Вкусные полезные блюда на день рождения

19 декабря 2015
81765

Иногда подготовка к празднику занимает много времени и для готовки сложных праздничных блюд этого времени часто не хватает.

Поэтому предлагаем рассмотреть блюда, которые готовятся быстро, но по вкусу ни в чем не уступают блюдам сложным в приготовлении.

Что можно быстро приготовить на день рождения: рецепты

Это блюдо является довольно несложным в приготовлении. Сыр и семга хорошо подходят друг другу.

Эти ингредиенты подойдут по вкусу почти каждому. По желанию это блюдо можно дополнить какими-нибудь ингредиентами. Ведь кулинарию можно отнести к такому виду искусства, которое основывается на различных экспериментах.

Приготовление:

1. Необходим только тонкий лист лаваша. Толстый лист не подойдет — из него не получится рулета. Нужно разложить его на пищевую пленку и нанести толстый слой плавленого сырка;
2. Затем по всей поверхности листа выложить мелко нарезанную семгу;
3. Лист лаваша нужно скрутить в трубочку. После чего положить получившийся рулет в холодильник и оставить там минут на 27-30 минут, чтобы он напитался;
4. Когда рулет напитался, его нужно аккуратно нарезать и украсить зеленью. Блюдо готово.

Сырное «Рафаэлло»

Приготовление этой закуски достаточно незатейливое, несмотря на это, она очень оригинальная и будет отлично смотреться на каждом праздничном столе. При приготовлении хозяйка сэкономит большое количество времени.

Ингредиенты:

• 120 грамм или четыре штуки плавленого сырка;
• 200 грамм молотых грецких орехов;
• 200 грамм крабового мяса;
• 150 грамм майонеза;
• 4 зубчика чеснока;
• Салатные листья.

Приготовление:

1. Плавленые сырки нужно поместить на 25 минут в морозильную камеру, чтобы они немного затвердели и их удобно было натирать на терку;
2. Через 25 минут достать из морозильной камеры сырки и натереть на крупной терке;
3. Перемешать сырки с орехами и чесноком, пропущенным через чесночницу;
4. Получившуюся массу скатать в маленькие шарики;
5. На мелкой терке натереть крабовое мясо;
6. Сырное «Рафаэлло» обвалять в крабовой стружке;
7. Выложить салатные листья на блюдо, положить на них «Рафаэлло». Блюдо готово.

Смотрите видео с еще одним вариантом сырных шариков:

Блюда на горячее

Горячие блюда является коронными на каждом праздничном столе. И, чаще всего, хозяйки стараются произвести хорошее впечатление на гостей именно с помощью оригинальных и сытных горячих блюд.

Нежные отбивные

Очень вкусное блюдо и совсем несложное в приготовлении. Свинина отлично сочетается с томатами и сыром. Эти ингредиенты придают мясу особый вкус.

Ингредиенты:

• 450 грамм мяса свинины, желательно шейная часть (выбрать нужно нежирную);
• Два крупных томата;
• 450 грамм грибов, желательно вешенки;
• 250 грамм сыра Пармезан;
• Крупная луковичная головка;
• 300 грамм майонеза (лучше взять оливковый);
• Зелень;
• Масло оливковое.

Приготовление:

1. Нарезать мясо на ломтики средней толщины, отбить;
2. Залить мясо майонезом, оставить напитаться на пару часов;
3. Натереть сыр;
4. Нарезать кольцами томаты;
5. Вешенки обжарить с луком (мелко нарезанным);
6. На противень, смазанный оливковым маслом, выложить мясо;
7. На мясо выложить вешенки с луком, затем томат, на томат — сыр и майонез;
8. Поставить получившиеся отбивные в духовку на температуру 180 градусов;
9. Отбивные готовы, после чего можно их украсить зеленью.

Котлеты «Ласточкино гнездо»

Очень нежное по вкусу блюдо. Замечательно будет смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты:

• 500 грамм фарша;
• Батон — три ломтика;
• Три зубчика чеснока;
• Пучок укропа;
• Перец душистый молотый;
• Два куриных яйца;
• 150 грамм майонеза;
• 100 грамм кетчупа;
• Одна небольшая луковичная головка;
• Один большой томат;
• Один перец болгарский;
• Оливковое масло;
• 150 грамм сыра (твердого).

Приготовление:

1. Замочить батон в молоке или воде;
2. Добавить к фаршу чеснок, укроп, душистый перец, яйца, измельченный батон. Хорошо перемешать;
3. На противень, смазанный оливковым маслом, выложить лепешки, сделанные из фарша;
4. Нарезать сыр, томат, болгарский перец (кольцами);
5. На мясную лепешку выкладывать такой очередностью: кетчуп, лук, томат, майонез, сыр. Сверху положить перец и слегка придавить таким образом, чтобы начинка немного вошла в него;
6. Поместить в духовку на 180 градусов. Выпекать 25 – 35 минут;
7. Котлеты выложить на блюдо, украсить укропом. Блюдо готово к подаче на праздничный стол.

