Список самых полезных продуктов для желудка
Желудок — это жизненно важный орган нашей пищеварительной системы в котором не должно быть сбоев. Сбои в его работе провоцируют стрессы, неправильное питание, прием лекарственных средств, алкоголь и курение. В результате чего развивается гастрит, панкреатит и язва желудка.
Проблем с желудком можно избежать, если начать о нем заботиться правильно, начав с правильного питания. В статье будет приведен список самых полезных продуктов, которые направлены на улучшение работы желудка и всей пищеварительной системы в целом.
Кисломолочные продукты
Кисломолочные продукты по своей важности для желудка находятся на первом месте. В из составе находятся живые микроорганизмы, которые с успехом нормализуют микрофлору кишечника, улучшают пищеварение и стимулируют обмен веществ. Самыми популярными кисломолочными продуктами можно назвать: кефир, йогурт, творог, простоквашу, варенец и ряженку.
Брокколи
Капуста брокколи следующий по значимости полезный продукт для желудка. В ней содержится достаточное количество бета-каротина, витамина С и U (метил-метионин) , которые нормализуют уровень желудочной кислоты, помогают восстановить слизистую желудка, ускоряют заживление язв и эрозий, усиливают метаболизм, оказывают противовоспалительный эффект и защищают его от инфекций.
Брокколи должна быть сварена на пару или запекают в духовке.
Морская капуста
В составе морской капусты содержится много биологически активных веществ благотворно влияющих на микрофлору кишечника. Регулярное употребление морской капусты способствует выведению из организма радионуклидов, шлаков и токсичных продуктов, которые могут провоцировать воспаление слизистой органов пищеварения.
Овсяные отруби
Овсяные отруби считаются полезным продуктом для желудка, за счет своих обволакивающих свойств. При употреблении их в пищу на слизистой оболочке желудка образуется защитная пленка, которая препятствует проникновению вредных бактерий и способствует заживлению пораженных тканей.
Имбирь
Эту приправу широко применяют для нормализации пищеварения: она усиливает кровообращение, борется с патогенными организмами и бактерией Хеликобактер пилори, а также уменьшает воспаление слизистой желудка.
Семена льна
Семена льна хорошо нормализуют обмен веществ в организме, за счет большого количества жирных кислотомега-3 и своего слизеобразующего эффекта. Они защищают желудок от вредных бактерий, токсинов и шлаков, а отвары из этих семян широко применяются в лечении гастрита.
Оливковое масло
У этого масла огромное количество полезных свойств, оно широко зарекомендовало себя при лечении желудочно-кишечных заболеваний: защищая слизистую оболочку желудка отобразования язв, устраняя воспаление и восстанавливая пораженный эпителий.
Зеленый чай
Это очень полезный напиток для желудка, которыйстимулирует выделение желудочного сока и повышает общий тонус желудочно-кишечного тракта, тем самым способствуя хорошему пищеварению.
Ежедневное употребление зеленого чая служит отличной профилактикой гастрита.
Квашеная капуста
Квашеная капуста богата витаминами С, А, В, К и U которые предупреждают воспалительные процессы, гастрит и язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Ее регулярное потребление приносит огромную пользу желудку.
Миндаль
Миндаль славится своей способностью ускорять обменные процессы, нормализовывать уровень желудочного сока и справляться с расстройствами желудочно-кишечного тракта за счет богатого содержания в орехе клетчатки, эфирных масел и некоторых гликозидов.
Источник
Пища с насыщенными жирами, избыток сладостей, алкоголь, кофеин, острая пища, жаренные продукты … Вот некоторые из факторов, которые ухудшают работу пищеварения и приводят к заболеваниям желудка.
Первым шагом к решению проблем с пищеварением, является выявление вредных привычек и замена их в пользу более здоровых.
В первую очередь надо знать те продукты, которые облегчают пищеварение.
Продукты, которые помогают работе желудка и всего пищеварения
Овсянка
Овес богат клетчаткой с низким содержанием насыщенных жиров и соли, он способствует очищению кишечника и помогает поддерживать здоровую работу пищеварительной системы.
Кроме того, овес богат питательными веществами, такими как витамины группы В, участвующие в пищеварительных процессах, и минералами, такими как железо и магний. Только выбирайте овсянку с временем приготовления 15-20 минут. Овсянка быстрого приготовления практически очищена от питательных веществ и не полезна для организма.
Ананас
Ананас является отличным источником бромелайна, фермента, который способствует усвоению белковой пищи , улучшает процесс пищеварения, облегчая работу желудка.
