желудок слива рекомендована страдающим запорами, остальным же полезнее использовать фрукт между основными приемами пищи.
Сколько слив можно съесть в день
Общепринятая безопасная дневная норма не более 5 фруктов в день. Однако существует строгая сливовая диета, соблюдение которой предусматривает употребление до 1 кг плодов в день.
Как похудеть при помощи сливы
Разгрузочный день на сливах
Периодичность — 1-2 раза в неделю.
Сезонность — только в сезон свежих ягод. Замороженные и сушеные плоды для сливового разгрузочного дня не подходят.
Подготовка к разгрузке — не требуется. Обычно разгрузку проводят после щедрого застолья, чтобы дать организму передышку. На второй день рекомендуются блюда из свежих или тушеных овощей.
Подготовка продукта — мыть плоды необходимо непосредственно перед употреблением (для сохранения свежести продукта) и съедать вместе кожурой (в ней содержится много полезных для организма веществ).
Результат — за один день резко похудеть без особых причин невозможно. Разгрузка дает лишь возможность пищеварительной системе немного отдохнуть от калорийной еды. Снижение веса можно ждать только в случае проведения регулярных очистительных дней на протяжении 3 месяцев.
Меню на один день можно выбрать по настроению или вкусовым предпочтениям. При слабом кишечнике лучше остановиться на втором или третьем варианте.
- Первый вариант. 1 кг сливы + 2-3 л воды.
- Второй. По 800 грамм свежих слив и яблок + 1 литр кефира.
- Третий. На завтрак и ужин — стакан йогурта с дольками слив и яблок. На обед — печеные фрукты. Между приемами пищи пить сливовый сок или кефирные смузи.
Сливовая диета
Меню диеты состоит в основном из продуктов с низким содержанием калорий и высокой питательной ценностью. Продолжительность 7-10 дней.
- Завтрак: 100 -150 г обезжиренного йогурта + 1 яблоко с кожурой. В йогурт измельчите 2 чернослива, 2 ореха и 1 столовую ложку утреннего злака.
- Перекус: 2 грецких ореха и 1 слива или 1 яблоко.
- Обед: 1 вареное или тушеное филе курицы, 1 печеный картофель + салат. Или 250 грамм супа с рисом на говяжьем бульоне + салат с черносливом, черри и свежим салатом.
- Послеобеденный кофе: 1 чашка напитка из кэроба или 1 чашка кофе с кардамоном + 1 банан.
- Ужин: 1 бутерброд из 2-х кусочков черного хлеба, нарезанного чернослива и свежего сыра + салат из помидор черри и рубленой зеленью петрушки. Либо 1 бутерброд с 2-мя ломтиками хлеба, листьями салата, тертой моркови и легкой повидлом + салат из овощей с лимонным соком.
Диета сливы и кефир
Для эффективного и быстрого похудения рекомендуют один-два раза в месяц проводить сливовую монодиету (чернослив в сочетании с кефиром).
- Продолжительность: 2 — 3 дня.
- Меню (на один день): 8 штук чернослива + 1 литр кефира.
- Суть: кефир с черносливом перебить в блендере, разделить на 6 частей и выпить в течении дня через равные промежутки времени.
Такая монодиета помогает избавиться от 2-3 кг лишнего веса, производит оздоровительный эффект на пищеварительную систему, кишечник.
Оздоровительное действие организм получает за счет высокого содержания в черносливе микроэлементов, пектиновых веществ, витаминов, пищевых волокон, а также фруктовых сахаров, которые при малом количестве потребления дают насыщение на продолжительный промежуток времени.
На закуску:
Готовим полезный и вкусный перекус за пять минут — витаминный сливовый смузи с бананом и апельсином:
Какая слива подходит для диеты
Сортировка по сортам
Если рассматривать сливу по сортам, прежде всего стоит отметить, что плоды различны по цвету, форме и имеют вкусовые особенности.
В целом известно около 1500 сортов, но в селекции активно используется не более 300.
Китайская слива (49 ккал) — прародительница многих сортов. На нашей родине она стала известна с 17 века, теплолюбива, необычайно красива в период цветения, имеет шаровидные плоды желтого или красного цвета.
На вкус плоды кисло-сладкие, со слегка терпкой шкуркой, мякоть может быть жестковата. Этот вид отличает значительная калорийность, по сравнению с другими сортами.
Поэтому китайская слива не рекомендуется людям с избыточным весом и находящимся на диете.
Слива синяя (45 ккал), такая как “Синий дар” и “Стенли” прекрасно сохраняет свои целебные свойства в сушеном виде.
Слива сорта “Стенли”, которая относится к известной всем группе “Венгерка”, является основным сырьем для производства чернослива, повидла и джемов.
Этот сорт отличается темно-фиолетовой кожицей плода с густым восковым налетом и желто-зеленой ароматной, чуть кислой мякотью.
Желтая слива имеет более низкое содержание калорий (около 43.5 ккал на 100 г), не уступает по вкусовым качествам и целебному составу упомянутым сортам.
Способствует нормализации аппетита, показана при гипертонической болезни и заболеваниях почек, оказывает омолаживающий эффект на кожу путем употребления в пищу, и применяется в косметологии в виде масок.
Алычу (34 ккал) часто относят к желтым сортам сливы. Это родственное растение имеет свои особенности. Она уступает сливе по размеру плода и содержанию сахаров, но превосходит по содержанию кислот и кальция.
Большое содержание в алыче аскорбиновой кислоты делает ее незаменимой в борьбе с авитаминозом и прекрасно повышает иммунитет.
Она еще более низкокалорийна по сравнению с желтой сливой, а низкое содержание сахара (7,8 г) позволяет включать ее в рацион людям с сахарным диабетом.
Зеленая слива (56 ккал) или “Ренклод” заслуженно считается королевой среди слив и отличается невероятными вкусовыми качествами (сочный, нежный, с тающей во рту мякотью). Этот сорт слив идеально подходит для приготовления джемов и компотов, также его подвергают заморозке.
Сортировка по видам обработки
Заготавливают фрукт множеством способов. Каждый из них сохраняет в ягоде большую часть полезных свойств и дает возможность круглый год добавлять сливу в диетический рацион худеющих.
Слива | Калорийность (100 г) |
Сушеная | 256 |
Замороженная | 40,26 |
Маринованная | 41.9 |
Сушеная. Наиболее полезными являются сушеные сливы (используют, как правило, сорта группы “Венгерка”), богатые сахаром и пектином.
Универсальность приготовленных таким способом слив в том, что они уже готовы к употреблению, также их можно использовать в приготовлении выпечки, мясных блюд и салатов.
- Важно помнить, что сушеные плоды по калорийности в 5-6 раз превышают показатель свежих.
В рацион многокомпонентных диет сушеную сливу вводят наряду со свежими, отварными или приготовленными на пару продуктами (нежирной рыбой, мясом, свежими овощами, кисломолочными продуктами и цельными крупами).
Замороженная. Одним из самых простых способов заготовки является заморозка. Особая ценность такого способа — это сохранение абсолютно всех полезных веществ сливы.
Необычный гастрономический ход — маринование слив. Это пикантное дополнение к мясным блюдам, салатам и самостоятельная закуска. Минус состоит в том, что в составе маринада используется уксус, который противопоказан детям и лицам, страдающим расстройствами желудочно-кишечного тракта.
Вред сливы
Важно однако помнить, что слива усугубляет расстройства желудочно-кишечного тракта, нежелательна к употреблению натощак, недопустимо ее сочетание с молоком, а из-за высокого содержания сахаров она противопоказана людям, страдающим диабетом.
Источник