Тархун чем полезен чай из тархуна

Полезные и лечебные свойства напитка

При правильном употреблении чай с эстрагоном благотворно влияет на организм человека:

1. Снимает усталость.
2. Устраняет беспокойство и напряжение.
3. Улучшает сон.
4. Помогает бороться с головной болью.
5. Укрепляет иммунитет.
6. Обладает противовоспалительным свойством.
7. Стабилизирует артериальное давление.
8. Усиливает аппетит.
9. Налаживает работу пищеварительной системы.
10. Нормализует менструальный цикл.
11. Оказывает мочегонное действие.
12. Улучшает обмен веществ.
13. Выводит токсины.
14. Избавляет от паразитов.

Химический состав

Широкий спектр воздействия чая на организм объясняется богатым составом эстрагона.

В 100 граммах продукта присутствуют:

1. Витамины:
   • A – 210 мкг;
   • B1 – 0,251 мг;
   • B2 – 1,339 мг;
   • B6 – 2,41 мг;
   • B9 – 274 мкг;
   • C – 50 мг;
   • PP – 8,95 мг.
2. Макроэлементы:
   • кальций – 1139 мг;
   • магний – 347 мг;
   • натрий – 62 мг;
   • калий – 3020 мг;
   • фосфор – 313 мг.
3. Микроэлементы:
   • селен – 4,4 мкг;
   • железо – 32 мг;
   • цинк – 3,9 мг;
   • марганец – 7 мг.
4. Жирные кислоты:
   • Омега-3 – 2,955 г;
   • Омега-6 – 0,742 г;
   • Омега-9 – 0,361 г;
   • пальмитиновая – 1,202 г.

Пищевая ценность 100 грамм продукта:

• белки – 23 г;
• углеводы – 50 г;
• пищевые волокна – 7 г;
• жиры – 7 г;
• вода – 8 г.

Показания для применения

Чай с эстрагоном рекомендуется принимать при наличии следующих проблем:

• спазмы кишечника;
• изжога;
• вздутие живота;
• повышенное газообразование и вялость пищеварения;
• недостаточная выработка желудочного сока и желчи;
• пищевое отравление;
• отсутствие аппетита;
• низкий иммунитет;
• простуда;
• грипп;
• хроническая усталость, повышенная утомляемость;
• бессонница;
• гипертония;
• головная боль;
• нарушения менструального цикла;
• паразитарные кишечные инфекции.

Побочные эффекты и противопоказания

Употреблять чай с тархуном недопустимо в таких случаях, как:

1. Беременность. Средство вызывает повышение тонуса матки и способно спровоцировать выкидыш. Подробно о полезных свойствах и противопоказания тархуна для женщин мы рассказывали в отдельной статье.
2. Период грудного вскармливания.
3. Язва желудка.
4. Гастрит с повышенной кислотностью.
5. Камни в желчном пузыре. Эстрагон усиливает отделение желчи, что приводит к выходу камней наружу, сопровождаемому сильными болевыми ощущениями.
6. Индивидуальная непереносимость тархуна.
7. Аллергия на растения семейства сложноцветные.

Внимание! Нельзя превышать допустимую суточную дозировку эстрагона.

Регулярное бесконтрольное употребление тархуна в больших количествах может вызвать:

• отравление, признаками которого являются тошнота, рвота и головокружение;
• судороги;
• потерю сознания;
• злокачественные опухоли.

Максимальное суточное количество чая с тархуном – 500 мл. Принимать напиток нужно курсами, соблюдая перерыв.

При наличии хронических заболеваний перед началом лечения эстрагоном необходимо проконсультироваться с врачом.

Как заварить: рецепты

Чтобы приготовить чай для обычного чаепития, можно взять свежие или сухие листья эстрагона. Свежая зелень обладает более мягким вкусом. На 250 мл воды достаточно одной чайной ложки высушенных или свежих листьев.

