Вредные и полезные продукты питания 3 класс

                                Полезные и вредные продукты питания.

Цель: создать условия для формирования правильного отношения к своему здоровью через понятие здорового питания.

Задачи:

Образовательные:

формировать умение выбирать полезные продукты питания;

познакомить учащихся с вредными для человека продуктами.

Развивающие:

развивать кругозор учащихся.

развивать внимание, мышление, память.

Воспитательные:

воспитывать культуру сохранения и совершенствования собственного здоровья;

воспитывать негативное отношение к вредным продуктам питания;

воспитывать ответственное отношение учащихся к своему здоровью;

воспитывать чувство взаимопомощи.

Утром ранним кто – то странный

Заглянул в мое окно,

На ладони появилось

Ярко рыжее пятно.

Это солнце заглянуло,

Будто руку протянуло,

Тонкий лучик золотой.

И как с первым лучшим другом,

Поздоровалось со мной!

Солнце встречает каждого из нас теплом и улыбкой. Дарит каждому хорошее настроение. И я хочу пожелать вам, чтобы каждый день приносил вам только радость.

– Ребята, а что нужно человеку, чтобы быть всегда в хорошем настроении, в хорошей форме?

На доске буквы З, Д,О,Р,О,В,Ь,Е.(вперемешку).

Составьте из данных букв слово. (Дети составляют слово « здоровье»)

 Сегодня мы будем говорить о вредной и полезной еде. Пожалуйста, назовите мне свои любимые продукты питания.

– Смотрите, что получается, вы многие любите сухарики, чипсы, лимонады. – А если не любите, то точно покупали и пробовали эти продукты хоть однажды. А многие ли из вас интересовались из чего состоят эти продукты?

– Ребята, я предлагаю первой группе выписать состав Кока-колы, а второй группе состав чипсов. Выберите, кто будет от группы озвучивать состав продукта.

Состав Кока-колы: вода, сахар, диоксид углерода, краситель, регулятор кислотности (ортофосфорная кислота), натуральные ароматизаторы, кофеин.

 А кто из вас, ребята, знает о влиянии этих веществ на организм человека?
– Предлагаю вам познакомиться с этой информацией. (раздаю карточки)

1. Сахар в народе называют «сладкой смертью». Его чрезмерное потребление ведет к разрушению зубов. Особенно вредны для зубов сладкие прохладительные напитки. В одном стакане Кока-колы содержится пять чайных ложек сахара. 
2. Кофеин вызывает нарушения сна (ребенок, выпив на ночь два стакана колы, труднее засыпает). Но самое опасное, что к кофеину может возникнуть привыкание.
3. Углекислый газ раздражающе действует на желудок, вызывает изжогу и воспаление в нем. Кислота (фосфорная) разрушает зубную эмаль.
4. Чтобы почистить раковину, вылейте банку Колы и не смывайте в течение часа. Лимонная кислота удалит пятна.
5. Чтобы удалить ржавые пятна с бампера машины, потрите бампер фольгой, смоченной в Коле.
6. Чтобы раскрутить заржавевший болт, смочите тряпку Колой и обмотайте ею болт на несколько минут.
7. Кола поможет избавиться от пятен. Она очистит стекла в автомобиле от дорожной пыли.
8. Налейте Кока-колы в чайник и оставьте её там на весь день. Она удалит всю накипь и чайник будет внутри как новый.

Физминутка

– Ребята, а теперь я попрошу зачитать состав чипсов.

Состав чипсов:картофель, растительное масло, идентичный натуральному ароматизатор «Зелёный лук» (соль, луковый порошок, сухая молочная сыворотка, сахар усилители вкуса и аромата (глутамат натрия, 5-рибонуклеотид натрия), сухое обезжиринное молоко, лактоза, натуральные и идентичные натуральным вкусоароматические вещества, сырный порошок, регулятор кислотности (лимонная кислота), краситель, чесночный порошок, мальтодекстрин, сухое обезжириное молоко).

– А кто из вас, ребята, знает о влиянии этих веществ на организм человека?
– Предлагаю вам познакомиться с этой информацией. (раздаю карточки)

1. Чипсы содержат большое количество жира. Если на чистую салфетку положить большой чипс, согнуть салфетку пополам, при этом нажать посильнее на то место, где расположен чипс, то мы увидим большое жирное пятно. 
2. В чипсах много крахмала. Если мы возьмём раствор йода и капнем на чипс, через несколько секунд появляется тёмно-синее пятно, что выдаёт присутствие крахмала. Крахмал, оставшийся во рту, в течение двух часов преобразуется в глюкозу. А это – идеальная питательная среда для кариесных бактерий.
3. В чипсах содержится опасное вещество – акриламид. При поджигании ломтика чипсов появляется едкий запах пластмассы. Это говорит о присутствии опасного акриламида, который считается ядом для нашего организма, поражающий нервную систему, печень и почки.

Если видишь ты рекламу, 
Не тяни за руку маму:
Ведь на деле всё не так –
Попадёшься как простак.
Ведь здоров не будет тот,
Кто «колу», «пепси», «фанту» пьёт.
Не тащи отраву в рот –
Поступи наоборот.
Дети знать имеют право:
Жвачка – детская отрава.
Жвачка – это не еда,
Жди от жвачки лишь вреда:
Станешь сам ты нездоровый,
И по виду схож с коровой.
Чтоб забыл ты про уколы – 
Избегай все «чипсы», «колы»,
Чтоб забыл ты про таблетки – 
Сладости ешь очень редко.

   — Не все продукты, которые человек употребляет, ему полезны.

-Сейчас каждый из вас получит карточку, на которой перечислены названия продуктов. ( Рыба, пепси кола, кефир, фанта, сметана, чипсы, геркулес, мясо, подсолнечное масло, торты, морковь, капуста, конфеты, сливочное масло, яблоки, груши, сухарики, свёкла ,хлеб, творог, йогурт, молоко, яйца, рис, греча)

-Выберите продукты, которые полезны для вас и подчеркните их зелёным карандашом. (проверка и обсуждение)

Читают дети:

Здоровье – это кладезь,

Его нельзя купить.

Однажды потерявши,

Его не возвратить.

Не одолжить у друга,

Не выиграть в лото,

Ведь без здоровья счастье,

Поверьте, уж не то.

Море счастья без здоровья

Не наполнит душу вам.

Не подарит настроенье

Не тебе и не друзьям.

Не порадует работа,

Да и денег не скопить.

В общем, без здоровья плохо,

Очень плохо людям жить.

Несомненно, что здоровье

С детства нужно укреплять:

Физкультурой заниматься,

Бегать, прыгать и играть.

Фрукты есть как можно больше,

Предварительно помыть,

А гуляя после школы,

Про уроки не забыть.

Воспитательное занятие «Правильное питание»

Цель:  Уточнить и расширить представления детей о продуктах питания, их значении в жизни человека;

Задачи: познакомить с основами правильного питания; развивать произвольное внимание, мышление, связную речь; воспитывать потребность в правильном питании.

Прозвенел уже звонок, начинаем   занятие. Будьте внимательны, старательны, активны и тогда вам будет интересно и все у вас  получится. Вспомним правила поведения на уроке. Что нужно делать, если хочешь ответить на вопрос учителя? ( Поднять руку.) С места можно кричать? Не забывайте следить за осанкой. Спина прямая, ноги стоят на полу.

-Ребята, посмотрите на картинки и назовите изображенные на них            предметы. (Слайд 1.) (Ответы детей.)

— Назовите все это одним словом. (Продукты.)

— Для чего нам нужны продукты? ( Мы ими питаемся.)

— Значит это продукты нашего питания.  А какие продукты питания вы можете еще назвать?

— А как вы думаете, для чего человеку нужно есть?

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь, дружить, смеяться,

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть,

Нужно правильно питаться

С самых малых лет уметь.

-Итак, тема нашего занятия: «Правильное питание». Сегодня вы узнаете, какие продукты питания полезные, а какие вредные, и как правильно питаться, чтобы быть здоровыми и полными сил.

    За правильные ответы вы будете получать жетоны .И вашу работу будем оценивать по количеству набранных жетонов.

— А какие продукты питания вы любите? ( Ответы детей)Что вы любите поесть?

— А теперь отгадайте мои загадки, в которых пойдет речь о продуктах питания.

Он и черный, он и белый,

А бывает подгорелый. (Хлеб.)

Белое, да не снег

Вкусное, да не мед,

От рогатой берут

И ребятам дают.  (Молоко)

Очень любят дети

Холодок в пакете.

Холодок, холодок

Дай лизнуть тебя разок. (Мороженое)

Слева бантик,

Справа бантик,

У красотки платье – фантик.

