Сода пищевая полезные свойства при отравлении

Неправильно хранившиеся продукты, грибы, алкоголь – лишь малая часть того, что вызывает расстройство пищеварительной системы. Сода при отравлении – незаменимая “палочка-выручалочка” для оказания доврачебной помощи.

Напомним, как правильно промыть желудок содой, по какой схеме применяется натрия бикарбонат при похмелье и острой алкогольной интоксикации.

Полезные свойства пищевой соды

До XIX века люди использовали природный гидрокарбонат натрия, добытый из озер. Увеличение применения этого вещества в быту и на производстве заставило искать пути искусственного получения продукта. В основе процесса лежит насыщение воды углекислым газом.

Пищевая, или питьевая, сода представляет собой белые кристаллы солоноватого привкуса без запаха. Химическая формула натрия бикарбоната – NaHCO3. Порошок нерастворим в этиловом (винном) спирте. При смешивании с водой сода образует щелочь. Во влажном воздухе медленно разлагается.

Фармакологические свойства соды

Натрия бикарбонат используется и в качестве медицинского препарата, регулирующего кислотно-щелочное равновесие (КЩР) и электролитный баланс организма. Для внутреннего употребления выпускается в виде таблеток Natrii hydrocarbonatis по 0,3– 0,5 г. При внутривенном вливании используется Sodium hydrocarbonate 3–5– 8,4 % раствор.

Свойства соды:

• повышает щелочной резерв крови;
• при внутреннем применении кратковременно нейтрализует кислотность желудочного сока;
• разжижает мокроту, облегчая её выведение из дыхательных путей;
• ощелачивание мочи предотвращает отложение солей в почках и мочевом пузыре.

По этой причине гастроэнтерологи рекомендуют избавляться от изжоги не содой, а антацидными препаратами – Фосфалюгелем, Ренни, Гасталом.

Излишки двуокиси углерода у пациентов с язвенной болезнью могут спровоцировать прободение стенки желудка. Можно ли пить соду при отравлении людям с этим заболеванием? – Конечно, нельзя. В домашних условиях для очищения организма лучше воспользоваться слабым раствором марганцовки.

Сода и алкоголь на совместимость проверялись экспериментальным путем. Выяснилось, что концентрация спирта в крови повышалась на 18%, если он был принят с содовой водой. Отравление наступает быстро после небольшой дозы виски или водки с содовой.

Когда применять соду

Сфера применения соды безгранична в быту и производственных предприятиях:

• химическая, пищевая, текстильная промышленность;
• дезинфекция полости рта и горла при ангине, фарингите, зубном кариесе;
• сода при поносе избавляет кишечник от патогенных бактерий;
• промывание век при конъюнктивите, блефарите;
• используется при ацидозе на фоне инфекций, сахарного диабета, почечной недостаточности;
• свойство соды разжижать мокроту используется при кашле. В комбинации с термопсисом облегчает выведение мокроты при бронхите, пневмонии.

Альтернативная медицина приписывает соде свойство быстро избавлять от рака. Никакого подтверждения такому способу «лечения» нет и быть не может.

При отравлении содовый раствор различной концентрации традиционно используется врачами для коррекции щелочного баланса, регуляции электролитов.

Пищевое отравление

Расстройство пищеварения вызвано проникновением в желудок патогенных микроорганизмов – сальмонелл, ротавирусов, палочек дизентерии и др. Обычно инфицирование происходит после употребления зараженных продуктов животного происхождения – мяса, яиц, курятины. Пищу могут заразить лептоспирозом грызуны на даче. Немытые овощи и фрукты долго сохраняют на своей поверхности возбудителей пищевого отравления.

Какова бы ни была степень тяжести заболевания, сода при отравлении пищей используется для промывания желудка. Благодаря удалению зараженной пищи прекращается всасывание токсинов. Выздоровление наступает через 5–6 дней.

Надо только знать, как правильно приготовить раствор соды при отравлении. На один литр охлажденной кипяченой воды добавляется 1 столовая ложка бикарбоната натрия. Промывание содой “ресторанным способом” повторяется 3–4 раза до тех пор, пока из желудка не будет выходить чистая промывная вода без примеси пищи.

Частая рвота и жидкий стул приводят к обезвоживанию организма. Для предупреждения опасного состояния используется специальный порошок Регидрон. После размешивания с водой его дают больному по 1 ст. л. каждые четверть часа.

