Вкусный и полезный суп из говядины

 масло сливочное, картофель, морковь, капуста цветная, корень петрушки, соль, лавровый лист, курица, горошек зелёный консервированный, лук, сметана…

 грудинка говяжья, грудинка баранья, рис, маргарин, лук, чеснок, томат-пюре, хмели-сунели, зелень, соус Ткемали, перец жгучий

 говядина, мясо куриное, колбаса, сметана, грибы белые сушеные, лук, корень сельдерея, свекла отварная, вода, фенхель, жир кулинарный, майоран, зелень петрушки, соль

 картофель, зелень петрушки, корень сельдерея, лук репчатый, соль, тмин, говядина, зелень

Солянка – это не просто суп, и, если перефразировать Шуру Каретного, можно сказать: «Солянка – это а-ля полет!». А как хорошо кушать горячую солянку утром, после праздничного веселья.

 говядина, огурцы солёные, лук репчатый, помидоры, лимон, каперсы, зелень, семена укропа, семена, кориандр, гвоздика, перец жгучий, смесь, соль, сахар…

 вода, говядина, картофель, репа, морковь, лук-порей, корень сельдерея, чеснок, масло сливочное, зелень петрушки, перец чёрный, соль, сметана

 говядина отварная, картофель, хлеб белый, морковь, мука, масло сливочное, желток, сметана, бульон мясной, перец чёрный молотый, соль

 бульон овощной, луковицы, чеснок, помидоры, говядина, баранина, морковь, масло сливочное, рис, соль, перец, базилик

 говядина, горох, картофель, томат-пюре, масло топлёное, лук репчатый, чеснок, зелень, соль

 говядина, орех грецкий, мука кукурузная, хмели-сунели, перец стручковый, чеснок, соль, уксус

 говядина, баранина, мука пшеничная, яйца, вода, соль, лук репчатый, морковь, масло топлёное, специи

 рис, лук репчатый, маргарин, томат-пюре, соус Ткемали, чеснок, хмели-сунели, перец чёрный, перец красный, лавровый лист, грудинка говяжья, грудинка баранья, вода

 грудинка говяжья, рис, масло растительное, лук, чеснок, томат-паста, хмели-сунели, соус Ткемали, чернослив, зелень, перец стручковый, соль

Новогодние праздники подарили нам большущее количество салатов — и тех, которые мы любим, и новых. Лично я хочу подкинуть Вам рецепт первого блюда — вкусного и вроде бы простого. Будем готовить суп харчо — немного по-грузински, немного по-русски.

 говядина, лук репчатый, помидоры, рис, орех грецкий, чеснок, зелень петрушки, масло растительное, приправа

Солянку хорошо готовить после праздников, ведь блюдо с кислинкой, что весьма кстати. А еще для сборной солянки нужно много разных видов мяса, которые зачастую остаются в холодильнике.

 сердце говяжье, грудинка говяжья, колбаса, лук репчатый, морковь, огурцы солёные, огурцы маринованные, томат-паста, лавровый лист, масло растительное, соль…

 ножки говяжьи, ножки бараньи, рубец, соль

 говядина, орех грецкий, мука кукурузная, перец стручковый, чеснок, уксус винный, кинза, соль

 говядина, пшено, картофель, луковицы, морковь, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, масло сливочное, зелень петрушки

 сок томатный, вода, помидоры, огурец, огурцы малосольные, лук зелёный, говядина отварная, сметана, укроп, петрушка, соль

 говядина, вода, соль, перец чёрный горошком, лук, морковь, корень сельдерея, брюква, корень пастернака, картофель, зелень петрушки

 говядина, морковь, петрушка, сельдерей, лук-порей, зерно, лавровый лист, курица, масло, ветчина копченая, говядина, телятина, булка французская, оливки

 кострец говяжий, масло оливковое, бульон говяжий, сливки, шерри, желток, соль, перец белый молотый, листья купыря

 говядина, кости, корень сельдерея, булочка, желток, сливки

 говядина, морковь, петрушка, лук-порей, лимон, сметана, рис, зелень петрушки, укроп

 картофель, мясо, морковь, луковицы, мука, масло сливочное, зелень петрушки, корень петрушки, укроп, соль, вода, мука, дрожжи, сахар, соль, яйца, мука, молоко…

 вода, баранина, говядина, рис, лук репчатый, томат-паста, слива сушеная, перец молотый, лавровый лист, зелень

