Тыквенные семечки сухие или жареные полезны
Тыквенные семечки у многих ассоциируются с вкусным лакомством. Однако польза такого продукта не только в его вкусовых особенностях. Тыквенные семечки являются незаменимым продуктом для тех, кто ведет правильный образ жизни и заботится о своем здоровье. Какая польза семечек из тыквы для человека и существуют ли противопоказания к употреблению данного продукта?
Тыквенные семечки: целебные составляющие
Тыква сама по себе – полезный продукт питания, который разрешен даже для введения первого прикорма ребенку. Считается, что витаминный комплекс, который содержится в осеннем овоще, помогает справиться с нервными расстройствами, наладить работу пищеварительного тракта, укрепить и подготовить иммунитет организма к осенним и зимним вирусным заболеваниям. Ежедневное употребление мякоти тыквы способствует нормализации кровообращения, а работа головного мозга улучшается в среднем на 20-30%.
Не менее полезны и сами тыквенные семечки. Жирные и натуральные кислоты, витамины группы В и аминокислоты – это далеко не полный состав семечек из тыквы. Всего 100 очищенных семян содержит в себе:
- 50 г жиров (тыквенное масло);
- 30 г белка;
- Углеводов и пищевых волокон по 5 г;
- Минеральные вещества в количестве 3 г на 100 г семян.
Организм человека нуждается в достаточном количестве заменимых и незаменимых аминокислот. Заменимые аминокислоты организм может самостоятельно вырабатывать путем синтеза из определенных компонентов. Незаменимые же аминокислоты организм не может самостоятельно синтезировать. При недостатке тех или иных компонентов происходит нарушение функций периферической и нервной систем, дестабилизация обменных процессов во всем организме, процессы регенерации клеток значительно замедляются. В результате молодой человек теряет силы, ощущает постоянный прилив агрессии и навязчивых мыслей.
Кислоты Омега3 и Омега-6 – это важные компоненты для снижения холестерина в крови. Такие кислоты противостоят разрастанию или образованию опухолей, обладают противовоспалительными и антисептическими свойствами.
Тыквенные семечки в своем составе имеют достаточное количество магния, кальция, фосфора и селена, что крайне необходимо для нормальной работы сердца, почек и печени. Кроме того, в 100 граммах очищенных сушеных семечках находится суточная норма для взрослого человека цинка, марганца, железа и меди. Все эти компоненты обогащают кровь кислородом, способствуют улучшенному кроветворению, что, в свою очередь, является главным фактором для улучшенного кислородного питания всех клеток организма.
Полезные свойства тыквенных семечек
Очищенные семена тыквы обладают большим количеством положительных качеств, которые помогают организму справиться не только с вирусными сезонными заболеваниями, но и с такими болезнями, как:
- воспаление предстательной железы;
- атеросклероз;
- панкреатит;
- желчнокаменная болезнь;
- себорея, дерматит разной этиологии;
- артрит;
- инвазии (заражение глистами, гельминтами);
- болезни почек;
- нарушенный отток мочи;
- болезни пищеварительного тракта;
- заболевание щитовидной железы.
Кроме того стоит отметить, что тыквенные семечки в сушеном виде отлично обезболивают и улучшают процессы пищеварения.
Полезные качества для мужчин
Фитостерол, который содержится в семечках, оказывает прямое воздействие на предстательную железу у мужчин. Многие болезни предстательной железы начинаются из-за увеличения тканей и сужения просвета для оттока мочи из мочевого пузыря. Как результат – нарушение функций предстательной железы, воспалительный и застойный процесс в почках (пиелонефрит), простатит. Профилактика – самое лучшее лечение. А потому для мужского здоровья целесообразно использовать следующие рецепты:
- масло тыквы (1 ч. л), масло семян льна (1 ч. л), мед – 1 ст. л. Все смешать и принимать натощак каждое утро. Такой способ поможет не только улучшить кровоснабжение предстательной железы, но и нормализует обменные процессы организма, поможет вывести токсины и стабилизировать работу печени;
- семена кунжута, льна и тыквы смешать в равных пропорциях. Залить кипятком (250 грамм) на 5-6 часов, дать остыть. Образуется тягучая слизистая смесь. Принимать натощак по 1 ст. л. каждое утро. Запивать обильным количеством питьевой воды и в течение часа ничего не есть.