Рекомендуется использовать очищенную воду. Идеальный вариант – вода из родника, высокогорного источника. Чем она мягче, тем больше полезных веществ отдаст растение.

Сушеное сырьё

1. Прогреть и насухо вытереть чайник.
2. Насыпать сушеный тархун, равномерно распределить по дну.
3. Нагреть воду до кипения и сразу снять с огня.
4. Залить сырье водой. Рекомендуется заполнять чайник максимум на ⅔.
5. Закрыть чайник салфеткой.
6. Оставить на 20 минут.
7. Готовый чай сразу налить в чашку.

Свежий эстрагон

1. Веточки промыть проточной водой.
2. Обсушить полотенцем.
3. Отделить листья и измельчить.
4. Залить кипятком.
5. Накрыть крышкой.
6. Подождать 20 минут.
7. Налить напиток в чашку.

Пить чай с эстрагоном нужно свежим, за 20 минут до еды, лучше в первые полчаса после приготовления.

Совет. Заваривать и настаивать напиток лучше в термосе или керамическом чайнике.

Можно добавлять несколько листьев свежего или сухого тархуна к обычному черному или зеленому чаю. Часто употреблять такой напиток не следует.

Как часто и в каких количествах пить?

Для поднятия иммунитета

1. На стакан кипятка взять чайную ложку сушеного тархуна, три чайные ложки зеленого чая, одну восьмую часть сухой гранатовой кожуры.
2. Настаивать 20 минут.
3. Применять в качестве заварки – перед употреблением разводить кипяченой водой. Добавить лимон, сахар или мед по вкусу.

Пить два–три раза в день на протяжении недели.

Для улучшения пищеварения

1. Чайную ложку эстрагона, половину чайной ложки имбиря и дольку лимона залить 250 мл теплой воды.
2. Настаивать 30 минут.

Пить за 20 минут до еды не больше двух стаканов средства в день в течение недели.

Для сердечно-сосудистой системы

1. Смешать пять частей тархуна, по четыре части мяты и зверобоя, по три части цветков ромашки, семян расторопши и плодов можжевельника.
2. Запарить стаканом кипятка две чайные ложки смеси.
3. Через 20 минут процедить.

Принимать небольшими порциями каждый час. Курс – семь дней. Через три недели допустимо повторить лечение.

Для мочеполовой системы

1. Чайную ложку сырья залить стаканом кипятка.
2. Настаивать 10 минут.

Принимать один раз в день на протяжении недели.

Для улучшения нервной системы

1. Классический состав можно дополнить свежими листьями мяты.
2. Настаивать чай в течение 10 минут.

Пить по одному стакану в день, от бессонницы – за час до сна.

Тархун (эстрагон) – это распространенное многолетнее растение, напоминающее полынь и обладающее многими целительными свойствами. Из тархуна готовят экстракт, настойку, в том числе и на самогоне, используют в качестве приправы. На нашем интернет-портале вы найдете статьи о пользе и вреде этого растения.

Как хранить эстрагон?

Сушеный эстрагон для чая необходимо хранить в стеклянной или фарфоровой банке либо в полотняном мешочке. В плотно закрытой емкости пряность долго сохраняет вкус и аромат. Держать сушеный тархун следует в сухом темном месте до шести месяцев. При правильном хранении в пряности остается большая доля полезных веществ.

Рекомендации по срокам и особенностям хранения готовых чайных смесей с эстрагоном производитель указывает на упаковке.

Где можно купить и на что обращать внимание?

Свежий и сушеный эстрагон для приготовления чая можно найти в специализированных магазинах, на фермерских рынках, в крупных супермаркетах, а также в интернет-магазинах. В продаже имеются также готовые чайные купажи (смеси) измельченного листового и гранулированного чаев с тархуном.

Покупая свежую зелень, нужно выбирать пучок с насыщенным ароматом, без вялых, старых и изменивших цвет листьев. Приобретая сушеный тархун или чайную смесь, следует обращать внимание на целостность упаковки и дату изготовления.

