В пшенице много полезных микроэлементов таких как

В пшенице много полезных микроэлементов таких как thumbnail

Уже третью неделю я утром натощак принимаю настой овса — для
оздоровления.
Но недавно в супермаркете увидела баночки с пророщенной фасолью
Маш, пророщенный кресс-салат , пшеницу… У меня прямо «слюнки
потекли»,  как я представила, что в салате будут хрустящие
ростки маша, купила банку и съела ее содержимое  за три приема
пищи!, добавляя в салаты. Естественно заинтересовалась моей такой
неведомо откуда взявшейся потребностью и залезла за инфой в
Интернет.
Оказалось, очень любопытно!

Другой источник (практически то же):

Количество в 100 гБелый хлебМука высшего сортаПшеничное зерноПророщенное пшеничное зерно
Кальций18224471
КалийНет данных122350850
Магний0,516146340
Фосфор87923291100
Железо0,71,13,910
ЦинкНет данныхНет данных4,120
Тиамин (В1)0,10,180,452,0-3,0
Рибофлавин (В2)0,070,130,230,7
Никотиновая кислота (В3)0,671,05,3Нет данных

Правда вот тут состав иной:
https://www.dietaonline.ru/myhome/add_food/composition.php?food_id=803676

 
(Кому верить??? :oops

ВОТ ЧТО Я НАРЫЛА:
Оказывается, такую штуку, как пророщенные различные зерна, знают
спокон веков. Вовсю использовали в древние века пророщенные семена
на Востоке – на Тибете, в Индии,
Китае. Пророщенные зерна были одной
из главных составляющих питания восточных долгожителей, йогов, крестьян. Проросшее зерно было основным источником
витаминов зимой для многих народов, в том числе и наших
прародителей, славян. И обходились же
они как-то без наших современных «баночных» витаминных комплексов.
И были богатырями.

На Руси первое упоминание об
использовании в пищу проростков пшеницы можно найти в русском
народном травнике, который называется
«Прохладный ветроград». Выпущен травник в XVII веке. Уже тогда
русские люди поняли, насколько полезно пророщенное зерно. Его стали широко употреблять,
готовили с ним различные блюда. Часто такой пшеницей успешно лечили
детей. Впоследствии о таком исключительно полезном продукте
незаслуженно забыли, но «мода» за пророщенное зерно в наши дни возвращается.

В Европе научно начали изучать
свойства пророщенных семян в середине XX века, и все исследования
подтвердили целебные свойства
продукта. Особенно было отмечено свойство пророщенных семян лечить
рак.

Польза пророщенного
зерна

Почему же зерно становится таким полезным именно после проращивания? Все дело в том, что в этом процессе
зерно меняет свой состав. Количество витаминов и других полезных веществ в нем
увеличивается в разы, а количество углеводов в то же самое время уменьшается. Этот
процесс, возможно, получится сравнить с эффектом материнства. Когда
рождается ребенок (или животное у любого млекопитающего), у матери
появляется питательное молоко,
которое призвано обеспечить малышу здоровый рост. Также и зерно
(мать) отдает все силы на рост побега (дитя). И эта сила дарит
жизнь.

В пророщенном зерне содержатся: витамины В, Е, А, РР – в особенно большом
количестве. В пророщенном зерне также есть витамин С, которого и в помине нет в сухом зерне.
В несколько раз возрастает количество клетчатки. Обогащаются зерна
такими веществами, как литий и хром – они полезны для нервной системы. Вообще же проросшее зерно содержит практически все полезные
вещества, известные в природе.

Самым полезным и сбалансированным по составу считается пшеничное зерно. Сама природа создала такую
универсальную «баночку» полезных веществ. Все они максимально
сбалансированы, но главное – они живые. Только природа могла
создать такой продукт, в котором количество полезных веществ
максимально, в котором они содержатся в гармонии, предусмотренной
матерью-природой за все тысячелетия эволюционного развития. Человек, как бы он ни
старался, никогда не сможет превзойти этот совершенный замысел
природы.

Да и зачем? В наше время зерно,
обычное зерно, стоит очень недорого, проращивание зерна –
простейший процесс, и к тому же совсем недолгий. Так скажите мне:
зачем тратить баснословные деньги на витаминные комплексы в пластиковых баночках с
сомнительным содержанием, если прямо здесь, под рукой у каждого из
нас, есть самый щедрый подарок Природы? Из-за лени? Выходит, только
из-за нее…

Пророщенная пшеница стимулирует обмен
веществ, восполняет дефицит витаминов и минералов в
организме, помогает организму очиститься от шлаков, помогает работе желудочно-кишечного
тракта, нормализует микрофлору
кишечника, рекомендуется при лечении ожирения, сахарного диабета, различных видов
аллергии. Благотворно влияет на состояние ногтей и кожи,
восстанавливает поврежденные волосы. И в общем очень благотворно
влияет на организм.

Читайте также:  Чем профессия маляр полезна для общества

Пророщенная пшеница от болезней
Употребление в пищу сырой пророщенной пшеницы помогает практически
от всех болезней.
Пророщенная пшеница благотворно
влияет на функционирование организма и мягко координируют его
работу.
Пророщенная пшеница регулирует и
восстанавливает правильное действие жизненно важных процессов в
организме.
Пророщенная пшеница уравновешивает и
нормализует обмен веществ.
Пророщенная пшеница повышает
иммунитет.
Пророщенная пшеница стабилизирует и
омолаживает все системы организма: нервную, эндокринную,
кровеносную, лимфатическую, пищеварительную, дыхательную,
выделительную, терморегулирующую, энергетическую,
опорно-двигательную, репродуктивную и ряд других мелких систем и
подсистем.
Пророщенная пшеница способствует
рассасыванию различных новообразований: злокачественных и
доброкачественных опухолей, поолипов, кист, жировиков, миом, фибром
и т.п.
Пророщенная пшеница обогащает кровь
кислородом, доокисляя различные продукты распада и энерготизируя
ткани, повышают выносливость организма к холоду и кислородному
голоданию.
Пророщенная пшеница устраняет все
воспалительные процессы.
Пророщенная пшеница нормализуют
микрофлору кишечника, восстанавливая ее до кондиций микрофлоры
ребенка, не отравленного «цивилизованной» пищей.
Пророщенная пшеница выводит из
организма продукты жизнедеятельности клеток, яды, «плохой»
холестерин, неорганические, лекарственные и другие вредные
вещества.
Пророщенная пшеница устраняет
ломкость ногтевых пластин, выпадение волос, восстанавливая их цвет
и природную густоту.
Пророщенная пшеница возвращает
остроту зрения.
Пророщенная пшеница снижает ожирение,
как общее – тучность, так и местное – отдельных частей тела; при
употреблении проростков практически невозможно переесть.
Пророщенная пшеница способствует
активному долголетию.

Так что с сегодняшнего дня я начинаю употреблять ростки пшеницы
(кстати, прорастают за одни сутки, поэтому можно проращивать малыми
порциями!). КТО СО МНОЙ???

Источник

В. Гошко

В связи с ростом урожайности и увеличением выноса различных элементов из почвы значительно повысилась роль микроэлементов. Бор, медь, марганец, цинк, молибден, кобальт и др. являются катализаторами многих ферментных процессов в растительной клетке, улучшают обмен веществ и положительно влияют на урожай и качество зерна. Используют их для предпосевной обработки семян или при внекорневой подкормке пшеницы.

Есть два обстоятельства, которые обусловливают включение в систему удобрения внесение микроэлементов: первое — это уменьшение их поступления в почву, второе — интенсивные технологии выращивания. Раньше потребность в микроэлементах удовлетворялась внесением перегноя и минеральных макроудобрений. Ныне используются высококонцентрированные удобрения, которые не содержат микроэлементов, а внесение органических удобрений резко уменьшилось. Поэтому появилась потребность во внесении микроудобрений.

Рис.1 Роль микроэлементов

При формировании низких уровней урожайности зерна (20-30 ц/га) на большинстве типов почв ограничивающим фактором роста продуктивности является недостаточное обеспечение макроэлементами. Выращивание высоких урожаев по интенсивной технологии базируется на внесении значительно больших норм минеральных удобрений, которые перестают быть ограничивающим фактором. Дальнейший рост урожайности уже зависит от элемента питания, имеющегося в минимуме (рис. 1). Часто недостаток нескольких граммов одного из необходимых микроэлементов может ограничить усвоение других питательных элементов и остановить дальнейший рост урожайности даже на высоких фонах ОТК. При высоких нормах КРК резко увеличивается скорость и продолжительность усвоения микроэлементов. Микроэлементы не могут быть заменены другими питательными веществами.

Необходимо учитывать и экологические аспекты. При внесении высоких норм минеральных удобрений значительная часть КРК не может усваиваться культурой, поскольку теряется, вымывается из почвы, загрязняя окружающую среду.

Итак, применение микроэлементов имеет двойную пользу:

— повышение урожайности и качества продукции;

— уменьшение отрицательного влияния интенсивных технологий на окружающую среду.

Доступность микроэлементов

При наличии необходимого количества микроэлементов растения синтезируют полный спектр ферментов, позволяющих интенсивнее использовать энергию, воду, элементы питания для формирования высокой урожайности. Микроэлементы способствуют развитию мощной разветвленной корневой системы, что обеспечивает более полное усвоение растениями питательных элементов из почвы. Повышается устойчивость растений к засухе, холоду, поражению болезнями.

Доступность макро— и микроэлементов зависит от типа почвы, содержания питательных элементов, реакции почвенного раствора. Микроэлементы в форме неорганических солей доступны для растений в очень незначительных количествах и преимущественно на кислых почвах, лишь молибден усваивается на щелочных (рис. 2).

Важнейшие микроэлементы для озимой пшеницы — марганец, медь, железо, цинк и др.

Роль микроэлементов

Марганец (Мn)

Влияет на течение процессов фотосинтеза, дыхания, синтеза белков, углеводов и азотного обмена. Входит в ферментные системы, регулирующие обменные окислительно-восстановительные процессы в растениях. Регулирует образование ростовых гормонов и усвоение железа, что влияет на формирование хлорофилла. Улучшает использование растениями как нитратного, так и аммонийного азота. Способствует синтезу и повышению содержания сахаров в листьях озимой пшеницы, обеспечивая высокую морозо и зимостойкость, увеличивает урожайность. Больше всего усваивается марганец от фазы кущения до колошения. Необходим уже в начале вегетации, обеспечивая формирование высокоурожайного типа растений.

Читайте также:  Какие фрукты полезны на каждый день

Внесение высоких норм минеральных удобрений по интенсивной технологии выращивания озимой пшеницы приводит к недостатку марганца. Препятствуют его усвоению низкая влажность воздуха, низкая температура почвы, пасмурная погода. Недостаток марганца наблюдается на почвах с нейтральной или щелочной реакцией, на кислых почвах доступность марганца высокая (рис. 2).

Медь (СИ)

Входит в состав ферментов, активизирует углеводный и белковый обмен. Положительно влияет на фотосинтез и синтез белка. Играет большую роль в формировании генеративных органов. Влияет на развитие и строение клеток растений, повышает стойкость к грибковым и бактериальным болезням, полеганию, засухо и жароустойчивость, зимостойкость растений. Способствует лучшему усвоению азота. Наибольшее количество меди усваивается растением от фазы кущения до колошения. При недостатке этого элемента тормозится рост генеративных органов, уменьшается интенсивность фотосинтеза. Недостаток меди обусловливается высокими нормами минеральных удобрений, известкованием почв, высокими температурами почвы и воздуха. Пшеница очень чувствительна к недостатку меди, в особенности при повышении нормы внесения азотных удобрений до 90-120 кг/га и более.

Бор (В)

Выполняет важную функцию в синтезе углеводов, их преобразовании и переносе, а также в окислительно-восстановительных процессах, белковом и нуклеиновом обмене, синтезе стимуляторов роста, предопределяет активность ферментов, осмотические процессы, накопление в растениях витаминов. Способствует синтезу хлорофилла и ассимиляции СО2. Влияет на формирование цветков, опыление, на развитие точки роста, на рост и развитие корневой системы, в особенности молодых корней, формирование семян. Повышает засухо и солеустойчивость. Почти не перемещается из нижней части растения к точке роста, то есть не поддается повторному использованию. Недостаток бора усиливается при чрезмерном внесении азотных, калийных удобрений и извести. Борное голодание сопровождается нарушением углеводного и белкового обмена.

Цинк (Zn)

Принимает участие во многих физиологических процессах, протекающих в растении, в частности в фотосинтезе, синтезе аминокислот, хлорофилла, органических кислот, витаминов и т.п., в окислительно-восстановительных процессах, обмене углеводов, липидов, фосфора, серы. Способствует накоплению фитогормона ауксина; необходим для роста междоузлий. В ионной форме влияет на вязкость цитоплазмы. За счет стабилизации дыхания при изменении температурных условий повышает жаро-, засухо— и морозостойкость растений, содержание белка, устойчивость к поражению болезнями.

Препятствуют усвоению цинка высокие нормы азота, фосфора и извести, низкая температура почвы.

Молибден (Mo)

Принимает участие в синтезе аминокислот и белков, регулирует процесс трансформации азота в растении, активизирует окислительно-восстановительные процессы в растениях, принимает участие в углеводном обмене и обмене фосфорных соединений, синтезе витаминов и хлорофилла. Способствует усвоению азота и фосфора, улучшает питание растений кальцием, усвояемость железа. Повышает содержание белка в продукции. В особенности эффективно применение молибдена на кислых почвах (рис. 2).

Железо (Fе)

Микроэлемент, который потребляется растениями в наибольшем

количестве; выносится от 0,6 до 9,0 кг/га. Играет важную роль в окислительно-восстановительных реакциях как компонент ферментов, обеспечивает синтез хлорофилла (без железа хлорофилл не синтезируется). Недостаток железа приводит к уменьшению интенсивности фотосинтеза, на молодых растениях появляется хлороз. Имеет большое значение для прохождения процессов дыхания. Отличается фунгицидными свойствами. Препятствует усвоению железа высокая влажность почвы.

Кобальт (Со)

Активизирует работу многих ферментов, способствует нормальному обмену веществ в растениях, увеличивает содержание хлорофилла и белка, повышает интенсивность дыхания. Активно участвует в окислительно-воссстановительных реакциях, стимулирует биосинтез нуклеиновых кислот. Положительно влияет на озимую пшеницу на почвах, близких к нейтральным.

Микроэлементы для почвы

Микроудобрения в комплексе 

В интенсивных технологиях высокую эффективность обеспечивают комплексные микроудобрения, которые содержат макро— и микроэлементы на хелатной основе. Они применяются для внекорневой (листовой) подкормки как дополнение к существующей системе удобрения.

Что дает использование внекорневой листовой подкормки комплексными микроудобрениями:

— быстро и эффективно удовлетворяются физиологические потребности растений в макро— и микроэлементах;

— оптимизируется минеральное питание растений и корригируется биогенными элементами несбалансированный состав почвы;

— стимулируются биохимические процессы в растениях, что способствует полной реализации их потенциальной урожайности.

Агрохимические преимущества комплексных микроудобрений перед традиционными минеральными удобрениями:

— химически чистые и экологически безопасные удобрения, обеспечивающие получение экологической продукции;

— коэффициент использования растениями биогенных элементов из удобрения составляет 80-95%;

— повышают толерантность растений к стресс-факторам, возникающим вследствие действия пестицидов, неблагоприятных погодных условий, болезней и т.п.;

— повышают урожайность культур и улучшают качество товарной продукции;

— используются вместе с пестицидами, не изменяя их действующее вещество;

— применяются в растворах с широким интервалом Рн;

— радиопротектор.

Читайте также:  Какая рыба из тресковых самая полезная

Источник

Многие люди ищут панацею от всех болезней, полагая, что это что-то сложное по своей структуре и непостижимое для обычных людей.

Но нет. Если хочешь что-то спрятать — нужно положить это на виду у всех. В общем-то, все эти размышления применяются по отношению к пшенице.

Конечно, пророщенные зерна очень полезны.То есть, если мы говорим не о микрозелени, а об обычных проростках. В них также очень много полезных веществ и они являются необыкновенно полезной пищей для нашего организма. Но, далеко не все приходят к этому выводу, несмотря на научно доказательную базу.