Тыква для печени и желчевыводящих путей
Противовоспалительные и антисептические свойства семян из тыквы нашли применение и для лечения многих заболеваний печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Известные препараты (Витанорм, Пепонен и Холенол) в основе имеют концентрат из масла семян тыквы. Благодаря своим лечебным особенностям, тыквенные семечки помогают стабилизировать работу печени, возобновить регенеративные функции клеток гепатоцитов, улучшить отток желчи, снизить процессы воспалительного характера. Применяется как лечебное и профилактическое средство для систематического комплексного лечения.
Тыква – антидепрессант
Средство против депрессии. Именно так многие фитотерапевты называют семена из тыквы. И заслуга их не только в способности сосредоточивать внимание на мелкой моторике (щелканье), но и в особенностях компонента L-триптофана, который помогает организму справиться с «осенней хандрой». L-триптофан естественным образом помогает запустить регенеративные функции организма, под его воздействием вырабатывается так называемый «гормон радости» — эндорфин. Человек не только чувствует прилив сил и энергии, но и ощущает спокойствие, гармонию и радость. Также L-триптофан способствует нормализации ночного сна.
Природное глистогонное средство из тыквенных семечек
Ну и, конечно же, как не упомянуть о самом распространенном преимуществе тыквенных семечек – глистогонном эффекте. В большинстве случаев, семена из тыквы в качестве лекарства от глистов применяются в комплексе с основным медикаментозным лечением. Действенность тыквенных семян как отдельного компонента пока до конца не изучена. Одни врачи утверждают, что для того, чтобы избавиться от глистов исключительно семенами из тыквы, нужно съесть не менее полкило сырых семян.
Другие наблюдают положительную динамику только в комплексном лечении против глистов разного вида. Однако одно можно утверждать точно: экстракт из семян тыквы помогает справиться с гельминтами гораздо безопаснее, нежели многие препараты синтетического происхождения.
Рецепты с тыквенными семечками
Помимо своих полезных лечебных характеристик, семечки из тыквы – это любимое лакомство и детей, и взрослых. Их любят употреблять как самостоятельное блюдо (жареные, соленые), так и в качестве дополнительного ингредиента для многих кулинарных шедевров. К примеру, жареные тыквенные семечки используются для вкусовой добавки в овощных салатах. А кексы и пирожные со сладкими глазированными в сахаре семенами станут лучшим десертом для детей и взрослых. Используются семена тыквы для:
- овощного рагу;
- пирогов и тортов;
- овощных салатов;
- овсяного печенья;
- мюсли;
- мясных блюд в духовке.
Какие тыквенные семечки полезнее: жареные, сушеные или сырые?
Когда хочется принести собственному организму максимальную пользу, нужно знать, в каком виде предпочтительнее употреблять тыквенные семечки: жареные, сырые или сушеные. Существуют ли противопоказания к употреблению такого полезного продукта?
Жареные семечки наиболее калорийные – на 100 г готового продукта — 600 калорий. Поэтому их употреблять не рекомендуется людям, которые хотят стабилизировать собственный вес. Также нежелательно употреблять в пищу тыквенные семечки тем, кто имеет любые заболевания пищеварительного тракта. Особо внимательно нужно отнестись людям с непроходимостью кишечника: тыквенный шрот может только повредить в таком случае.
Сушеные или сырые содержат в себе большое количество растительных масел и кислот, которые могут при обильном количестве повысить кислотность желудка. Поэтому при заболеваниях кишечника и желудка рекомендуется контролировать количество употребляемых семян (не более 2 горстей в неделю).
Контролировать количество съедаемых семян нужно также беременным женщинам и людям с заболеваниями почек в острой форме. Семена обладают мочегонным, желчегонным и тонизирующим эффектом. А потому при угрозе выкидыша потребление сырых семян рекомендовано ограничить. А вот легкий слабительный эффект поможет нормализовать стул кормящим мамам, которые часто испытывают дискомфорт в период восстановления после родов.
Главные противопоказания – это чрезмерное употребление семян тыквы. Избыточное и чрезмерное количество семян в любом виде может нанести вред организму. Но, если соблюдать рекомендации врача и кушать только проверенные семена в небольшом количестве, то можно обеспечить собственный организм полезными микроэлементами, которые будут помогать работе внутренних органов весь год.
Тыква и ее семена – наиболее полезный продукт для человека. Ее ценность заключается не только во вкусовых качествах, но и в лечебном воздействии на все органы. Овощ, который высаживается в грунт поздней весной и собирается глубокой осенью, буквально впитывает в себя всю силу солнечных лучей, сохраняя и умножая свои полезные качества. Осенние овощи высоко ценятся диетологами и врачами за счет своего уникального и богатого комплекса минералов и витаминов. Именно тыква – королева осеннего урожая. Она способна возобновить силы организма, насыщая полезными витаминами на весь год.
Источник
О полезных свойствах тыквы говорить не приходится. Все знают, что она богата витаминами и микроэлементами. Но не все понимают, что полезные вещества содержатся не только в мякоти, но и в семенах тыквы.
Аграрии различают три вида тыквы: кормовая (чаще всего используется для корма животных), декоративная и столовая. Именно последний вид используется для приготовления разнообразных блюд.
С давних времен наши предки обратили внимание на то, что и семена тыквы обладают большим спектром лечебных свойств.
Что же несут нам жаренные тыквенные семечки – пользу или вред, разберемся в статье.
Состав тыквенных семечек
Около половины семечки тыквы составляют жиры, на 100 граммов очищенного продукта жиров приблизительно 50 граммов.
Далее идут белки, которых немного меньше — 30 грамм, и наконец, около 5 граммов углеводов. Остальное – вода, пищевые волокна и зольные вещества.
Так же в жареных семечках содержится большое количество витаминов и минералов:
- тыквенные семечки содержат практически весь ряд витаминов группы В, которые нужны для нормального функционирования организма человека
- витамин РР, который содержится в продукте, обеспечивает общую потребность в нем организма на 75%
- богаты семечки фосфором и калием, который очень важен для работы сердца.
- съев 50 г сухих семян, вы полностью восполните суточную потребность в марганце
- семечки также богаты содержанием калием, железом и цинком.
Все эти витамины и минералы очень важны для организма, к тому же из всех пищевых продуктов они усваиваются организмом на много быстрее и лучше.
Полезные свойства жареных семечек
Тыквенные семечки — полезный продукт питания
Давайте рассмотрим, какую же пользу несут семечки тыквы в жареном виде.
Прежде всего это отличное средство от гипертонии. С помощью обычных семечек вы сможете снизить артериальное давление и со временем привести его в норму. Но, для этого нужно есть семечки каждый день.
Многие утверждают, что именно жаренные тыквенные семечки являются отличным средством от укачивания. Во время длительных поездок на автомобиле, поезде или корабле, достаточно взять с собой пакетик семечек, и тошнота не будет досаждать вам.
Беременные едят семечки, как средство от токсикоза на ранних сроках беременности.
При диабете семечки помогут снизить уровень сахара в крови и облегчат симптомы заболевания.
Тыквенные семечки богаты жирами, поэтому они отлично помогают справиться с запорами без медикаментов, к тому же максимально мягко и безопасно для организма.
В продукте содержится большое количество железа, которое отлично усваивается организмом, уплотняет костную ткань и тем самым служит отличным средством профилактики остеопороза.
Мужчины, которые регулярно употребляют жаренные тыквенные семечки не знают, что такое аденома простаты.
Женщины, употребляющие семечки тыквы являются обладательницами шикарных блестящих и здоровых волос, к тому же морщины начинают появляться на лице значительно позже. Таким образом, женщина будет свежа и красива долгое время, просто если будет регулярно употреблять в пищу семечки тыквы.
Вред от тыквенных семечек
Семечки тыквы — средство избавления от токсикоза
Как и любой другой продукт, тыквенные семечки имеют не только положительную сторону, но и отрицательные свойства. Очень важно о них знать.
