Кефир с морковкой полезно или нет
Морковь – это овощ, который полезен для зрения и всего организма в целом. Приготовить из него можно много разных блюд. А как насчет того, чтобы использовать морковь для похудения? Да, действительно, этот овощ поможет скинуть несколько лишних килограммов. Есть несколько программ по снижению веса. Благодаря содержанию в моркови клетчатки данный овощ помогает очищению организма, выводит вредный холестерин.
Существует морковная диета (- 11 кг за 7 дней). Это достаточно жесткая система питания. Но она прекрасно подходит многим женщинам. О ней мы расскажем далее. Но сначала хотелось бы отметить, что сбросить пару лишних килограммов можно, просто выпивая морковный сок. А как правильно пить его? Ежедневно употреблять по одному стакану свежевыжатого сока. Кроме этого, очень полезна морковь свежая тертая. Но для того, чтобы она хорошо усваивалась, ее следует смешать с нежирной сметаной.
Морковная диета
Такая система питания является монодиетой, поэтому считается жесткой. Главный ее принцип – усиленная витаминизация и кардинальное ограничение калорий. При этом наблюдается эффективная и достаточно быстрая потеря веса.
Врачи же говорят, что с осторожностью стоит использовать морковь для похудения. Так как этот овощ может привести к разряжению слизистой желудочно-кишечного тракта. Поэтому морковь для похудения не стоит применять, если у вас язва или гастрит. Также запрещена подобная система и тем людям, у которых энтероколит.
Как правильно худеть?
Чтобы похудеть на морковной диете, стоит придерживаться следующих рекомендаций:
1. Кушать дробно, раз пять-шесть.
2. Блюдо дня – это морковный салат. Готовится он просто. Морковь натрите, добавьте овощ или фрукт (его должно быть не больше, чем ¼ порции моркови). Как дополнение можно использовать капусту, яблоко, рукколу, сельдерей, цитрусовые, базилик, ананас. Специи добавлять нельзя. Заправляется салат лимонным соком.
3. На обед разрешена запеченная морковь.
4. Во время диеты нужно много пить (более 1,5 л жидкости).
5. Продолжительность диеты – 7 дней (не более!). При появлении каких-либо признаков недомогания следует отказаться от похудения таким способом.
Преимущества и недостатки
Есть несколько преимущество у этой диеты:
1. Она насыщает организм пищевыми волокнами и витаминами. В результате чего улучшается зрение, состояние волос и кожи.
2. Еще одно преимущество – кишечник очищается от вредоносных веществ.
3. Можно еще использовать морковь для похудения и по той причине, что за счет своей сладости овощ притупляет желание полакомиться тортами, шоколадами, печеньем и пирожными.
Также данная система питания имеет недостатки:
- Очень велика вероятность возникновения недомогания. Иногда худеющие чувствуют слабость. В редких случаях у девушек начинается диарея.
- Для того чтобы просидеть на такой диете, требуется хорошая сила воли, иначе срыва не миновать.
- Запрещена при проблемах с пищеварительной системой.
- Для того чтобы избежать проблем с желудочно-кишечным трактом, следует очень тщательно пережевывать овощ.
Примерное меню на три дня
Данный вариант считается экстренным. Он подойдет тем, кому крайне необходимо сбросить три-четыре килограмма всего за трое суток.
Рацион на каждый день состоит из салата с морковью. Его стоит разделить на шесть одинаковых порций.
Между приемами пищи необходимо пить воду. В день нужно выпить около двух литров. Можно употреблять разнообразное питье. Это может быть как зеленый, так и травяной чай. Можно ли есть морковь на ужин для похудения? Да.
Только лучше сделать из нее сок. Можно в морковный фреш добавить половинку яблочка. Тогда на ужин у вас получится морковно-яблочный свежевыжатый сок.
Примерное меню на семь дня
Этот вариант питания более результативный, но он и сложнее.
Рацион на семь дней тоже состоит из морковного салата. Но его готовят иначе. Тертую морковь заправляют обезжиренной сметаной. Раз в день разрешен запеченный овощ. Также в морковный салат можно добавить яблоко, лимон, грейпфрут или киви. Но количество дополнения должно быть минимально. Еще следует ежедневно выпивать минимум три стакана свежевыжатого сока.
Морковь + кефир
Говорят, употребляя морковь с кефиром для похудения, можно добиться неплохих результатов. Как это сделать? Сейчас расскажем.
Диета рассчитана на семь суток. В этот период можно есть легкий салат, который состоит из тертой моркови (1-2 шт.) и одного цитрусового фрукта. Заправить блюдо можно 1 ч. л. меда, или оливкового масла, или лимонного сока. Это салат на один прием пищи. В день их должно быть четыре или пять. Также следует употреблять по утрам по стакану кефира. На протяжении дня можно пить зеленый чай, воду без газа.
Преимущества и недостатки
За неделю получится обогатить организм полезными витаминами, а также сбросить лишние килограммы. За это время улучшится состояние кожи. Зрение тоже станет лучше. Полезна такая система питания для щитовидной железы.
Из недостатков стоит выделить то, что диета не всем подходит, она имеет противопоказания.
Отзывы
Девушки, которые испробовали на себе морковную диету, говорят, что она очень тяжелая. Привыкнуть к скудному рациону питания трудно. Многие подчеркивают, что для того, чтобы решиться на такую диету, нужно иметь хорошую силу воли. Если говорить о том, насколько эффективна морковная диета (- 11 кг за 7 дней), то да, в основном, такая система питания помогает сбросить эти килограммы.
