Вкусные недорогие и полезные рецепты салатов

Вкусные недорогие и полезные рецепты салатов thumbnail

veggies2.jpg

Салаты – это практически незаменимое блюдо на нашем столе, их любят все. Салаты бывают разные: к праздничному столу и просто для семейных завтраков, обедов, ужинов.  И ингредиенты у салатов могут быть совершенно разные: от изысканных и дорогих продуктов, до простых и бюджетных.

Однако, салат из простых продуктов – не значит невкусный! Приготовить недорогой и вкусный салат – это вполне выполнимая задача. Существует множество рецептов недорогих салатов на скорую руку, которые сэкономят не только ваш бюджет, но и время. Даже из простых ингредиентов можно приготовить изысканный салат, который придется по вкусу.

И пусть вас не пугает наличие в некоторых салатах майонеза, ведь если это майонез домашний, то в нём нет никакого вреда! В нашей подборке вы сможете найти самые аппетитные, вкусные и простые рецепты бюджетных салатов.

Свежий салат с морковью и яблоками

Добавили в кулинарные книги
876

раз

  • Ингредиенты:
  • 500 г морковь
  • 300 г яблок
  • 200 г натурального йогурта
  • 1 ст. л. меда
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • укроп
  • соль, перец по вкусу

Салат из свиного сердца и маринованного лука

Добавили в кулинарные книги
129

раз

  • Ингредиенты:
  • 3-4 свиных сердца (можно говяжье)
  • 2 средних луковицы
  • домашний майонез
  • соль, перец по вкусу
  • зелень по желанию
  • Маринад:
  • 100 мл воды
  • 2-3 ст.л. уксуса 9%
  • 1 ч.л. сахара

Рафаэлло, сырная закуска

Добавили в кулинарные книги
295

раз

  • Ингредиенты:
  • 12-15 шт. маслин или оливок без косточек
  • грецкие орехи
  • 3 шт. плавленых сырков
  • 200 г крабовых палочек
  • 3 зубчика чеснока
  • 2-3 ст. л. майонеза

Салат сырный с кукурузой

Добавили в кулинарные книги
269

раз

  • Ингредиенты:
  • 100-150 г твердого сыра
  • консервированная кукуруза
  • изюм
  • зубчик чеснока
  • 1-2 ст. л. домашнего майонеза

Салат из шампиньонов

Добавили в кулинарные книги
236

раз

  • Ингредиенты:
  • 2 морковки (небольшие)
  • 2 средних луковицы
  • 150 г шампиньонов свежих
  • 150 г сыра
  • соленый арахис (если любите орехи в салатах)
  • домашний майонез

Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой

Добавили в кулинарные книги
343

раза

  • Ингредиенты:
  • 1 пекинская капуста
  • 250 г крабовых палочек
  • 2 свежих огурца
  • 1 красная луковица
  • пучок укропа
  • Заправка:
  • 1/2 лимона
  • 3 ст. л. натурального йогурта
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • острая паприка

Салат из печени с маринованным луком

Добавили в кулинарные книги
310

раз

  • Ингредиенты:
  • 400 г. печени
  • 400 г. лука
  • 2 ст. л. домашнего майонеза
  • 1 ст. л. уксуса 9%
  • 200 мл. кипятка
  • 1 ст. молока
  • соль, перец
  • масло растительное

Салат "Сырный"

Добавили в кулинарные книги
406

раз

  • Ингредиенты:
  • 300 г твердого сыра
  • 1-2 моркови
  • 2 зубчика чеснока
  • майонез домашний
  • укроп по желанию

Грибной салат с курицей и кукурузой

Добавили в кулинарные книги
1536

раз

  • Ингредиенты:
  • 2-3 яйца
  • 400г куриного филе
  • 500г грибов
  • домашний майонез
  • соль
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 170-200г консервированной кукурузы
  • растительное масло

Салат Мясной

Добавили в кулинарные книги
406

раз

  • Ингредиенты:
  • 1 куриная грудка
  • 2 картофелины
  • 2 свеклы
  • 2 небольших луковицы
  • 3-4 яйца
  • майонез домашний
  • соль, перец
  • Маринад для лука:
  • уксус
  • 0,5 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли

Сельдь под шубой - салат

Добавили в кулинарные книги
371

раз

  • Ингредиенты:
  • 3 средних картофелины
  • 2-3 морковки
  • 2-3 свеклы
  • 1 крупная луковица
  • 3 яйца
  • сельдь
  • уксус
  • майонез домашний