 грудинка говяжья, грудинка баранья, вермишель, лук, морковь, лечо (консервы), масло растительное, томат-паста, хмели-сунели, лук зелёный, кинза, соль…

 говядина, маргарин, лук репчатый, томат-пюре, картофель, курага, перец, зелень

 говядина, грудинка, петрушка, сельдерей, лук-порей, грибы, зерно, лавровый лист, сметана, масло, мука, квас, зелень петрушки, зелень укропа, соль

 грудинка говяжья, чечевица, луковицы, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, масло растительное, зелень петрушки, соль, перец

 говядина, вода, картофель, лавровый лист, морковь, лук репчатый, пшено, масло сливочное, зелень укропа, зелень петрушки, зелень кинзы, соль, перец чёрный молотый

Консоме — рецепт крепкого мясного бульона, чаще всего из говядины и курицы. Консоме отличается от обычного бульона тем, что его повторно кипятят, осветляют смесью фарша и яичных белков, а затем процеживают. Как приготовить наваристый и прозрачный консоме? Рецепт такой.

 говядина, кости говяжьи, куриные ножки, корень петрушки, морковь, корень сельдерея, лук репчатый, капуста савойская, капуста цветная, кольраби, перец горошком, соль…

 говядина, капуста белокочанная, морковь, помидоры, соль, перец чёрный, лавровый лист, гвоздика, зелень петрушки

 говядина, кости, вода, зелень, соль, молоко, яйца, мука, масло

 говядина, лук репчатый, вода, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль

 баранина, говядина, молоко, помидоры, тыква, картофель, лук репчатый, перец болгарский зелёный, зелень

 говядина, морковь, сельдерей, петрушка, лук-порей, лимон, сметана, рис, масло, зелень укропа, зелень петрушки

 говядина, лук репчатый, рис, помидоры, томат-пюре, зелень, зелень петрушки, соус Ткемали, лаваш, хмели-сунели, чеснок, соль

 грудинка говяжья, рис, масло сливочное, томат-паста, чернослив, луковицы, чеснок, зелень петрушки, перец болгарский, вода, хмели-сунели, перец красный молотый, соль, вода

 картофель, горошек зелёный, луковицы, говядина отварная, бульон мясной, вода, корень сельдерея, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа

 картофель, лук репчатый, морковь, петрушка, масло сливочное, томат-пюре, соль, специи, зелень, мякоть говяжья, лук, яйца, вода, перец молотый, соль, зелень

 филе говядины, картофель, луковицы, морковь, помидоры, перец болгарский, сельдерей, горошек зелёный консервированный, кукуруза, масло растительное, крупы…

 вода, кости, крупа кукурузная, морковь, корень петрушки, луковицы, сало топленое, зелень, соль, специи, говядина, луковицы, яйца, молоко, перец, соль

 говядина, курица, вермишель, лук, морковь, бульон, масло сливочное, соль

 фасоль белая, соль, перец чёрный, луковицы, чеснок, жир свиной, говядина отварная, томат-паста, кукуруза консервированная, горошек зелёный, зелень петрушки…

 картофель, укроп, соль, сало, орех грецкий, перец, лук, говядина, чернослив, чечевица

 картофель, морковь, луковицы, корень петрушки, масло сливочное, зелень, соль, говядина, луковицы, яйца, перец чёрный молотый, соль

 бульон, говядина, картофель, лук, чеснок, масло растительное, томат-пюре, тмин, лавровый лист, цедра лимона, цедра апельсиновая, зелень, сметана

 грудинка говяжья, вода, перец, соль, лавровый лист, гвоздика, лук, цвет, фасоль белая, корень сельдерея, картофель, лук-порей, лук репчатый, фасоль стручковая

 говядина, лук репчатый, сок томатный, масло растительное, капуста белокочанная, бульон мясной, соль

Суп с галушками наиболее популярен в Украине. Но и в других странах любят это несложное, но очень вкусное и сытное первое блюдо. Мягкий, рассыпчатый картофель, сочная говядина и упругие галушки из яйца и пшеничной муки в сочетании со свежей зеленью — прекрасная середина дня.

 говядина, картофель, корень сельдерея, морковь, лук репчатый, перец молотый, зелень петрушки, соль, мука, яйца, соль

Щи с солеными огурцами и консервированным горошком станут прекрасным вариантом, чтобы разнообразить ваше меню, когда привычные блюда уже надоели. Получаются они наваристыми, с пикантной ноткой соленых огурцов и сладостью горошка.

 говядина, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, зелень петрушки, лавровый лист, чеснок, соль, вода…