Алкоголь

Этиловый спирт при алкогольной интоксикации негативно воздействует на нервную систему. После превышения дозы наступает угнетение дыхательного и сосудодвигательного центра мозга. У диабетиков резко снижается сахар крови. При интоксикации развивается ацидоз. В тяжелых случаях человек впадает в кому. Пациенту в бессознательном состоянии проводятся реанимационные мероприятия:

1. Главное лечение – прекращение всасывания алкоголя. В больнице после интубации трахеи проводится зондовое промывание желудка. Этиловый спирт удаляется также внутривенным введением глюкозо-солевых растворов, мочегонных препаратов.
2. Так как при алкогольной интоксикации наблюдается метаболический ацидоз (закисление крови), необходимо внутривенное введение Гидрокарбоната натрия. Сода при алкогольном отравлении регулирует кислотно-щелочной баланс.
3. При снижении артериального давления применяется Эфедрин.
4. Для профилактики энцефалопатии вводится Тиамин (витамин B1).

После отравления алкоголем людям в сознании полезно давать крепкий сладкий чай. Кофеин стимулирует сердечную деятельность и дыхание.

Если человек употреблял несертифицированный алкоголь или денатурат, происходит отравление метиловым спиртом. В таком случае после промывания в желудок вводится 20–30 грамм Натрия сульфата – солевого слабительного средства, разведенного в стакане воды. Назначается также внутреннее употребление соды, переливание крови, при необходимости — гемодиализ.

Похмельный синдром

Алкоголь очень медленно выходит из организма. Этиловый спирт полностью выводится через сутки. Все это время происходит накопление в тканях человека органических кислот, приводящих к ацидозу.

Клинически ацидоз (закисление) проявляется абстиненцией – похмельным синдромом. Для восстановления кислотно-щелочного равновесия используется рецепт “Сода с похмелья” в двух вариантах:

1. Первая схема предполагает разведение 1 ч. л. порошка в 1 литре воды при легкой степени отравления. Для лечения среднетяжелой интоксикации требуется 6–8 грамм, а тяжелой – 10г. Жидкость выпивается на протяжении 12 часов.
2. Сода от похмелья во втором варианте. В первый день можно выпить однократно 2–3 г в стакане воды. Затем на протяжении 12 часов повторить эту процедуру еще 5–6 раз, но не больше. Превышение дозы может вызвать отравление содой в виде судорог и алкалоза.

Далее продолжайте прием минеральных вод Ессентуки, Боржоми. Жидкость в их составе ускоряет выведение продуктов распада этилового спирта. Сода после алкоголя восстанавливает кислотно-щелочное равновесие. Благодаря двойному действию минералки быстрее прекращаются симптомы похмелья – головные боли, разбитое состояние.

Отравление грибами

Условно съедобные и ядовитые грибы содержат токсины, разрушающие печень, почки. Старые червивые экземпляры накапливают соли тяжелых металлов. Первой мишенью отравления становится кишечник. Появляется неукротимая рвота, понос до 20 раз в день. Через 6–20 часов после употребления бледной поганки в испражнениях появляется примесь крови.

Важно! При первых же симптомах интоксикации необходимо вызвать бригаду “неотложки”.

Срочная помощь до приезда врача – это промывание желудка. Вода с содой для рвоты готовится из расчета 1 ст. л. порошка на 1 литр. Очищать желудок необходимо 3–4 раза, чтобы полностью удалить съеденную пищу. Сода при диарее вымывает токсины грибов из кишечника.

Интоксикация газами

Вдыхаемые газы, в зависимости от состава, вызывают раздражающее, удушающее или общее отравляющее воздействие. Признаки отравления связаны с видом и количеством поступившего в организм вещества. Действие одних газов проявляется сразу, а других – постепенно.

В жилых помещениях, подвалах чаще происходит интоксикация природным газом удушающего действия. Более коварное отравление окисью углерода (угарным газом) подстерегает человека на каждом шагу – при нарушении правил ремонта авто или неправильным пользованием печного отопления, при пожарах. Этот газ без запаха – “чемпион” по отравлению людей.

Единственная помощь в таких случаях – вынести человека из помещения, доставить в больницу или позвонить в службу неотложной помощи. Не пытайтесь в ожидании врачей вызвать рвоту с помощью соды. Специфическое лечение – гипербарическая оксигенация (насыщение кислородом под давлением) в отделении реанимации.

Аммиак и хлор

Отравление аммиаком происходит у рабочих на производстве соды, азотной кислоты, удобрений. Пары хлора с резким запахом применялись на войне в качестве боевого химического оружия. В мирное время хлор используется для химического синтеза, отбеливания целлюлозы и тканей.