Пренарядная кокетка

Шоколадная  … (конфетка.)

Пчелки летом потрудились,

Чтоб зимой мы угостились.

Открывай пошире рот,

Ешь душистый, сладкий …( мед).

Может разбиться,

Может вариться,

Если хочешь –

в птицу может превратиться.  (Яйцо)

Как надела сто рубах,

Захрустела на зубах (Капуста.)

На грядке длинный и зеленый,

А в банке желтый и соленый (Огурец.)

Красная девица

Сидит в темнице.

А коса на улице (Морковь.)

А теперь посмотрите на слайд и скажите какого продукта питания  из тех, что  вы называли сейчас  в отгадках, нет?(Хлеб)

-Человек будет здоровым, сильным, сытым, радостным, если будет питаться правильно и  полезными продуктами. В полезных продуктах питания много различных необходимых нашему организму витаминов и других полезных веществ. Без витаминов человек болеет, плохо учится. Вы часто наблюдали за собой, что иногда у вас появляется сонливость, плохое настроение, вы часто болеете – все это может быть  причиной  нехватки витаминов в вашем организме. Поэтому без витаминов человеку не обойтись.

                                                ( Слайд 3)

-Молоко, творог, сметана, кефир, рыба, мясо, сливочное масло  дают организму  силу; помогают расти, укрепляют кости, зубы.

                                                  (  Слайд 4)

—  Овощи и фрукты помогают расти здоровыми и справляться с болезнями.

                                                (Слайд 5)

 Орехи, мед,  крупы, изюм – дают человеку энергию, чтобы двигаться, хорошо думать и не уставать.

.

Все эти продукты очень полезны для нашего здоровье, особенно вам, детям, для вашего растущего организма. А разнообразное питание  обеспечивает организм человека всеми необходимыми веществами для его работы.

Поэтому первое правило правильного питания:

— Питание должно быть разнообразным.

Вы, наверное, устали

               Ну, тогда, все дружно встали!

Ножками потопали,

Ручками похлопали,

           Покрутились, повертелись

      И за парты все уселись.

         Глазки крепко закрываем,

      Дружно до пяти считаем.

     Открываем, поморгаем,

      И работать продолжаем.

-А сейчас,  ребята,  прочтем  стихотворения о пользе некоторых продуктов питания. (Читать на слайдах)

 Тот, кто пьет молоко.

Будет бегать далеко,

Будет прыгать высоко.

Тот, кто пьет молоко.

Если любишь   есть морковку,

Будешь  сильным, смелым, ловким.

.От простуды и ангины
Помогают апельсины.
Ну, а лучше съесть лимон,
Хоть и очень кислый он.

Если любишь творожок,

Будешь ты здоров, дружок.

.- Но, к сожалению,  не все продукты питания  бывают  полезными.  ( Слайд 6)

   Конфеты,  мороженое, пирожные, лимонад – эти продукты неполезные. Их можно есть, но не каждый день,  1 – 2  раза  в неделю или по праздникам. В этом случае вреда от них не будет.

— Есть продукты очень вредные для здоровья. ( Слайд 7).  Это чипсы,  гамбургеры, копченая колбаса, майонез. В них много разных вредных добавок. Их лучше вообще не есть.

Питание должно быть полезным — второе правило правильного питания.

-А сейчас немного поиграем.-

 —  У вас на столах карточки красного и зеленого цвета , как сигналы светофора. Давайте вспомним, как нужно поступать, если горит красный сигнал светофора? Зеленый?                                    

Я буду называть продукт и спрашивать вас, полезный он или нет. Если он полезный, вы поднимаете зеленую карточку, если не полезный – красную. (Творог, молоко, конфеты, яйца, газировка, чипсы, рыба, мясо, копченая колбаса,)

— Еда – это своеобразное топливо для нашего организма. В течение дня человек тратит большое количество того «топлива», т.е питательных веществ. Когда человек занимается спортом или работает, расход энергии увеличивается. Для того чтобы наш организм всегда был энергичным мы должны принимать пищу несколько раз в течение дня.

-Сколько раз в день человек должен есть? ( ребенку следует питаться 4 – 5 раз в день; взрослому 3 – 4 раза)

— Как называется первый, утренний прием пищи? (Завтрак)

— Сколько раз можно позавтракать? (2 раза: 1-й завтрак и второй завтрак).