Киви
Этот фрукт содержит фермент — актинидин , который расщепляет животные белки, улучшая работу пищеварительной системы. Это также источник клетчатки и витамина С, что делает его очень востребованным фруктом для включения в рацион.
Мед
Мед обладает антимикробными и антисептическими свойствами, это уже давно доказанный научный факт. Это делает его полезным ингредиентом для предотвращения инфекций всего пищеварительного тракта.
Папайя
Папайя содержит папаин, мощный фермент, который играет большую роль в переваривании сложных белков, улучшая процесс пищеварения.
Яблоко
Яблоко содержит пектин, тип волокна, который способствует пищеварению и помогает регулировать очищение кишечника.
Кроме того, научные исследования классифицируют его как фрукт способствующий снижению высокого уровня холестерина и сахара в крови.
Йогурт
Полезные бактерии и пробиотики, которые содержит йогурт, делают его отличным вариантом для улучшения здоровья кишечника. Речь идет о пользе йогурта не содержащего никаких добавок и сахара.
Оливковое масло
Оливковое масло имеет несколько полезных свойств для желудочно — кишечного тракта. Оно стимулирует выработку пептидов, уменьшает желудочно — пищеводный рефлюкс, поддерживает функцию поджелудочной железы и создает длительное ощущение сытости.
Артишок
Артишок содержит большое количество антиоксидантов, инулин, силимарин, клетчатку и много других полезный веществ. Благодаря этому составу артишок широко применяется при разный проблемах пищеварительной системы.
Капуста
Этот овощ традиционно используется для лечения язвы желудка и других заболеваний пищеварительной системы, благодаря содержанию в нем витамина U. Он восстанавливает слизистую оболочку желудка и повышает ее сопротивляемость. Капуста также содержит витамины К, С, А и витамины группы В. и конечно клетчатку.
Ставьте «пальцем вверх» если статья понравилась. Оставляйте комментарии, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями! Спасибо, что вы с нами и читаете
Еще статьи, которые могут быть вам интересны:
Составлен список продуктов, вредных для людей старше 30 лет
Список продуктов, которые улучшают пищеварение. Не спешите пить таблетки
Яйцо хранишь таким образом? Ты совершаешь ошибку…
Никогда не удаляйте плесень с продуктов! Узнайте, почему
6 главных причин, почему нам надо есть бананы!
Источник
Анонимный вопрос · 21 июля 2018
2,9 K
Для нормальной работы желудка нужны продукты богатые клетчаткой такие как: яблоки; киви; белокочанная капуста; апельсины; виноград; черная смородина; курага; морковь; фасоль; овсяная каша с медом.
Какие продукты врачи не рекомендуют есть на завтрак?
С огромным удовольствием узнаю новое сама, с еще большим — хочу делиться…
Завтрак очень важен в жизни человека, он запускает пищеварительные, обменные процессы организма после ночного отдыха. Кроме того, завтрак — это возможность зарядиться на весь день, получить необходимую для дел энергию. Завтрак должен быть полезным и питательным, может быть достаточно калорийным (400-700 ккал). Но не все продукты подойдут для завтрака.
Не стоит употреблять цитрусовые натощак. Кислота из них раздражает желудок и может спровоцировать гастрит.Достаточно много магния в банане, а это излишне нагрузит сосудисто-сердечную систему с утра. Последствием могут быть неприятные ощущения и чувство слабости.
Свежие овощи натощак могут привести к дискомфорту, повысить газообразование. Сок из свежих овощей может способствовать образованию желудочного камня.
Холодные напитки утром нарушают кровообращение, и, даже, могут нарушить женский цикл.
Избыток сладостей утром слишком нагрузит поджелудочную железу.
Кофе натощак ударяет по желудку, поджелудочной железе, сердечной системе, имеет мочегонное действие.
Красное мясо с утра является очень тяжелой пищей для организма.
Сложны для переваривания чеснок, груши, хурма и помидоры.
Любимая многими колбаса совершенно не полезна в любое время, тем более утром.
Прочитать ещё 2 ответа
Чем полезен мед для желудка?
Микробиолог. Разбираюсь в вопросах биологии, физиологии человека, медицины…
Мед обволакивает стенки желудка, создавая защитную пленку, препятствующую развитию многих заболеваний, в том числе язв и гастрита.
Благотворно воздействует мед и на уже существующую проблему. Продукт нормализует кислотность и улучшает пищеварение.
Как питаться при панкреатите?
При хронической болезни главная цель, которую нужно достичь при питании – это покой поджелудочной железы и желчного пузыря, поэтому диета предусматривает полный отказ от: алкоголя, соленого, жареного, копченого, острого, консервов, шоколада, колбасы.