Средняя стоимость чайных смесей с эстрагоном – 200 рублей за 100 грамм, сушеного тархуна – 850 рублей за 1 килограмм.

Чай с эстрагоном – вкусный и ароматный напиток, который снимает усталость, оказывает общеукрепляющее действие на организм и помогает бороться с различными заболеваниями. Его можно без труда приготовить в домашних условиях. Важно учитывать противопоказания, выбирать качественное сырье и не нарушать схему приема.

В детстве одним из самых любимых напитков большинства людей был лимонад «Тархун». Полюбился он благодаря своему необычному пряному вкусу. В состав напитка входит трава, в честь которой его и назвали — тархун. Ее также называют эстрагон, страгон и драгун-трава.

Многолетнее растение относится к роду полыни, но отличается отсутствием горьковато привкуса. Его родиной принято считать Восточную Сибирь и Монголию, но несмотря на это лечебные свойства травы нашли широкое применение в азиатской, американской и европейской медицине. Как правило, эстрагон произрастает на горных склонах и в лесах.

Химический состав травы тархун

Витамины: А, В1, В2, В6, С, D, Е, К, РР.

Минералы: железо, йод, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, селен, фосфор, цинк.

Драгун-трава имеет своеобразный вкус и аромат за счет содержания эфирных масел в листьях. А своим противопростудным свойствам растение благодарно большому количеству аскорбиновой кислоты (10 мг на 100 г) и аскорутина.

Помимо этого, тархун содержит флавоноиды, насыщенные, ненасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, растительные алкалоиды, белки, углеводы и жиры.

Калорийность травы — 25 ккал на 100 г.

Суточная норма травы тархун: в свежем виде — 50 г, в сушеном виде — 5 г, в виде чая — 500 мл. Для детей эти цифры следует поделить на 2.

Полезные свойства и польза травы тархун для здоровья

• обладает общеукрепляющими и противопростудными свойствами,
• устраняет воспалительные процессы,
• укрепляет иммунитет,
• профилактика цинга,
• лечит заболевания дыхательной системы,
• улучшает обмен веществ,
• возбуждает аппетит,
• выводит лишнюю жидкость,
• профилактика онкологических заболеваний,
• укрепляет стенки капилляров,
• нормализует давление,
• улучшает работу сердечно-сосудистой системы,
• помогает при артрите, цистите, ревматизме,
• устраняет зубную и головную боль,
• выводит паразитов,
• повышает потенцию у мужчин,
• успокаивает нервную систему,
• борется с депрессией,
• улучшает сон,
• тонизирует,
• заряжает энергией и бодростью,
• повышает работоспособность,
• заживляет ранки и порезы,
• улучшает состояние кожи и волос.

Полезные свойства чая из тархуна

В лечебных и профилактических целях принято использовать чай, отвар или настой из листьев эстрагона.

Напитки из данной травы очень положительно сказываются на деятельности желудочно-кишечного тракта. Они устраняют спазмы кишечника, повышенное газообразование и вялость пищеварения. Вдобавок, чай из страгона нормализует менструальный цикл у женщин.

Рецепты чая с тархуном

1) 1 ч.л. травы залить 1 стаканом горячей воды. Дать 15 – 20 мин настояться.

2) 1 ч.л. драгун-травы + 0,5 ч.л. имбиря + 1 долька лимона. Все продукты залить 250 – 300 мл теплой водой. Через 20 – 30 мин можно принимать. Напиток является прекрасным и эффективным средством против простуды, проблем с пищеварением и лишним весом.

Полезные свойства тархун для женщин

Растение улучшает работу половых желез и помогает нормализовать менструальный цикл. Для этого следует принимать чай или настой из травы 1 раз в день в течение 5 дней.

Также тархун обладает мочегонным действием, что способствует лечению цистита.