Салат "Правительственный"

Добавили в кулинарные книги
332

раза

  • Ингредиенты:
  • 3 средних картофелины
  • 3 моркови
  • 3 яйца
  • 2 небольших свеклы
  • 1 луковица
  • 2 яблока
  • 3 маринованных огурца
  • майонез
  • соль

Салат "Мимоза" с яблоком

Добавили в кулинарные книги
314

раз

  • Ингредиенты:
  • сайра в масле 1 банка
  • яйца 4 шт.
  • яблоко зеленое Семиренко 1 шт.
  • сыр твердый (Гауда, Голландский) 300 г
  • лук репка 1 шт.
  • майонез провансаль ежк 1 банка
  • для маринада: гвоздика 2 шт., перец душистый 2-3 горошины, уксус яблочный 6%-30 г

Салат со свеклой и грибами

Добавили в кулинарные книги
505

раз

  • Ингредиенты:
  • 500 г вареной свеклы
  • 400 г любых грибов
  • 2 луковицы
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 100 мл растительного масла
  • 2 ч.л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ст.л. уксуса бальзамического

Винегрет в мультиварке

Добавили в кулинарные книги
971

раз

  • Ингредиенты:
  • картофель
  • свекла
  • морковь
  • квашеная капуста
  • соленые огурцы
  • консервированный горошек
  • растительное масло
  • соль

Салат "Арбузная долька"

Добавили в кулинарные книги
546

раз

  • Ингредиенты:
  • 2 картофелины
  • 2 яйца
  • 150 гр грибов
  • куриное филе
  • 1 огурец
  • 0,5 красного сладкого перца
  • маслины без косточек
  • майонез

Салат с курицей, фасолью и яблоками

Добавили в кулинарные книги
1120

раз

  • Ингредиенты:
  • 2 отварных куриных филе
  • 3 вареных яйца
  • 1 банка консервированной фасоли (420 г)
  • 2 кисло-сладких яблока
  • сметана
  • соль, перец по вкусу

Летний салат из капусты

Добавили в кулинарные книги
517

раз

  • Ингредиенты:
  • 400 гр молодой белокачанной капусты (можно пекинскую)
  • 1 огурец
  • 350-400 гр консервированной кукурузы
  • 300 гр копченой курицы или копченой колбасы
  • соль, душистый перец
  • майонез
  • сухарики
  • оливковое масло
  • 1 зубок чеснока

Салат "Идеал" с кальмарами и сыром

Добавили в кулинарные книги
451

раз

  • Ингредиенты:
  • 80 гр сыра
  • 250 гр кальмаров (можно консервированные)
  • 1 огурец свежий
  • 2 вареных яйца
  • 0,5 репчатого лука
  • зелень
  • майонез
  • соль и перец

Салат из свеклы с черносливом

Добавили в кулинарные книги
375

раз

  • Ингредиенты:
  • 2 свеклы среднего размера
  • 100 г майонеза
  • 0,5 ст. очищенных грецких орехов
  • 0,5 ст. чернослива
  • 1 ст. л. изюма (по желанию)

Свежий салат из тыквы

Добавили в кулинарные книги
145

раз

  • Ингредиенты:
  • 500 г тыквы
  • 1 ч. л. сладкой паприки
  • 0,5 ч. л. смеси тимьяна
  • 0,5 ч. л. смеси базилика
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 пучок кинзы
  • соль, перец по вкусу

Свекольный салат с кукурузой и копчёной грудинкой

Добавили в кулинарные книги
76

раз

Читайте также:  Полезна ли манная каша на ночь

  • Ингредиенты:
  • 400 г свеклы
  • 1 банка сладкой кукурузы
  • 150 г феты
  • 2 маленьких помидора
  • 200 г варено-копченой куриной грудинки
  • соль по вкусу
  • Зелень по вкусу:
  • петрушка, микс-салат, руккола
  • Соус:
  • 1 ст.л. горчицы
  • 0,5 ст.л. яблочного уксуса
  • 5 ст.л. оливкового масла

Салат овощной с майонезом

Добавили в кулинарные книги
70

раз

  • Ингредиенты:
  • 2 моркови
  • 1 яблоко
  • 3 яйца
  • 1 банка зеленого горошка
  • 3 квашеных огурца
  • 3 картофелины
  • небольшой корень сельдерея
  • корень петрушки
  • пучок петрушки
  • пучок укропа
  • майонез
  • соль, перец

