Владимир самарин самый полезный напиток на земле

Выбрать главу

Владимир Самарин

Самый полезный напиток на Земле. Сухое красное вино

Правда, которую от нас скрывают!

Очень познавательная и интересная книга. Открыл для себя много полезного. Оказывается, у красного вина столько полезных свойств! Теперь обязательно буду включать в рацион немного вина, тем более что в книге подробно описано, как это нужно делать, чтобы вино было на пользу, а не во вред.

Денис, Москва

Замечательная книга о вине. Я где-то слышал, что оно полезно для здоровья, и вот наконец мне попалась книга, в которой все разложено буквально по полочкам: в чем польза, как пить, как выбрать. Нашел для себя много интересного.

Владимир, Санкт-Петербург

Полезная книга. Очень много рецептов для разных заболеваний. Все разбито по болезням – удобно пользоваться, легко найти нужный рецепт. Интересно было почитать и о свойствах вина. Знала, что оно полезное, но даже не догадывалась насколько. Уже купила бутылку вина, как сказано в книге, и стала пить по чуть-чуть. Про общее оздоровление пока рано говорить, но с легкой простудой справилась практически за день.

Ольга, Москва

Всегда знала, что именно сухое красное вино очень полезно. Очень обрадовалась, когда мне в руки попала эта книга. Здесь собрана вся информация, которую я по крупицам нарывала из Интернета. Купила я бутылочку вина по советам, которые нашла в книге. Скажу, что это незаменимая вещь при многих заболеваниях. Простуду и бессонницу лечит очень быстро. Мне вино также помогло уменьшить боли при артрите, я стала легче двигаться. Хорошая книга, буду рекомендовать ее своим знакомым.

Наталья, Самара

Очень ценная книжка. Мне понравилось, что много рецептов и полезных советов. И не только по лечению. Вино можно применять и в косметологии. Оказывается, оно очень полезно для кожи и для волос. Маски на основе красного вина для волос – это что-то! Волосы растут в два раза быстрее. И в быту вино помогает. Одним словом, книжка – просто кладезь полезных советов по использованию вина.

Татьяна, Новосибирск

Красное сухое вино. Самый полезный продукт на земле много тысяч лет!

Легенда о волшебном напитке

Однажды персидский царь, нежась в тени своего шатра, наблюдал за обучением своих лучников. Вдруг над его головой раздался шум. Он поднял голову и увидел, как невиданной красоты птица попала в пасть огромной змеи. Она трепыхалась из последних сил и была близка к гибели. Царь сжалился над птицей и приказал лучникам убить змею.

Через минуту птица была свободна. Выпрыгнув из пасти мертвой змеи, она подлетела к ногам царя и бросила перед ним в знак благодарности несколько зернышек. Очень скоро зернышки проросли, и из них появились роскошные виноградные лозы. Спустя месяц царь уже любовался дивными гроздями винограда.

По его распоряжению каждый день слуги приносили ему свежий сок плодов, который царю очень полюбился. Но как-то один из подчиненных замешкался и не успел отжать для царя плоды. Чтобы не остаться без головы, он принес оставшийся со вчерашнего дня сок. Кто бы мог подумать, что любимый сок правителя скиснет. Почувствовав незнакомый привкус, царь пришел в бешенство и заподозрил, что его хотят отравить завистники. Бедный слуга был казнен, а скисший сок отправили к местному лекарю для изучения.

В это время мимо лекаря проходила любимица царя – прекрасная рабыня Нодира. Она давно страдала от тоски по родных краям, от чего стала похожа на ходячую смерть. Каждый день ее мучили головные боли, от которых не хотелось ни есть, ни спать. Однако царь, даже видя болезнь Нодиры, не желал ее отпускать на волю. Узнав, что к лекарю прислали яд, которым хотели отравить правителя, несчастная рабыня решила воспользоваться возможностью и покончить с собой. Выхватив у лекаря прокисший сок, она залпом выпила его до последней капли и упала без чувств.

Несколько дней Нодира провела в глубоком сне, а когда очнулась, то стала бодрой и здоровой. К своему удивлению она обнаружила, что вновь вернулся румянец на щеки, а головные боли совершенно исчезли.

Весть о чудесном исцелении разлетелась по всему свету. Так люди узнали о волшебном напитке, который возвращает радость жизни.

Красное вино – эликсир жизни и здоровья

Это конечно только легенда. Но в ней скрыта важная истина. Вино не простой напиток. Оно способно врачевать. Чудодейственные свойства красного вина использовали еще в глубокой древности. В разумных количествах этот напиток способен оздоровить и омолодить организм человека.

Источник

© Самарин В., 2014
© ООО «Издательство АСТ», 2014

Владимир, Санкт-Петербург

Ольга, Москва

Татьяна, Новосибирск

Красное сухое вино. Самый полезный продукт на земле много тысяч лет!

Легенда о волшебном напитке

Красное вино – эликсир жизни и здоровья

Красное вино – лекарь для сердца

Красное вино является самым простым способом поддерживать сердечно-сосудистую систему в норме. Ведь оно снижает артериальное давление, предотвращает появление холестериновых бляшек и, тем самым, снижает риск инфаркта и инсульта.

Красное вино – защитник от рака и преждевременного старения

В разумных количествах красное вино предотвращает развитие раковых опухолей. Содержащиеся в напитке полезные вещества успешно борются с ростом патологических клеток. К тому же они отвечают за рост новых здоровых клеток, замедляя процессы старения. В качестве косметического средства красное вино улучшает состояние кожи, разглаживает морщинки, укрепляет волосы и ногти.

Источник

● 4 г порошка из листьев руты.

Порошок из листьев руты залить красным сухим вином и настоять в течение 7 дней, периодически встряхивая, после чего напиток процедить. Принимать по 50 мл 1 раз в день.

Остановить болезнь Альцгеймера возможно!

Болезнь Альцгеймера – очень страшное заболевание. Она представление собой нарушение работы центральной нервной системы, в результате которого изменяется поведение, нарушается интеллект и память.

Заболевание, как правило, появляется в пожилом возрасте, может развиваться в результате наследственной предрасположенности, повышенного артериального давления, ишемической болезни сердца, диабета и др. факторов.

Причиной болезни Альцгеймера является разрушение клеток мозга в результате их недостаточного питания. Кроме того, в пожилом возрасте уменьшается выработка соляной кислоты, которая отвечает за образование новых здоровых клеток. У каждого заболевание протекает по-разному, но при этом наблюдается ряд общих симптомов.:

– расстройство памяти,

– нарушение абстрактного мышления,

– нарушение речи,

– нарушение координации,

– апатия,

– раздражительность.

Диагностировать заболевание Альцгеймера непросто. Только опытный психиатр и невролог смогут поставить точный диагноз.

Как работает лекарство из красного сухого вина

Потому в первую очередь необходимо позаботиться о правильном рационе питания. Он поддержит нормальную работу мозга и восстановит необходимый кислотный баланс в организме. Традиционное лечение болезни Альцгеймера с помощью дорогостоящих препаратов в данном случае малоэффективно. Оно дает лишь временный эффект. Но как только прием лекарств прекращается, состояние больного резко ухудшается. Регулярное употребление красного сухого вина в разумных количествах является отличной профилактикой и поддерживающим лечением болезни Альцгеймера. Содержащиеся в нем антиоксиданты активно препятствуют разрушающей деятельности свободных радикалов, которые губят клетки мозга и мешают их полноценному воспроизводству.

Рецепт при болезни Альцгеймера

Вам потребуется:

● 1 л красного сухого вина,

● 2–3 еловые веточки с иголками,

● 200 г сахара,

● 1 ч. л. сметаны.

Еловые ветки измельчают до размера 5–7 см, помещают в трехлитровую банку и заливают вином. Затем добавляют сахар и сметану. Горлышко банки накрывают тремя слоями марли, и ставят кваситься в темное прохладное место на 2–3 недели.

Препарат принимают по 100 мл за 30 минут до еды 3 раза в день. Курс лечения 2–3 недели.

Далее, 2 раза в день необходимо совершать протирания уксусным раствором (1 часть 9 %-го уксуса на 1 часть воды) на протяжении всего лечения.

Красное сухое вино в косметологии

Полезные качества делают красное сухое вино не только универсальным лекарством, но и прекрасным средством в косметологии. Оно гораздо доступнее дорогостоящих кремов и масок, но ничуть не уступает им по своему действию. Если правильно использовать красное сухое вино, то можно не только улучшить свое здоровье, но и внешность. Напиток сделает кожу бархатистой и упругой, избавит от морщин, укрепит ногти и волосы.

Сохраним молодость и красоту кожи без подтяжек

Для любой женщины важно всегда видеть в зеркале молодую красивую кожу. Но, к сожалению, ни один человек не застрахован от появления морщин. С возрастом кожа утрачивает свою эластичность и упругость, и поверхностные мимические морщины превращаются в глубокие бороздки. Дело в том, что за здоровый и красивый вид кожи отвечают волокна коллагена и эластина. Они удерживают влагу и поддерживают упругость. Но со временем эти белки перестают вырабатываться, и кожа становится сухой, морщинистой и беззащитной перед воздействием токсичных веществ. Процесс старения нельзя остановить, но можно его задержать. И в первую очередь в этом помогает правильный уход за кожей.

Как работает красное сухое вино

Красное сухое вино является хорошей профилактикой морщин и предотвращает процессы старения кожи. Содержащийся в напитке мелатонин и антиоксиданты способствуют регенерации и обновлению клеток кожи, тонизируют и улучшает ее эластичность.

Рецепты для красоты и молодости кожи

Тонизирующая маска

Вам потребуется:

● 2 ст. л. красного сухого вина,

● 1 белок.

Вино тщательно перемешать с белком. Такую маску нанести на чистую кожу на 7 – 10 минут, затем смыть холодной водой и протереть лицо кусочком льда.

Защитная маска

Вам потребуется:

● 1 ст. л. красного сухого вина,

● 1 белок,

● 1 ч. л. меда,

● 1 огурец.

Огурец измельчить на терке, смешать с медом, белком и вином до однородной массы. Полученную маску нанести с утра на лицо на 20 минут, затем смыть водой комнатной температуры. Процедуру повторять 2–3 раза в неделю.

Маска из лепестков роз

Вам потребуется:

● 100 мл красного сухого вина,

● 2 ст. л. сухих лепестков роз,

● 2 клубня вареного картофеля.

Лепестки розы залить вином и настоять в прохладном месте в течение 5 дней. Картофель сварить и растолочь. Добавить к пюре 1 ст. л. настоявшегося вина, и нанести полученную массу на лицо, исключая область вокруг глаз, на 10–15 минут. Затем смыть маску прохладной водой.

Отбеливающая маска для сухой кожи

Вам потребуется:

● 3 ст. л. красного сухого вина,

● 3 ст. л. лимонного сока,

● 4 ст. л. сливок,

● 10 капель 10 %-ной перекиси водорода.

Сливки взбить и смешать с лимонным соком и вином до однородной массы. Затем добавить перекись водорода. Полученную массу нанести на очищенную кожу на 30–40 минут. После чего маску смыть теплой водой, а лицо смазать увлажняющим кремом. Процедуру повторять 2–3 раза в неделю.

Увлажняющая маска

Вам потребуется:

● 2 ч. л. красного сухого вина,

● 1 ч. л. оливкового масла,

● 1 ч. л. меда,

Источник

Какое бы вино вы ни выбрали, помните, что оно не должно отдавать запахом уксусной кислоты или пробки. Такой неприятный «аромат» появляется у испорченного скисшего напитка.

Чтобы ощутить весь букет красного сухого вина, налейте его в бокал и слегка взболтайте. Затем отнесите его на небольшое расстояние и снова приблизьте к себе, давая возможность аромату раскрыться.

Вкус

Вкус красного сухого вина формируется содержащимися в нем летучими и нелетучими веществами. Он может быть кислым, сладким, терпким, маслянистым, нежным, грубым, полным и т. д.

Вино, в котором удачно сочетаются спирт, сахар, кислоты и дубильные вещества, всегда легко пьется и оставляет после себя приятное послевкусие. Оно считается бархатистым или полным. Такой напиток является гармоничным, так как в его вкусе не выделяется какой-то отдельный компонент.

Если же в вине какие-то составляющие части присутствуют в избытке или недостатке, то их вкус нарушается. Они становятся грубыми, негармоничными.

Так, при излишнем содержании органических кислот, напиток будет чересчур кислым, жестким, колючим, а при их недостатке – плоским.

Если в красном сухом вине недостаточно спирта, то оно станет считаться слабым или малоспиртуозным, если же много – чересчур спиртуозным.

При избытке дубильного вещества (танина) вино будет горьким на вкус. Но при хорошей выдержке напитка горечь исчезнет.

Молодое вино более легкое на вкус, содержит фруктовый аромат. Выдержанное хорошее вино имеет насыщенный, гармоничный ансамбль вкусов.

Чтобы правильно определить вкус красного сухого вина, необходимо сделать небольшой глоток. Затем задержать дыхание, ополоснуть полость рта напитком и выдохнуть через нос. На следующем этапе необходимо слегка приоткрыть рот и сделать так, чтобы вино соприкоснулось со всей поверхностью языка. При этом нужно втянуть воздух через нос, чтобы лучше почувствовать аромат напитка. Взаимодействуя с кислородом вино становится активным, и во рту раскрывается его полный вкус и букет.

Как хранить красное сухое вино

Помните, не все красные сухие вина подлежат длительному хранению и становятся лучше с течением времени.

Одни напитки следует употреблять молодыми, т. е. вскоре после производства.

Другие – требуют обязательной выдержки, и их качества улучшаются по мере старения. Например, такие вина, как Шато Мутон, Петрюс, Шато Марго, Шато Озон и ряд других могут формироваться на протяжении 20–50, и даже 100 лет! Правда, такие напитки по ценовой категории доступны далеко не всем людям.

Более демократичные вина (например, из регионов Каберне Совиньон, Санджовезе, Неббиоло) в среднем можно хранить в течение 2–10 лет. Срок зависит от вида вина, наличия в нем сахара, кислоты и дубильных веществ.

Где лучше хранить

Недолгое хранение вина можно организовать довольно просто в домашних условиях. Достаточно найти для него прохладное, защищенное от света место. После праздника открытую бутылку можно поставить в темный шкаф на самую нижнюю полку. Но лучше этот напиток выпить в ближайшее время.

Открытое вино не должно застаиваться дольше трех дней. Это связано с тем, что в него попадает воздух и вызывает процессы окисления. Сначала кислород смягчает вкус напитка и раскрывает его букет, но затем начинается разрушение полезных веществ. Поэтому открытое вино быстро портится.

Как лучше хранить

Однако если вы планируете выдерживать приобретенное вино около десятка лет, придется позаботиться о создании для него оптимальных условий. Идеальным вариантом является погреб, подвал или чулан.

Правильные условия хранения красного сухого вина являются гарантией того, что на выходе вы получите действительно полезный для здоровья напиток.

Лучше всего обеспечить вину полный покой и тишину до момента созревания, так как вибрация и колебания для него чрезвычайно опасны. Это значительно увеличивает скорость химического распада и ухудшает качества напитка.

Солнечные лучи и неоновый свет ни в коем случае не должны попадать на бутылку с напитком. Хотя темное стекло и имеет ультрафиолетовые фильтры, но некоторое количество световых лучей оно все равно может пропустить. А вино под воздействием света потеряет свои полезные свойства.

Допустимой температурой хранения является 11–12 °C. Если вино предполагается хранить до полутора лет, то температура может достигать 16–18 °C. При таком градусе оно созревает быстрее, однако, его качества улучшаются не так существенно, как при 11–12 °C. Слишком холодное или теплое место губительно для красного сухого вина. Кроме того, нежелательны постоянные колебания температур. В таких условиях вино не сможет развить свои полезные качества.

Допустимой влажностью для выдержки вина является 75–80 % (НО! не ниже 70). При очень высокой влажности есть вероятность появления плесени, а при низкой – пересыхание пробки и попадание в вино воздуха, что грозит его закислением.

Стоит также учесть, что в месте хранения вина следует обеспечить хорошую вентиляцию. Здесь не должно быть никаких запахов, так как вино «дышит» и может впитать их в себя через пробку.

ВНИМАНИЕ!

1. Чтобы увеличить срок хранения открытого красного вина на несколько дней, достаточно закрыть бутылку пробкой и убрать в холодильник. Только не забудьте за 30 минут до подачи подержать вино при комнатной температуре, чтобы раскрылся его букет.

2. Для продления жизни открытого вина можно также использовать вакуумные пробки. С помощью специального устройства воздух выкачивается из бутылки, и пробка плотно входит в горлышко.

3. Ещё один популярный способ – переливание. Остатки вина можно перелить в емкость меньшего объёма так, чтобы она заполнилась до верха, не оставив места для воздуха. Для этих целей можно использовать закручивающуюся стеклянную бутылку.

Конечно, ни один из этих способов хранения вина не является совершенным. Они не помогут остановить разрушительные процессы в открытом красном сухом вине, но помогут вам продлить жизнь напитка на несколько дней.

Хранить вино следует в горизонтальном положении, чтобы пробка полностью омывалась вином, не высыхала и не ужималась. Это защитит вино от попадания воздуха, который может испортить его вкус и аромат.

По мере выдержки в напитке может образовываться осадок, состоящий из винного камня и красящих веществ. Он свидетельствует о том, что вино улучшает свои качества. Однако, такой напиток с осадком нельзя взбалтывать. Его следует либо осторожно перелить в другую емкость и закупорить, либо перед подачей к столу на 3–4 дня поставить бутылку вертикально (осадок останется на дне, и вино можно будет разлить по бокалам).

Красное сухое вино и здоровье

В современной медицине существует целое направление – энотерапия, занимающееся лечением и профилактикой заболеваний виноградным вином.

Исследования показали, что красное сухое вино оказывает огромную пользу для здоровья. В разумных количествах его можно употреблять в любом возрасте, не опасаясь побочных эффектов.

Красное сухое вино может служить прекрасной заменой многих лекарств, обладая антибактериальным, противовирусным, антиоксидантным, кардиотоническим, антихолестериновым и тонизирующим действием.

Кроме того, оно может являться прекрасной профилактикой целого ряда сердечно-сосудистых заболеваний, желудочно-кишечных расстройств, онкологии и лишнего веса. Помимо всего прочего, красное сухое вино служит естественным антистрессовым средством и подходит диабетикам.

Суточная норма красного сухого вина. Польза или вред?

Несмотря на все полезные действия, увлекаться красным сухим вином не стоит. Если употреблять его неразумно, то ничего, кроме вреда, оно не принесет. Как и любой алкогольный напиток, красное сухое вино способно вызывать привыкание и зависимость. К тому же большое содержание метилового спирта, поступающего вместе с напитком, оказывается токсичным для организма.

Поэтому, главное условие при использовании красного сухого вина в лечебных целях – это мера. Как отмечал древнеримский поэт Овидий: «Не пейте больше, чем может выдержать ваша голова». Неслучайно европейцы довольно часто разбавляют вино водой. Лечебная норма красного сухого вина составляет от 50 до 150 граммов в сутки. Именно такая доза никак не влияет на внимание, скорость реакции, поведение человека и не вызывает привыкания.

Хотя при различных заболеваниях количество и способы употребления напитка могут отличаться от принятой нормы. Суточная доза подбираются индивидуально в зависимости от самочувствия и степени запущенности недуга и может увеличиваться до 400 г.

Показания к применению

Красное сухое вино можно использовать для лечения и профилактики различных недугов. Оно показано для:

Источник