Вода с лимоном полезна или нет
Яна Романенко
https://www.oum.ru
Доподлинно известно, что здоровый образ жизни и правильная система питания оздоравливают наш организм, предупреждают развитие множества болезней и дарят долголетие. Рацион человека, заботящегося о своём здоровье, должен быть разнообразным, должен включать фрукты, овощи, злаки и так далее. При этом овощи и фрукты могут также служить в качестве сырья для приготовления напитков, очень полезных для активации всех систем организма. Далее речь пойдёт о лимонной воде, поскольку сам по себе лимон уникален, лимонная вода — это отличный способ обогащения организма витамином С, кальцием, калием, рибофлавином, магнием и так далее. Однако обо всём по порядку…
Лимонная вода: польза
Пользу, которую влечёт за собой регулярное употребление лимонного напитка трудно переоценить — он способствует:
- Улучшению пищеварительных процессов. Систематическое употребление лимонной воды является своего рода стимуляцией для пищеварительной системы: печень активно начинает вырабатывать желчь. Важно и то, что лимонная вода — это отличный инструмент в борьбе с постоянными запорами;
- Укреплению иммунитета. Как известно, лимонная вода очень богата витамином С, в котором больше всего нуждается наша иммунная система. При этом главное достоинство сапонинов, которые также содержатся в лимонной воде, — мощный антимикробный эффект. Таким образом, лимонная вода — это основной враг простуды и гриппа;
- Стабилизации кислотно-щелочного баланса. Лимон как таковой является бесспорным лидером по содержанию щёлочи, поэтому вода с добавлением сока лимона снижает кислотность и, как следствие, суставы освобождаются от избытка мочевой кислоты. Это очень важный момент, поскольку мочевая кислота — это основная причина, почему наши суставы болят и страдают от воспалительных процессов;
- Успешной борьбе с лишними килограммами и избытками жира. Щелочной рацион — это, по сути, самый действенный способ похудеть, и при этом один из самых безопасных. Кроме того, что поддержание щелочной среды в организме способствует расщеплению жиров, не даёт калориям «оседать» внутри, употребление лимонной воды притупляет чувство голода, проще говоря, человек меньше съедает, а значит и меньше набирает вес или быстрее скидывает уже имеющийся;
- Очищению кожного покрова. Совместная работа витамина С и других антиоксидантов направлена на предупреждение развития процессов старения кожи, пигментации и появления морщин. Однако при этом эффект лимонный воды заключается не только в заметном омоложении кожи, но ещё и в том, что щелочная среда препятствует размножению бактерий, которые являются причиной акне;
- Снижению процессов воспаления. Опять же, именно высокий уровень мочевой кислоты провоцирует воспалительные процессы организма. Кроме того, она негативно воздействует на суставы и сосуды, отсюда появляется болевой синдром. Лимонная вода выводит мочевую кислоту из организма и тем самым продляет жизнь наших суставов и сосудов;
- Выведению токсинов, шлаков, ядов. Поскольку лимонная вода обладает лёгким мочегонным эффектом, то в купе с тёплой жидкостью, она выведет токсины и прочие вещества, которые действуют разрушающе на все системы нашего организма. Наряду с этим растёт показатель энзимов, которые так или иначе заставляют печень активнее работать;
- Предупреждению развития астматического синдрома. Систематический приём лимонной воды не только очистит кровь, снизит вероятность возникновения воспалительных процессов, остановит бурную жизнедеятельность бактерий, но ещё и выведет слизь, которая скопилась в лёгких и бронхах. В тандеме с медикаментозным лечением лимонная вода является удивительно действенным методом в борьбе с астмой;
- Борьбе с онкологическими заболеваниями. Научные исследования подтвердили, что лимонная вода в количестве не менее трёх стаканов ежедневно активно и эффективно борется с раковыми клетками;