Салат "Буржуйский"

Добавили в кулинарные книги
486

раз

  • Ингредиенты:
  • 1 грудка куриная отварная
  • 1 банка (425 г) шампиньонов консервированных
  • 1 банка (580 г) ананасов кольцами в сиропе консервированных
  • 4-6 ст. л. домашнего майонеза
  • 1 ч. л. горчицы острой
  • укроп свежий — 1 пучок
  • соль по вкусу
  • по желанию — тертый сыр

Овощной салат с черносливом

Добавили в кулинарные книги
254

раза

  • Ингредиенты:
  • 1 свекла
  • 2 картофелины
  • 100 г изюма тёмного
  • 200 г майонеза
  • 250 г моркови по-корейски
  • 200 г орехов грецких
  • 100 г чернослива
  • соль

Тыква "по-корейски"

Добавили в кулинарные книги
329

раз

  • Ингредиенты:
  • 500 г мякоти тыквы
  • 1 луковица
  • растительное масло
  • 2 зубка чеснока
  • 1 ст.л. мёда
  • 2 ст.л. яблочного уксуса
  • 2 ч.л. специй для моркови по-корейски
  • красный острый перец по вкусу
  • 0,5 ч.л. соли

Салат из печеных овощей

Добавили в кулинарные книги
365

раз

  • Ингредиенты:
  • 1 крупный баклажан
  • 3-4 сладких перца
  • 2 помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • Заправка:
  • оливковое масло
  • лимонный сок или бальзамический уксус
  • соль, перец

Салат овощной с грибами

Добавили в кулинарные книги
376

раз

  • Ингредиенты:
  • 500 г шампиньонов свежих
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 болгарский перец
  • 1 небольшая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Заправка:
  • 1 ст. л. меда
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. яблочного или винного уксуса
  • соль, перец по вкусу
  • зелень

Летний салат с помидорами и яблоком

Добавили в кулинарные книги
93

раза

  • Ингредиенты:
  • помидор свежий 1 — 2 шт.
  • яблоко зеленое кислое (Семиренко) 1 шт.
  • лук репчатый белый или красный 1 шт. (мелкий)
  • 6% яблочный уксус 1 ч. л.
  • масло подсолнечное нерафинированное 2 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец черный свежемолотый по желанию

Салат со свеклой, кукурузой и морковью

Добавили в кулинарные книги
417

раз

  • Ингредиенты:
  • 300 г свеклы
  • 1 банка сладкой кукурузы
  • 1 морковь
  • 0,5 ст.л. яблочного уксуса
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • зелень
  • перец по вкусу

Салат из печёного сладкого перца с орехами и чесноком

Добавили в кулинарные книги
192

раза

  • Ингредиенты:
  • 500 г сладкого перца
  • 100 г чищенных грецких орехов
  • 20 г чеснока
  • 1 ч.л. лимонного сока (яблочного уксуса)
  • 50 мл оливкового масла
  • сахар, соль, перец по вкусу
  • зелень

Салат из печёного сладкого перца с рисом и зелёным горошком

Добавили в кулинарные книги
272

раза

  • Ингредиенты:
  • 1 ст. вареного риса
  • 300 г сладкого перца
  • 1 ст. консервированного зелёного горошка
  • 1 ст.л. уксуса
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • зелень, соль, сахар по вкусу

Салат из печеных овощей с фетой

Добавили в кулинарные книги
253

раза

  • Ингредиенты:
  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • руккола
  • сыр Фета
  • лук
  • сладкий перец
  • соль, перец
  • Заправка
  • оливковое масло
  • чеснок
  • сок лимона

Салат Цезарь с курицей и соусом Цезарь

Добавили в кулинарные книги
88

раз

  • На 4 порции:
  • 300 гр салата айсберг или романо
  • 160 гр батона или багета
  • 360 гр куриного филе
  • 10 маленьких помидоров (черри или коктейльных)
  • 10 перепелиных яиц
  • 60 гр пармезана
  • черный перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • 3 ст.л. растительного масла
  • Соус:
  • 1 куриное яйцо
  • 70 мл растительного масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 0,5 ч.л. вустерского соуса (если есть)
  • 7 каперсов (если есть)
  • 20 гр пармезана
  • щепотка сахара
  • соль по вкусу

Салат Цезарь с курицей

Добавили в кулинарные книги
707

раз

  • Ингредиенты:
  • 1 куриное филе
  • салат Айсберг (или другой)
  • 8 помидоров Черри
  • белый хлеб для сухариков
  • 100 г сыра Пармезан
  • Соус Цезарь:
  • 1 яйцо
  • 60 мл оливкового масла
  • 2 ч. л. горчицы
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. жидкого меда
  • 2 ст. л. лимонного сока или винного уксуса
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г сыра Пармезан
  • соль, перец

Салат с куриным филе и грушами

Добавили в кулинарные книги
123

раза

  • Ингредиенты:
  • 300 г куриного филе
  • 2 груши
  • 100 г очищенных грецких орехов
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. майонеза домашнего
  • листья салата
  • соль, перец
  • 1 ст.л. лимонного сока

Еврейская закуска с тунцом

Добавили в кулинарные книги
124

раза

  • Ингредиенты:
  • 1 морковь
  • 2 яйца
  • 2 маринованных/солёных огурца
  • 1 банка консервированного тунца
  • соль, перец по вкусу
  • 1-2 ст.л. майонеза домашнего

Сельдь под шубой "Хлопушка"

Добавили в кулинарные книги
23

раза

  • Ингредиенты:
  • 1 свекла
  • 1 морковь
  • 1 филе селёдки
  • 1 луковица
  • майонез домашний
  • 2 шт. картофеля
  • Маринад для лука:
  • 100 мл воды
  • 2-3 ст.л. уксуса 9%
  • 1 ч.л. сахара
  • Для оформления:
  • 0,5 свеклы
  • 1 морковь
  • 1 яйцо
  • 2-3 маслины

Новогодний салат  со свечами

Добавили в кулинарные книги
31

раз

  • Ингредиенты:
  • 300 г куриного филе
  • 4 крабовых палочки
  • 2 картофеля
  • 1 солёный огурец
  • 2 яйца
  • 5 ст.л. консервированной кукурузы
  • соль, перец
  • 3-4 ст.л. майонеза домашнего
  • Для украшения:
  • пучок укропа
  • 3 крабовых палочки
  • красный болгарский перец
  • зёрна граната
  • консервированная кукуруза

Салат "Рыжик"

Добавили в кулинарные книги
67

раз

  • Ингредиенты:
  • куриная грудка копченая 1 шт.
  • кукуруза консервированная 1 банка (340 г)
  • морковь по-корейски 300 г
  • сыр чеддер иди гауда 300 г
  • майонез 2 — 3 ст. л.

Летний сытный салат с редиской без майонеза

Добавили в кулинарные книги
19

раз

  • Ингредиенты:
  • Редис- 170 гр.
  • Шампиньоны – 350 гр.
  • Лук репка -1 шт.
  • Кукуруза– 100 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Зелень -20 гр. (петрушка, укроп)
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для обжарки.
Читайте также:  Что полезно а что не полезно декоративным кроликам
  • Для заправки:
  • Горчица – 1ч.л.
  • Растительное масло –2 ст.л.

Салат из баклажанов, брынзы, помидоров и орехов

Добавили в кулинарные книги
68

раз

  • Ингредиенты:
  • 3 баклажана
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 3 помидора
  • 150 г. брынзы
  • 2 зубчика чеснока
  • горсть грецких орехов
  • растительное масло
  • петрушка
  • молотый чёрный перец

Севиче из трески

Добавили в кулинарные книги
27

раз

  • Ингредиенты:
  • Филе трески — 500 г
  • Лимон — 2 шт.
  • Помидор — 2 шт.
  • Лук салатный — 2 шт.
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Кинза — 1 пучок
  • Перец стручковый — 1 шт.
  • Масло оливковое, соль по вкусу

Лёгкий и полезный салат с тыквой

Добавили в кулинарные книги
189

раз

  • Ингредиенты:
  • Тыква (примерно 1/3 небольшой тыквы сорта баттернат)
  • Морковь (3 средних)
  • Огурец (1 крупный)
  • Помидор (2 крупных)
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Заправка:
  • Оливковое масло (примерно 10-15 мл.)
  • Лимон (сок примерно 1/3-1/4 небольшого лимона)
  • Сахар (по вкусу, примерно 1 ст. л.)

Лёгкий салат "Хельга"

Добавили в кулинарные книги
150

раз

  • Ингредиенты:
  • Копчёная куриная грудка (1 небольшая, или карбонат 300 гр.)
  • Пекинская капуста (1 небольшой кочан)
  • Помидоры (3 средних)
  • Оливки (1 банка)
  • Соль
  • Чёрный молотый перец
  • Оливковое масло

Лёгкий салат с капустой, морковью и яблоком

Добавили в кулинарные книги
113

раз

  • Ингредиенты:
  • Капуста (1 маленький кочан)
  • Морковь (3-4 среднего размера моркови)
  • Яблоко (зелёное с кислинкой, типа Гренни Смит, 3 крупных штуки)
  • Заправка:
  • Соль
  • Чёрный молотый перец
  • Оливковое масло (5-6 ст. л.)
  • Лимонная кислота (3/4- 1 ч. л.)
  • Вода кипячёная холодная (примерно 30 мл. для растворения лимонной кислоты)

Легкий салат с курицей и свежими овощами

Добавили в кулинарные книги
943

раза

  • Ингредиенты:
  • 1 куриное филе
  • горсть рукколы
  • 6 ст. л. кукурузы консервированной
  • 5 ст. л. красной консервированной фасоли
  • 1 сладкий перец
  • 6 помидоров черри
  • 50 г сыра Фета
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 3 ст. л. лимонного сока
  • соль, перец, травы по вкусу

Легкий салат с овощами и курицей

Добавили в кулинарные книги
23

раза

  • Ингредиенты:
  • Помидор — 1 шт
  • Огурец — 1 шт
  • Куриное филе — 300 гр
  • Соевый соус — 1 ст.л
  • Листья салата — 3 — 4 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль — по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Петрушка – несколько веточек
  • Оливковое масло – 2 ст.л

Лёгкий салат с тунцом "Искушение"

Добавили в кулинарные книги
49

раз

  • Ингредиенты:
  • Листья салата (4-5 крупных листа, очень хорошо подходит айсберг или руккола)
  • Помидор (1 крупный)
  • Лук красный (1 маленькая луковица)
  • Маслины (10-14 штук)
  • Тунец консервированный (1 банка весом 185 гр.)
  • Соль
  • Оливковое масло (для заправки)
  • Чёрный молотый перец
  • Белый молотый перец
  • Для украшения (не обязательно):
  • Огурец
  • Листья салата (или зелени)
  • Перец болгарский

Лёгкий салат с тунцом и овощами

Добавили в кулинарные книги
91

раз

  • Ингредиенты:
  • Яйцо куриное (4 шт.)
  • Огурец (3 средних штуки)
  • Лук красный (2 небольшие луковицы)
  • Кукуруза консервированная (1 банка, весом 340 гр.)
  • Тунец консервированный в собственном соку (2 банки, весом 180 гр.)
  • Укроп (2 пучка)
  • Соль
  • Перец чёрный молотый
  • Для заправки:
  • Сметана / натуральный йогурт / майонез (на Ваш выбор)

Салат "Табуле"

Добавили в кулинарные книги
222

раза

  • Ингредиенты:
  • 0,5 ст. булгура
  • 1,5 ст. воды
  • сок с 0,5 лимона
  • 2-3 помидора (250 г.)
  • свежая мята по вкусу
  • оливковое масло
  • сладкий перец по желанию
  • зелёный лук
  • соль
  • большой пучок петрушки

Бюджетный салат с куриными желудками и жареными грибами

Добавили в кулинарные книги
17

раз

  • Ингредиенты:
  • куриные желудки – 400 гр
  • маринованные огурцы – 3 шт
  • грибы – 200 гр
  • яйца – 3 шт
  • зеленый горошек – 0,5 банки
  • растительное масло – 2 ст.л
  • майонез – 2 ст.л

Морковный салат с сыром и яйцами

Добавили в кулинарные книги
49

раз

  • Ингредиенты:
  • 4 средних моркови
  • 4 яйца
  • 200 г. твёрдого сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • майонез (или майонез+сметана)
  • соль, перец
  • зелень по желанию

 Салат Картофельный с зеленым луком

Добавили в кулинарные книги
137

раз

  • Ингредиенты:
  • 6 вареных картофелин
  • лук зелёный
  • укроп
  • масло подсолнечное
  • соль, перец

Картофельный салат с маринованными огурцами и яблоком​

Добавили в кулинарные книги
9

раз

  • Ингредиенты:
  • Картофель (7 средних картофелин)
  • Яйцо куриное (4 шт., категории С-2)
  • Маринованные огурцы (3 небольших огурчика)
  • Яблоко (1-1,5 средних яблока сладкого или кисло-сладкого сорта, у меня «Голден»)
  • Укроп (половина крупного пучка)
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Заправка:
  • Сметана (2 ст. л. с верхом)
  • Майонез (3 ст. л. с верхом)
  • Горчица (1-1,5 ч. л.)

