Для чего полезен ежик если ее кушать
Ежи относятся к тем животным, которых можно встретить практически повсюду – они водятся в любой климатической полосе и даже в черте города чувствуют себя вполне нормально. При этом мало кто знает, что в кулинарной традиции некоторых народов ежатина занимает особое место. Например, у цыган жареный еж считается деликатесным лакомством, а древние римляне запекали этих зверьков в горячих углях. Вдобавок, мясо ежа представляет собой весьма полезный для здоровья продукт. Полезные свойства мяса ежа описал еще всемирно известный лекарь средневекового Востока – Ибн Сина, в Европе больше известный как Авиценна. Однако не спешите бежать в ближайшую лесопосадку за ежами, так как их безопасное употребление в пищу требует соблюдать некоторые меры предосторожности.
Чем полезно мясо колючего зверя
Несмотря на то, что современный человек не воспринимает ежа в качестве источника пищи, наши далекие предки охотились на этих животных буквально с незапамятных времен. Правда, изначально их добывали не ради мяса. Гораздо большую ценность в глазах людей прошлого имел ежиный жир, обладающий уникальными целебными свойствами. Так, при наружном применении он служит отличным средством от ожогов, а прием внутрь помогает успешно бороться с таким страшным заболеванием, как туберкулез.
Проблема лишь в том, что получить достаточное количество жира с одного ежа невозможно – зверьки эти сами по себе небольшие и при этом ведут активный образ жизни, так что тело их по большей части состоит из сухих упругих мышц. Лишь ближе к концу осени ежи обрастают жиром, запасы которого их организм накапливает на зиму.
Постепенно, люди стали использовать и непосредственно саму ежатину. Кулинарные качества данного продукта не впечатлили, хотя приведенные выше примеры свидетельствуют, что кое-где традиции употребления ежей в пищу сохранились до сих пор. А вот полезные свойства мяса ежа заслужили самую высокую оценку.
Так, все тот же Авиценна заметил, что мясо ежа способствует рассасыванию посторонних образований в организме. В связи с этим великий врачеватель рекомендовал людям, которые страдают слоновой болезнью регулярно употреблять в пищу соленое мясо наземных ежей и утверждал, что такое лечение очень быстро принесет положительный результат. Для тех, кто не знает, слоновой болезнью или элефантиазом называют увеличение конечностей до неестественных размеров, которое происходит из-за разрастания подкожных тканей с образованием устойчивого отека. Здесь стоит отметить, что даже современная медицина с ее возможностями так и не нашла эффективного средства лечения данного заболевания.
Кроме этого, мясо ежа используют в народной медицине при лечении геморроя, а также тугоухости. Жареного ежа в давние времена использовался для выведения из организма гельминтов. А его кожа способна понизить температуру тела при простуде, снимает боли и колики в животе, останавливает рвоту и даже кровотечения из носа.
Продолжая разговор о полезных свойствах мяса ежа можно сказать, что, как и любое мясо диких животных, оно содержит большое количество белка. Причем, он довольно быстро перерабатывается и легко усваивается нашим организмом. С этой точки зрения данный продукт вполне можно назвать диетическим, однако широкого распространения в диетологии ежатина не получила и тому есть серьезные основания, о которых речь пойдет ниже.
Получение ежового жира
На Руси ежей с незапамятных времен использовали для получения их ценного жира. Подобная практика была распространена в деревнях вплоть до середины XX века, а кое-где популярна и ныне. Нам – современным пользователям Интернета, такая процедура покажется как минимум негуманной, однако наши предки мыслили несколько иными категориями.
Для получения ежового жира требовалась русская печь, которую сегодня вполне может заменить обыкновенная духовка. Печь сильно топили, уже после того, как дрова прогорали в печь ставили закрытый чугунок в котором находился живой ёж. По истечению нескольких часов чугунок извлекали из печи. Как правило, от ежа оставалась только мягкая шкурка, покрытая иголками, которая плавала в ежовом жире. Шкурку попросту выкидывали, а ежовый жир использовали в соответствии с нуждами.
Что нужно знать
Задумавшись над тем, чтобы отведать ежа на вкус, следует помнить, что этот маленький колючий зверек относится к категории хищников. Растительная пища составляет незначительную часть ежиного рациона. В естественных условиях они питаются насекомыми, мелкими грызунами, а иногда они поедают даже небольших змей.