- Снижению уровня давления крови. Употребление лимонной воды особенно рекомендуется тем людям, у которых наблюдаются проблемы сердечнососудистой системы. Этот напиток эффективно и быстро «сбивает» кровяное давление, борется с головокружением и тошнотой. Стоит отметить и то, что лимонная вода борется и с депрессиями, и с психологическим напряжением;
- Повышению стрессоустойчивости. Как правило, недостаток пресловутого витамина С и есть причина нашего стрессового состояния, напряжения, резких перепадов настроения;
- Снижению риска развития остеопороза. Именно баланс уровня кислоты и щёлочи, о котором мы говорили выше, способствует поддержанию необходимого количества кальция в организме. Кальций же — это непревзойдённая защита от повышенного уровня кислотности;
- Излечению от мочекаменной болезни. Лимонная вода — это прекрасное домашнее средство, направленное на борьбу с камнями в почках. Если в стакан лимонной воды добавить две чайные ложки оливкового масла, то можно получить эффективное средство, направленное на разрушение самих камней и на их комфортный выход;
- Устранению неприятного запаха изо рта. Лимонная вода — это отличное средство для полоскания полости рта, которое целенаправленно уничтожает бактерии на поверхности языка и щёк;
- Замене кофеина. Стакан лимонной воды плюс одна чайная ложка мёда — это полноценная замена утреннего кофе: вы получите заряд бодрости и энергии на весь день без вреда для сердца и сосудов;
- Поддержанию нормы сахара в крови. В лимоне в большом количестве содержатся биофлавоноиды, от которых напрямую зависит выработка инсулина. Таким образом, лимонная вода способствует поддержанию сбалансированного уровня сахара в крови;
- Насыщению организма антиоксидантами и разнообразными питательными веществами. Помимо того что лимонная вода содержит антиоксиданты, она богата ещё и фитонутриентами, и витаминами группы В;
- Снижению уровня отрицательного холестерина. При регулярном употреблении воды заметно снижается липопротеин;
- Ускорению восстановительных процессов в организме и регенерации клеток. Лимонная вода с добавлением мёда — это прекрасное средство чтобы восстановиться после травм, операций и перенесённых болезней. Кроме того, лимонный напиток отлично нивелирует вред, нанесённый нашему организму лекарственными препаратами;
Лимонная вода по утрам
Согласитесь, именно по утрам наш организм больше всего нуждается во «встряске», и что, как не лимонная вода, станет для него тем толчком к пробуждению, который даст положительный заряд бодрости, сил и энергии. Стакан лимонной воды утром натощак заставит все системы нашего организма (от пищеварительной до нервной) работать максимально продуктивно. При этом организм будет тратить жизненные силы очень «разумно».
Очень важно и то, что именно по утрам наш организм больше всего нуждается в питательной жидкости, поэтому утренний стакан лимонного напитка предотвратить обезвоживание. Ещё один момент, на который стоит обратить особое внимание, — за ночь на стенках нашего желудка образовывается слой из остатков пищи, которую мы принимали накануне. Поэтому утром так важно принять 200 мл лимонной воды, чтобы очистить желудок; и только по истечении 30 минут стоит приступать к завтраку.
Чем полезна лимонная вода
Лимонная вода полезна тем, что она максимально благоприятно влияет на состояние нашего здоровья и действует целенаправленно на устранение той или иной проблемы нашего организма. Необходимо отметить, что лимонный напиток очень полезен женщинам, которые находятся в состоянии беременности, причём польза эта ощутима как для самой будущей матери, так и для плода. Если беременная женщина с самого начала своего «интересного» положения пьёт лимонную воду, то риск того, что будущий малыш будет страдать от какой бы то ни было аллергии, минимален. После рождения малыша, в период лактации, приём лимонного напитка прекращать не стоит, поскольку ребёнок ещё в утробе привык к его компонентам, а кормящей матери как никогда необходимы его полезные свойства.
