Что полезного приготовить из банана с творогом

Процесс приготовления

Если задуматься над тем, что приготовить из банана, то сразу же можно вспомнить вкусное и нежное банановое мороженое. Приготовить его несложно. Главное – иметь под рукой хороший блендер.

Спелые и мягкие бананы хорошенько моем и очищаем от кожуры. После этого их шинкуем нетолстыми кружочками и выкладываем в чашу кухонного устройства. Туда же вливаем жирные сливки и всыпаем сахарный песок. Кстати, последний компонент следует добавлять по вкусу.

После того как все ингредиенты окажутся в блендере, начинаем их пюрировать. Делать это рекомендуется на самой высокой скорости.

Получив пышную и однородную массу, вливаем ее в контейнер с крышкой и ставим в морозильную камеру.

Через 4 часа мороженое должно хорошо замерзнуть. Его берут специальной ложкой и формируют шарики. Полученное изделие выкладывают в красивые креманки и подают к столу с ягодами или фруктовыми соусами.

Готовим банановый смузи

Что приготовить из банана и кефира? Два упомянутых ингредиента отлично подходят для такого напитка, как смузи. Его можно подавать и на завтрак, и на обед, и на ужин. Он хорошо насытит ваш организм, придаст ему много сил и энергии.

Итак, для приготовления смузи нам понадобится:

• кефир максимально свежий 3,5% — около 300 мл;
• банан мягкий спелый — 1 шт.;
• готовая овсяная каша (полностью остывшая) — 2 большие ложки;
• мед свежий — применять по вкусу и желанию.

Способ приготовления

Что приготовить из банана за короткий промежуток времени? Конечно же смузи. Спелый и мягкий банан хорошенько моем, очищаем от кожуры, а затем некрупно шинкуем и выкладываем в блендер. Туда же отправляем готовую и уже остывшую овсяную кашу и свежий кефир высокой жирности.

Полученную смесь взбиваем до однородного состояния. Если есть желание, то добавляем к ней немного меда для сладости.

Готовый напиток разливаем по высоким стеклянным стаканам, украшаем ягодами и подаем к столу.

Готовим пирог с любовью

Когда в холодильнике осталось пара бананов и немного творога, можно использовать эти продукты для приготовления вкуснейшего пирога, который все без исключения оценят по достоинству. Рецепт пирога с бананом в духовке прост, нужно для начала приготовить тесто. Как правило, творожную массу с банановой мякотью выкладывают сверху, но вы можете смешать ее с тестом. Правда, есть риск, что тесто не поднимется.

Ингредиенты:

• творог зернистый – 500 г;
• мука – один стакан;
• банан – 3 штуки;
• сахар-песок – половина стакана;
• маргарин для выпечки – 0,1 кг;
• разрыхлитель для теста – ½ чайн. ложки;
• яйца – три штуки;
• ванилин кристаллический.

Приготовление:

1. Если вы взяли влажный творог, то его нужно выложить в марлевый отрез и хорошенечко отжать.
2. Крупные зернинки разбиваем вилкой или перетираем творог до однородности в сите.
3. Соединяем сахарный песок и творог. Все активно размешиваем, можно использовать блендер.
4. К этим компонентам добавляем одно куриное яйцо и снова размешиваем.
5. Просеиваем отдельно пшеничную муку, добавляем к ней разрыхлитель.
6. Теперь вводим муку в творожную массу и вымешиваем тесто.
7. Выкладываем тесто в подготовленную огнеупорную форму.
8. Отдельно взбиваем еще два куриных яйца в пенную массу. Для аромата добавляем кристаллический ванилин.
9. Вводим банановую мякоть, нарезанную кружочками. Перемешиваем. Выливаем подготовленную начинку на тесто.
10. Отправляем пирог на 40 минут в духовой шкаф. Оптимальный температурный режим для выпекания составляет 180°.

Жарим бананы в карамели

Что приготовить из банана необычное? Чтобы удивить своих гостей неординарным десертом, рекомендуем его пожарить. Как именно осуществлять данный процесс, мы расскажем прямо сейчас.

Итак, для приготовления карамелизированного банана нам понадобится:

• масло сливочное — около 1 десертной ложки;
• банан спелый, но не очень мягкий — 2 шт.;
• мед свежий — 2 десертные ложки;
• корица измельченная — 1 щепоточка;
• соль поваренная — 1 щепоточка.

Как приготовить?

Для приготовления жареных бананов следует использовать плотные, но не слишком переспелые фрукты. Это связано с тем, что слишком мягкий продукт может развалиться на части, и вместо красивого десерта вы получите неприятную кашеобразную массу.

Для реализации представленного рецепта фрукты необходимо хорошо помыть, очистить от кожуры, а затем нарезать кружочками толщиной 0,5-0,7 см. Если есть желание, то бананы можно нашинковать овалами, полосами и или даже крупными кубиками.

После того как фрукты будут подготовлены, следует приступить к подготовке посуды. Для жарки бананов лучше использовать толстостенную сковороду. В нее необходимо выложить сливочное масло, а также добавить мед, щепотку корицы и соли. Кстати, нередко кулинары для приготовления карамели используют сахарный песок, ваниль или иные ароматизаторы.

Как только содержимое сковороды прогреется, в нее выкладывают кусочки бананов и жарят на среднем огне до тех пор, пока на них не образуется аппетитная корочка. При этом кружочки фруктов рекомендуется все время переворачивать при помощи вилочки. Это сделает десерт более румяным и красивым.

Получив банановую вкуснятину, фрукты выкладывают на тарелку и немного остужают. После этого их преподносят к столу вместе с чашкой чая и десертной вилкой.

Секреты вкусный творожных запеканок с бананом

Какой бы рецепт запеканки из творога и бананов ты ни выбрал, запомни несколько моментов — именно они и гарантируют успешный результат:

• бананы должны быть максимально спелыми, то есть кожура у таких ярко-желтая с мелкими черными точками;
• идеальный творог для запеканок — средней жирности, нежный (без сухих крупинок), не слишком влажный, без кислого привкуса. Если в магазинах города такой не найти, то можно хорошо отжать вот этот творожок, получится практически то, что нужно.

Порционные запеканки без манки и муки

Не всегда выпечка с творогом получается удачной. Но только не в этом случае! Речь идёт о творожной запеканке, но не совсем обычной. Скорее это мини-десерты, они делаются порционными в маленьких формочках. Это, как оказалось, очень удобно и красиво, а ещё и невероятно вкусно — запеканочки получаются очень нежными, в меру сладкими. Только их обязательно нужно хорошо охладить.

Ингредиенты (на 3-4 порции):

• 250 г творога
• 0,5 ст. сметаны
• 2 яйца
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 2 ст. л. сахара
• 1 банан
• сливочное масло — для смазывания формочек

Способ приготовления пошагово:

Яйца хорошо взбиваем с сахаром, можно добавить и ванилин, но он перебьёт тонкий сливочно-банановый аромат, мне нравится без него.

Добавляем в миску кукурузный крахмал и тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков.

Теперь отправляем в миску творог и сметану, взбиваем всё блендером или миксером до однородной массы.

Масса получится довольно жидкой, но так и нужно. Даем ей постоять в течение 5-10 минут, а затем ещё раз хорошо перемешиваем.

Формочки для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем на дно кружочки спелого банана.

Что приготовить из банана и творога?

Бананово-творожная запеканка – это отличный десерт для детского завтрака или полдника. В приготовлении такого лакомства нет ничего сложного, однако на выходе вы обязательно получите вкусное и полезное блюдо, от которого не откажется даже самый привередливый малыш.

Итак, чтобы сделать нежную и воздушную бананово-творожную запеканку, нам понадобятся следующие компоненты:

• банан мягкий спелый — 1 шт.;
• манная крупа – не менее 3 больших ложек;
• творог однородной структуры жирный – около 500 г;
• сметана высокой жирности – примерно 6 больших ложек;
• сахар светлый – около 5 больших ложек (добавлять по вкусу);
• масло сливочное – применять для смазывания формы.

