Ученые все говорят детям полезно давать шоколад

Тема: «Шоколад-вред или польза для организма».

Цель: изучение положительных и отрицательных воздействий шоколада на организм человека.

Задачи:

1. Ознакомиться с историей возникновения шоколада

2. Выяснить, чего больше от шоколада вреда или пользы;

3. Составить рекомендации, как любителям, так и противникам шоколада.

Ход занятия:

Шоколад всегда в почете
        И в быту, и на работе
         Любят взрослые и дети
                 Позабыть про все на свете!
                            Стать счастливей во сто крат,
                                                         Шоколаду каждый рад!

Воспитатель: Я очень люблю шоколад. Наверное, сейчас все подумали: «А кто же его не любит!» Что чаще всего мы берем в гости для угощения? Конечно, коробочку шоколадных конфет или плиточку вкусного шоколада! С латинского языка слово «шоколад» переводится как «пища богов». Споры учёных о вреде и пользе шоколада продолжается до сегодняшнего дня.

Слайд 1-2

Хотелось бы узнать: как он появился у нас, из чего его изготавливают, какой бывает шоколад? Вредно или полезно это лакомство? И тема нашего занятия «Шоколад-вред или польза для организма»

слайд 3-7 (история появления шоколада)

Виды шоколада

Мы знаем, что шоколад бывает разный.

Чёрный, молочный, белый пористый, диабетический ( без сахара) и другие. Давайте рассмотрим каждый вид шоколада в отдельности.

Слайд 8-10

Краткие сведения о видах шоколада. Классификация шоколада.

ЧЁРНЫЙ (горький): Я много слышал о пользе чёрного шоколада. Это самый полезный шоколад. В его составе много какао тертого, поэтому он горький. Настоящий качественный горький шоколад не должен крошиться.

МОЛОЧНЫЙ шоколад содержит меньше тертого какао и масло какао, чем горький, поэтому он не обладает такими же полезными свойствами. Для детей лучший шоколад молочный, потому что в него добавляется сухое молоко. Там меньше какао.

ПОРИСТЫЙ шоколад получают из шоколадной массы, которую разливают в формы и помещают в вакуум – котлы , где выдерживают в жидком состоянии в течение 4 часов. В результате этого непростого процесса сотни, тысячи воздушных пузырьков распределяются по шоколадной массе.

БЕЛЫЙ шоколад без какао, в нем много молочного жира и добавок.

ДИАБЕТИЧЕСКИЙ предназначен для людей ,больных сахарным диабетом. Вместо сахара в этом шоколаде используются подсластители.

Любят все и стар, и млад

Наш Российский шоколад!

Говорят все: «Ну и ну,

Это чудо наяву!»

Чудо это, скажем так,

Вовсе даже не пустяк.

Витамины в нём, белки,

Микроэлементы,

Шоколадки всем нужны:

Стареньким и деткам!

Пользы он приносит много, 
Но съедать не нужно много.

Слайд11-14

Да, несомненно, все любят шоколад: и взрослые, и дети. Но многих людей интересует вопрос: Как влияет шоколад на здоровье человека?

Пользу или вред он приносит нашему организму?

Какой шоколад полезнее?

Горький чёрный шоколад!!! Благодаря большому содержанию масло какао такой шоколад точно принесёт пользу нашему организму. А вот белый и молочный шоколад – обычное лакомство. Пользы в них немного.

Из чего же состоит шоколад? Его делают из какао- бобов ,сахарной пудры и масла- какао. Используют разные добавки. Ест категории людей, которые утверждаю ,что шоколад вреден для здоровья человека. Давайте рассмотрим , какую пользу и какой вред приносит шоколад.

ПОЛЬЗА

1.  Улучшает настроение.

2.  Вызывает прилив сил.

3.   Заряжает бодростью.

4.   Стимулирует память.

5.   Полезен для сердца.

6.   Шоколад -источник энергии .

7.   Жиры и сахар, которых много в шоколаде — основные поставщики энергии для организма. Магний и Калий, содержащийся в нем необходимы для нормальной работы мышц и нервной системы. Поэтому шоколад полезен детям (с 3-х лет), а также тем, кто занимается спортом.