Как пить лимонную воду
Если следовать советам специалистов и врачей-терапевтов, то пить лимонный напиток следует залпом, так, чтобы он полностью и сразу заполнил всю полость желудка. Не рекомендуется превышать разовую дозу употребления лимонной воды — 200 мл. Особенно полезна такая процедура по утрам натощак. После того как вы выпьете лимонную воду, нужно выполнить ряд физических упражнений, или асан, если вы практикуете какой-либо стиль йоги. Таким образом очищение организма начнётся быстрее.
Свойства лимонной воды
Лимонная вода обладает множеством полезных свойств, поскольку содержит:
- Аскорбиновую кислоту;
- Витамин D;
- Витамины группы В;
- Витамин Р;
- Каротин;
- Органические кислоты;
- Фруктозу;
- Микроэлементы;
- Эфирные масла;
- Пектин.
При этом все эти компоненты попадают в наш организм цельными, а значит, действуют на него максимально полезно. Благодаря этому важному свойству, употребление лимонного напитка ведёт к следующим эффектам:
- Желчегонному;
- Противовоспалительному;
- Жаропонижающему;
- Кровоостанавливающему;
- Антиоксидантному.
Лимонная вода: приготовление
Существует несколько способов приготовления лимонной воды. Рассмотрим некоторые из них:
- Самый простой: опустить в стакан кипятка (200 мл) три ломтика лимона, дать немного остыть и пить не спеша натощак. Эффект: улучшение работы пищеварительного тракта и снижение веса;
- Выжать сок из лимона и смешать его с чистой питьевой водой в пропорции 1:1 так, чтобы на выходе у вас получилось 200 мл напитка, принимать следует за 30 минут до еды. Эффект: желудок начинает активно вырабатывать сок, улучшается кишечная моторика;
- С помощью блендера измельчить целый лимон, вместе с кожурой. Полученную кашицу добавлять в воду по одной столовой ложке на 200 мл, пить утром, в обед и вечером. Эффект: выведение токсинов из организма;
- Свежевыжатый лимонный сок (50 мл) смешать со 150 миллилитрами тёплой воды, добавить одну чайную ложку мёда. Принимать утром до завтрака и вечером перед сном. Эффект: оздоровительный и общеукрепляющий;
- Заварить стакан зелёного чая, добавить туда два ломтика лимона и чайную ложку яблочного уксуса. Принимать 3 раза в день, не больше 150 мл за один раз. Эффект: быстрое снижение веса;
- Разрезать лимон на две равные части, одну нарезать ломтиками, а из второй выжать сок, положить в термос или любую другую ёмкость, заварить кипятком (200 мл). Добавить натёртый на мелкой тёрке корень имбиря (не больше 5–7 гр), добавить одну чайную ложку мёда. Дать настояться в течение 15–20 минут. Эффект: оздоровление организма, запуск всех его систем, активное снижение веса;
Лимонная вода на ночь
При регулярном употреблении лимонной воды на ночь можно избавиться от бессонницы и при этом избежать приёма лекарственных препаратов. Кроме того, если употреблять напиток непосредственно пред сном, то наутро вы получите своевременный и мягкий стул.
Естественно, лимонная вода, выпитая на ночь, активно действует в направлении расщепления излишних жиров, что ведёт к похудению.
Источник
Об этом незаметном, но сенсационном напитке известно уже много лет. Что даст ежедневное употребление воды с лимоном натощак? Неужели результаты ее действия настолько хороши? Убедитесь в этом сами.
Может сложиться впечатление, что употребление лимона и воды — это очередная новая мода в области питания, которую пропагандируют знаменитости, занимающиеся фитнесом и ведущие здоровый образ жизни.
Существуют отчеты, подтвержденные научными исследованиями, в которых говорится, что употребление воды с лимоном — одно из самых полезных занятий, с которого лучше начать день.
Спасительная сила лимонов
Начнем с главного героя, которым является лимон. Как известно, он богат витамином С — особенно важен в период повышенного риска заражения гриппом. Лимон укрепляет иммунную систему. Как мощный антиоксидант, борется со свободными радикалами, а также обеспечивает организм калием, важным для работы сердца и нервной системы.
Свойства воды с лимоном
Употребление лимонов в свежем виде не всегда возможно, учитывая их вкус. Сочетание лимонного сока и теплой воды упрощает задачу, а также улучшает всасывание ценных веществ. Исследования, а также отзывы людей, употребляющих лимонную воду каждое утро, говорят, что этот напиток обладает необыкновенными свойствами.
Лимонная вода помогает пищеварению
Лимонный напиток увеличивает количество волокна, за счет чего нормализуется скорость метаболизма, а также улучшаются процессы пищеварения.
Профилактика инфекций
Вода с лимоном – дополнительный источник витамина C, поможет иммунной системе. Пить воду нужно каждый день, как при инфекциях, так и для профилактики.
Доза полезных микроэлементов
В дополнение к витамину С, лимонная вода обогащает организм калием, кальцием, магнием и фосфором.
Благотворное влияние на кости и суставы
Другим преимуществом воды с лимоном является разбавление мочевой кислоты, которая оказывает влияние на больные суставы, чаще на коленные. Пить лимонную воду также рекомендуется людям, страдающим остеопорозом.
Детоксикация
Вода с лимоном очищает печень и почки изнутри, предотвращая накопление токсинов. Было доказано, что употребление лимонного напитка каждый день предотвращает образование камней в почках.
Вода с лимоном для похудения
Улучшение пищеварения и метаболизма приводит к усилению эффекта при похудении. Лимонный напиток вызывает чувство насыщения. Желающие избавиться от лишних килограммов должны обязательно пить воду с лимоном.
Идеальная гидратация
Лимонная вода содержит больше электролитов, чем вода сама по себе. Вода и лимон отлично соединяются. Употребление ее натощак даст еще более выраженный эффект гидратации.
Противораковая деятельность
Как вы знаете, употребление продуктов с антиоксидантами является лучшим методом профилактики рака. Увеличение их количества посредством приема каждое утро воды с лимоном значительно снижает риск развития рака.
Щелочной эффект
Лимон (парадоксально) является одним из самых подщелачивающих плодов. Поэтому, если вы подозреваете, что ваш организм подкислен, употребление лимонного напитка должно улучшить самочувствие.
Благотворное влияние на кожу
Начинайте день со стакана теплой лимонной воды, кожа будет стареть медленнее — все это благодаря полезным антиоксидантам. Очищающие свойства лимонов также уменьшают дефекты кожи.
Отлично после тренировки
Вы хотите восполнить минералы после физических упражнений? Вместо изотонического напитка выберите воду с лимоном.
Помощь при запоре
Стакан воды с лимоном — это простой способ регулировать работу кишечника.
Лучше, чем зубная паста
Немногие знают об этом, но лимонная вода — отличный способ освежить дыхание. Попробуйте не только утром, но и после еды. Конечно, не в качестве замены зубной щетки и зубной пасты!
Опровергаем мифы
Есть также несколько мифов вокруг знаменитого напитка, которые стоит опровергнуть. Если вы столкнетесь где-нибудь с утверждением, что лимонная вода повышает уровень IQ, не воспринимайте это всерьез.
Да — напиток дает энергию и улучшает концентрацию, но это не имеет никакого отношения к уровню интеллекта. То же самое относится к утверждению, что вода с лимоном может бороться с раком, который уже развился. Хотя это может быть ценным элементом здорового образа жизни, который предотвратит рак. Но если он диагностирован, к сожалению, лимонная вода не очень поможет.
Способ приготовления
Есть множество рецептов, но выбирайте тот, который подходит лучше всего.
Добавьте 1,5 ложки лимонного сока в 1 стакан теплой кипяченой воды. Можно попробовать натуральные добавки, чтобы повысить вкус и качество напитка — мед или мяту.