Питаться врачи рекомендуют мясом и рыбой на пару, вегетарианскими супчиками, кашами и тушеными овощами, не кислыми фруктами, творогом, киселями.
Прочитать ещё 7 ответов
Какая разрешается еда при болях в желудке?
Врач-педиатр, диетолог. Работаю в клинике Doc+. Стаж по педиатрии с 2009 года…. · health.yandex.ru
Подобные боли могут быть связаны с воспалительным процессом в желудке, двенадцатиперстной кишке: гастрит, дуоденит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. При постоянных болях рекомендуется обратиться к терапевту или гастроэнтерологу для установления диагноза и проведения соответствующего лечения. Одним из пунктов лечения является соблюдение диеты.
В зависимости от выраженности воспалительного процесса, его фазы (стихание, обострение) рекомендуется более или менее строгая диета. Основные принципы заключаются в химическом, механическом и термическом щажении желудочно-кишечного тракта. Исключают из диеты:
· Ржаной и любой свежий хлеб, слоёное и сдобное тесто;
· Мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошку, щи, борщ, крепкие овощные отвары;
· Жирные сорта мяса и рыбы, жилистое мясо, утку, гуся, субпродукты (печень, почки, мозги), копчёности, консервы;
· Яйца, сваренные вкрутую и жареные;
· Белокочанную капусту, репу, брюкву, редьку, щавель, шпинат, лук, огурцы, соленые, квашеные и маринованные овощи, грибы;
· Бобовые, пшено, перловую, ячневую, кукурузную крупу;
· Острые и жирные закуски, горчицу, хрен, острый перец;
· Кислые, недостаточно спелые, богатые клетчаткой фрукты и ягоды, не протертые сухофрукты;
· Шоколад, мороженное, черный кофе, какао, холодные напитки, газированные напитки;
· Молочные продукты с высокой кислотностью, острые, соленые сыры. Ограничивают сметану.
Хочу перейти на правильное питание.Напишите пожалуйста список всех полезных продуктов,и список с продуктами которые навсегда нужно исключить из рациона.?
Ну «навсегда» звучит очень грустно 🙂 все можно есть, если понемножку) Иначе только правильное питание может «поперек горла» встать)) Расскажу, как я закупаюсь продуктами. Всегда это несколько групп: для морозилки (мясо, рыба, курица, замороженные овощи (они не хуже свежих)); фрукты, овощи; углеводные продукты- макароны, картошка, крупы. Иногда молочные, по настроению. Сыр. Творог. Кефирчик. Хлеб беру со злаками или с отрубями, он вкуснее и полезнее (по крайней мере я так считаю). Это основные продукты, приготавливая которые, можно питаться правильно)) Конечно, не жарить все это в литре масла ))) По-минимуму: консервированных продуктов, переработанных мясных (колбаса, сосиски- у них огромный состав с кучей консервантов и Е-шек), жирных тортов с таким же гигантским составом и половиной ненатуральных ингредиентов (можно заменить вкусняшками из отдела для диабетиков- батончики, рисовые козинаки и прочее, очень даже вкусное).
Источник
Стоит разобраться, что является полезными продуктами для желудка, а что нет. Прежде всего, необходимо понять основные принципы работы органа. В последнее десятилетие заботиться о своем здоровье стало хорошим тоном. Люди внимательнее относятся к составу продуктов, отдавая предпочтение более здоровой пище. Но изобилие противоречивой информации сбивает с пути к «здоровому и правильному питанию». Идут разноречивые споры, что полезно, а что нет. Некоторые традиционные продукты, такие как манка, картофель, молоко незаслуженно заносятся в «черный список». Люди поглощают заморские диковинки, в надежде сохранить свое здоровье и долголетие.
Общие сведения
Желудок – полый мышечный мешок. Это главный орган пищеварительной системы. Сверху он соединяется с пищеводом, через который попадает еда в желудок, а снизу – с 12-перстной кишкой. Внутренняя поверхность желудка сложная, состоит из нескольких оболочек:
- мышечной;
- слизистой и других.
Имеется верхний и нижний сфинктеры. Верхний сфинктер не дает попасть пище обратно в пищевод, а нижний – проскользнуть в тонкий кишечник еще не переваренным частичкам. Такое сложное устройство желудка неспроста. Ведь основное действующее вещество – соляная кислота.
Интересно, что пища переваривается не только химическими растворами. Желудок действительно сжимается и перетирает физическими воздействиями пережеванную массу, поэтому он крепится только сверху и снизу, а основное тело может двигаться. Но, как же правильно питаться, с какой частотой, и в каком количестве, чтобы не нарушить такую тонкую работу органа?
Режим правильного питания
Врачи-гастроэнтерологи рекомендуют разбить свой рацион на 3 основных приема пищи и 2 перекуса. Перерыв в еде не должен превышать 3 часов. На завтрак хорошо есть каши. Они обволакивают желудок, не раздражая стенки, способствуют заживлению эрозий. Обед самый объемный прием пищи, но не более 400-500 грамм вместе с жидкостями, а перекусы – небольшие. Для перекуса прекрасно подойдет:
- банан;
- стакан натурального йогурта;
- горсть орехов.
Ужин рекомендуется сделать из нежирного мяса птицы или рыбы с салатом. Специалисты определили, какие витамины и минералы необходимы желудку.
Список витаминов и минералов
- Бета-каротин. Ускоряет перистальтику в кишечнике.
- Витамин С – обладает заживляющим, противовоспалительным действием, лечит язвы и эрозии слизистой.
- Никотиновая кислота – улучшает пищеварение.
- Витамин А – оказывает противоинфекционное действие.
- Цинк – способствует синтезу белка.
А, между тем, продукты и блюда из них перевариваются разное количество часов.
Список легких продуктов (на переваривание которых уходит от 1 часа до 2,5 часов)
- черствый хлеб;
- картофель в мундире;
- свежие овощи;
- овощной суп;
- сухое печенье;
- отварная или запеченная курица;
- омлет или яйца отварные;
- запеченная рыба;
- паровые тефтели;
- молоко;
- макароны из твердых сортов пшеницы, без масла.
Интересно, что самый легкий сыр или творог перевариваются дольше, чем отварное мясо.
Список тяжелых продуктов (на переваривание которых уходит от 3 до 10 часов)
- свежий хлеб, сдоба;
- салаты с майонезом;
- жареный картофель;
- жареное мясо;
- жареная рыба;
- твердый сыр;
- пицца с мясом;
- копчености и колбасы.
Но мало перечислить продукты. Важно знать, что для здорового и больного желудка полезные продукты – разные.
Фото: полезные продукты
Продукты полезные для здорового желудка
Если желудок здоров, то главное не помешать его работе:
- Режим питания – дробный, 4-5 раз в день.
- Разрешены все возможные овощи и фрукты в сыром виде.
- Полезно есть морковь, свеклу, капусту в свежих салатах.
- Грубая клетчатка также полезна для желудка. Она очищает от не переваренной пищи.
- Можно пить свежевыжатые соки – фреши. Они обогащают витаминами организм.
- Бобовые – отличный источник растительного белка, необходимого для строения новых клеток.
- Орехи насыщают организм полиненасыщенными жирными кислотами и очищают желудок.
Но все вышеперечисленное противопоказано при проблемах с ЖКТ. При болезни органов пищеварения необходимо принимать совершенно другую пищу.
Продукты полезные для больного желудка
Во-первых, еда должна быть обволакивающей. А это кисели и каши. Можно заваривать семена льна и употреблять получившийся слизистый настой. Грубая клетчатка противопоказана. Нельзя есть ничего из овощей в сыром виде. Более того, фрукты необходимо запекать, а продукты, способствующие газообразованию – исключить полностью. Фреши также запрещены.
Еще не один год врачи, диетологи будут спорить и доказывать свою правоту. Будут придуманы новые диеты, открыты полезные продукты для желудка. Но главное, прислушиваться к своему организму, не злоупотреблять едой и жить счастливо. Тогда никакие проблемы с желудком не страшны.
Консультант проекта, соавтор статьи: Овчинникова Наталья Ивановна | Гастроэнтеролог, Гепатолог, Инфекционист Стаж 30 лет / Врач высшей категории, Кандидат медицинских наук
Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело», Новосибирский государственный медицинский институт (1988 г.), Ординатура по специальности «Гастроэнтерология», Российская медицинская академия последипломного образования (1997 г.)
Источник
Если вы следите за здоровьем кишечника и желудка, то в вашем рационе обязательно должны присутствовать самые полезные продукты. Они обогащены растительными волокнами – клетчаткой, и несут массу пользы для организма в целом. При регулярном употреблении снижается риск развития заболеваний, связанных с работой ЖКТ, а самочувствие заметно улучшается. Диетологи давно составили список лучших продуктов, поэтому добавьте их в питание и сами заметите вскоре разницу.