ВРЕД:

Употребление большого количества шоколада ведет:
1. к ожирению;
2. к проблемам с кожей, появлению угревой сыпи;
3. к появлению кариеса.

Итак … Давайте подведем итог, и скажем, вред или пользу приносит шоколад? (ответы)

У каждого продукта есть свои сроки хранения. Не обошел этой стороны и наш шоколад.

Иногда разворачивая упаковку шоколада, мы можем обнаружить на нем белый, или как говорят, «седой» налет. Что это? Можно ли употреблять в пищу такой шоколад?

Давайте послушаем, что же это такое. Как правильно хранить шоколад? Где и сколько?

Сроки хранения шоколада.

Мы уже не раз сказали, что шоколад – одно из самых любимых лакомств и детей, и взрослых. Если пришли гости, можно подать к чаю коробку конфет, если хочется отблагодарить человека — можно приготовить плитку шоколада в подарок, если вы едете в магазин- покупаете для своей девушки плитку шоколада, или какое-нибудь другое шоколадное лакомство. Поэтому зачастую шоколад закупается впрок, т.е много и хранится в данном случае у нас в шкафу с продуктами в палителенновых пакетах, а через некоторое время на нем может появиться белый налет.

Откуда же берется этот налет? Почему шоколад белеет?

Белый налет на шоколаде вызывает множество споров и разногласий.

-Одни считают, что лакомство, покрытое белым налетом, старое, и срок его годности истек.

-Другие уверены, что это признак некачественной продукции.

— А третьи и вовсе полагают, что это не что иное как грибок.

Поэтому часто люди принимают решение выбросить лакомство, чтобы не рисковать лишний раз. Однако ничего критичного в появившихся белых пятнах нет. Более того, шоколад не изменит свои вкусовые качества, испортится лишь его внешний вид. Поэтому полакомиться им можно без опасений за свое здоровье.

На самом деле шоколад белеет из-за повышенной влажности в воздухе. Так, если вы положите плитку в холодильник, через какое-то время она немного побелеет. Но это нормальное и легко объяснимое явление. Появление белого налета объясняется также перепадом температуры окружающей среды и выделением масла какао на поверхность плитки шоколада. А чтобы на вашем лакомстве не появлялся белый налет, и оно сохранило все свои прекрасные качества, необходимо правильно его хранить.

Как люблю я шоколад!

Съел вчера с утра подряд

Белый, пористый, хрустящий,

И с малиной настоящей.

С молоком, с орехом, с вишней,

И с изюмом ведь не лишний!

Целых восемь плиток съел.

А потом живот болел!

И теперь уже неделю

Щи я ем и рис с тефтелей…

Сколько плиток шоколада съел мальчик?

Итог беседы.

Слайд 15

Тот, кто любит шоколад,
Постоянно очень рад,
Ведь для счастья мало надо:
Съесть кусочек шоколада.
И на сердце уж теплей,
И пошла жизнь веселей,
Расцветут в душе цветы
Улыбнёшься миру ты.
А в ответ мир подмигнёт,
Дольку счастья принесёт
Вкус которой так приятен,
Мягок, нежен и прекрасен
Если кто-то загрустит,
Шоколад его взбодрит:
Стоит лишь чуть-чуть вкусить
И поймёшь: прекрасно жить!

Шоколад — очень полезный продукт. Только если речь идет о чистом и качественном шоколаде, а не о шоколадных батончиках, конфетах и прочих сладостях, где шоколада как такового может быть очень мало.

Положительное влияние шоколада на здоровье — подтвержденный специалистами факт. При условии, что речь идет о разумных количествах 30−40 грамм шоколада в день вполне достаточно. И в заключении нашего занятия , я хочу угостить вас этим замечательным и вкусным лакомством, откусив кусочек от которого ,вы почувствуете прилив сил и зарядитесь положительными эмоциями.

Не избегайте шоколада, получайте удовольствие  и будьте в тонусе!