Что касается проростков пшеницы, то о них мы будем говорить ещё в будущих статьях. Я расскажу как готовлю проростки и т.д., но а сейчас мы говорим о микрозелени, которую я недавно решил вырастить, и попробовать что она собой представляет.

Вырастить микрозелень очень просто. Для начала нам понадобится обычная пшеница. Её можно купить на рынке или же в магазине. На рынке спрашивайте пшеницу для рыбалки и проращивания.

Заливаем водой на 24 часа, после чего сливаем воду и промываем. Оставляем на прорастание. Периодически можно промывать через сито и увлажнять водой с пульверизатора.

Давайте поговорим о свойствах и пользе микрозелени пшеницы.

Свойства микрозелени воистину поразительны, и я пришел к выводу, что этот продукт помогает от всех болезней.

С целью оздоровления и долголетия мы совершаем различные манипуляции и ищем различные чудодейственные средства, не замечая самых обыкновенных растений которые имеют невероятно целебное действие.

Источник хлорофилла

Пожалуй, микрозелень является одним из самых лучших источников хлорофилла, и содержит до 70% вышеупомянутого в своем составе. Хлорофилл называют «зелёной кровью», и не зря, ведь молекулярная структура хлорофилла очень сильно похожа на структуру молекул гемина. Гемин, в конечном итоге, способствует формированию гемоглобина.

По сути, молекулярная структура гемина и хлорофилла отличаются тем, что в хлорофилле есть магний, а в гемине — железо.

Какие можно сделать выводы на этом основании? Структура молекул крови и хлорофилла очень похожи, и микрозелень пшеницы очень полезно употреблять людям у которых есть различные заболевания крови. В любом случае, если вы хотите оптимизировать показатели крови то незаменимым источником хлорофилла для данной оптимизации может являться микрозелень пшеницы.

В блендер кладем зелень и заливаем водой в небольшом количестве.

Полезных свойств зелени пшеницы очень много, и список ниже далеко не полный:

  1. Сохраняет молодость
  2. Хорошо всасывается кишечником. Без побочных влияний
  3. Не позволяет появляться чужеродным бактериям
  4. Улучшается пищеварение
  5. Средство от радиации
  6. Десятки полезных для здоровья элементов
  7. Помогает избавиться от кожных болезней
  8. Рассасываются шрамы на легких
  9. Быстрые углеводы, то есть быстрая энергия
  10. Нормализует уровень сахара в крови
  11. Оздоравливает печень посредством вывода токсинов
  12. Улучшается работа мозга
  13. Помогает при проблемах с зубами (воспаление десен, боль)
  14. Огромное количество витаминов и минералов, микроэлементов
  15. Избавляет от прыщей и угревой сыпи
  16. Уберегает от седины
  17. Для тех кто страдает артритом
  18. Нормализует стул
  19. Укрепляет сосуды и нормализует давление

Как применять

Что касается применения, то здесь нет никаких ограничений. Как было сказано выше, здесь совершенно нет речи о каких-либо противопоказаниях как у животных, так и у людей. Конечно, всё упирается в выращивание непосредственно. Дело в том, что процесс этот достаточно длительный, и для этого требуется как исходный материал достаточно хорошего качества, так и место для проращивания пшеницы.

Зеленые ростки просто бросаем в блендер, добавляем немного воды и включаем блендер ненадолго. Сок готов. Процедить еще нужно от жмыха.

*****

Что касается навыков, то здесь ими легко овладеть, и микрозелень сможет выращивать совершенно любой человек.

В некоторых больших городах микрозелень можно купить в специализированных магазинах, но всё-таки в большинстве случае придется выращивать её самому.

Лично я ни на секунду не сомневаюсь в пользе микрозелени пшеницы, но, каждый сам для себя должен сделать выводы.

Я исхожу из того, что кровь — это та жидкость благодаря которой живет и функционирует наше тело. Если кровь будет в порядке, то и все органы будут в порядке. Здесь же мы вернемся к тому факту, что что сок микрозелени очень хорошо оптимизирует нашу кровь, и тем самым оздоравливает весь организм, и омолаживает его.

****

СОВЕТУЮ ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ АККАУНТ В ИНСТАГРАМЕ

Источник