Бананы с йогуртом и творогом

Еще нежнее получается этот вкусный творожно-банановый десерт, если добавить в него йогурт. Вы будете удивлены, как изменится структура и мягкость лакомства в сравнении с предыдущим рецептом. Запеканка просто отменная на вкус.

Для приготовления бананов, запеченных с творогом и йогуртом, вам понадобится:

• 200 г творога;
• 150 г йогурта;
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. крахмала;
• 1 щепотка соли;
• 2-3 банана;
• немного лимонного сока.

Чтобы десерт получился еще ароматнее и полезнее, для приготовления запеканки с бананами используйте домашний творог и йогурт.

Делаем основу

Теперь вы знаете, что приготовить из банана и творога. Для реализации такого рецепта необходимо приготовить бананово-творожную массу.

Кисломолочный продукт выкладывают в блендер и сильно взбивают на самой высокой скорости. Далее к нему сразу же добавляют манную крупу и светлый сахар. Если творог был слишком сухим или обезжиренным, то к нему дополнительно выкладывают немного свежей сметаны.

Все перечисленные ингредиенты повторно взбивают, а затем добавляют заранее очищенный и нарезанный банан.

В очередной раз перемешав продукты, получают однородную творожную массу кремового цвета, которую сразу же выпекают в духовом шкафу.

Приготовление

Яблочки промойте и просушите полотенцем. Ровно срежьте шляпки с хвостиками и отложите. Тонким ножиком вырежьте сердцевину, отступив от кожуры 7 см. В это место мы подготовим творог и бананы.

Творог протрите через сито, начините им яблочные чашечки, не доложив примерно сантиметр. Если продукт для приготовления используете обезжиренный, то лучше смешать его с небольшим количеством сливочного масла.

На творог выложите ложечку жидкого меда, засахаренный желательно растопить.

Банан очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками, разложите по несколько штук на яблоки. Бананы придадут начинке невероятный аромат.

Некоторые хозяйки предпочитают размять мягкий, спелый банан в пюре, перемешать его с протертым творогом и начинить. Какая получается вкуснятина!

Кружочки бананов накройте еще одной ложкой творога, яблоко закройте шляпками, хорошо надавив.

Фрукты переложите в удобную форму и поставьте в микроволновку на 5-10 минут. Время приготовления зависит от мощности вашей печки, поэтому следите за готовностью вкуснятины.

Подавать печеные яблоки можно как в горячем, так и в остывшем виде с любимыми напитками. Яблоки, запеченные с бананом и творогом, готовы.

Процесс термической обработки

После того как творожно-банановая масса будет готова, ее выкладывают в глубокую форму, выстеленную пергаментом или фольгой (можно просто смазать маслом). В таком виде полуфабрикат отправляют в духовку и запекают около 40 минут при температуре 190 градусов.

По прошествии времени изделие вынимают и густо смазывают свежей сметаной. После этого запеканку снова отправляют в духовку еще примерно на ¼ часа.

Полностью приготовив десерт, его остужают прямо в форме и вынимают из фольги или пергаментной бумаги. Запеканку нарезают порционными кусками и подают к столу вместе с чашкой чая.

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин замочить в холодном молоке и оставить на 1-2 часа до набухания.

Набухший желатин нагревать до полного растворения, но не кипятить.

В горячий раствор желатина ввести сахар и ванильный сахар и размешивать до полного растворения сахара. Процедить.

Творог (если очень зернистый протереть через сито) и сметану взбить миксером.

Читать также: Творожный пирог с клубникой рецепт с фото

Добавить желатиновую смесь и снова хорошо перемешать. Масса будет слегка теплая.

Разделить на две части, в одну из них добавить растопленный шоколад.