Это обстоятельство отражается и на свойствах мяса ежа, которое может содержать вещества, не всегда полезные для человека. Так, известны случаи, когда употребление в пищу плохо обработанных ежей приводило к заболеванию такими опасными недугами, как желтая лихорадка или сальмонеллез. В связи с этим необходимо соблюдать определенные меры предосторожности и тщательно обрабатывать мясо в процессе приготовления. На вкус мясо ежа необычное – обладает сладковатым привкусом.
Источник
Ёжиков видели все люди – кто-то в живую, а кто-то на картинках. Животное имеет миниатюрные размеры и выглядит мило, но его лучше не гладить из-за большого количества колючек. На фотографиях можно часто увидеть, как ёжик переносит ягоды, фрукты и грибы на своей спине. Становится понятно, чем он питается в диких условиях. Если человек хочет завести подобного любимца, тогда предварительно стоит узнать, что едят ёжики и как правильно за ними ухаживать. Если создать комфортные условия, тогда удастся без проблем содержать животное и наблюдать за его поведением.
Краткое описание животного
Ёж – это животное, которое причисляется к ежеобразным, к типу хордовых. Длина его тела может меняться, так как существуют разные виды данного семейства. В среднем размер туловища от 10 до 44 см. Вес начинается от 300 грамм до 1,5 кг. У ёжиков имеется хвост, который в длину вырастает до 21 см, но может быть и меньше.
Череп клиновидной формы, при этом морда вытянутая, имеет заострённый нос. Зубы острые, хотя и небольшие по размеру. Сверху их 20, а на нижней челюсти – 16. При этом некоторые разновидности имеют до 44 зубов. Передние резцы большие и напоминают клыки, с их помощью зверушки едят свою добычу.
У ёжиков продолговатые средние пальцы, благодаря которым можно легко очищать иголки. Колючки полые, и между ними вырастают редкие волосинки, которые почти незаметны. Брюхо и голова покрыты шерстью. В среднем на еже примерно 10 тысяч игл, которые регулярно обновляются.
Средняя продолжительность жизни особей – 3-5 лет. В комнатных условиях могут прожить до 10 лет, потому как они не погибнут от своих природных врагов. В естественной среде за ежами могут охотиться волки, хорьки, барсуки, гиены и другие лесные или степные хищники.
Где живут
Ареал обитания широкий, потому как ежики встречаются во многих европейских странах. В России тоже живут, а также их можно увидеть в жаркой Африке, в Новой Зеландии, на Востоке и в Азии.
Ёжики предпочитают селиться в степях, пустынях, на окультуренных ландшафтах, в лесах. Примечательно то, что их можно повстречать даже в городах.
У ёжиков продолговатые средние пальцы, благодаря которым можно легко очищать иголки. Колючки полые, и между ними вырастают редкие волосинки, которые почти незаметны. Брюхо и голова покрыты шерстью. В среднем на еже примерно 10 тысяч игл, которые регулярно обновляются.
Как питаются
Отвечая на вопрос, что едят ежи, многие люди ошибаются. Они думают, что особи любят яблоки, грибы, вишню и аналогичную пищу. Ежи являются хищникам, поэтому их мало интересует растительная пища. Питается ёж насекомыми, которых может найти на земле. Именно они составляют рацион милых зверушек.
Чем питаются ежи в дикой среде:
- Жуками.
- Червями.
- Улитками.
- Разнообразными личинками.
Ест ёж то, что сможет самостоятельно найти в опавшей листве. Они ловят лягушек, ящериц и даже небольших змей. Чаще всего особи охотятся на свою добычу именно осенью, потому как близится спячка.
Интересен тот факт, что лесной зверёк ест то же самое, что и морской ёж. Эти виды считаются всеядными, хотя и обитают в разной среде.
Ест ёж даже растительную пищу, хотя и не любит её. Яблоки, жёлуди и ягоды особи употребляют, когда ничего другого нет. Грибы тоже входят в рацион особей, а также звери едят пищевые отходы, которые можно найти на дачах. Если же удаётся найти насекомых, тогда особи не будут питаться растительными продуктами.
Жизненный цикл ежей во многом напоминает медведей, потому как тоже делится на две фазы – пассивную и активную. Особи спят в зимнее время, а в остальные периоды активничают. Зимой у зверьков замедляется обмен веществ, поэтому они без труда выживают в течение трёх месяцев. Все это время ничего не едят ежи, а используют жировые отложения для подпитки организма.