Следует учитывать количество семечек, которое человек съедает в день. Если вы едите много семечек, это может привести к нарушению целостности эмали зуба. Чтобы избежать этого, нужно очищать семя от шелухи руками.
Большое количество продукта может привести к засаливанию организма в целом. Соли откладываются в суставах, чем значительно ограничивают их подвижность.
Не стоит увлекаться семечками людям, у которых есть проблемы с желудочно – кишечным трактом. Они могут спровоцировать повышение кислотности желудочного сока, или даже непроходимость кишечника. Если вам сильно захотелось семечек тыквы, то ограничитесь несколькими штучками.
Людям, которые стремятся привести свой вес в норму обязательно нужно учитывать, что в продукте высокое содержание жиров и соответственно высокая калорийность.
Многие очень любят употреблять в пищу именно тыквенные семечки и это вовсе не удивительно. Они обладают абсолютно своеобразным вкусом и являются кладезем полезных витаминов и микроэлементов. Но, даже такой простой продукт нужно есть с осторожностью, поскольку он, как и каждый другой имеет свои противопоказания.
На видео — рецепты по приготовлению тыквенных семечек:
Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.
Понравилось? Лайкни и сохрани у себя на страничке!
Загрузка…
Об авторе: Софья Тутовски
Источник
Всем привет! О тыкве я знал только то, что она является символом хэлуина. Но я поискал в интернете информацию про нее и узнал о ней много чего нового, о чем сейчас вам и поведаю. Она всегда являлась самым ценным овощем. Повара часто используют ее на своей кухне как дополнение и отдельное блюдо. Но я уверен, что большая часть людей, которая использует тыкву, не знают, какие полезные свойства несут ее семечки.
В ней есть жизненноважные элементы. Семена пользуются спросом в медицине. Это натуральный продукт. Они полезны для всех органов человека: выступают в качестве эффективного средства против глистов и расстройств пищеварения. Семена необходимы мужчинам и женщинам с сексуальными расстройствами. Взрослым и детям они необходимы для иммунитета. Им можно пользоваться для лечения и полного оздоровления. Они богаты магнием, кальцием, калием, железом, цинком и витамином К. Они богаты омега-3 жирными кислотами, которые нужны организму для поддержания сердца и регулирования кровяного давления, укрепление иммунной системы и борьбы с артритом и воспалением.
Учеными было доказано, что семена тыквы обладают противовоспалительным эффектом, облегчающим симптомы артрита. То есть если вы страдаете от артрита, ешьте около 30 гр тыквенных семечек регулярно, чтобы облегчит симптомы артрита. Семена тыквы защищают костную ткань. Цинк и фосфор отвечают за укрепление костной ткани. Если же проблемы с костным аппаратом уже есть, то ежедневно употребляя семена тыквы в сочетании с медикаментозной терапией поможет уменьшить проявление болевого синдрома на ранних стадиях заболевания. Они, в отличие от лекарств, не обладают побочными эффектами. Чем старше семена тыквы, тем больше пользы они принесут.
Масло из семян тыквы используется для лечения увеличенной простаты, так как содержит вещества и антиоксиданты, которые снижают уровень свободных радикалов, предотвращая образование раковых клеток. Они помогают сохранить этот жизненно важный орган. Они играют важную роль в борьбе с воспалением простаты. В масле из семян тыквы много цинка. А для женщин улучшится состояние кожи, ногтей и волос. Богатый ее состав помогает сохранить кожу упругой и эластичной. Предупреждает преждевременное появление морщин. Ногти станут крепче, волосы толще и больше будут расти, уменьшится количество угревых высыпаний.
Если регулярно есть семена тыквы, то сон улучшится. Семена тыквы обладают веществом, которое превращается в последствии в гормон сна. Перед сном съев семена с, например, фруктами, тогда вы быстрее уснете, а проснетесь очень бодрым.
Семена отлично улучшают настроение. Ученые обнаружили, что семена тыквы показывают превосходные результаты в снижении симптомов депрессии, отлично снижают стресс и тревогу. Во время одного из исследований было обнаружено, что они увеличивают сексуальное желание.