Такие котлеты разные хозяйки готовят по-разному. Ниже мы предлагаем вам приготовить их по-другому рецепту.

Получится очень интересно и празднично:

Рецепты праздничных закусок для коллектива на работе

Многие люди часто празднуют свой день рождения с рабочим коллективом. Если вы тоже желаете разделить этот праздник с коллегами по работе, то вам будут необходимы вкусные и максимально незатейливые блюда.

Салат с красной рыбой в тарталетках

Такой салат очень оригинален. Он состоит из классических ингредиентов, но все они многими любимы.

Ингредиенты:

• Зелень;
• 100 грамм сливочного сыра;
• 350 грамм любой красной рыбы;
• 150 грамм майонеза;
• 10 небольших тарталеток.

Приготовление:

1. Нарезать рыбу на ломтики;
2. На крупной терке натереть сыр;
3. Смешать сыр и рыбу, добавить майонез и зелень;
4. Полученный салат выложить в тарталетки;
5. Украсить веточками зелени. Блюдо можно подавать на праздничный стол.

Фуршетная сельдь под шубой

Вкусное и удобное в приготовлении блюдо. По вкусовым качествам напоминает советскую селедку под шубой. Очень хорошо подойдет для фуршета.

Ингредиенты:

• Пучок зелени;
• Филе сельди соленое – 300 грамм;
• Одна крупная свекла;
• Майонез — по вкусу;
• Хлеб.

Приготовление:

1. Филе сельди порезать на ломтики;
2. Отварить свеклу и натереть на мелкой терке;
3. Нарезать хлеб небольшими ломтиками, смазать майонезом и сверху посыпать зеленью;
4. Сверху кладут мелко нарезанный лук;
5. Далее кладут свеклу, затем пару кусочков филе сельди;
6. Украсить зеленью.

А знаете, самой лучшей закуской для того, чтобы отнести на работу и отпраздновать свой день рождения там, считаются канапе. Почему лучшей? Да потому, что они быстро делаются, их получается много и донести до офиса можно без потери эстетичности и аппетитного вида.

Вот поэтому к вашему вниманию следующее видео:

Что вкусного приготовить на день рождения недорого?

Если сумма, которую можно потратить на продукты для приготовления праздничных блюд, ограничена, то на помощь придут вкусные, но недорогие в приготовлении блюда.

Торт из кабачка

Это блюдо достаточно дешевое в приготовлении. Оно будет отличным вариантом не только для праздничного стола, но и для семейного воскресного обеда.

Ингредиенты:

• 900 грамм или 1 кг кабачков, желательно желтых;
• Три сырых яйца;
• Два вареных яйца для украшения;
• Пять ст. л. муки;
• 1 ч. л. соли;
• 1 ч. л. соды;
• Два небольших томата;
• 250 грамм твердого сыра;
• Три зубчика чеснока;
• 200 грамм майонеза;
• Пучок зелени.

Приготовление:

1. Если кабачки старые, то нужно очистить кожуру, а если молодые, то можно не очищать;
2. Кабачки потереть на крупной терке;
3. В массу из кабачков добавить муку, три яйца, соду, гашеную уксусом, соль по вкусу;
4. Получившуюся массу выкладывать понемногу на разогретую сковороду, чтобы получились блины. С двух сторон обжарить;
5. Потереть на мелкую терку сыр;
6. Смешать майонез с чесноком, предварительно пропущенным через чесночницу;
7. Получившиеся кабачковые лепешки смазать майонезом с чесноком, положить нарезанный тонкими кружочками томат и посыпать сыром;
8. Выкладывать лепешку на лепешку;
9. Последнюю лепешку смазать майонезом и посыпать вареными тертыми яйцами;
10. Поставить получившийся торт в холодильник, чтобы напитался;
11. Украсить зеленью.

Вкусная курочка в соусе

Блюда из курицы очень часто украшают праздничный стол и подходят по вкусу почти каждому.

Ингредиенты:

• Крупная тушка курицы примерно на 2 килограмма;
• 400 грамм сметаны;
• Две ст. л. яблочного уксуса;
• 500 грамм лука (фиолетового, салатного);
• Пучок зелени;
• Оливковое масло;
• Куркума.

Приготовление:

1. Тушку птицы нужно нарезать небольшими ломтиками, лук — тонкими кольцами;
2. Поставить сковороду на небольшой огонь, в нее налить оливковое масло, выложить курицу;
3. Перемешать лук, сметану и куркуму;
4. В сковороду к курице влить яблочный уксус, после чего — приготовленный соус;
5. Накрыть крышкой, томить на небольшом огне до готовности;
6. Блюдо готово, перед подачей украсить зеленью.