Напиток следует принимать ежедневно натощак, примерно за 30 минут до завтрака. Через месяц сравните эффект от упомянутого напитка. Удачи и настойчивости!
Подписывайтесь на наш канал и будьте здоровы! Не забывайте ставить «палец вверх». Спасибо!
Источник
ВОДА С ЛИМОНОМ ПО УТРАМ
Чем же так полезна эта вода и кому можно ее пить, а кому надо воздержаться?
Можно ли пить ее натощак и какой — холодной или теплой? Этот вопрос волнует многих из тех, кто раньше не слышал о таком способе оздоровления своего организма.
Содержание статьи:
- чем полезна вода с лимоном
- как приготовить лимонную воду
- как выбрать «правильные» лимоны
Роль воды с лимоном утром натощак будет огромная, если вы не имеете серьезных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Состав воды с лимоном похож на слюну и желудочный сок. Те же атомарные составляющие. Поэтому, она подходит практически всем, кроме тех, кто имеет аллергию на лимоны или язву желудка.
Противопоказания имеются у всего, и нужно о них знать: предупрежден — значит вооружен. Сначала следует получить консультацию двух врачей: гастроэнтеролога и кардиолога.
Попадая с утра в наш организм, лимонная вода выполняет несколько задач:
- запуск организма
- очищение
- пополнение водного запаса
- пополнение организма витаминами, минералами и микроэлементами
Рассмотрим подробнее каждую из этих задач.
Можно ли пить ее натощак и в каком виде? В теплом виде вода с лимоном запускает с утра процесс пищеварения. В этом ей оказывают помощь пектины, находящиеся в лимоне. Они стимулируют процесс расщепления всего, что оказывается в кишечнике.
Мы спали 8 часов, функции наших органов были замедленны и все это время у нас в кишечнике происходили процессы брожения не полностью переваренной пищи. Только большой стакан чистой жидкости — воды, может со всей этой составляющей справиться.
Улучшается работа кишечника и происходит процесс оздоровления, нормализуется кислотно-щелочной баланс, а мы начинаем чувствовать энергичность и легкость во всем теле.
Вода с лимоном заставляет нас быть бодрыми ничуть не хуже, чем чашка кофе, всего-то требуется ежедневно начинать свое каждое утро с этого чудесного средства, чтобы получить заряд бодрости и энергии на целый день. Это не только очень полезно — это очень вкусно.
Она помогает смягчению мочевой кислоты, накапливающейся в суставах и приводящей к боли и подагре. Теплая вода с лимоном является отличным природным средством естественного опорожнения кишечника, она насыщает организм антиоксидантами, обеспечивает баланс электролитов, что дает возможность избегать как расстройств, так и запоров.
Сок лимона дает сильный очищающий эффект на почек, печени и крови. Поэтому вода с лимоном является прекрасным очистителем и регулятором уровня энзимов печени. Она делает ее здоровой, печень начинает большую выработку ферментов от воды с лимоном или лаймом, чем от любой иной пищи.
Вода с лимоном ускоряет выработку сока желудком, предотвращает загрязнение артерий, что помогает защитить нашу сердечно — сосудистую систему и понижать давление крови в сосудах.
Она противостоит инфекциям дыхательных путей и наделена антисептическими, противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Эти свойства оказывают позитивное воздействие на состояние горла. Если вы страдаете от боли в горле, то эту воду нужно обязательно пить понемногу весь день. Лимонный сок лайма или лимона может запросто убивать болезнетворные микробы и бактерии. Потому мы всю зиму пьем чай с лимоном при простуде, для профилактики. Но стоит начать пить воду с лимоном или лаймом на протяжении всего года — инфекций и вовсе возможно избежать.
Лимон — это мощный антиоксидант и имеет свойство замечательно укреплять иммунную систему. Благодаря своим очень сильным противовоспалительным характеристикам, лимон является достаточно хорошим способом профилактики раковых опухолей.