Белую массу вылить в холодную форму и убрать в холодильник на 30 мин., а шоколадную оставить остывать при комнатной температуры.

На загустевшую белую массу положить половинки банана (фото) и аккуратно вылить шоколадную массу.

Убрать в холодильник на всю ночь.

Форму с застывшим десертом поставить в теплую воду на несколько минуток (1-3), перевернуть, выложить творожный десерт на блюдо и украсить крошкой шоколадного печенья.

Делаем вкусные банановые блинчики

Что можно приготовить из банана и молока? Из такого набора ингредиентов можно сделать вкусные и ароматные блинчики, которые идеально подойдут для сытного завтрака. Для этого нам понадобится следующий набор:

• бананы спелые крупные – 2 шт.;
• сахар светлый — 2 десертные ложки;
• соль йодированная — 1/4 десертной ложки;
• мука пшеничная — 1 стакан;
• яйца большие куриные – 4 шт.;
• сода столовая – не очень большая щепоточка;
• молоко цельное – не менее 300 мл;
• масло растительное – 3 большие ложки (в тесто и для смазывания сковороды);
• масло сливочное – 90-150 г (для смазывания блинов)

Готовим тесто

Что приготовить из банана и молока в домашних условиях? Рекомендуем сделать вкусные и ароматные блины. Для этого следует замесить не очень густое тесто.

Спелые и мягкие бананы очищают от кожуры, а затем разминают вилкой. После этого к ним добавляют сахарный песок, куриные яйца и йодированную соль. Выложенные в миску ингредиенты взбивают блендером до получения однородной массы. Затем к ней добавляют пшеничную муку, цельное молоко и щепоточку соды.

Перемешав компоненты, их также сильно взбивают, накрывают крышкой и ставят в прохладное место минут на 15. Чтобы банановые блинчики получились нежными и мягкими, в тесто также рекомендуется добавить немного растительного масла (около 2 больших ложек).

Десерт для всей семьи

Мы уже с вами выяснили, как готовится запеканка с бананом и творогом. Вы самостоятельно смогли убедиться, что сложного в этом ничего нет. Хотя некоторые хозяйки все-таки отдают предпочтение десертам, которые готовятся без термической обработки. На это есть разные причины. Если, к примеру, у вас не работает духовой шкаф, а так хочется отведать чего-нибудь вкусненького, сделайте десерт из творога и бананов. Вам понадобится три основных компонента – творог, банан, желатин.

На заметку! Такие десерты нужно выдерживать в холодильной камере в течение нескольких часов для застывания. Желатин разводят в соответствии с инструкцией, полностью разбивая комки.

Ингредиенты:

• творог со средним процентом жирности – 0,2 кг;
• ваниль;
• мятные листики;
• порошок какао – 1 чайн. ложка;
• сахарный песок – 2-3 стол. ложки;
• фильтрованная вода кипяченая – 3 стол. ложки;
• желатин пищевой – 1 стол. ложка;
• молоко сгущенное цельное – 2 стол. ложки;
• банан – 1-2 штуки.

Приготовление:

1. Берем удобную миску или контейнер для пищевых продуктов, выкладываем в него творог.
2. Перетирать творожную массу нет необходимости. Но опытные кулинары советуют выбирать творог со средней концентрацией жира для приготовления такого десерта.
3. Сюда же добавляем сгущенное цельное молоко и сахарный песок. Все компоненты активно размешиваем.
4. Пищевой желатин разводим фильтрованной кипяченой водой. Чтобы не было комков, желатиновую смесь лучше выдержать в СВЧ-печи или на паровой бане.
5. Соединяем растворенный желатин с творожной массой и на этом этапе все активно взбиваем блендером, чтобы получилась жидкая смесь.
6. Берем контейнер или силиконовую форму, выливаем приготовленную массу.
7. Очищаем от кожуры бананы, разрезаем на несколько продольных частей.
8. Банановые ломтики буквально утапливаем в творожной массе.
9. Отправляем десерт в холодильную камеру на несколько часов. Выдерживаем до полного застывания десерта.
10. Приготовленный десерт украшаем свежими мятными листиками, а затем разрезаем на порционные кусочки.