— Второй раз мы завтракаем в школе. Кто помнит, в какое время? (После 1 урока)

Завтрак — наиболее важный прием пищи в течение дня, особенно для детей, и его никогда не следует пропускать..

Люди, которые завтракают, быстрее работают и думают, лучше усваивают новую информацию, а те, кто занимается спортом,показывают более высокие спортивные результаты — по сравнению с теми, кто пропускает завтрак.

Хороший завтрак очень прост:- тарелка каши, стакан сока или чая, бутерброд с маслом. сыром. Вафли или оладьи — тоже хороши, да и яйца можно есть 2-3 раза в неделю.

— Как называется следующий прием пищи? (Обед)

— В какое время мы обедаем? (после 5 урока)

Обед  должен обязательно включать в себя первое блюдо: бульон, суп, борщ, щи. Второе блюдо (рыба, птица, нежирное мясо, горох, соя или фасоль), овощные салаты, компот, кисель.

— Для того, чтобы перерыв между обедом и ужином не был слишком большим, существует еще один прием пищи. Как он называется? (Полдник)

— Определите время полдника. ( во время нахождения в гпд)Что вы обычно получаете на полдник? ( булочку, кисломолочные продукты, сок, кекс)

— Как называется последний прием пищи? (Ужин) Ужинаете вы обычно дома.

— Врачи  советуют ужинать за 2-3 часа до сна. Определите время ужина. (19.00-19.30)

Ужин должен быть очень легким, например, макароны с сыром и овощной салат; или творог и кефир. Врачи рекомендуют на ужин кисломолочные продукты.

— Какое же правило мы должны запомнить? Нужно питаться примерно в одно и то же.

-Ребята, послушайте стихотворение и ответьте на вопрос, отчего у мальчика заболел живот?

                            Я сегодня ел омлет, булочку с вареньем,

                             Конфеты ел и сушки, кофе пил с печеньем.

                            Съел потом я сыр с колбаской-

                            Сделал с ними бутерброд.

                            А теперь, друзья, не знаю,

                            Отчего болит живот?

-Почему же у мальчика заболел живот?  (Ответы детей.)

 Нужно есть  умеренно, т.е в меру, не объедаться. Это четвертое правило правильного питания.

-Из продуктов люди научились готовить разнообразные блюда. Вы наверняка наблюдали не раз как готовят различные блюда ваши мамы, бабушки. А в школе кто готовит нам еду? (Повар)

— А сейчас,ребята,  вы сможете побывать в роли повара. Мы поиграем, будем готовить из полезных  продуктов обед.

У меня на столе карточки, на которых написаны названия блюд, из которых будет состоять  наш обед. Нужно выйти и прочитать название блюда и выбрать на слайде продукты для его приготовления.  ( Овощной салат, борщ, омлет, компот).  ( 3 учащихся  поочередно выходят, надевают колпак и фартук повара. Выясняем, для чего это нужно сделать.

А теперь я буду говорить предложения, а вы их продолжайте.

• Перед едой надо ……мыть руки.

• Разговаривать во время еды…..

  Смотреть телевизор во время еды…..

• Есть нужно….. (неторопливо, неспеша).

• Пищу тщательно …….

— А сейчас, постарайтесь ответить правильно на мои вопросы.

 -Что полезнее съесть на завтрак – бутерброд с колбасой или кашу?

— Чем лучше заправить салат – майонезом или подсолнечным маслом?

 -Что полезнее – котлета с жареным картофелем или котлета с картофельным пюре?

— Что полезнее съесть на ужин – рыбу с овощами или  пирожки с повидлом?

Итог.

-Итак, о чем мы сегодня говорили на занятии? (О правильном питании). Какие продукты полезны для здоровья? Какие вредные? (Слайд)

Повторим правила питания.

Питание должно быть разнообразным.

Питание должно быть полезным

Нужно питаться примерно в одно и то же.

Нужно есть  умеренно, т.е в меру, не объедаться

Ребята, вам понравилось наше занятие? О чем вы можете теперь рассказать своим друзьям, сестричке, братику, маме, папе? ( Какие продукты полезные, а какие вредные, нельзя много есть)  Мы будем здоровыми, сильными, веселыми, если будем питаться правильно и полезными продуктами.

Оценивание работы всех.

Желаю вам цвести, расти

Копить, крепить здоровье,

Оно для дальнего пути —

Главнейшее условие!

— Наше занятие окончено. Будьте  здоровы!