Картофельный салат с беконом и яблоком

Добавили в кулинарные книги
7

раз

  • Ингредиенты:
  • Картофель (8 средне-крупных картофелин)
  • Болгарский перец (2 средне-крупных перца)
  • Яблоко (2 средних яблока сочного сладкого сорта, например, «Голден»)
  • Маринованные огурцы (280 гр.)
  • Бекон (400 гр.)
  • Укроп (1 пучок)
  • Петрушка (1 пучок)
  • Заправка:
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Авокадо (1 шт.)
  • Майонез (5 ст. л. с верхом)
  • Сметана (3 ст. л. с верхом)

Картофельный салат со свежими овощами

Добавили в кулинарные книги
18

раз

  • Ингредиенты:
  • Картофель (6 небольших картофелин, желательно молодых)
  • Огурец (2 маленьких)
  • Помидор (1 небольшой)
  • Болгарский перец (1 небольшой)
  • Укроп (1/3 пучка)
  • Петрушка (1/3 пучка)
  • Зелёный лук (1/3 пучка)
  • Заправка:
  • Соль (по вкусу)
  • Смесь перцев или чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Горчица (0,5-1 ст. л. без горки)
  • Соевый соус (1,5-2 ст. л.)
  • Майонез / сметана / натуральный йогурт (на Ваш выбор; 3-3,5 ст. л. без горки)
Читайте также:  Охранный документ выдается на полезную модель

Немецкий картофельный салат

Добавили в кулинарные книги
326

раз

  • Ингредиенты:
  • 1 кг картофеля
  • 7-8 соленых или маринованных огурцов
  • 1 большая луковица
  • 1 яблоко
  • 5-6 ст.л. домашнего майонеза
  • 250 мл молока
  • 4 яйца
  • 2 ст.л. рубленой петрушки

Немецкий картофельный салат (Kartoffelsalat)

Добавили в кулинарные книги
115

раз

  • Ингредиенты:
  • 3 картофелины
  • лавровый лист
  • перец горошком
  • 1 свежий огурец
  • 1 маринованный или соленый огурец
  • зеленый лук
  • Заправка:
  • 4 ст. л. воды
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. белого винного уксуса
  • 1 ч. л. без горки горчицы

Теплый картофельный салат с грибами

Добавили в кулинарные книги
146

раз

  • Ингредиенты:
  • 2 большие головки чеснока
  • 1 стакан красного вина
  • 2 ст. л. сахара
  • 4 небольшие молодые картофелины
  • 200 г свежих белых грибов (можно любые другие)
  • 1-2 большие луковицы
  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок кинзы
  • 0.5 стакана растительного масла
  • соль, перец

Салат "Курица под шубой"

Добавили в кулинарные книги
11

раз

  • Ингредиенты:
  • Картофель (5 средних картофелин, примерно 580 гр.)
  • Морковь (2 очень крупных, примерно 500 гр.)
  • Свёкла (3,5 небольших, примерно 500 гр.)
  • Копчёная куриная грудка (примерно 380 гр.)
  • Лук репчатый (1 крупная луковица, примерно 260 гр.)
  • Яблоко (полтора средних, примерно 240 гр.)
  • Укроп (1/2 крупного пучка)
  • Ингредиенты для маринования лука:
  • Соль (1/2 ч. л.)
  • Сахар (1 ч. л. с горкой)
  • Уксус (9%, 3,5-4 ч. л.)
  • Холодная вода
  • Заправка и специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Майонез (примерно 4,5-5,5 ст. л.)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)

Постный салат с грибами и пекинской капустой

Добавили в кулинарные книги
10

раз

  • Ингредиенты:
  • пекинская капуста – 250 гр
  • грибы – 200 гр
  • картофель – 4 шт
  • болгарский перец – 1 шт
  • огурцы маринованные – 4 шт
  • петрушка – 10 гр
  • подсолнечное масло – 2 ст.л
  • оливковое масло – 2 ст.л
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу

Салат "Приятель Оливье"

Добавили в кулинарные книги
3

раза

  • Ингредиенты:
  • Картофель (6 крупных картофелин)
  • Копчёная куриная грудка (600 гр. чистого мяса)
  • Морковь (3 крупных)
  • Маринованные огурцы (400 гр.)
  • Яблоки (3 средних, сладковатого сорта, типа Голден или Гала)
  • Яйца куриные (6-7 штук категории С-1)
  • Укроп (1 пучок)
  • Петрушка (1 пучок)
  • Заправка:
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Майонез или майонез/сметана/горчица в соотношении 3:3:1

Салат "Оливье" без майонеза и картофеля

Добавили в кулинарные книги
839

раз

  • Ингредиенты:
  • 3 яйца
  • 1 куриное филе
  • 1 морковь
  • 2 авокадо
  • 5-6 соленых огурцов
  • 1 банка зеленого горошка
  • 1 яблоко
  • натуральный йогурт
  • соль, перец по вкусу

Салат "Оливье" классический

Добавили в кулинарные книги
302

раза

  • Ингредиенты:
  • 350 г картофеля
  • 150 г соленых или маринованных огурцов
  • 4 яйца
  • 1 крупная морковь
  • 300 г колбасы вареной
  • 1 банка зеленого консервированного горошка
  • майонез домашний
  • соль, перец

Салат "Осенний"

Добавили в кулинарные книги
86

раз

  • Ингредиенты:
  • Капуста (примерно 300г)
  • Перец болгарский (желательно жёлтого цвета, один крупный)
  • Помидор (2 крупных)
  • Морковь (3 небольших)
  • Оливковое масло
  • Соль

Салат "Охотничий" с сырокопченой колбасой

Добавили в кулинарные книги
2

раза

  • Ингредиенты:
  • 250 гр сырокопченой колбасы
  • 1 картофель
  • 160 гр твердого сыра
  • 250 гр консервированного горошка
  • 1 репчатый лук
  • 4 маринованных огурца
  • майонез по вкусу
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Диетический салат с курицей и овощами

Добавили в кулинарные книги
4

раза

  • Ингредиенты:
  • куриное филе – 350 гр
  • морковь по-корейски – 200 гр
  • грибы маринованные – 200 гр
  • кукуруза консервированная – 200 гр
  • оливковое масло – 1 ст.л
  • соль – 0,5 ч.л

Зеленый салат с сыром

Добавили в кулинарные книги
420

раз

  • Ингредиенты:
  • руккола
  • небольшой кусочек сыра Дор Блю (или похожего)
  • 1 груша
  • листья мяты
  • орешки (например грецкие, кедровые) или семечки
  • оливковое масло

Капустный салат с яйцами и луком

Добавили в кулинарные книги
12

раз

  • Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная (желательно молодая, половина совсем маленького кочана)
  • Яйца куриные (крупные, 4 штуки)
  • Лук репчатый (половина средней луковицы)
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Заправка на Ваш выбор (майонез / сметана / натуральный йогурт; 2-3 ст. л. без горки)
  • Зелень:
  • Укроп (1/4 пучка)
  • Петрушка (1/4 пучка)
  • Зелёный лук (1/4 пучка)

Салат "Чайка" с сыром, яйцами и горошком

Добавили в кулинарные книги
1

раз

  • Ингредиенты:
  • 5 куриных яиц
  • 300 гр консервированного горошка
  • 1 репчатый лук
  • 150 гр твердого сыра
  • майонез или сметана — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу
  • Для маринада:
  • 2 ст. ложки сахара
  • 2 ст. ложки 9% уксуса

Источник

Дешевые салаты сегодня являются наиболее востребованы. Ведь каждая вторая хозяйка подпет своей семье и горячие, и салат. А готовить закуски из стерляди, креветок и говядины каждый день, не все могут позволить.

Есть еще один плюс таких салатов, практически все они готовятся очень просто. Если смешать несколько видов овощей, и заправить маслом, то салатики получаться еще и полезными. Кстати говоря добавив в закуску небольшое количество куриной грудки также, сильно не ударит по семейному бюджету.

А начинающим хозяйкам можно посоветовать – если вы хотите приготовить салатик, но в его составе слишком много куриной грудки или колбасы, а денег на них нет, то можно поступить несколькими способами – либо уменьшить количество дорогого ингредиента, либо заменить его на более дешевый. Говядину можно заменить свининой, если удалить все прожилки и жир. Копченую колб?