Они поддерживают иммунную систему. Хотите забыть о частых простудах? Включите в свой рацион семена тыквы. Все из-за того, что в них много цинка. В цинке есть вещества, которые нейтрализуют бактерии и вирусы. Большая часть людей в мире имеет дефицит цинка, что очень вредно для иммунной системы. Это вызывает задержки роста и выпадение волос. Регулярно употребляя семена тыквы, вы отлично укрепите иммунную систему.
Если вы хотите естественным способом поднять настроение, семена тыквы отличное тому решение. Они регулируют головные боли, уменьшают боль в суставах и частоты резких перепадов настроения. Ученые доказали, что семена тыквы регулируют уровень артериального давления.
Контролируют диабет. Семена тыквы содержат сложные углеводы. Это значит, что они поддерживают стабильный уровень глюкозы в крови, заставляя вас ощущать себя сытыми и довольными на протяжении всего дня. Они богаты полезными ненасыщенными жирными кислотами. Было обнаружено, что они эффективны в урегулировании уровня сахара в крови и повышении чувствительности организма к инсулину. Многие специалисты рекомендуют семена из тыквы для ежедневного использования.
Они стимулируют сердечно-сосудистую систему. В ней есть вещества, которые предотвращают образование тромбов, что снижает риск сердечного приступа и инсульта. Они улучшают транспортировку кислорода в кровеносных сосудах.
В них много клетчатки, очищающий кишечник, нормализующий стул и ускоряющий метаболизм, что способствует более быстрому жиросжиганию. Поэтому отлично подходят для потери веса. В 30 гр содержится около 5 гр белка, который будет держать у вас чувство сытости дольше. Но имейте границы в употреблении, потому что они достаточно калорийны. Они долго усваиваются и имеют низкий гликемический индекс, поэтому резких скачков сахара в крови не происходит и уменьшается желание съесть сладкое.
Нормализуют стул. Клетчатка улучшает обменные процессы. У вас реже будут запоры, желудочных спазмах и повышенном газообразовании, если каждый день будете есть около 60-100 гр семян тыквы.
Нарушение солевого обмена, заболевание почек, печени и сердца могут стать причиной отечности конечностей и лица. Семена тыквы обладают мочегонным эффектом. Ежедневное их употребление поможет уменьшить отечность.
При высокой температуре обжарки в семенах тыквы разрушается большая часть полезных ее свойств, которые могут стать даже вредными для организма. При температуре выше 90 градусов образуются свободные радикалы, которые отравляют наш организм. Поэтому полезно есть сырые очищенные семечки тыквы. 30 гр в сутки можно есть, если вы тщательно следите за своей фигурой, а если нет, то можно есть их и до 100 гр. В 100 гр продукта содержится примерно 25 гр белков, 46 гр жиров, 5 гр углеводов, а калорийность — 560 ккал. Именно поэтому диетологи советуют не перебарщивать, а есть 25-30 гр. Это, примерно, 1/4 часть стакана.
Рецепт
Один из рецептов для выведения кишечных паразитов: измельчить 100 гр семян тыквы. Съесть 2 столовые ложки полученного порошка утром натощак. Запить 150 мл не холодного молока. Через 1 час после приема порошка примите слабительное лекарство. Курс лечения: 5 дней. Процедуру следует повторить через месяц.
Вред
Чрезмерное их употребление имеет свои последствия. Расстройство пищеварения, чаще всего будут запоры, повышенным газообразованием, сбоем в функционировании нервной системы, аллергией, набором веса, потому что я уже упоминал. что они достаточно калорийны.
Всем спасибо за просмотр. Я чаще всего ем тыквенные семечки у своей бабушки. У нее они всегда жаренные, но если жаренные это все равно не плохо. Я слышал о том, что полезно будет даже есть 2 тыквенные семечки в день. Я не помню, упоминал ли я об этом раньше в своих статьях или нет, но это так и я иногда ем тыквенные семечки. Каких-то особенных изменения я по себе не замечал, но результаты все равно есть. Подписывайтесь на канал, готовьте правильную пищу, активно занимайтесь спортом и пока
Источник