После ощущается легкость. Если говорить про диету, которая рассчитана на три дня, то она не менее эффективная. Девушки, которые худелитаким образом, говорят, что довольны результатом, лишних кило как не бывало.
Правильный выход из семидневной диеты
Как правильно выйти из диеты? Можно добавлять к салату сначала нежирное вареное мясо (телятину, куриную грудку). В первый день можно съесть его не более двухсот грамм. Также разрешена одна картофелина. Через несколько дней можно уже переходить к обычному рациону, но стоит свести к минимуму употребление мучного, жирного и, конечно же, сладкого.
Запеченная морковь
В период выхода из диеты можно обратить внимание на морковные рецепты.
Если вам еще не надоел этот оранжевый овощ, то, употребляя хотя бы по одному блюду в день, вы сможете аккуратно выйти из диеты. Запеченная морковь – отличное кушанье. Его можно использовать как дополнение к гарниру. Процесс готовки займет около тридцати минут.
Для приготовления потребуется:
- полтора килограмма моркови;
- сушеная лаванда;
- 7 ст. л. масла оливкового;
- черный молотый перец.
Пошаговый рецепт
- Первым делом помойте и очистите морковь.
- Некрасивые кончики срежьте.
- Затем разрежьте на четвертинки.
- После чего возьмите противень. Застелите бумагой.
- Выложите туда четвертинки. Затем сбрызните морковь маслом, посыпьте лавандой, перцем.
- Выпекайте в разогретой духовке. Процесс займет примерно двадцать – тридцать минут.
- Запеченная морковь, когда приготовится, должна стать мягкой. Но при этом она не будет еще разваливаться. Если у вас с овощем происходит подобное, значит, вы перепекли его.
Морковь с грибами
На какие еще морковные рецепты стоит обратить внимание? На оригинальное кушанье, которое готовится не только из оранжевого овоща, но и из грибов. Оно получается вкусным и полезным. Его можно даже поставить на праздничный стол.
Для приготовления понадобится:
- 3 моркови;
- 1 ст. л. петрушки и тимьяна;
- 300 грамм шампиньонов;
- щепотка перца;
- 5 ст. л. оливкового масла.
Процесс приготовления: пошаговая инструкция
- Сначала вымойте и просушите морковь. Затем очистите ее.
- После чего нарежьте по диагонали, кусочками примерно по 3 см.
- Потом выложите на противень морковь в один слой. Поперчите ее.
- После присыпьте блюдо тимьяном.
- Затем взбрызните оливковым маслом.
- Далее отправьте в духовку минут на пятнадцать.
- Грибы вымойте. Потом просушите. Затем нарежьте вдоль на три части.
- После поперчите шампиньоны. Добавьте пару столовых ложек оливкового масла. Перемешайте.
- Потом достаньте из духовки морковь, добавьте грибы.
- Отправьте обратно еще минут на двадцать.
- Готовое блюдо посыпьте зеленью на свой выбор, например, петрушкой. Подавайте горячим.
Источник
Пищевая ценность и химический состав «Морковь с кефиром».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.2 кКал | 1684 кКал | 2.5% | 5.9% | 3991 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.7% | 5091 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 6.2% | 3842 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 16.6% | 1429 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2571 г |
| Зола | 0.88 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1208.8 мкг | 900 мкг | 134.3% | 318.2% | 74 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 7.204 мг | 5 мг | 144.1% | 341.5% | 69 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 14.5% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 14.72 мг | 500 мг | 2.9% | 6.9% | 3397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 14.7% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 11.6% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.4 мкг | 400 мкг | 1.9% | 4.5% | 5405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 12.6% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.28 мг | 90 мг | 3.6% | 8.5% | 2744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 3.8% | 6250 г |
| Витамин Н, биотин | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 7.8% | 3049 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 15.6% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.98 мг | 20 мг | 4.9% | 11.6% | 2041 г |
| Ниацин | 0.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.4 мг | 2500 мг | 7.1% | 16.8% | 1401 г |
| Кальций, Ca | 64.2 мг | 1000 мг | 6.4% | 15.2% | 1558 г |
| Кремний, Si | 15 мг | 30 мг | 50% | 118.5% | 200 г |
| Магний, Mg | 28.4 мг | 400 мг | 7.1% | 16.8% | 1408 г |
| Натрий, Na | 32.6 мг | 1300 мг | 2.5% | 5.9% | 3988 г |
| Сера, S | 15.2 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.6% | 6579 г |
| Фосфор, Ph | 69 мг | 800 мг | 8.6% | 20.4% | 1159 г |
| Хлор, Cl | 81.8 мг | 2300 мг | 3.6% | 8.5% | 2812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% | 6.2% | 3913 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 10.4% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 1.52 мкг | 10 мкг | 15.2% | 36% | 658 г |
| Литий, Li | 3.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1224 мг | 2 мг | 6.1% | 14.5% | 1634 г |
| Медь, Cu | 52.8 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 12.6% | 1894 г |
| Молибден, Mo | 14 мкг | 70 мкг | 20% | 47.4% | 500 г |
| Никель, Ni | 3.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.86 мкг | 55 мкг | 1.6% | 3.8% | 6395 г |
| Стронций, Sr | 12.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.4% | 9756 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 12.3% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% | 7.8% | 3000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.357 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% |
Энергетическая ценность Морковь с кефиром составляет 42,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник