Вкусные и полезные завтраки в москве

«Горыныч» на Центральном рынке печёт и жарит всё сам на дровах и углях, от крафтового хлеба на закваске до мяса и овощей.

Особым пунктом в меню «огнедышащего» ресторана были и остаются завтраки. По количеству вариантов утренней трапезы «Горыныч» обгоняет чуть ли не все рестораны Москвы. Здесь тебе и сырники, и бутерброды, и блины, и каши, и скрэмблы различные. Есть специальная «утренняя помощь» для тех, кто активно провел ночь — раздел «Во все тяжкие», где все по-серьезному: борщ, мясо. Но как бы то ни было, любой день — это праздник, и начинать его нужно с отличным настроением, поэтому местный завтрак всегда украшен маленькой изюминкой — каждому гостю здесь подают на завтрак бокал игристого Prosecco бесплатно, чтобы утро было красивым, и день начинался легко.

Завтраками кормят ежедневно с 12:00 до 14:00.

Стоит попробовать:

Милкшейк из ряженки, банана и овсянки — 480 рублей

Оладьи из цукини со сметаной — 580 рублей

Круассан с мортаделлой и сыром — 510 рублей

Творожная запеканка с соусом из черной смородины — 350 рублей

В винном баре Touché уже в начале мая обновилось меню завтраков. В этот раз меню разделено на два больших раздела. Первый — «Не сладкое». Тут из новинок домашний кефир, карпаччо из лосося с яйцом пашот и помидорами, тортилья с сыром с травами, помидорами и икрой или же два вида блинов из гречневой муки: с сыром, ветчиной или с лососем и сыром. Во втором «Сладкое» разные каши, круассаны и другие другое. Например, французский тост с ванильным мороженым и ягодами, страчателла с орехами, ягодами и трюфельным мёдом. Две каши: овсяная с карамелизированными яблоками и перловая с цукатами и курагой. В баре можно заказать новые смузи: семена чиа-апельсин-манго, малина-мята-лайм-апельсин или чёрная смородина-банан-яблоко. Кроме них с 07:30 до 11:15 предлагают по бокалам игристое вино и шампанское: Cava «L`Altazar», Taittinger Brut. Или же Breakfast Tini — коктейль на основе джина и цитрусовых.

Стоит попробовать:

Карпаччо из лосося с яйцом пашот и помидорами — 650 рублей

Блины из гречневой муки с сыром и ветчиной — 350 рублей

Французский торт с ванильным мороженым и ягодами — 350 рублей

Овсяная каша с кармаелизированными яблоками — 250 рублей

Table — идеальное место для неторопливых, уютных завтраков за интересной книгой или беседой с друзьями: камерное пространство, панорамные окна и общая атмосфера расслабленности и умиротворенности. Кроме того, завтракать здесь можно весь день — у всех утро начинается в разное время суток. Если вы уже все перепробовали, есть раздел «В течение дня», блюда из которого также подойдут для утренней трапезы.

Стоит попробовать:

Картофельные драники или драники из цукинни — 400 рублей

Овсянка с корицей и бананом — 220 рублей

Гранола — 300 рублей

Яблочные драники с корицей и медом — 280 рублей

Первоначально заведение задумывалось как полноценный ресторан с отдельными кулинарией и пекарней, то есть фактически в одном помещении функционируют два заведения, похожие по духу и настроению. Первое — ресторан, меню которого представляет смесь итальянских, французских, греческих, китайских и японских мотивов. В кулинарии-пекарне свое отдельное меню: блюда, которые гости смогут взять с собой, а также свежая выпечка (воздушные французские круассаны, ягодные тарты, шу) и несколько вариантов хлеба на натуральной закваске с различными добавками. Стоит отметить, что хлеб готовится в подовых печах в ресторан

С понедельника по воскресенье с 8 утра до 12 дня в Remy Kitchen Bakery подают завтраки. В меню японский и американский панкейки, сырники, гранола. А также каши (рисовая, овсяная, полба), скрембл, омлет, глазунья, к которым вы можете добавить различные топинги (орехи, фрукты, овощи, сыры, мясо, ягоды, трюфель и боттаргу).

Стоит попробовать:

Японские и американские панкейки — 150 рублей

Сырники — 290 рублей

Гранола — 250 рублей

Долгожитель Патриарших прудов — Uilliam’s — каноничное место для завтраков на протяжении уже многих лет. По выходным тут совсем битком — столик лучше бронировать заранее. Но столик — это зимой, летом же вотчина всех посетителей — окна в пол, в проемах которых как нельзя лучше организуются воскресные богемные бранчи.

Стоит попробовать:

Зеленые оладьи с овощами и авокадо — 640 рублей

Утка с картофелем и жареным яйцом — 600 рублей

Омлет с рикоттой, грибами и трюфелем — 720 рублей

Печеный картофель с яйцом и беарнезом — 500 рублей

Смузи боул с черникой и кокосом — 600 рублей

Классический круассан – 120 рублей

Сюда, следуя из названия, конечно, в первую очередь нужно идти на шикарный ужин с устрицами и шампанским. Но как ни удивительно, завтраки здесь ничуть не уступают основному блюду — в утреннем меню есть и французские тосты, и классические круассаны, и картофельные драники и сырники с протёртой земляникой. Также можно за 500 рублей воспользоваться так называемым «буфетом» и полакомиться безлимитными выпечкой, яйцами, вареньем, фруктами и сыром. Позавтракать здесь можно с восьми утра до четырех вечера в будние дни и с десяти утра до четырех в выходные.

Стоит попробовать:

Круассан с шоколадом и орехами — 200 рублей

Гранола с йогуртом и сезонными фруктами — -400 рублей

Сырники с протертой земляникой и сметаной — 380 рублей

Брускетта с крабом — 560 рублей

В изысканном и минималистичном The Y завтракать можно на протяжении всего дня. В меню присутствуют понятные блюда на любой вкус: и разнообразно приготовленные яйца, и домашние запеканки, и всенепременные сырники, сэндвичи и разнообразны смузи-боулы, например, с авокадо, брокколи и яйцом-пашот. Есть специальные безглютеновые блюда, не содержащие сахара, белой муки, молока, яиц и масла.

Стоит попробовать:

Яйца бенедикт с жареным яйцом-пашот икрой палтуса — 380 рублей

Домашняя запеканка — 400 рублей

Смузи-боул с черной смородиной, бананом, базиликом и мюсли — 500 рублей

Боул с авокадо, брокколи яйцом-пашот — 650 рублей

Хрустящие вафли с малиновым соусом — 470 рублей

Margarita Bistro — европейское бистро с видом на Патриаршие пруды. Фокус меню — качественные продукты, современная техника приготовления и чистота вкуса: морепродукты на гриле, запечённые овощи, паста, салаты. Каждое утро действует меню завтраков — европейская классика в авторской интерпретации. Позавтракать здесь можно в будни с 9:00 до 12:00 и в выходные с 9:00 до 13:00.

Стоит попробовать:

Ржаной тост с копченым лососем, яцом-пашот и голландским соусом — 790 рублей

Краб бенедикт с авокадо — 1100 рублей

Сырники со сметаной и годами — 550 рублей

Овсяная каша с яблоками и карамелью на сгущенном молоке — 450 рублей

Мы регулярно рассказываем, где пить кофе в Москве, куда идти за десертами и где искать лучшую пиццу. В новом гиде The Village — обновленные завтраки и новые рестораны с утренним меню, где можно найти каши, сырники и необычные блюда из яиц.

Фотографии: обложка – 800°С Contemporary Steak, 1 – Uilliam’s, 2 – Cutfish, 3 – The Y, 4 – Tinta, 5 – Margarita Bistro, 6 – «Хелоу пипл!»