На заметку! Если вам покажется, что десерт не слишком сладкий, вы можете сверху полить каждый кусочек сгущенным молоком.

Процесс жарки

Теперь вы имеете представление о том, что можно приготовить из банана и яиц. После того как блинное тесто настоится в холодильной камере, приступают к его термической обработке. Для этого толстостенную сковороду раскаляют на сильном огне, а затем вливают растительное масло. Выложив часть теста в посуду, блинчик обжаривают с двух сторон до легкого подрумянивания.

После того как все изделия будут готовы, их смазывают свежим сливочным маслом и подают к столу вместе с медом, фруктами или ягодами.

Бананы с творогом в мультиварке

Как мы уже говорили, бананы, запеченные с творогом, — отличный, аппетитный завтрак, только вот не всегда с утра мы располагаем временем на приготовление такого блюда. На помощь придет мультиварка, достаточно только замешать продукты и выложить их в чашу, а чудо-прибор приготовит нежный завтрак без нашего пристального взгляда. Как же приготовить бананы, запеченные с творогом, в мультиварке?

Для этого вам понадобятся:

• 4 банана;
• 200 г творога;
• 1 яйцо;
• половина лимона;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• 2 ст. л. меда.

Делаем вкусный и красивый праздничный пирог

Если вы не знаете, что можно приготовить из банана и яблока, а также свежей клубники, рекомендуем сделать очень красивый праздничный пирог. Для выпечки такого изделия вам не понадобится много времени и дорогих ингредиентов. Чтобы вы убедились в этом сами, представим его подробный рецепт прямо сейчас. Для этого нам понадобятся:

• крупные яйца– 4 шт.;
• яблоки кисло-сладкие – 3 средние шт. (для начинки);
• разрыхлитель – полная десертная ложка;
• бананы мягкие – 2 шт.;
• сливочное масло (можно взять «Кремлевское») — 1 пачка (170 г);
• клубника свежая – 150 г;
• мука пшеничная – 2 стакана;
• сахар светлый – 1 полный стакан.

Классический рецепт творожно-бананового печенья

Ингредиенты:

• 500 г творога
• 2 крупных банана
• 150 г сливочного масла
• 1,5-2 стакана муки
• щепотка ванилина
• 1,5 ч.л. разрыхлителя для теста
• 3/4 стакана сахара
• корица, кокосовая стружка — по желанию

Этапы приготовления творожно-бананового печенья:

1. Соединяем размягченное сливочное масло с творогом. Тщательно перемешиваем.

2. Взбиваем одно яйцо вводим в смесь и опять перемешиваем.
3. Нарезаем бананы кубиками, если хотим чтоб текстура банана чувствовалась в тесте. Также можно измельчить в пюре при помощи блендера или размять вилкой.

4. Добавляем бананы в творожную смесь и перемешиваем.
5. Смешиваем муку, разрыхлитель, ванилин и сахар в отдельной миске.
6. Частями смесь сухих ингредиентов в основное тесто для равномерного распределения. Чем больше муки вы добавите в тесто, тем пышнее будет выпечка. Но в данном рецепте добавляется муки немного, так как предпочтителен творожный вкус. Количество муки меняйте на свое усмотрение.

7. Замешиваем тесто, выкладываем на присыпанную мукой поверхность.

8. Разрезаем его на 4 части, каждую из которых раскатываем толщиной 1,5-2 см.

9. Разогреваем духовку до 189 градусов.
10. Берем формочки и выдавливаем ими заготовки.

11. Ставим противень в духовку на 30-40 минут.

12. Когда печенье зарумянится, можно доставать.

Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой, полить шоколадной глазурью или помадкой. В этот рецепт также можно добавить яблоко, изюм, или другие любимые фрукты, пряности и специи. Рекомендуем также рецепты творожно-банановых кексов и бананового чизкейка.