Что нужно включать в рацион
Самыми полезными продуктами для организма являются не только овощи с фруктами, как полагают многие, но и:
- семена льна. В них содержится растворимая и нерастворимая клетчатка. Она снижает уровень вредного холестерина в крови. При попадании внутрь семян кишечник вырабатывает слизь, которая обволакивает его стенки. Это будет хорошей защитой от гастритов, язв и от подобных воспалительных процессов;
- чернослив. В 100 г сухофруктов содержание клетчатки превышает 4 г. Чернослив обладает мягким слабительным действием, от чего происходит самопроизвольное очищение кишечника от шлаков, токсинов;
- свежая зелень. Укроп, руккола, базилик, сельдерей, петрушка, шпинат, листья салата содержат в составе большое количество антиоксидантов, фолиевой кислоты, бета-каротина и других не менее полезных соединений. Их можно добавлять при готовке различных блюд в качестве ароматных специй;
- орехи. В состав миндаля, грецкого ореха входят омега-кислоты, а из-за высокой концентрации клетчатки (5 г) их рекомендуют есть детям и людям, страдающим хроническими болезнями и ослабленным иммунитетом. Однако у всех орехов высокая калорийность, поэтому нельзя съедать больше горсточки лакомства ежедневно;
Внимание!
В 30 г миндаля содержится 160 ккал, а в 100 г грецкого ореха – 650 ккал.
- свежие ягоды. Малина, смородина – натуральный источник микроэлементов. В ягодных плодах концентрация цинка, железа очень высокая, а это полезно для здоровья — улучшается иммунитет, а желудок начинает функционировать без сбоев;
- бобы. Бобовые культуры бьют все рекорды по содержанию клетчатки – 16 г. Они помогают выводить токсины, а для тех, кто соблюдает диету, станут незаменимым дополнением, поскольку быстро утоляют голод и надолго вызывают ощущение насыщения;
- авокадо. Этот экзотический плод уже набрал популярность не только из-за вкуса, но из-за огромной пользы от него. В 100 г мякоти содержится 12 г грубых пищевых волокон. При попадании в ЖКТ они улучшают микрофлору, способствуют мягкому слабительному эффекту;
- цельнозерновой хлеб. Самый доступный источник клетчатки – изготовленный из нее хлеб. В составе мякиша содержатся микроэлементы, витамины. Даже лечебные диеты для кишечника предполагают употребление пары ломтиков ржаного хлеба для нормализации пищеварительного процесса;
- отруби. Овсяная каша – своеобразный «скраб» для кишечника. Отруби помогают очистить стенки желудка от скопившихся токсичных соединений, от чего возникает ощущение комфорта. Более того, овсянка на завтрак помогает зарядиться энергией на весь предстоящий день.
А вот такие продукты, как картофель, мучные изделия, конфеты, сладости, печенье, сахар лучше убрать из ежедневного рациона навсегда. Они не несут пользы, а вот их калорийность огромна, кроме вреда, больше от них вы ничего не получите.
Дополнительные советы по питанию
Если вы хотите, чтобы кишечник работал как часы, то придерживайтесь простых рекомендаций, данных диетологами:
- пейте по 1,8-2 л чистой негазированной воды. Натощак приучите себя выпивать стакан жидкости, а затем пейте по 200 мл перед каждым приемом пищи, примерно за полчаса. Вода ускоряет обменные процессы и мягко запускает желудок в работу;
- ешьте небольшими порциями и не голодайте. Нельзя отказываться от еды, когда мучает чувство голода. Держите наготове какой-нибудь фрукт, орешки или овощной салат;
- последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна. Если вы любите поздно ужинать, то причина вашей ночной бессонницы раскрыта. Желудок тоже должен отдыхать в ночное время, поэтому нагружать перед сном его нельзя, особенно жирной пищи.
Внимание!
Перед тем, как отправляться спать, выпейте стакан теплого молока или кефира. Они быстро утолят голод, но не вызовут чувства тяжести.
- не добавляйте сахар в пищу. Откажитесь от подсластителей, они только прибавляют калорийность и усложняют пищеварительный процесс;
- не пропускайте завтрак. Если вы приучите себя плотно завтракать, то вам будет легче дожидаться обеда, а наедаться вы будете меньшим количеством пищи;
- ешьте цветные овощи. Они считаются очень полезными, поэтому добавляйте к блюдам на ужин и обед свеклу, брокколи, морковь, перец, баклажаны, кабачки, томаты.
От того, что мы едим, целиком зависит наше самочувствие и здоровье. При нормализации схемы питания и правильной корректировки рациона можно добиться не только колоссальной потери веса, но и долголетия. Если вы хотите жить до старости, не испытывать проблем со здоровьем, то обязательно следите за тем, что едите.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте «Яндекса»
Источник