Ежиков можно держать и дома, при этом их можно кормить тем же, что едят люди. Не вся пища будет полезна для особей, поэтому от некоторых продуктов рекомендуется воздержаться. Специалисты рекомендуют приобретать специальные смеси, которые можно найти в зоомагазинах. Если же не удаётся найти подобный продукт, тогда можно временно давать пищу, которую производят для маленьких котят.
Если дома живёт необычный зверёк, тогда нужно разобраться, что едят ежи. Их потребуется своевременно кормить, правильно подобрав рацион, чтобы не возникло проблем со здоровьем.
Какие продукты едят ежи:
- Внутренние органы курицы.
- Варёное мясо птицы. Подойдёт курица и индейка.
- Огурец, морковь, тыква. Можно давать в сыром виде сладкий перец, но только небольшими порциями.
- Полезно особям давать яблоко, малину, а также грушу. Опять же, не следует перекармливать этими продуктами.
- Сырые перепелиные яйца, а также яйца курицы. Ежи их в норме едят примерно раз в неделю.
- Живые насекомые. Их можно приобрести в специализированных магазинах или найти на улице.
Из этого становится понятно, чем питаются ежи в домашних условиях. Все продукты рекомендуется давать в тёплом виде, отлично подойдёт комнатная температура. Важно следить за тем, чтобы они были свежими. Остатки всегда следует убирать, чтобы ёжик не съел подпорченную пищу.
Существуют и те продукты, которые ежи хоть и едят, но от них лучше воздержаться:
- Цитрусы и любые экзотические фрукты.
- Чеснок и лук. Их никогда не нужно давать, иначе ухудшится состояние организма ежа.
- Виноград. Зверёк не сможет выплюнуть кости, из-за чего рискует ими подавиться.
- Сухофрукты. Они плохо усваиваются пищеварительной системой.
- Фастфуд. От него даже людям лучше отказаться.
- Орехи и семечки. При их употреблении может расстроиться пищеварение.
- Молоко. Взрослые ёжики в нём не нуждаются, а вот малыши его употребляют. Примерно с 6 недель детёныши перейдут на твёрдую пищу, а от молока придётся отказаться.
Важно помнить о том, что питаются ежи преимущественно насекомыми. По этой причине рацион должен состоять из белковых продуктов, так как без них организм не сможет полноценно функционировать.
Нужно следить за тем, чтобы постоянно был доступ к воде. Также следует помнить о том, что ежи – дикие существа, которые имеют свои привычки. С ними не всегда удаётся ужиться, поэтому стоит хорошо подумать, прежде чем заводить подобного питомца.
Ежи – это настоящие хищники, поэтому предпочитают есть именно белковые продукты. В дикой среде они ищут насекомых, а также ящериц и лягушек. В домашних условиях употребляют любые продукты, но не следует давать им опасные блюда, способные ухудшить пищеварение.
Владелец должен ответственно подойти к питанию, так как от этого зависит самочувствие зверя. Рекомендуется составить меню, проконсультировавшись с ветеринаром, а затем его придерживаться. Главное, следить за тем, чтобы продукты всегда были свежими, и тогда пищеварительная система будет отлично работать.
Источник
Анонимный вопрос · 31 июля 2019
42,1 K
Аналитик, учусь на магистра фин.менеджмента, люблю Италию, папа — шеф-повар
Если у вас завелся ежик на дачном участке, то он может поедать мелких как вредных, так и полезных насекомых, улиток, червей, майских жуков, лягушек, гусениц, слизней и маленьких мышей. То есть ежи защищают растения от повреждений наносимых дачных вредителей.
Но также ежи и опасны, ведь они пеерносят разные заболевания, например бешенство, то есть уколовшись об иголку человек или домашнее животное, может заразиться.
Уколовшись об иголку заразиться бешенством нельзя. Вот если ёж Вас укусил, и он заражен бешенством, то Вы тоже… Читать дальше
Еж- это хищник. Если на участке водятся кроты, мыши-полевки и что еще хуже заползают змеи (ужи, гадюки и пр), с ежом их не будет, никого. Как другой вариант на радость детям, покормить и понаблюдать теплыми вечерами.
Что кушают ёжики?
Обыкновенный ёж — это всеядное животное. Основу его питания составляют взрослые насекомые, гусеницы, слизни, иногда дождевые черви, мыши. В естественных условиях на позвоночных нападает редко, чаще всего жертвами ежа становятся оцепеневшие рептилии и амфибии. Из растений может поедать ягоды и фрукты. Вопреки расхожему мнению, ежи обычно не едят змей, так как основу рациона ежей составляют насекомые (у ежей, обитающих в Новой Зеландии основу рациона также составляют плоды аборигенных растений).
В 1811 году П. С. Паллас экспериментально установил, что ежи без вреда для себя поедали нарывников, содержащих высокотоксичный для других животных яд. На ежей также слабо действуют такие яды, как мышьяк, сулема, опиум и даже синильная кислота[18]. Конечно, очень большие дозы ядов губительны для ежей, но дозы, убивающие других животных, а также человека, ежам не вредят.
Мышей, к которым иногда относят не столько настоящих мышей, сколько менее шустрых полёвок, в природе ежи добывают довольно редко и в небольших количествах. Среди поедаемых ежом насекомых отмечались некоторые вредные (например, майские жуки, волосатые жужелицы, гусеницы монашенки, непарные шелкопряды)[18].
Обычно ежи лакомятся яйцами или птенцами любых мелких птиц, гнездящихся на земле.
Прочитать ещё 16 ответов
Как избавиться от гадюк в саду?
1)Уничтожить их пищу — грызунов и крупных насекомых. Змеи всегда обитают там, где есть пищевые ресурсы.
2)Убрать с участка весь лишний мусор, высушить огромные лужи, скосить траву и убрать высокие кустарники. Змеи очень любят беспорядок, т.к. куча мусора — очень удобное, тёмное и тихое место чтобы спрятаться
3)Вызвать специалиста по отлову змей, т.к. гадюка ядовитая змея и может навредить здоровью.
4)Отлично справляются со змеями ежи. Поэтому стоит развести на приусадебном участки парочку особей. Как вариант, ежа можно приманить теми же ягодами или молоком.
5)По периметру обработать гербицидами или селитрой. Можно так же раскидать на участке нафталиновые щарики.
6)Отпугиватели змей малоэффективны.
7)Если гадюка 1, то её можно зарубить лопатой просто.
Правда ли, что ежи на самом деле не накалывают еду на себя? Если нет, то как родился этот миф?
Имею психологическое образование. Интересуюсь устройством мира.
Ежи не носят еду, иголками они пользуются для защиты, а не для переноса еды. Они не могут скрутиться так, что бы наколоть пищу на спину. В клубочек они сворачиваются для защиты от хищников. Более того, чаще всего имеется ввиду, что ежи носят яблоки, грибы и прочую растительную еду. Но ежи питаются насекомыми, мышками и прочей мелкой добычей. Растительную пищу они употребляют в редком случае. Считается, что этом миф пришел из древнего Рима.
Какие болезни может переносить ёж?
Питомник африканских карликовых ежей «Афродита».
Разведением ежиков занимаемся с 2015… · ежик24.рф
Почти кажды еж это переносчик гельминтов, клещей, бешенства. Для домашней собаки, кошки особую опасность представляют клещи, т.к. ими заражается газон или просто трава, а также бешенство, поэтому на дачу ехать только с привитыми жевотными, делать переодический осмотр на клещей. По возращению домой, это профилактика на внутренних паразитов, желательно сделать анализ кала.
Прочитать ещё 1 ответ
Чем питаются садовые муравьи?
Дилетант широкого профиля. Люблю природу и давать советы.
По большому счёту, муравьев можно назвать всеядными. Останки животных, другие насекомые и любая богатая белком пища предназначается для личинок, взрослые муравьи предпочитают высокоуглеводные продукты: фрукты, нектар, мед и сахар (если проберутся в дом) и, самое неприятное для человека, медвяная падь, выделяемая тлей. Из-за этой пади муравьи разносят и защищают тлю, вредя таким образом культурным растениям.
Прочитать ещё 1 ответ
Источник
Очень часто на садовые участки приходят ежи в поисках еды. Многие садоводы даже специально приманивают и прикармливают ежей, ставят им домики. Ведь эти маленькие хищники отличные помощники на участке, которые помогают избавиться от многих вредителей. Первые мысли, которые приходят к дачникам, как только пришел еж, нужно чем-то покормить его. Чем ежи питаются в неволе и чем можно накормить ежа?