Следующее видео о том, как приготовить эффектный салат на день рождения:

Празднуем на природе

Праздник на природе — это всегда хорошо. Но блюда для праздника на природе в основном должны быть приготовлены заранее.

Главное — они по вкусовым качествам должны быть отличными и в горячем, и в холодном виде.

Салат слоеный с грибами, сыром и курицей

Отличный салат для праздника на природе. Вкусный и очень сытный.

Ингредиенты:

• 250 грамм твердого сыра;
• 450 грамм свежих грибов (можно замороженные);
• Пять вареных куриных яиц;
• 250 грамм майонеза;
• Отварное куриное филе — 0,5 кг.;
• Четыре небольшие луковицы;
• Пучок зелени;
• Растительное масло;
• Соль.

Приготовление:

1. Лук отчистить от шелухи и мелко нарезать, пропассировать на небольшом огне;
2. В сковороду с луком добавить отваренные грибы и обжарить;
3. Сыр нарезать тоненькой соломкой;
4. Потереть яйца на крупной терке;
5. Отварить филе в подсоленной воде и нарезать соломкой;
6. Выкладывать слоями:

• I слой – нарезанное соломкой куриное филе;
• II слой – потертые яйца;
• Смазать майонезом;
• III слой – сыр;
• VI слой – лук с жареными грибами;
• Смазать майонезом;
• V слой – сыр, перемешанный с яйцами;
• Смазать майонезом, украсить зеленью.

Поставить салат в холодное место для того, чтобы напитался. Украсить зеленью. Блюдо готово к подаче.

Кальмары, фаршированные сыром и томатом на гриле

Изысканное блюдо для праздника на природе. Гости будут приятно удивлены.

Ингредиенты:

• 1,5 кг свежемороженых тушек кальмара;
• 400 грамм твердого сыра Пармезана;
• Приправа для морепродуктов;
• 6 небольших томатов;
• Зелень.

Приготовление:

1. Тушки кальмаров помыть и очистить от плевы;
2. Натереть приправой, посолить, оставить на несколько часов;
3. Томаты разрезать на четвертинки;
4. Сыр порезать на крупные кубики;
5. В каждую тушку кальмара кладем кубик сыра, затем четвертинку томата;
6. Выложить аккуратно на решетку барбекю, выпекать на углях 25 минут;
7. Запеченные кальмары украсить зеленью.

Праздничное меню для детей

День рождения ребенка немного отличается от взрослого. Все потому, что маленькие гости, чаще всего, привередливы. Нужно приготовить такие блюда, которые будут удовлетворять все требования детей.

Фруктовое мороженое

На детском празднике это блюдо будет очень актуальным. Ведь все дети любят мороженое.

И особенно вкусным оно будет на фруктовой основе. Если детский день рождения летом, то это блюдо будет даже незаменимым.

Ингредиенты:

• Четыре банана;
• 400 грамм клубники;
• Четыре киви;
• 400 грамм сливочного мороженого;
• Листья мяты.

Приготовление:

1. Все фрукты измельчить в блендере по отдельности;
2. Выложить слоями: банан, клубника, киви, мороженое;
3. Поставить в морозильную камеру;
4. Украсить листочками мяты;
5. Блюдо готово.

Домашняя пицца «Мечта»

Считается, что пицца является вредным блюдом, но если ее приготовить в домашних условиях из натуральных ингредиентов, то вред от нее будет минимальным.

Все дети любят пиццу. И на детском дне рождении она займет далеко не последнее место.

Ингредиенты:

• 300 грамм муки;
• Одно куриное яйцо;
• Сахар;
• Сода;
• Соль;
• Два томата;
• 200 мл кефира;
• 200 грамм маринованных грибов;
• 200 грамм колбасы;
• Одна луковичная головка;
• Один болгарский перец;
• 200 грамм твердого сыра;
• 250 грамм майонеза.

Приготовление:

1. Муку нужно просеять;
2. В посуду объемом 3 литра разбить яйцо, добавить сахар, соль, соду;
3. Добавить муку, кефир;
4. Тесто нужно вымесить;
5. Получившееся тесто выложить на смазанный подсолнечным маслом противень;
6. Выложить на тесто нарезанные соломкой томаты;
7. Грибы нужно обжарить на небольшом огне;
8. Колбасу нарезать соломкой;
9. Перец тоже нарезается соломкой;
10. На терке натереть сыр;
11. Кольцами нарезать лук, обжарить;
12. На выложенные на тесто томаты кладутся грибы, лук, колбаса, майонез, перец. Посыпать сверху сыром;
13. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35 минут.
14. Блюдо готово.

Какое из блюд приготовить на праздник, хозяйка решает сама, исходя из личных убеждений и вкусовых предпочтений гостей. Эта статья немного поможет определиться с выбором блюд для празднования дня рождения.

Предлагаем вам прекрасное видео, из которого вы узнаете, что еще можно приготовить детям на праздничный стол по поводу дня рождения, чтобы им не было скучно и животики не болели: