Все самые полезные масла и их описание
Жирные растительные масла, это масла которые сохраняют свою консистенцию. Они находятся в жидком состоянии и при температуре +20…25 градусов. С помощью этих масел готовят домашнюю косметику, кустарное мыло, массажные масла.
Различают рафинированные жирные масла и нерафинированные (неочищенные, без дополнительной технологической обработки).
Нерафинированные масла полезнее и лучше, потому что содержат больше полиненасыщенных жирных кислот, витамина Е и микроэлементов. Натуральные базовые жирные масла не разводят. Их применяют в чистом виде самостоятельно или как масло-основу для растворения и транспортировки эфирных масел через кожные покровы.
Хранить жирные базовые масла желательно в стеклянной таре с плотно завинчивающимися крышками в прохладном темном месте. Использовать без нагревания.
Твердые масла (баттеры) – это растительные масла, застывающие при температуре ниже +30 градусов. Эти масла используются в косметологии для изготовления натуральных кремов, скрабов, бальзама для губ и кустарного мыла. Баттеры применяют самостоятельно, в натуральном виде и смешивают с другими жирными растительными маслами. Хранятся твердые масла в прохладном сухом и темном месте. К твердым маслам относится кокосовое, какао, манго, пальмовое и масло ши.
Смешивать базовые масла с остальными растительными маслами можно в любом сочетании, но не более 5 в одной смеси, подбирая по необходимым свойствам. Если масло применяется как добавка, то в таблице указано его процентное соотношение в смеси.
При огромном выборе масел-основ, масел для жирной кожи не очень много. Чаще всего эти масла универсальные и подходят всем типам кожи. Это ― арбузное, абрикосовых косточек, бразильского ореха, виноградных косточек, грецкого ореха, дынное, жожоба, зародышей пшеницы и другие. Поэтому таблица разбита на 3 отдельных по типу кожи:
В таблицах описаны самые популярные базовые растительные масла, их косметические и лечебные свойства,. А также их способность к проводимости эфирных масел и рекомендации по сочетанию базовых масел с иными растительными маслами.
Сокращение, использованное в тексте таблицы, ЭМ – эфирные масла, УФ – ультрафиолетовые солнечные лучи.
| Название | Косметические и лечебные свойства | Особенности | Проводимость ЭМ |
|---|---|---|---|
| Арбузное(0) (из семян) | противовоспалительное, антиоксидантное, противоанемическое, антисклеротическое, помогает растворению камней в почках, для кожи любого типа, излечивает акне, сужает поры, нормализует выделение кожного жира, применяют при лечении облысения | большое содержание минералов (селена и цинка); хорошо впитывается, не оставляя жирной пленки | самостоятельно |
| Абрикосовых косточек(2) | питающее, смягчающее, укрепляет и восстанавливает поврежденный кожный покров, поливитаминное, для кожи любого типа; особенно сухой и чувствительной; омолаживает, разглаживает морщины, делает кожу гладкой, эластичной, упругой | для эротических целей в качестве вагинальной смазки; для ухода за нежной кожей младенцев; | самостоятельно и как транспортное для ЭМ |
| Бразильского ореха(2) | питающее, увлажняющее, ранозаживляющее, противовоспалительное, для кожи любого типа и для укрепления волос | задерживает влагу в кожных покровах | добавляют в маски и как транспортное для ЭМ |
| Грецкого ореха(2) | бактерицидное, противовоспалительное, ранозаживляющее, тонизирующее, глистогонное, нормализует углеводный баланс, регенерирующее, поливитаминное, против ожогов, способствует похудению, слабительное, оказывает смягчающее, питающее, успокаивающее,охлаждающее, увлажняющее действие на кожу любого типа, а особенно сухую, чувствительную, увядающую, быстро впитывается, тонизирует, повышает эластичность и придает шелковистость; улучшает структуру волос | укрепляет кровеносные сосуды, предотвращает появление купероза, способствует равномерному загару, витамина С больше чем в цитрусовых (в 40 раз), чем в черной смородине (в 6 раз) и шиповнике; лучшее из масел | самостоятельно и как транспортное для ЭМ; смешивать с жирными базовыми маслами (жожоба, зародышей пшеницы) |
| Горчичное(2) | поливитаминное, антисептическое, бактерицидное, противовоспалительное, анти-склеротическое, анти-оксидантное, противоопухолевое, омолаживает любой тип кожи, укрепляет и оздоравливает поврежденные покраской волосы, предотвращает появление седины | омега-3 и омега-6 в соотношении 1 к 2; витамина Д в 1.5 раза боль-ше, чем в под-солнечном; хорошо храниться, не окисляется, не горчит | самостоятельно |
| Дынное(1) (из семян) | смягчающее, питающее, устраняет пигментацию, для кожи любого типа; | входит в состав изысканных кремов и мазей | самостоятельно и как транспортное для ЭМ |
| Жожоба(2) | противовоспалительное, регулирует кожный жир, смягчает, увлажняет, регенерирует, повышает эластичность, успокаивает раздражения кожи, для кожи любого типа; для пересушенных, ломких, поврежденных покраской волос; при перхоти; после солнечных ожогов | близко к кожному жиру человека; улучшает рост ресниц, восстанавливает, делает пышными; без запаха, долго храниться | самостоятельно и как транспортное для ЭМ, не смешивать с другими базовыми маслами |
| Зародышей пшеницы(5) | антиоксидантное, омолаживающее, поливитаминное, иммунно-модулируюшее, регенерирующее, для кожи любого типа, особенно морщинистой; сохраняет тугор и упругость кожи, стимулирует рост волос, при акне, ожогах, герпесе | рекордсмен по содержанию витамина Е | самостоятельно, с другими базовыми маслами и как транспортное масло для ЭМ |
| Календулы(1) | смягчающее, антисептическое, противовоспалительное, успокаивающее, регенерирующее,ранозаживляющее, противо-язвенное, противо-ожоговое, гепатопротекторное, для кожи любого типа, а также чувствительной и проблемной; сужает расширенные поры, при угревой сыпи | предохраняет от солнечных ожогов, устраняет купероз | самостоятельно, в смеси с различными растительными маслами и как транспортное для ЭМ |
| Какао(4) | смягчающее, питающее, увлажняющее, восстанавливающее поврежденные клетки, для кожи любого типа, кроме жирной, укрепляет ресницы и брови, для сухих и обветренных губ | прекрасно защищает кожу в морозную погоду | самостоятельно, в смеси с разными растительными маслами |
| Кедровое(1) | питающее, увлажняющее, повышает иммунитет, лечебное действие оказывает при заболеваниях желудка, поливитаминное, антисклеротическое, повышает лактацию, предохраняет кожу от увядания и старения; помогает при перхоти и выпадении волос; при ломкости ногтей, применение массажей с маслом кедра улучшает тургор кожи | витамина Е в 3 раза больше, чем в кокосовом и витамина Ф в 3 раза больше чем в рыбьем жире; содержит аргениновую аминокислоту, полезную для развития и роста ребенка, беременным и кормящим | самостоятельно и как транспортное для ЭМ |
| Киви семена(1)(актинидия) | увлажняющее, смягчающее, восстанавливающее, противовоспалительное, для кожи любого типа, разглаживает морщинки возле глаз и губ | плохо хранится и быстро окисляется (портится) | в составе с другими жирными маслами (10%) |
| Кунжутное(2-3) (сезамовое) | восстанавливающее клетки кожи, тонизирующее, увлажняющее, питающее; антибактериальное, антисептическое, антивирусное, противохолестериновое, противовоспалительное, слабительное, для кожи любого типа (так же чувствительной, воспаленной, раздраженной); для кожи вокруг глаз и для детской кожи | помогает наращивать мышечную массу; препятствует загару; основа для масляных настоек; | самостоятельно и как транспортное для ЭМ |
| Кукурузное(3) | омоложивающее,антиоксидант (не окисляется), желчегонное, кровоостанавливающее, мочегонное, иммуностимулирующее, противоопухолевое, препятствует старению увядающей и раздраженной кожи любого типа, продлевает молодость, сохраняет красоту | основа для масляных настоек; нормализует жировой баланс; высокое содержание витамина Е; | самостоятельно и как транспортное для ЭМ |
| Лесного ореха(2) (фундука) | увлажняющее, питающее, смягчающее, разглаживающее, стягивающее, нормализует водно-липидный баланс кожи; для кожи любого типа (жирной, проблемной, увядающей), сужает поры, используется при куперозе | не рекомендуется людям с аллергией на орехи | лучшее транспорт-ное масло для ЭМ, самостоятельно в чистом виде и как добавка (10-15%) |
