Вкусные и полезные рецепты из овощей видео

Жареные овощи по-азиатски от Всегда Вкусно!

Что такое легче блюдо или элегантный гарнир? Конечно же, жареные овощи. Они идеально подходят для еды в любое время, с успехом украсят праздничный стол или ужин с друзьями. Для их приготовления не понадобится много времени и сил.

Жареные овощи по-азиатски

Время приготовления 15 минут

Восхитительное блюдо из капусты брокколи, сладкого перца, моркови и шампиньонов, приготовленное на сковороде, в ароматном соусе из простых специй и пряностей, которое готовится всего 25 минут. Овощи вы можете подать в качестве основного блюда или гарнира, горячими или холодными.

Ингредиенты: * Капуста брокколи — 500 г * Морковь — 200 г
* Перец сладкий разного цвета — 300 г * Шампиньоны — 100 г
* Масло растительное — 2 ст.л. * Соевый соус — 70 мл * Сахар — 2 ст.л.
* Имбирь свежий — 5 г * Крахмал кукурузный — 2 ст.л. * Чеснок — 2 зубчика
* Красный перец чили хлопья — 1/3 ч.л.

Подробный рецепт

Жареный картофель с капустой и беконом

Время приготовления 30 минут

Всего лишь три ингредиента — капуста, картофель и бекон, сковорода и 30 минут вашего времени, в результате идеальное блюдо на обед или на ужин для всей семьи.

Ингредиенты: * Картофель — 800 г * Капуста молодая — 500 г
* Бекон сырокопченый — 200 г * Чеснок — 2 зубчика * Соль — 1 ч.л.
* Молотый черный перец — 1/2 ч.л.

Подробный рецепт

Соте из баклажанов

Время приготовления 50 минут

Соте из баклажанов не требует серьезных кулинарных навыков. Готовится быстро и просто, а результат, как правило, превосходит все ожидания. У вас получится аппетитное, вкусное овощное блюдо, которое с легкостью займет свое достойное место в числе любимых.

Ингредиенты: * Баклажаны — 700 г * Перец сладкий — 600 г
* Помидоры — 500 г * Лук репчатый — 350 г * Чеснок — 15 г
* Перец чили красный 1 шт * Соль — 3,5 ст.л. * Сахар — 1 ст.л.
* Масло растительное с оливковым — 40 мл * Паприка молотая — 2 ч.л.
* Базилик сушеный — 2 ч.л. * Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
* Кориандр молотый — 2 ч.л. * Кинза свежая — 100 г

Подробный рецепт

Овощи по-ямайски

Время приготовления 30 минут

Легко, весело и незатейливо, именно так готовится капуста на Карибах. Удачное сочетание овощей, обжаренных на среднем огне, до состояний «аль денте», чуть хрустящее и слегка сыровато — сочно, ярко, ароматно и аппетитно. И не нужно никаких колбас или мяса. Жареная капуста по-ямайски получается вкусной и легкой. Идеальное блюдо на обед или ужин в любое время года.

Ингредиенты: * Капуста белокочанная — 700 г * Перец сладкий — 2 шт
* Морковь — 150 г * Лук репчатый — 100 г * Зеленый лук — 4 стебля
* Помидоры — 250 г * Чеснок — 4 зубчика * Растительное масло — 2 ст.л.
* Соль — 2 ч.л. * Перец черный молотый -½ ч.л. * Перец острый чили — 1 шт.
* Петрушка сушеная — 1 ч.л. * Паприка сладкая — 1 ст.л. * Сахар — 1 ст.л.
* Сливочное масло — 30 г

Подробный рецепт

Рагу из кабачков, сладкого перца и колбасок

Время приготовления 20 минут

Рагу из сладкого перца и кабачков с колбасками готовится быстро, всего 20 минут и просто, для этого вам понадобится только сковорода, разделочная доска и минимум ваших усилий. Аппетитное рагу всегда получается очень вкусным и сытным. Такое блюдо вы можете подать на обед или ужин.

Ингредиенты: * Лук репчатый — 160 г * Перец сладкий разного цвета — 3 шт. * Кабачок — 400 г * Колбаса варено-копченая — 300 г
* Оливковое масло — 2 ст. (30 мл) * Томаты протертые — 250 г
* Орегано сушеный — 1 ч.л. * Соль — 1 ч.л. * Перец красный чили — 1 ч.л.
* Чеснок сушеный — 1 ч.л. * Зелень петрушки — 5 г

Подробный рецепт

Жареные баклажаны с овощами по-китайски

Время приготовления 25 минут

Приготовленные по этому рецепту жареные баклажаны получаются особенными — в меру пикантными, нежными и аппетитными. Это блюдо вы сможете подавать закуской на праздничный стол или основным блюдом к обеду или ужину, горячим и холодным. Все ингредиенты доступны, а время приготовления 20-25 минут.

Ингредиенты: * Баклажаны — 700 г * Перец сладкий — 170 г
* Помидоры черри — 150 г * Лук репчатый маленький — 50 г
* Соевый соус — 70 мл * Сахар — 2 ст.л. * Соль — 1 ч.л.
* Крахмал кукурузный — 70 г * Чеснок — 4 зубчика * Имбирь — 20 г
* Перец чили красный — 1 ч.л. * Томатная паста — 1 ст.л.
* Растительное масло  — 150 мл * Вода — 100 мл * Кинза — 5 г
* Рисовый уксус — 3 ст.л.

Подробный рецепт

Еще больше рецептов вкусных блюд:

Вкусное жаркое. 6 видео рецептов

4 яблочных пирога, которые вы будете готовить снова и снова

6 рецептов вкусных завтраков

Любимые макароны. 11 рецептов, которые понравятся всем!

7 вкусных блюд из свинины приготовить которые сможет каждый

Не просто гречка! 6 Рецептов и вы полюбите гречку еще больше.Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, делитесь с друзьями и получайте каждый день новые видео рецепты от Всегда Вкусно!

Нам интересно ваше мнение.

Рататуй. Рецепт от Всегда Вкусно!

Как известно, у блюд из запеченных овощей несколько преимуществ — это простота и удобство приготовления, изумительный вкус и, конечно, при такой обработке овощи сохраняют максимальное количество своих полезных свойств. Мы предлагаем вам рецепты вкусных блюд, приготовленных из овощей, без мяса, птицы или рыбы. Каждый из рецептов особенный, приготовьте и убедитесь сами.

Рататуй

Время приготовления 1 час 50 минут

Знаменитым рататуй стал задолго до выхода одноименного популярного мультфильма. Баклажаны, кабачки цукини, помидоры и специальный овощной соус с ароматными листьями зеленого базилика, веточками тимьяна и розмарина, аппетитный и очень вкусный, для взрослых и детей.

Ингредиенты: * ‍Кабачок цукини — 500 г * Баклажан — 500 г
* Помидоры — 500 г * Для соуса: Помидоры — 400 г * Морковь — 100 г
* Лук репчатый — 150 г * Перец сладкий — 300 г * Чеснок — 3 зубчика
* Сахар — 2 ч.л. * Оливковое масло — 4 ст.л. * Тимьян — 5 г
* Розмарин — 5 г * Базилик зеленый — 5 г * Соль — по вкусу
* Перец черный молотый — 1,5 ч.л.

Подробный рецепт

Карамельная тыква запеченная в духовке

Время приготовления 30 минут

О полезности тыквы написано много, тыква действительно необычный овощ и совсем неслучайно, что тыква чаще других встречается в сказках, не говоря уже о празднике Хеллоуин. Самый простой рецепт вкусного блюда из тыквы, это запечь ее в духовке. Как это сделать вкусно, смотрите в нашем видео рецепте.

Ингредиенты: * Тыква — 1300 г * Сахар коричневый — 4 ст.л.
* Оливковое масло — 3 ст.л. * Масло сливочное — 60 г

Подробный рецепт

Бриам. Греческое рагу из овощей

Время приготовления 1 час 15 минут

Бриам — традиционное греческое блюдо из запеченных овощей, без сомнения вкусное и оригинальное овощное рагу, которое вы когда-либо пробовали! Нежный картофель с запеченной корочкой, ароматные баклажаны и сочные цукини, со свежими травами и пряностями, все это создает удивительный средиземноморский аромат душевного вегетарианского блюда. Овощи с оливковым маслом, приправлены сладким луком и чесноком, а затем испечены до совершенства. Briam относится к категории греческих блюд под названием «Ладера», что означает греческие блюда, приготовленные только с оливковым маслом, без добавления другого жира. Поэтому, постарайтесь использовать хорошее оливковое масло, желательно, высшего качества, оно, несомненно, добавит вкус! И еще один секрет, за 10 минут до готовности овощей, добавьте в рагу кусочки не очень соленой брынзы или сыра фета и верните блюдо в духовку, сыр запечется, станет румяным, а овощи покроются хрустящей корочкой и останутся сочными внутри. Казалось бы, все так просто, но попробовав бриам, вы убедитесь в богатстве вкусов этого красивого, полезного и очень вкусного блюда или изысканного гарнира.

Ингредиенты: * Баклажаны — 600 г * Сладкий перец — 500 г
* Кабачки — цукини — 600 г * Картофель — 600 г * Чеснок — 4 зубчика
* Лук репчатый — 120 г * Свежие кинза — 30 г * Петрушка  — 30 г
* Помидоры — 700 г * Брынза или сыр фета  —  300 г.
* Оливковое масло —  80 мл. * Лавровый лист — 2 шт
* Сушеный тимьян — 1 ч.л. * Смесь итальянских трав — 1 ч.ложка
* Соль — 1 ч.л. * Молотый перец — 1 ч.л.

Подробный рецепт

Салат из запеченной свеклы

Время приготовления 1 час 20 минут

Этот рецепт поможет вам из обычной свеклы приготовить изысканное блюдо. Свежая свекла, запеченная в духовке особенным образом, с мягким творожным сыром, приправленным специями и свежими ароматными травами, под специальным соусом с кедровыми орешками. У вас получится очень вкусный салат с нежным сливочным вкусом к обеду или ужину.

Ингредиенты: * Свекла средняя — 800 г * Сыр творожный — 150 г
* Сметана — 50 г * Соль — 3 ч.л. * Мед — 3 ст.л. * Бальзамический крем — 4 ч.л.
* Красный перец чили — ⅓ ч.л. * Чеснок — 1 зубчик
* Масло оливковое — 1 ст.л. * Сок лимонный — 1 ч.л.
* Базилик нарезанный — 1 ст.л. * Кедровые орехи — 20 г
Для соуса: * Масло оливковое — 150 мл * Сок лимонный — 30 мл.
* Сахар — 1 ст.л.Соль — 1 ч.л. * Перец черный молотый — ½ ч.л.
* Базилик свежий — 10 г * Петрушка свежая — 10 г

Подробный рецепт

Рагу из запеченных овощей

Время приготовления 50 минут

Настала пора приготовить овощи. Ароматные, сочные, запеченные в духовке, отличное блюдо которое украсит ваш стол к обеду или ужину. Запеченные овощи вы можете подать основным блюдом или гарниром к мясу или рыбе. Удовольствие гарантировано!

Ингредиенты: * Лук репчатый — 200 г * Кабачки — 600 г
* Чеснок крупный — 170 г * Баклажаны — 350 г
* Помидоры — 600 г * Картофель — 300 г
* Красный перец сладкий — 220 г * Протертые помидоры — 300 г
* Петрушка свежая — 20 г * Оливковое масло — 4 ст.л. * Соль — 2 ч.л.
* Перец черный — 1 ч.л.

Подробный рецепт

Винегрет из запеченных овощей

Время приготовления 1 час 20 минут

Вы откроете для себя новые, изысканные вкусы, казалось бы, уже давно известного винегрета. Свекла, запеченная с медом в духовке, морковь, картофель, квашеная капуста и зеленый горошек, немного специй и по-настоящему вкусный винегрет появится на вашем столе.

Ингредиенты: * Картофель — 300 г * Морковь — 200 г * Свекла — 450 г
* Зеленый горошек — 200 г * Соленый огурец — 200 г
* Квашеная капуста — 150 г * Лук красный сладкий — 70 г
* Растительное масло — 4 ст.л. * Соль — ½ ч.л. (по вкусу) * Перец — ½ ч.л.
* Сахар — 1 ч.л. * Мёд — 4,5 ч.л.

Подробный рецепт

Мусс-икра из запеченной свеклы

Время приготовления 1 час 40 минут

Есть множество причин приготовить свеклу — полезно, вкусно, просто, доступно. Приготовьте икру — мусс из свеклы запеченной в духовке. Сказать что это очень вкусно, значит не сказать ничего. Это восхитительное блюдо может быть отличной закуской или гарниром к основному блюду. С одинаковым успехом икра — мусс из свеклы может быть подан к завтраку, обеду или ужину и праздничному столу.

Ингредиенты: * Свекла крупная — 2 шт. * Оливковое масло — 5 ст.л.
* Тимьян сушеный — 2 ч.л. * Уксус 9% — 1 ст.л. * Соль — ½ ч.л.
* Перец черный молотый — ½ ч.л. * Майонез — 2 ст.л. * Чеснок — 2 зубчика

Подробный рецепт

Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, делитесь с друзьями и получайте каждый день новые видео рецепты от Всегда Вкусно!

Нам интересно ваше мнение.