Очищает пищевод от скопившейся в организме слизи, уменьшает ее количество в нашем организме. Любителям коровьего молока следует знать, что вода с лимоном уменьшает выработку разнообразной слизистой составляющей организма. Она уменьшает гнилостный запах изо рта, а вскоре и освежает запах всего тела.
Можно ли похудеть, употребляя воду с лимоном?
Врачи, которые занимаются проблемами питания уверяют, что ежедневное употребление небольшого количества лимонного сока или воды с лимоном утром, помогает наладить обмен веществ. Это происходит вследствие того, применение в пищу лимона помогает вырабатывать больше желчи, что приводит к более полному перевариванию жиров. Это особенно важно, если вы похудеете или любите употреблять много жареной, жирной пищи.
Лимонная вода чистит организм и ее используют все программы по детоксикации организма, а также различные диеты. Так как вымываются все токсины, а естественная очистка органов благоприятствует выведению жиров и сбрасыванию лишних килограммов, происходит процесс похудения. Если наши органы будут очищены от токсинов, то весь наш организм в целом придет в комфортное состояние.
Эта вода незаменима при наступлении беременности, потому, что ослабляет токсикоз. Она уменьшает тяжесть состояния, которое обуславливается действием на организм беременной женщины токсинов, микробных или вредных веществ. Помогает формировать костную ткань плода, содержит магний, калий и витамин С, что очень полезно для будущей мамы и малыша. Потому вода с лимоном является отличным источником для организма витамина С, необходимого для роста и восстановления клеток всего нашего тела.
Это также источник большого содержания минеральных солей, особенно калия, который оказывает влияние на мышечную, сердечно — сосудистую и нервную системы. Но основная польза лимонной воды — это создание ощелачивающего эффекта нашего организма и пополнение водного запаса, утоление водяного голодания, который очень часто путают с голодом фактическим. Чаще всего, выпив немного воды, мы чувствуем насыщение.
Не стоит считать, что раз лимон имеет кислый вкус, то он является окислителем организма. Лимон способен ощелачивать его. Процесс ощелачивания, это то, что на самом деле происходит у нас в кишечнике, а не в нашем желудке. В желудке лимон производит процесс окисления, таким образом, если у вас есть проблемный желудок, предрасположенность к изжоге, то с водой и лимоном перебарщивать не нужно — достаточно будет всего одного стакана в сутки.
Организм у нас требует полтора — два литра свежей чистой воды в сутки. Она нужна не только коже, которая становится вялой, тусклой и уставшей, начинает шелушиться. Вода требуется всем органам нашего тела. Не выпивая положенную дозу воды в сутки, мы лишаем себя возможности очистки нашего организма и процесса самоомоложения. Когда наш организм находится в состоянии стресса из-за отсутствия нужного количества воды, то возникают неврозы, мышечные спазмы, головокружения, дрожание конечностей, возникают проблемы с почками и кожей. Так проявляется недостаток воды во всем организме. К сожалению, не все этого придерживаются.
Все же стоит начать утро с чашки воды с добавлением лимона — вы хорошо соблюдете водный баланс своего организма. Воду с лимоном не требуется пить весь день — хватит одного раза утром и одной чашки днем. Эта целебная и вкусная жидкость утолит жажду гораздо больше, чем любые другие напитки, еще и насытит организм витаминами Е, С, В, фолиевой кислотой , калием, кальцием и магнием, которые улучшают обмен веществ и нервную систему, а витамин Е предотвратит образование тромбов. Выпивая в день нужное количество чистой свежей воды, в том числе и лимонной, мы устраняем кожные проблемы: сыпь, угри и целлюлит. Вода сделает организм моложавым и бодрым. Лишь вода даст ему способность не находиться в постоянном стрессовом состоянии.
Что же касается ощелачивания, то нужно знать, что наша кровь имеет РН 7.4. В ней происходят щелочные реакции. Все продукты, содержащие высокое количество кальция, калия и магния и низкое количество фосфора, хлора и серы, оказывают только щелочные реакции. Это свежее выжатые соки, а так же различные овощи и фрукты. В клетках наших органов происходят кислотные реакции, где уровень РН около 4.
За счет этого происходит замена, при которой в кровь клетки выкидывают продукты метаболизма, а кровь насыщает клетки различными микроэлементами. Если происходит закисление крови, эта замена прекращается, и происходит смерть клеток. Поэтому очень важно употреблять продукты, вызывающие щелочные реакции. Лимон наиболее подходящий продукт для этого.
Как же выбирать лимоны для такого напитка и правильно употреблять воду с лимоном.
Лимонная кислота придает лимонам кислый вкус и способствует улучшению нашего пищеварения. Но для зубов лимонная кислота — злейший враг. Она повреждает зубную эмаль. Чтобы сделать контакт лимонной воды и наших зубов минимальным, нужно запастись трубочками для коктейлей, которые помогут в этом. Если вам не нравится вкус кислой воды, не стоит добавлять сахар в нее, но разрешается добавить чуть-чуть натурального меда.
Чтобы получить наибольшую пользу от напитка, нужно научиться готовить его верно: на 100-200 гр. воды берется четверть лимона (лайма). Полезен лишь свежий, приготовленный сейчас напиток. Если же он простоит часа два-три, то пользы от него совершенно не будет. Как правильно пить воду: нужно пить на голодный желудок, вода должна быть теплой, градусов тридцать — сорок, чтобы ласково пробуждать организм и не травмировать слизистую. Пить ее стоит за 30 минут до первого приема вами пищи. После этого нужно обязательно почистить зубы, или ополоснуть рот водой, в которой растворена четверть чайной ложки пищевой соды, чтобы нейтрализовать кислотность.
Такой лимонад снимает сонливость, усталость и улучшает общее состояние на целый день, а съеденная за день пища будет переварена быстрее.
Агрономы советуют: при покупке лимона в магазине или на рынке приложите к нему тоненькую салфетку. Если увидите следы масел — будьте уверены в качестве лимонов. Они полностью натуральные и не подвергались никакой обработке.
При выборе лимонов нужно обратить внимание на размер: чем больше, тем старше плод. Кожура толще, а витаминов в плоде меньше. Поэтому, лучше выбирать лимоны мелкие, маленького размера.
Обращайте внимание на плоды зеленоватого оттенка — это молодые плоды, они всегда с зеленоватым хвостиком, иногда бледноваты. При температуре равной нулю, такие фрукты не теряют ни одного витамина целый год — а значит и польза от них выше.
Покупать лимоны с вкраплениями черного, коричневого или иного любого цвета не стоит. Черные точки на кожуре свидетельство того, что эти лимоны были приморожены, полезных веществ в этих плодах стало меньше, а горечи добавилось. Перед тем, как нарезать лимоны, тщательно мойте или вовсе срезайте кожуру, так как для транспортировки их, как правило, обработали специальными химическими реагентами или обдали жидким воском, чтобы продукция не портилась в течение длительного времени — нескольких месяцев.
Наибольшую ценность в лимоне представляет прослойка белого цвета, которая находится между мякотью и кожурой. Именно она содержит наибольшее количество витамина С и биофлавоноидов — веществ, способствующих усвоению данного витамина.
Запомнить нужно лишь одно: косточки лимона содержат очень большое количество реагентов, вызывающих обильное выделение организмом желчи. Лимонные косточки еще могут спровоцировать сильнейшую аллергическую реакцию.
Запомните раз и навсегда: для употребления в пищу косточки лимона не годятся, их следует всегда удалять.
Это все . А тем, кто хочет поподробнее узнать об этом волшебном для нашего организма фрукте, советую посмотреть интересное видео:
Источник