| Льняное(4) | питающее, цитофилактическое, омолаживающее, противоопухолевое; излечивает угревую сыпь, разглаживает морщины, улучшает вид и структуру волос, делает их пышными и блестящими, устраняет перхоть | высокое содержание витамина F | самостоятельно, в масках и как транспорт-ное для ЭМ |
| Манговых косточек(1) | увлажняющее, питательное, смягчающее, регенерирующее, солнцезащитное, противовоспалительное, антицеллюлитное; для кожи любого типа, укрепляет ногти, волосы, устраняет зуд после укусов насекомых | баттер, растопить перед употреблением, снимает раздражение после бритья, устраняет пигментацию | самостоятельно и в смеси с разными жирными растительными маслами |
| Маракуйи(1) (пассифлоры) | увлажняющее, смягчающее, регенерирующее, расслабляющее, противовоспалительное, противозудное, антисептическое, антицеллюлитное, противогрибковое; для проблемной кожи: при угревой сыпи; предохраняет кожу от УФ лучей, сохраняет влагу, легко и быстро впитывается, не оставляя жирного блеска | масло подходит для антицеллюлитных и релакс массажей, противопоказание — беременность | самостоятельно и в смеси с разными базовыми растительными маслами (от 2 до 8%), в чистом виде заменит увлажняющий крем |
| Миндальное(2) | омолаживающее, очищающее, питающее, увлажняющее, смягчающее, отбеливающее, антицеллюлитное; для сухой, нормальной, дряблой, жирной, проблемной, воспаленной, чувствительной кожи; стимулирует рост волос, укрепляет их, при выпадению волос; укрепляет ногти | подходит для нежной кожи детей (даже грудничков), входит в состав массажного масла при мастите | самостоятельно, в смесях с разными маслами и как транспорт-ное для ЭМ |
| Облепиховое(1) | увлажняющее, питающее, очищающее, омолаживающее, смягчающее, при кожных болезнях, дерматитах, акне, противоопухолевое, антисклеротическое; для кожи любого типа, увядающей, воспаленной, шершавой, огрубевшей; укрепляет и предотвращает выпадение волос | осветляет пигментные пятна и веснушки, подкрашивает волосы | в кремах, масках, разводить другими маслами; в чистом виде только при лечении на пораженные участки |
| Персиковых косточек (2) | питательное, смягчающее, регенерирующее, атиоксидантное, витаминизирующее, для кожи любого типа, а также чувствительной и поврежденной, оптимизирует обменные процессы кожи | восстанавливает кожный жир, потерянный после умывания, | самостоятельно и как транспортное для ЭМ |
| Подсолнечное(0) | питательное, смягчающее, регенерирующее, увлажняющее, поливитаминное, антиоксидантное, желчегонное, для любого типа кожи, но для жирной не применять в чистом виде, а только с добавлением лимонного сока или ЭМ, очищает кожу, сужает поры, восстанавливает секущиеся часто окрашиваемые волосы, укрепляет и улучшает их структуру, придает блеск и ухоженный вид, укрепляет ногти | витамина Е в 12 раз больше, чем в оливковом; основа для масляных настоек, нормализует обмен веществ, что способствует похудению, использовать нужно масло холодного отжима и нерафинированное | самостоятельно и как транспортное для ЭМ сочетается с другими растительными и ЭМ для приготовления домашних масок |
| Примула вечерняя(3) (ослинник, энотера, онагра) | увлажняющее, очищающее, питающее, смягчающее, омолаживающее, восстанавливающее, противоаллергическое, отбеливающее, противовоспалительное, антисклеротическое, иммуностимулирующее, противоопухолевое, для кожи любого типа, устраняет сухость и воспаления, укрепляет волосы, ногти, устраняет перхоть | Может заменить материнское молоко. В странах Восточной Европы, Канады и США признана лекарственным растением, в Украине и России – не считается таковым. | самостоятельно |
| Расторопши(1) | омолаживающее, рененерирующее, антисклеротическое, ранозажив-ляющее, противоаллергическое, иммуностимулирующее, противовоспалительное, гепатопротекторное (лечит печень и желчные пути), для кожи любого типа, препятствует естественным процессам старения организма, очищает, увлажняет, питает, сужает поры: защищает от ветра, мороза, солнечных лучей | не вызывает аллергии, эффективно при лечении аллергических реакций кожи, применяют как основу для антицеллюлитного массажного масла с ЭМ, используют при токсикозе у беременных | самостоятельно и как транспортное для ЭМ, можно смешивать с маслами (абрикосовых, персиковых, виноградных косточек, оливковым, миндальным, черного тмина) |
| Репейное(1) | очищающее, омолаживающее,смягчающее, восстанавливает обменные процессы кожного покрова, нормализуя секрецию сальных желез, поэтому подходит не только для сухой, но и для жирной и проблемной кожи; усиливает кровообращение в капиллярах,укрепляет корни волос; усиливает их рост; предохраняет от перхоти; укрепляет ногти; смягчает сухую кожу рук, локтей, ступней | лечебное средство при мастопатии | самостоятельно и как транспортное для ЭМ |
| Тыквенное(2) | антиоксидантное, антисептическое, антисклеротическое, поливитаминное, анти-аллергическое, заживляющее, глистогонное, гепатопротекторное (защищающее печень), обезбаливающее, противоязвенное, противовоспалительное, мочегонное, желчегонное, слабительное; в косметологии: ускоряет обновление клеток, омолаживает, улучшает регенерацию тканей и обменные процессы способствует выведению излишков воды, снижению веса; | чемпион по содержанию железа и бета-каротина, содержит токоферол (витамин Е), В1, В2, которые входят в состав всех омолаживающих кремов; сок тыквы с чайной ложкой меда снимает токсикоз, успокаивает, улучшает сон | самостоятельно и как транспортное для ЭМ |
| Фукуса(2) | регенерирующее, поливитаминное, омолаживающее, антицеллюлитное; регулирует и усиливает обменные процессы кожи, делает ее упругой, эластичной, молодой и красивой, подходит для всех типов кожи,аз кожи вокруг гл | химический состав подобен составу крови человека; ускоряет метаболизм (снижает вес); устраняет дряблость кожи при активных занятиях спортом, похудении, диете и послеродовых растяжках | самостоятельно |
| Шиповника(0) | смягчающее, увлажняющее, заживляющее, регенерирующее(восстанавливающее), омолаживающее, мягкий антидепрессант, иммунностимулятор, мочегонное, желчегонное, противовоспалительное; улучшает состояние поврежденной, сухой, воспаленной, обветренной, обезвоженной,увядающей кожи, кожи вокруг глаз; повышает эластичность, освежает кожу любого типа, питает и укрепляет окрашенные, ломкие волосы; укрепляет ногти; активизирует работу сальных желез, поэтому подходит и для жирной кожи | излечивает трещинки и ссадины сосков кормящих мам; устраняет растяжки после беременности и похудения | самостоятельно и как транспортное для ЭМ |
Базовые косметические масла нужно хранить в прохладном месте. Перед применением доставайте масло заранее, чтобы довести его до комнатной температуры. Только масло авокадо не рекомендуется хранить в холодильнике.
Источник
Магазины заставлены бутылками с растительными маслами разных видов и производителей. Цены настолько же не похожи, как и масла. Поэтому купить недорогой, но полезный продукт — настоящая проблема. Разберёмся, как выбрать самое полезное масло.
Растительное масло — ценный продукт. Его получают из семян, плодов и других частей растений. При этом все виды масел богаты полезными веществами, имеют высокую энергетическую ценность, легко усвояются и просто являются вкусной добавкой к различным блюдам. Однако многие из нас знакомы только с подсолнечным и оливковым маслом. Но его разновидностей существует несколько десятков. Узнаем, какое растительное масло лучше и как правильно его выбрать.
Рафинированное и нерафинированное растительное масло
Натуральный продукт — нерафинированное масло. Добывается оно из растительного сырья холодным (без предварительной обработки) или горячим (прессованием после обжарки) отжимом, что сохраняет в нем вкус, аромат и все питательные вещества. Чтобы масло не прогоркло, не потемнело, не стало мутным, не испортился вкус и аромат, его следует хранить в прохладном месте (холодильнике), а использовать исключительно для соусов и заправки салатов. Высокая температура способствует образованию токсичных веществ. Поэтому масло нагреванию не подвергают.
Рафинированные масла не вредные. В них только меньше жирных кислот и витаминов. Зато на них можно жарить без вреда здоровью, а нейтральный их запах не перебьёт вкус готового блюда. Таким образом, нерафинированное растительное масло полезнее для здоровья, а рафинированное — пригодно для термообработки.
Холодный и горячий отжим растительного масла — какая разница
На полках супермаркетов продается нерафинированное масло холодного и горячего отжима. Холодный отжим — получается из целых семян при помощи пресса. Под воздействием высокого давления продукт нагревается, при этом температура не поднимается выше 40–42°С, что сохраняет первозданную пользу. Полученное масло отстаивается, фильтруется и фасуется. Из этого ясно, что нерафинированное растительное масло холодного отжима не подвергается воздействию высокой температуры, поэтому не содержит вредной «химии».
При горячем отжиме семена проходят обработку в жаровни (жарятся) при 100–110°С, после к ним добавляют воду и проводят процесс прессования. Продукт получается более темный, с выраженным вкусом и запахом. Поскольку обработка проходит одновременно с влагой и теплом, то семена неважного качества, оно это не влияет на качество масла. Хотя термообработка и фильтрация уничтожает часть полезных свойств, которые в нем содержатся.
Очевидно, что полезнее масло холодного отжима, а нерафинированное масло горячего отжима выигрывает только у рафинированного масла.
Какое растительное масло полезнее?
Сегодня существует много растительных масел: подсолнечное, оливковое, льняное, кунжутное, арахисовое и выбрать какое-то одно сложно. В зависимости от желаемого результата нужно отдавать предпочтение тому или иному виду. Поскольку все масла различны своими свойствами:
- К примеру, мужская сила — тыква. Тыквенное масло хорошо лечит простатит и аденому предстательной железы. Для женского здоровья полезно кунжутное масло. Оно замедляет старение клеток, снижает риск развития рака молочных желез.
- Главный продукт для красивых, сильных и здоровых волос — льняное масло, для гладкой и нежной кожи тела и лица — арахисовое. А избавит от целлюлита масло виноградной косточки. Его добавляют в состав антицеллюлитных смесей, которые втирают в проблемные зоны.
- Горчичное масло — профилактика при простуде. Горчица лечит органы дыхания, грипп и грибковые заболевания. Грецкий орех — способствует заживлению ссадин, порезов, ушибов.
- Одно из лидирующих масел для здоровья — оливковое, оно благотворно влияет абсолютно на все органы и системы. Оливковое масло рекомендовано при болезнях пищеварения, желчного и печеночного пузыря, для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системой и улучшения памяти.
- Ну, а наиболее распространенное — подсолнечное масло. Это полиненасыщенные кислоты, необходимые для иммунной системы, образования новых клеток, синтеза гормонов. Оно укрепляет стенки сосудов, делая их эластичными и прочными.
Из вышеописанного можно сделать вывод: определить самое полезное растительное масло невозможно. Каждое по-своему полезно, так как для каждого человека польза своя. Некоторым нужны элементы оливкового масла, другим кунжутного и т. д. Главное помнить, что растительное масло будет полезным, если оно приготовлено в соответствии с необходимыми нормами, хранится в правильных условиях и не теряет ценности при обработке.
Как выбрать полезное растительное масло: особенности
- Хорошее растительное масло упаковано в стеклянную тару. Это исключает его взаимодействие с материалом бутыли. Хотя подсолнечное масло в стеклянных ёмкостях не реализуют, но оливковое лучше предпочесть в стеклянной таре.
- Недлительный срок хранения продукта — хороший признак.
- Средний срок хранения нерафинированного масла — два месяца.
- Не стоит употреблять масло, которое горчит. Окислившиеся жиры вредны для здоровья.
- Осадок на донышке бутылке не вреден, он состоит из минералов и фосфолипидов.
Приятного аппетита!
???? Понравился рецепт? Поставьте лайк ????
???? Наш сайт — https://recase.org
???? Мы вконтакте — https://vk.com/recase_org
Источник