Еж практически всеядный, больше всего предпочитает пищу животного происхождения, богатую белком.
В природе еж питается различными насекомыми, личинками насекомых, жуками, мухами, дождевыми червями. Разоряют чужие гнезда, чтобы полакомиться яйцами.
На садовом участке еж с удовольствием поедает улиток, слизней, гусениц, проволочников, тем самым как бы защищает ваш огород от вредителей. Именно поэтому дачники так любят, когда ежи селятся у них на участке. Многие даже стараются специально заманить ежика к себе на дачный участок.
Ежи по своей природе хищники и хорошие охотники. Их добычей часто становятся змеи, мыши, ящерицы, лягушки. Ежи невосприимчивы к змеиному яду, поэтому без опасений вступают в схватку со змеями. Если на вашем участке поселилось семейство ежей, змеи и мыши перестанут вас беспокоить.
Чем можно накормить ежа
Если некоторое время прикармливать ежа на садовом участке, через некоторое время он привыкнет и может привести к вам все свое ежиное семейство. Что ест еж, помимо насекомых вредителей и грызунов?
Корм животного происхождения
Любому другому корму ежи предпочитают корм животного происхождения.
- Мясо сырое (курица, говядина, баранина, телятина, индюшатина, кролик). Также можно скормить ежу вареное мясо, не соленое, без приправ и пряностей.
- Мотыль.
- Печень, почки, сердце, желудочки в сыром или отварном виде.
- Яйцо сырое, либо отварное.
- Творог нежирный.
- Сыр.
- Рыба сырая. В природе ежи не могут достать рыбу, по этой причине ее не едят. Можно попробовать скормить ему небольшое количество сырой рыбы. Пользу ежу она не принесет, но в небольшом количестве и вреда не причинит.
Фрукты, овощи, ягоды и зелень
Ежи, забредая на садовый участок, любят полакомиться упавшими плодами деревьев: яблоками, грушами. Также могут есть различные ягоды, упавшие на землю. Из зелени ежи предпочитают листья одуванчика, ботву моркови.
Можно дать ежу сырую морковь. Ее необходимо помыть, нарезать кусочками, либо натереть на тёрке.
Сырой картофель содержит большое количество крахмала и соланина, поэтому кормить им ежа нежелательно. Можно дать ежу небольшое количество отварного картофеля.
Чем еще можно покормить ежа
- Макароны отварные.
- Каша, приготовленная на воде. Овсяная, рисовая, гречневая, пшенная, перловая.
- Орехи, семечки.
- Печенье.
- Хлеб.
- Грибы свежие.
- Кошачий и собачий корм (не желательно).
Вода для ежа.
Обязательно предложите ежу чистую питьевую воду. В жаркую погоду еж часто уходит далеко в поисках воды. В лесу воду бывает сложно найти и животное может погибнуть от обезвоживания.
Если вы прикормили ежа на участке, либо у вас поселилось семейство ежиков, обязательно нужно поставить миску с водой и ежедневно подливать воду. Миску нужно выбирать неглубокую, желательно закрепить ее, чтобы ежи ее не перевернули.
Когда и сколько кормить ежа
Ежи проявляют активность в ночное время. Поэтому угощения и лакомства нужно подготовить и положить вечером.
Для диких ежей, в отличие от домашних, по количеству еды ограничений нет. Они способны самостоятельно определить норму. Не стоит оставлять слишком много еды, она начнет портиться. Норму еды для ежа можно определить опытным путем, наблюдая за ним пару дней.
Активный период у ежей длится с апреля по октябрь. Перед зимней спячкой ежи специально набирают вес для формирования жирового запаса. Поэтому в этот период нужно увеличить количество еды. Если еж не успеет набрать достаточно веса, он может проснуться зимой от голода и погибнуть.
Активно подкармливать ежей рекомендуется в весенний период, когда они выходят из спячки. Жировые запасы они потратили за зиму, и сразу отправятся на поиски еды.
Чем нельзя кормить ежей
- молоком и молочными продуктами;
- сладкое, соленое, жареное;
- капуста;
- картофель сырой;
- колбаса;
- свинина (слишком жирная).
Есть миф, что ежи любят молоко. Однако это не так. Ежам нельзя давать молоко, так как у них непереносимость лактозы. Поэтому если к вам на участок пришел еж, лучше ему налить чистой воды., чем дать молока.
Источник