Раздражающие газы, к которым относятся хлор, аммиак, вызывают ожог слизистых горла, трахеи, спазм бронхов. Симптомы отравления:

• кашель;
• головная боль;
• рвота;
• одышка с затрудненным выдохом;
• жжение в горле, глазах, носовых ходах;
• слюнотечение;
• посинение кожных покровов.

Вещества способны вызвать рефлекторную остановку сердца и дыхания. Через несколько часов может возникнуть отек легких с летальным исходом. Экстренные меры помощи:

1. Вынести пострадавшего из загазованной местности.
2. Вызвать бригаду “Скорой помощи” или доставить пациента в отделение токсикологии.
3. Вода с содой при отравлении применяется для промывания глаз и кожи. Для приготовления раствора берется 1 ч. л. порошка на стакан жидкости.
4. Закапать в глаза Новокаин или Альбуцид.
5. Дать стакан теплого молока, в который добавлена сода от рвоты (2–3 грамма).

При отравлении аммиаком и хлором пострадавших необходимо эвакуировать в отделение токсикологии. Назначается длительная ингаляция кислорода. Для купирования бронхоспазма вводятся Эфедрин, Атропин. При посинении кожи применяется внутривенно глюкоза, кальция хлорид.

Тяжелые металлы

Растения и животные, которыми люди питаются, накапливают соли тяжелых металлов. Эти вещества проникают в наш организм с выхлопными газами, чистящими средствами, табачным дымом и водой из-под крана. Сельскохозяйственные продукты накапливают металлы при нерациональном использовании минеральных удобрений, пестицидов.

Наиболее распространены случаи отравления ртутью, мышьяком, свинцом. Токсичность металлов проявляется по-разному. Железо и медь изменяют проницаемость клеток. Ртуть угнетает действие ферментов. Железо, образуя хелатные комплексы, нарушает обмен веществ. При свинцовом отравлении развивается анемия. Большинство металлов вызывают поражение почек и нервной системы.

Признаки острой интоксикации парами ртути наблюдаются при нарушении техники безопасности или при аварии на производстве. Причиной домашнего отравления может быть ртуть, вытекшая из разбитого градусника, тонометра или энергосберегающей лампы. Типичные симптомы острого отравления:

• тошнота и рвота;
• металлический привкус во рту;
• развитие стоматита, гингивита с кровоточивостью десен;
• головные боли;
• тремор конечностей, языка и всего тела;
• заторможенность, потеря сознания;
• язвы желудка, кишечника;
• нарушение кожной чувствительности.

Важно! Для острого отравления характерно выраженное покраснение десен с темным налетом.

Экстренные меры

Если соли металла попали в желудок, нужно очистить желудок. Сода от отравления ртутью тоже применяется, но не является приоритетной. В больнице используется зондовый метод промывания большим количеством воды с натрия тиосульфатом, магния оксидом с добавлением яичного белка. После чего вводится антидот ЭДТА, Унитиол.

Отравление у детей и беременных

Сода от тошноты при частом употреблении у беременных женщин может вызвать системный алкалоз – защелачивание крови. Кроме того, применение соды внутрь чревато увеличением отеков ног. Известно, что женщины в период вынашивания плода склонны к задержке жидкости. Прежде чем применять бикарбонат натрия, стоит сопоставить пользу и риск.

Как вызвать рвоту содой?

В случае отравления раствор для промывания желудка легко готовится самостоятельно. На 1 литр охлажденной кипяченой воды добавляется 1 ст. ложка гидрокарбоната натрия. Как вызвать рвоту содой:

1. Дайте пострадавшему выпить 2 стакана жидкости.
2. Надавите двумя пальцами или ложкой на корень языка.
3. Повторите процедуру еще 2–3 раза, чтобы промывные воды не содержали остатков пищи.

Для уменьшения неприятных ощущений во время рвоты держите голову горизонтально. Это предупредит попадание пищи в носовые ходы.

Противопоказания

Большинство людей хорошо переносит соду. Препятствием для использования является повышенная чувствительность. Противопоказано употребление раствора при гипокальциемии. При почечной недостаточности применение бикарбоната чревато ухудшением состояния. Это связано с задержкой жидкости двууглекислым натрием.

Сода используется при отравлениях в большинстве случаев для промывания желудка. Длительное питье раствора бикарбоната натрия сопровождается болями в животе из-за образовавшихся газов. При алкогольной интоксикации сода действует грубо. Лучше однократно принять раствор порошка, после чего пить щелочную минеральную воду.