Женщины могут использовать траву не только в лечебных целях, но и косметических. Особенно она подходит для обладательниц сухой кожи. Эстрагон добавляют в натуральные маски и компрессы для лица и шеи. Они увлажняют и устраняют возрастные изменения, включая мелкие морщинки.

Рекомендуется делать лед из отвара травы для умывания. Это простое средство прекрасно тонизирует и подтягивает кожу лица, придает ему здоровый цвет.

Чем полезен тархун для мужчин

Растение необходимо принимать для профилактики импотенции, так как оно помогает работе мужских половых желез внутренней секреции. Помимо этого, тархун улучшает деятельность всей мочеполовой системы, что в свою очередь избавляет от проблем с половой функцией организма.

Трава будет полезна для мужчин, занимающихся спортом, так как она способствует росту мышц, как уверяют ученые.

Противопоказания и вред

• индивидуальная непереносимость,
• беременность,
• кормление грудью,
• язва и гастрит.

Тархун не стоит употреблять беременным женщинам, так как эфирные масла, содержащиеся в траве, весьма сильно воздействуют на организм, а это чревато выкидышем.

Не стоит злоупотреблять страгоном и превышать его дневную норму (см. выше). Это может вызвать признаки отравления: тошнота, рвота и головокружение. Вдобавок, возможно появление судорог и потеря сознания.

В лечебных целях растение рекомендовано принимать 1 – 2 раза в день на протяжении 7 – 14 дней.

Как хранить траву тархун

Если вы являетесь любителем пряной травы и желаете, чтобы она всегда была под рукой, то сделайте ее заготовки — растение можно высушить и заморозить.

Перед тем как отправить ее в морозильную камеру тщательно промойте листочки, удалите всю грязь. Затем расположите тархун на полотенце для ее просушивания от избытка влаги. Заверните пучки в пленку и уберите в морозильник.

Применение в косметологии и кулинарии

Пряную траву принято использовать в медицине, косметологии и кулинарии.

Благодаря своему вкусу и аромату тархун может придать изюминку вашему рациону питания, так как его добавление в блюда и напитки делает их изысканными. Поэтому данную пряность так любят включать в арабскую, кавказскую и французскую кухню. Важно отметить, что эстрагон следует добавлять за 3 минуты до окончания готовки, чтобы блюдо не стало горьким.

Тархун станет отличным компонентом домашних соусов и заправок. А еще свежие листочки добавляют в салаты и напитки.

В летнюю жару напитки из тархуна будут весьма актуальны. Они прекрасно тонизируют и снимают жажду. Самым популярным среди них является лимонад.

Как сделать лимонад тархун в домашних условиях

Существует несколько рецептов приготовления домашнего лимонада. Мы предлагаем самый «щадящий» с целью сохранения всех полезных веществ и получения от продуктов максимальной пользы.

Рецепт домашнего лимонада «Тархун»

Итак, необходимо измельчить 200 г свежей травы в блендере или кухонном комбайне. Затем добавить 1 ст.л. натурального сахарозаменителя (стевия, виноградный или кокосовый сахар) и хорошенько перемешать. Из двух лимонов надо сделать сок, соединить его с травой и добавить 1 л воды. Все тщательно перемешать и процедить.

Перед подачей добавьте кубики льда или охладите в холодильнике.

Читайте также: Полезный лимонад с ростками пшеницы

Лечебные свойства травы эстрагон (тархун-трава)

Лечебные свойства драгун-травы, как уже было сказано выше, используются для устранения многих недугов.

Для лечения простудных заболеваний, заболеваний пищеварительной, нервной и половой системы, снятия головной и зубной боли следует принимать чай или отвар из листьев. Настой помогает при артрите, цистите, ревматизме.

Для заживления ранок следует смешать порошок из измельченного тархуна с медом. Получившуюся смесь наносите на пораженный участок кожи.

Включите пряность в свой рацион, и наслаждайтесь ее чудесным ароматом и вкусом. 😉

А вы добавляете пряную траву в свои блюда?

Эстрагон или тархун